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#復仇者廚房
欸欸欸不得了了啦😟
又一個小點心成功嚕!!! #檸檬糖霜餅乾
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我就是一個
喜歡的歌一直聽
喜歡吃的一直吃
喜歡做的一直做
然後有一天睜開眼就不喜歡了
現在的烘焙日常應該就是其中一件事？
如果這件事打破三分鐘熱度，我可能就是點心界的明日之星嚕🌟
#檸檬糖霜 #檸檬糖霜餅乾 #米那食
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｜材料｜
🥄 餅乾麵糰
無鹽奶油 65g, 冰的！
中筋麵粉 100g
在來米粉 25g
糖粉 25g
一小撮鹽
牛奶 15g
🥄 檸檬糖霜
檸檬刨絲 1顆
檸檬汁 8g
糖粉 40g
｜做法｜
又是 #youtube搜尋 #食不相瞞 #64
這個輕鬆多了不用打發奶泡到手舉不起來
看著影片做你可以的(•̀ᴗ•́)و
影片來>> https://reurl.cc/W30YXD
▍週末不用 7-9 a.m.，晚一點起床也沒關係啦～帶你複習葉怡蘭的三種早餐茶
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葉怡蘭有一套從茶得來的體悟。她在研究紅茶的心血結晶《紅茶經》中寫到：「濃不如淡、多不如少、熱不如冷、高不如低、重不如輕、快不如慢」，然後特別加上：繁不如簡。
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請她更詳細說說，她彷彿已經想過很多次，順流而出：「這是我透過茶去看人生的時候感受到的，不過也很符合我一直以來對於美、對於生活的想法。我一直都是崇尚比較簡單的人，我的器物、衣服、各種東西都是這樣。可是茶的世界裡面尤其是這樣，與其把茶沖得濃，你不如沖淡一點，讓那個茶香被拉開，你就能夠感受到茶裡細緻的香味。」
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「我剛開始泡冷泡茶的時候非常驚訝，你用長時間、室溫去萃取，往往可以得到最完整的味道。熱泡可能沒辦法那麼完整，或是因為太熱、太急、太趕，而泡出澀味。」她備茶動作迅速，也說自己工作狂、常常在趕。我們拍照空檔，她回頭趕緊處理公事。我一邊喝她泡的茶，一邊想像手腳麻利的她，確確實實在茶裡感受到快慢濃淡的那瞬間；不知是否覺得茶對她說了心底話？勸她慢些、冷些、輕些、淡些，彷彿無字箴言，心靈感應。
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書中最後加上了「繁不如簡」，並保留這個「加上」的痕跡，顯示出這套體悟是如何跟著她的生命歷程變化。她笑說，畢竟也喝茶喝了那麼久。有多久？可以看看她的茶盤。她說以前還是藝術線記者時幸運，便宜買了于彭真跡。現在那茶盤已被茶水潤出豐滿顏色，古物一般的風姿。然後她打奶泡時摸著有點不乖的咖啡機，轉頭回去和一旁先生問這咖啡機多久了？然後又說，噯，現在說什麼事都二十年起跳了。
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❍ 炙夏到來時：台茶 18 號奶泡茶
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材料
沸水 150 ml、茶葉 2.5 g、紅糖適量、牛奶 150ml。
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作法
茶壺中放入茶葉與紅糖，沖入沸水，加蓋浸泡約 4 分鐘後輕輕攪
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拌一下。等候泡茶同時，以義式咖啡機或打奶泡器直接就著杯子將牛奶打成奶泡，再將泡好的紅茶從杯緣倒入杯中即完成。
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熱天就會想喝奶泡茶。葉怡蘭還是喝熱茶，但奶泡茶輕盈，比起一般奶茶更順口，不膩。一般奶茶建議選細碎的紅茶茶葉，風味強勁濃厚最好。不過一旦將牛奶打成奶泡，輕盈的口感可以搭配更輕淡一些的茶葉。台茶 18 號紅玉的清新中有絲絲森林的野氣，又有大葉種紅茶的飽滿，十分獨特，對葉怡蘭來說是值得一提的奶茶配方。
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奶泡茶因為質地輕盈，她敢用公認不適合做成奶茶的茶類。「我們以前都說你如果用大吉嶺做奶茶真的是焚琴煮鶴，這樣細緻的茶香就被牛奶壓掉了。但如果是奶泡茶做法，我偶爾也用大吉嶺。」台茶 18 號也是一個特別的例子，她喜愛這款台灣茶的程度不亞於錫蘭烏巴：「我會直接用全葉來泡，奶泡也不會壓倒台茶 18 號全葉的柔和。」
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▍7 a.m. to 9 a.m.｜淡中有層次的愛情長跑：葉怡蘭的三種早餐茶 ➤➤ https://bit.ly/2Rku4uU
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▍𝘽𝙄𝙊𝙎 𝙢𝙤𝙣𝙩𝙝𝙡𝙮 #傘開計劃 —— 三款設計傘，手刀收藏 ➤➤ https://bit.ly/3wZ5a3o
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#舊文沒看過就是新的｜#葉怡蘭｜#早餐茶
今晚！我想來點墨西哥風味爆米花！
上個月女兒在Jasons超市買了一罐墨西哥香辣風味的爆米花！
外盒是「鬼滅之刃」⬅️這才是他要的重點！
一罐要價250！
打開也不脆也沒多好吃！騙小孩的！！（哈）
但是、給了媽媽靈感、動手來自己做吧！
幸好我有來自澳洲的Tastology香料！
做法都在影片裡，祝大家小週末愉快💕
 #Tasteology 香料科學現貨團｜
下單網址：
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來自澳洲的 Tasteology 香料科學，包裝優雅簡單非常美的Tasteology 香料科學。使用的都是 100% 的天然食材。這次開團4個系列：松露系列、綜合香料罐、澳洲大堡礁調味鹽、澳洲調味蔗糖。
喜歡肉類的朋友真心推薦蒜味鹽、香草鹽、辣椒鹽和煙燻BBQ。調味鹽混搭、或單品都好好吃～
喜歡海鮮的朋友不要錯過柑橘鹽，我喜歡將煎好的鮭魚及烤好的魷魚加一點點柑橘鹽，入口帶有柑橘的清香。
而SEAFOOD RUB 海鮮香料主要的風味有羅勒、香芹、大蒜、檸檬皮、洋蔥、鹽，非常適合海鮮類的料理；或烤蘆筍、洋蔥、玉米筍等時蔬的時候會帶來很清爽的風味。
煙燻BBQ香料用途最廣！煙燻辣椒、胡椒、鹽、芥末、迷迭香、薑帶來濃郁風味，醃肉排後或煎或烤都超好吃！烤馬鈴薯灑一些也好好吃。
裝鹽和糖的瓶子很美、外貌協會的我很嘎意！透明玻璃瓶身、頂端是白色研磨器。用餐時擺桌上、使用完畢時擺在櫃子裡都很有質感。研磨器使用起來很順手，輕鬆的順時鐘轉、非常容易就可以將罐中的粗鹽粗糖和其他風味材料一起磨成細末，而且還可以調整研磨的粗細，可以依照料理的需要來調整。
#澳洲大堡礁調味鹽，使用澳洲大堡礁地區人工採收的天然日曬海鹽，搭配乾燥的大蒜片、辣椒片、柑橘檸檬碎、香草末，成分就只有這樣，沒有任何其他人工風味添加物，非常單純的滋味。
這一系列的鹽真的是做料理的好幫手，不管中西式料理、各種主食、沙拉、全部用得上。
#澳洲調味蔗糖系列，使用100%天然的澳洲蔗糖，來自澳洲新南威爾斯北方的甘蔗田，純淨天然。加入的其他風味成分也是全天然的乾燥食材。
而肉桂蔗糖、柑橘蔗糖及香草蔗糖撒在拿鐵的奶泡上，增添豐富口感。香草蔗糖是裡面最美的，加入了乾燥的玫瑰花瓣，淡淡玫瑰花香好迷人。
肉桂蔗糖除了搭配拿鐵、還可以撒在烤好熱呼呼塗抹奶油的吐司上、奶油吐司帶有肉桂香超好吃的。
Tasteology 還有非常吸引人的一點就是包裝。剛收到時有保養品乳液的錯覺！綜合香料罐是像乳液的扁身寬口玻璃罐白色瓶蓋，簡單有質感且優雅，而且非常容易取用。
使用完畢確時的蓋緊、罐子的密封防潮效果很棒。不僅瓶身設計好看、功能也很優！
❤️自用送禮兩相宜❤️
★開團時間 1/25 (一) - 1/31 (日 )PM 23:59
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疫情期間希望大家好好待在家，誰說在家不能好好享受生活？一起創造在家的好享受！
#在家也能做出好咖啡 #每個情境都很重要 #燕麥奶拿鐵
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- Miss米的頻道：https://pse.is/S5JC4
- Miss米的IG: https://www.instagram.com/project_mic...
- Miss米的粉專: https://www.facebook.com/project.mich...
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俗話說得好：SMEG 在手，老闆來杯 espresso
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今天 Miss 米設計了四種情境，分別示範這四種情境如何透過 SMEG 義式咖啡機做出不同的咖啡。
#情境1 ： 上班前需要開啟美好的一天，來杯 espresso！
很多人覺得 espresso 太濃太苦，不太喜歡喝，但 Miss 米認為 espresso 因為萃取的方式，更容易喝到咖啡的油脂香，那種濃醇香，無法被比擬！
上班前，總是需要提升，用 SMEG 義式咖啡機，基本上一分鐘從就可以搞定一杯有 crema 的 espresso，嗅覺和味覺直接開啟美好的一天，怎麼能少了 espresso ？！
#情境2： 週間午後昏昏欲睡，來杯 Americano 提提神！
事實上，美式咖啡不等於黑咖啡，「正宗標準美式咖啡Americano，必須是義式濃縮咖啡混合熱水」，這樣的方式，雖然加入水但還是微微能品嘗到咖啡的 crema，Miss 米認為香氣和味道略勝機器煮的黑咖啡！
週間午後，吃完油膩的午餐，昏昏欲睡，來杯相對清爽的 Americano 是妳最正確的選擇，同事都想說：「這麼香，你想逼死誰？！」
#情境3： 週末的早晨，適合來杯熱拿鐵享受一下吧！
這台家用的義式咖啡機，也可以打熱奶泡，所以來杯熱拿鐵再適合不過了！不過由於 Miss 米最近迷上燕麥奶，做成燕麥奶拿鐵，奶的香甜一樣不會少，還多了幾分味道！
週末的早晨，一本書一杯拿鐵，最假掰也最享受，心裡想：「阿上班這麼累，難道我假日不該好好享受嗎？！」
#情境4： 週末午後，來杯 dirty coffee 為完美的週末收收心！
Dirty coffee 除了視覺上 espresso 與 冰牛奶接觸時的黑白相間交叉外，同時喝到熱的 espresso 和冰的牛奶，完全也是一個味覺衝擊！
這個特別適合在週末午後，邊看 Netflix 后裔棄兵，邊喝 Dirty coffee，然後跟自己說：「這麼享受的自己，明天上班絕對是無敵，那個 bitch 也打不倒我！」
好啦，基本上，一週喝咖啡的情境和做法，甚至連心中小宇宙都幫妳想好了，應該動心了吧？！
最近很红的400次咖啡，我做了一点变化版。
这个杯子蛋糕不需要烤箱，只需要微波炉45秒就可以完成了，做法超简单，吃起来有一点像提拉米苏。
早上来一杯，同时满足早餐&咖啡&甜点，好满足。
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
材料：
咖啡马克杯蛋糕：
1大汤匙蔬菜油
1小撮盐
2 1/2 大汤匙低筋面粉
1大汤匙白砂糖
1/4 茶匙泡打粉
1大汤匙牛奶
1 茶匙 即溶咖啡
饼干碎夹层:
融化的黄油 20g
饼干碎 40g
糖 15g
咖啡粉 1茶匙
奶油夹层：
动物性鲜奶油 80g
糖 10g
四百次咖啡奶泡：
即溶咖啡 2 大匙
白砂糖 2 大匙
热水 2 大匙
ingredient：
Coffee Mug cake :
1 tablespoon vegetable oil
Pinch salt
2 1/2 tablespoons all purpose flour/cake flour
1 tablespoon granulated sugar
1/4 teaspoon baking powder
1 tablespoon milk
1 teaspoon instant coffe powder
Cookie crumb：
Melted butter 20g
Graham crumbs 40g
Sugar 15g
Coffee powder 1 tsp
whipped cream ：
Heavy Cream 80g
Sugar 10g
Dalgona coffee topping：
2 Tbsp. instant coffee
2 Tbsp. sugar
2 Tbsp. boiling water
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Music：
A quiet thought-Wayne Jones
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來跟大家分享這杯風靡 IG, 臉書等社群網路的 400次咖啡，同場加映還有造成這波咖啡風潮的澳門老店『漢記手打咖啡』，和巴西等地盛行的美味咖啡霜甜點。(Dalgona 400 Coffee/400번 커피/달고나 커피, Macau Hand Beaten Coffee and Crema de Café Mágica)。
說起來，這回風靡南韓的400次咖啡算是舊瓶新裝酒，同樣的做法在不少國家都有各自的享用方式，像是印度的 Indian cappuccino、西班牙也有 Café batido， 材料跟攪打咖啡霜的做法幾乎相同，跟澳門的手打咖啡很類似，另外除了做成咖啡，還可以打成風味獨特的咖啡霜甜點，這種咖啡霜可以單吃外，也常被拿來運用在糕點的裝飾。
400次咖啡，故名思義就是要攪打 400次才會出現綿密有光澤的奶泡乳霜狀，但實際會因為每個人攪打的方式、力道與速度而有所不同(我們打了感覺有 800次呀 XD)，而這就它好玩的地方，而且幾乎零失敗，如果家裡剛好有即溶咖啡，一定要找機會來玩玩哦，最後希望大家會喜歡這支影片！
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/8x4QCgMgogk
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Dalgona Coffee 手打 400次咖啡怎麼作呢？
下面是 400次咖啡的作法與食譜：
✎ 材料/ Ingredients
☞ 澳門手打咖啡(hand beaten coffee)
即溶咖啡 1 大匙
細砂糖 1 大匙
熱水 1 大匙
☞ 韓國400次咖啡(달고나 커피)
即溶咖啡 2 大匙
細砂糖 2 大匙
熱水 2 大匙
☞ 咖啡霜甜點(Crema de Café Mágica)
即溶咖啡 1 大匙
糖粉 6 大匙
冰開水 4 大匙
✎ 做法/ Instructions
☞ 澳門手打咖啡
1. 在咖啡杯裡加入各一大匙或等比例的即溶咖啡、糖與熱水
2. 用湯匙先稍微拌勻，然後開始攪打直到液體逐漸變稠
3. 再接再厲的攪拌，它會從很稠變成像奶霜狀的綿密質地，打到這樣就差不多了，在原來的杯子裡加入熱水跟牛奶，水跟牛奶比例可以依個人喜好增減，拌勻後就可以享用了
☞ 韓國400次咖啡
1. 在打發盆裡加入各兩大匙的即溶咖啡、細砂糖跟熱水，用手持攪拌機先以低速把食材攪到融化，然後轉中高速攪打到出現小彎勾就差不多了
2. 玻璃杯裡加入 3/4 杯的冰牛奶
3. 把打好的咖啡奶泡舀填滿杯子，用湯匙攪勻後就可以飲用了
☞ 咖啡霜甜點
1. 打發盆裡加一大匙的即溶咖啡、六大匙的糖粉跟四大匙的冰開水
2. 用手持攪拌機攪打到變成乾性發泡的堅挺奶油霜狀
3. 將打好的咖啡霜舀進擠花袋裡，備用
4. 把消化餅乾先打成細碎，然後舀一些在點心杯裡，大概三分之一杯的量即可，接著擠上咖啡霜，上面再灑一點餅乾碎就可以享用了，咖啡霜也可以用來裝糕點哦
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#400次咖啡
#咖啡甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
奶泡機可以拉花嗎在PTT/mobile01評價與討論, 提供手打奶泡做法、手工打奶泡、雙層手打奶泡器就來殯葬禮儀資訊集合站，有最完整奶泡機可以拉花嗎體驗 ... ... <看更多>
2. 手打奶泡壺製作冰熱奶泡作法： a. 將全脂鮮奶（我習慣用林鳳營全脂鮮奶）倒入手打奶泡壺中（或買電動的 ... ... <看更多>
手打奶泡做法 在 [心得] 一切從簡之手打奶泡拉花心得篇- 看板Coffee 的必吃
各位好，本文是我到目前為止的手打奶泡拉花心得
希望將這篇做成完整教學的形式，有遺漏還請幫板友幫忙補充，有誤也請幫忙指證
以下本文：
首先，拉花有各種不同方式的拉花，要先說明清楚本篇講的是"手打奶泡"拉花
在開始之前要先了解，奶泡打的好或不好，就佔了拉花成敗的一半
(其他三成來自拉花技術、兩成看咖啡好壞)
而奶泡打的好或不好，蒸氣打奶泡 > 機器打奶泡 > 手打奶泡
手打奶泡再怎麼練都有一層無法逾越之壁擋在那邊
所以，要玩手打奶泡之前要知道，這真的就只是玩玩而已，想認真練還是練蒸氣奶泡吧...
接著，準備器材
手打奶泡杯有兩種，鋼杯跟玻璃杯
鋼杯可以點火加熱、玻璃杯可以微波加熱，基本上就是看你怎麼熱牛奶而已，其他不影響
(玻璃杯是透明的可以看到裡面的奶泡，但這點能幫上多少忙我就說不上來了)
這兩杯又各分兩種，單層濾網跟雙層濾網
沒用過單層濾網，我想就只是打十下奶泡跟打二十下的差別？
拉花杯選容量大點、杯嘴尖點、杯口內縮一點的
容量大點的可以讓你比較早把"拉花杯口"接近"咖啡液面"，這是很重要的
杯嘴尖點可以讓你拉出比較細的線條 (粗線條也做得到，倒多一點就是了)
而相比之下寬杯嘴就只能拉粗線條了
杯口內縮沒有也沒關係，但如果有內縮的話，搖晃拉花杯融合牛奶、奶泡時比較不會溢
出，可以比較放心晃動拉花杯
咖啡杯選淺而寬的，像碗一樣
杯淺可以讓你比較早把"拉花杯口"接近"咖啡液面"，同上的拉花杯容量大的好處
杯寬讓你作畫容易一些
接著耗材，牛奶與咖啡
牛奶我覺得影響不大
有人說林鳳營好打、有人說全脂好打、有人說高鈣不好打、...
但似乎是專指蒸氣打的狀況，手打奶泡萬奶OK
咖啡影響也不大
手打奶泡都已經是次等奶泡了，其他東西也影響不大了啦
市售咖啡可、即溶咖啡亦可 (當然特地弄espresso還是最好啦)
前置作業準備好了之後，接下來就要正式進入拉花步驟了
步驟1：熱牛奶
要用什麼方式熱這裡就不多講了，煮、隔水加熱、微波、...
如果是微波記得每二三十秒拿出來攪拌一下，因為微波會局部沸騰
加熱到五六十度，不可超過七十度
(有人說冰牛奶好拉花，其實是蒸氣打奶泡限定，手打奶泡請忽略，手打就是要熱牛奶)
(更精確的說是蒸氣打奶泡，冰牛奶好"打奶泡"，不是好"拉花")
步驟2：準備咖啡
品牌隨意，冰、熱隨意，有無crema隨意
量大約30cc即可，量多一點也沒差，但頂多50, 60cc就好，不要再多
https://www.youtube.com/watch?v=-Hby0HmVCno
連結所示範的無crema拉花法，實在沒必要
會拉的人照樣可拉，不會的反而會因為撒可可粉的技術問題產生超多超大量的泡泡
(反面範例請參考
https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1409060617.A.41B.html
https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1409297223.A.BB2.html
中的第11~18拉)
步驟3：打奶泡！！！！！
看你咖啡杯的大小，決定牛奶的量，一般是1/3奶泡杯~1/2奶泡杯
(我的咖啡杯略大的關係，幾乎都裝5.5分滿~6分滿)
打奶泡前將濾網對準牛奶液面，上下打1~1.5公分
這點很重要！！！
教家人拉花時才發現，新手打奶泡都太膽小，幅度大一點！速度快一點！
甚至可以說液面往上2公分~往下2公分
看打奶泡杯就可以知道，這幾乎是奶泡杯的一半的幅度了
如果牛奶沒有被你打的溢出奶泡杯，那你打的幅度不還夠大，速度也還不夠快
次數的話，要看個人狀況
像我一開始是牛奶液面上15下、接著放慢速度打30下，結果超硬
那就要調整，後來改成5下、放慢速度10下
然後又調整、調整、調整、...
現在我是用同樣速度，液面上6~8下，液面下10下，然後再從最上壓到最下兩次
簡單說，次數沒定律，要看你的力道、幅度、速度，多拉幾杯，觀察成果，才會知道要
增加、減少次數？調整幅度？或其他的調整
步驟4：刮奶泡
手打奶泡是百分之百必刮粗奶泡的，總之你看的到的圓圓的泡泡，就都刮掉吧
好奶泡看不到顆粒、用湯匙撈起來湯匙倒過來會掉下去不會黏在湯匙上、流動性佳、不
會凹凸不平凸出來
會留下多少好奶泡就看打奶泡技術了
不過也不用想說整杯都是好奶泡，手打堪用的奶泡有到四分之一就很好了
步驟5：奶泡倒到拉花杯
沿著拉花杯杯壁倒，重要！！！！！！！
直接倒到拉花杯杯底就等著沖出一大堆大泡泡
步驟6：敲拉花杯
用來敲破大泡泡，可以拿湯匙用力敲杯壁，也可以拉花杯直接拿起來用力敲桌子
請用力，小小力敲不如就別敲了
但當然也不是要你用力到整碗奶泡噴出拉花杯的意思
拿捏力道，敲破大泡泡
步驟7：搖晃拉花杯
融合牛奶與奶泡，但其實要搖到什麼程度我完全沒辦法判斷...
總之，要搖就要搖的很大力！
這也是教家人時才發現的，小小力搖就乾脆別搖了，要晃得很大力才有辦法融合奶泡
另外，有教學說牛奶與奶泡太分離時用湯匙攪拌 (X)
請勿攪拌，一攪拌你的奶泡就破光光了
這你點杯抹茶歐蕾、可可歐蕾喝就知道了，不攪拌奶泡都好好的，一攪拌就通通變水
引述 " 推 sc1146: 步驟6：搖晃到牛奶表面有光澤 因牛奶與奶泡要結合 "
(步驟已稍作修改，推文步驟6 指本文步驟7 )
如果要以此基準判斷，步驟4刮奶泡要刮得精準，刮到差不多看到良好的奶泡
刮得太多浪費好的奶泡，刮得太少又融合不太起來
總之懂得判斷奶泡好壞很重要
步驟8：拉花
一開始提高拉花杯，用最小的水柱倒下奶泡
等奶泡與咖啡融合的差不多後就可以開始作畫
(你看顏色、狀態都沒再繼續改變就是融合的差不多了)
作畫之前如果看到融合時有奶泡浮太起來白白的一片，就拉高拉花杯、縮小水柱，用奶
泡把那白白的部分往下沖
開始作畫時將拉花杯靠到咖啡杯上，拉花杯嘴越接近咖啡液面、倒出越大量奶泡，就越
容易將白色留在咖啡上
收尾階段同開頭，拉高拉花杯、縮小水柱，將圖案收尾後停在一個定點慢慢將奶泡倒光
光，倒到滿杯稍微滿溢為止
以上，如果有補充或指證還請板友幫忙提出
最後再提出我的一個感想
拉花這回事，雖然文章開頭說奶泡好壞佔成敗五六成，但以手打奶泡來說打奶泡是手打，
拉花是手拉，也就是通通都手作，那根本成敗八九成都來自於手感了
而手感，一天練一杯老實說只會退步而已
同樣練這麼多杯，一個月每天打一杯 跟 兩個禮拜每天打兩杯，後者的手感累積絕對優
於前者，一個禮拜每天四杯當然又更不用說了
簡單說，拉花海無崖，練習是岸
感謝各位
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