基於對於吃素者的尊重，只要我知道對方的吃素類型，我會以不同的備貨流程，如果今天客人是吃全素，而且是基於宗教因素吃素，則我甚至會先把鍋子、菜刀跟砧板重新刷洗過。
原因無它，因為我尊重他對方的宗教。
所以當我聽到我同事這麼搞不清楚狀況的回答後，我的臉真的超黑......
所以我決定停止製作這個餐點，等客人來親自問清楚後再說。
十幾分鐘後，一位女客人帶著女兒來了，一看見她，我就知道我同事肯定錯了。
她就是一個吃素的客人，只吃蛋奶素的客人。
我在出去重新確認後，向她道歉。
因為我必須再花十分鐘重新製作，這對打電話來預約的客人來說，是件相當糟糕的事(我要等，那我何必先打電話來預約)，但她沒有怪我，只是說她晚點再來一趟。
有鑑於這已經是第二次發生有同事沒弄清楚"蛋奶素"的定義，所以我認為有必要再度釐清一下。(於是我當晚便在群組上重新把定義說清楚)如下。
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「全素食」，指得是這個人吃素食，不吃任何葷食，與任何動物類製品(奶、蛋、起司、動物油、動物膠)
「蛋奶素」，指得是這個人吃素食，但可以接受部分的動物性製品(蛋、奶、起司)，但依然不吃動物油脂跟動物膠(就是明膠、吉利丁、牛油)。
「鍋邊素」指得是這個人不吃肉食跟葷食，但為了不造成同行者困擾，他可以接受肉湯或是肉類製品，或是一盤竹筍炒肉絲，但他只吃竹筍，不吃肉絲。
而我們煮任何東西都會用高湯，高湯是蔬菜跟大骨下去熬的，是"葷的"，所以全素跟蛋奶素都不能吃。
所以千萬不要跟人家說 松露燉飯是"蛋奶素"，因為高湯是葷的，而且前置材料是洋蔥跟白酒下去炒製的；要做蛋奶素，只能用過濾水或自來水來煮松露燉飯(而且鴻喜菇不能下油鍋炸)，才叫做蛋奶素。
所以建議各位如果有客人提出"素食"或是"不要洋蔥或蔥"的要求，要先問幾個問題釐清。
第一個問題先問 : 是不是吃全素?
(如果是，那蔥薑蒜韭、韭黃、紅蔥頭都不能放，而且只能用水煮)
第二個問題問 : 是不是蛋奶素?
(這決定我們能不能煮出正常的味道，因為基本上松露燉飯不能不放奶油；如果不吃奶油就請他不要點松露燉飯。 而且也只能用水煮，不能用高湯)
第三個問題才是 : 吃不吃蔥薑蒜韭或洋蔥、紅蔥頭?
(他有可能只是不愛吃這些東西的味道)
這件事對各位來說可能沒甚麼，但如果對方是宗教信仰的素食者，那可能沒弄清楚就會害人家破戒。(如果他是買給哪個和尚尼姑吃呢?)
而在佛教定義裡面，害人破戒是會"下地獄"的。
所以請各位盡可能的提升本職學能，把一些其他人會混淆，但我們應該專業的搞懂差異的事項知道一下，才不會不小心害了別人。
因為當你說得出"蛋奶素"這個詞彙，客人就會真的覺得你知道蛋奶素的嚴格定義是什麼；那就是我們要負責任的開始。
(如果不是非常確定，那就是問我(例如牛油跟奶油是不同的東西，奶油是蛋奶素，牛油是動物脂肪；如果我放假，又不確定，那真的可以不要賣那份素食。)
而最後的結果是，我上一篇貼文裡面的那張照片，那碗素食的松露燉飯。
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PS 的另一個小插曲是，前幾天也有四個客人詢問是否有素的餐點，我在確認過狀況後，建議可以點(素的)松露燉飯；也能點”橙汁鳳梨披薩”；而後來，我因為不確定橙汁原液中是否含有動物膠成分，所以趕快再去拿出來確認。
OK，裡面有”阿拉伯膠”，那是由阿拉伯膠樹跟某種相思樹的樹酯所製成的；於是我送餐時也順便說明了一下；而她的表情讓我分不出是感激，還是傻眼我所提供的資訊與服務。
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#這是不同位置的人該有的本職學能
#你領錢就需要知道這些
#否則就是瀆職
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所以很合理的又失手了 在 [負雷] 90分鐘末日倒數- 看板movie - 批踢踢實業坊 的必吃
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我習慣邊走跑步機邊看電影
看到這部覺得 片名很吸引我 所以就點進去看了
結果是部浪費時間 浪費演員演技的片 認真覺得換個編劇會好點...
影片一開始就大立flag 說什麼從未失手的小隊 一失手就出大包 WTF!
在投票日當天 為了拯救總統的聲譽 所以派出傭兵去抓金小胖的重要手下
假借秘密談判的名義 把對方騙到一座秘密碉堡內好進行綁架
只要抓到 總統一定可以順利當選的拉
ㄟ~不是阿~就算你抓到了選民早投完票了吧?
好啦 美國跟北韓有時差 應該還來得及投票
反正老規矩 失敗了美國不會承認這次行動是我派人去的
然後 畫面一轉 傭兵部隊的小菜鳥正在幫老大弄手機
老大等著打電話給老婆 老婆要生了捏 又立了flag
然後就開始聽老大臭屁 想當年 我跳傘的時候 救了一個傘打不開的人ㄟ
這邊的菜鳥看他在弄手機 感覺就是資訊專業阿
然後畫面一轉 談判室內來的居然不是金小胖的手下而是金小胖本人!!
所以我們的老大為了500萬美元決定拚一把
不想把功勞讓給後方支援隊 靠著自己少少的人就要進去活抓金小胖
然後 一群人就在攻堅前 只隔著一道牆壁在那邊吵架
吵著要另外一個菜鳥B打頭陣
菜鳥B說 衝第一個死亡率很高阿 Q_Q
老大就說想想你的家人 幹完這一票就可以金盆洗手拉~~~
菜鳥B就說好~為了家人~我衝拉~~~
ㄟㄟ~不要亂立flag阿~~~很危險的~~~
這邊劇情實在有夠爛 沒看過在敵人門口吵架的攻堅隊
阿還有~是沒看過投名狀嗎?
用權勢叫菜鳥衝第一 人家會爽嗎?
是不會說衝第一的拿兩份 死了照給嗎?
總之 菜鳥B還是衝了 而且幸運的沒死 出乎我意料之外
一隊人衝進去 掌握狀況之後 順利把小胖綁架了
然後老大就開始 坐地起價 要跟CIA拿更高的賞金
ㄟㄟ~我說 先撤退去安全的地方再講價不行嗎?
果不其然 有個敵人沒被打死 臨死前的反擊 打傷了菜鳥B
看吧~就叫你不要亂立flag了吧~
老大這時陷入了兩難 菜鳥B受傷嚴重 必須呼叫後援
但是後援來了又會分走功勞 不如不理他 讓他自生自滅
但我可是號稱降落傘壞了也會救人的男人 怎麼可以放下隊友
可是 少一個人分錢好像也不錯啊....一直在那邊猶豫了許久
此時敵方俘虜有一個開始嘴砲
你們老大為了錢 不顧隊友性命阿~~~
大家就花了很久時間勸說要放棄菜鳥B
ㄟㄟ~說好的快點撤退呢? 你們還在敵方地盤阿
此時 敵方後援抵達 在火力的壓制下 傭兵們被迫分為兩隊
一隊老大+菜鳥A+老鳥B 帶著被麻醉的小胖逃回安全房間
一隊砲灰被困在碉堡內 至於俘虜就鳥獸散了
一回到房間之後 老鳥B馬上賞了菜鳥A一槍
對老大說 我有另外跟人接頭 只要把小胖給他 價格是CIA開的兩倍
有你的一份唷 要來嗎?
可是老大放不下隊友 基於大義的名分 所以直接跟老鳥B開戰
再一片混亂之中 老鳥B打中了老大的腿 可是那是義肢所以沒事
正要衝過來補老大一槍的時候 菜鳥A賞了老鳥A一槍 老鳥A就掛了
原來菜鳥A身為一個資訊宅宅 隨身帶台筆電是很合理的
筆電幫他擋了大部分的衝力 所以沒死 但受傷
老大的義肢毀了 所以他現在只能在地上爬 行動不便了
小胖不小心也被子彈波及 也受傷了(躺著也中槍 Q_Q)
剛剛有幫小胖裝上生命監測器 只要小胖掛了
CIA就會派B2轟炸機把這個碉堡毀了 毀滅一切證據
到時誰也別想活
於是主角就在小房間內用著很炫的球形攝影機指揮隊友打架跟往哪走
由於小胖中槍了 所以需要醫生 老大就叫隊員去抓原本的俘虜
因為小胖會隨時帶著醫生 所以俘虜裡面一定有醫生der
後來順利抓到俘虜 原來剛剛嘴砲的那位就是醫生阿
醫生跟老大交換條件 只要救活小胖 就不殺他們
抓俘虜的過程 因為砲灰隊友太白癡 所以引來敵人攻擊
所以醫生就邊逃跑邊用視訊教老大怎麼救小胖
好不容易做了幾個CPR 插了幾針強心針之後 小胖恢復心跳
但是急需輸血 備用血居然是結冰的
老大沒有其他辦法 忽然想起 菜鳥A是O型的
就把菜鳥A叫過來 假意給他止痛 打了一針麻醉
此時菜鳥A開始亂立flag 跟老大說他想回家看小孩
看到老大拿起針頭要直接把他的血給小胖之後
開始哀求 老大別這樣 他已經失很多血了
老大原本的大義凜然不知道跑去哪了 還跟他說只要一點血就好 沒事der
可是菜鳥A一下子就掛了 說好的資訊人才都沒有秀一下的機會 幫QQ
而且因為手腳太慢 雖然小胖穩定了 但是CIA想放棄他們了
就派人轟炸碉堡了
炸一炸之後 居然大部分的人都沒事 地板牆壁倒一些而已
ㄟㄟ~是美國的碉堡剋星太爛還是小胖碉堡蓋得太強阿?
總之在沒有後援的情況下 砲灰隊友們開始傷亡
還故意拍幾個鏡頭 為了活命不得不犧牲隊友
(想跟老大的大義比較? 可是你們老大剛剛犧牲了一個菜鳥啊 Q_Q )
醫生為了救小胖 回去醫護室拿血 結果被抓住
敵人要求供出小胖位置 就不會殺醫生
但是這些敵人是阿共派來的 目的就是要把一切栽贓嫁禍給美國
順便把小胖出賣了 阿共就可以佔領北韓了
一切都是阿共的陰謀啊~~~
(其實有什麼好栽贓 就真的是美國派來的啊)
所以要一個不留 醫生假意配合 趁敵人不注意時 一槍崩了他
可惜槍法太爛 沒打死 還留個崩帶叫他自己止血 真是大好人 Q_Q
醫生在路上又遇到其他的敵人 受了點傷
此時僅存的砲灰隊友居然被敵方後援坦克給炸上天 惹
ㄟㄟ~坦克在地下碉堡裡面開炮 是個好操作嗎?
至此 小隊僅剩老大一人 因為他的拖拖拉拉 指揮錯誤 造成小隊全滅 幫QQ
但是坦克莫名其妙在地板開了好幾層的洞
所以醫生走了捷徑就過來幫小胖了 醫生剛剛拿的血袋都被敵人打爛了
所以只好自己也輸血給小胖
但是由於地板被打穿 所以敵人也知道老大躲在哪 就開始進攻了
正當情況危急的時候 CIA終於發現小胖還沒死 應該可以利用一下
所以派出大隊人馬去救老大
老大 醫生 小胖 三人終於被救出來
美國總統還在電視上發表演說 表示不惜一切代價 救回老大
瞬間民調飆高 順利當選惹~~~
ㄟㄟ~~~我說啊~~~這到底是普通民調 還是 開票數字啊
一邊投票一邊開票 小心丁丁不開心去告選舉無效啊~~~
三人上了運輸機 馬上就有專人來救治小胖跟老大
邊緣人醫生當完了移動血袋的功能之後就被丟在一旁不管了
這時跟醫生聊天聊了一整天的老大 又忽然良心發現了
堅持要救治醫生 還沒討論出結果的時候 阿共派飛機來了
(南韓的防空系統哩?)
老大的飛機中彈惹~~~為了避免危險，一群人先幫小胖的擔架綁上了降落傘
才剛綁完沒多久 又一顆飛彈在飛機艙門附近爆炸
一群人就掉出飛機 還好老大事先拿了一個降落傘抱在身上
在空中優雅的穿完降落傘 CIA的BOSS用無線電叫老大一定要救下小胖
但是老大一心只想著剛剛的好基友醫生
老大忽然想到 小胖身上有剛剛醫生放在小胖身上的強心針
醫生失血過多 應該會需要
所以飛過去拿走強心針後 順手幫小胖開了降落傘就不理他了
(這演員真慘 從一開始露面不到1分鐘之後 整部戲都在演睡覺 Q_Q)
老大飛過去抓住好基友之後 幫他打完強心針
又用了不知道哪來的繩子 綁住了醫生
此時重現了電影一直提到的降落傘情節
一個傘撐不住兩個人的重量 兩個人都會有危險的
但是老大說 這種事我有的是經驗 就用義肢當緩衝 兩人就順利降落了
最後背景是醫生扶著行動不便的老大 有一顆蘑菇雲當作背景的地方慢慢離開了
劇終
ㄟㄟ~所以為什麼沒事要亂種香菇啊?
小胖被綁架 所以北韓不爽就在首爾種香菇??
可是美國總統出來說 這是阿共的陰謀拉
他們是去救小胖的耶
所以香菇是阿共放的嗎?
不合理啊??? 開戰當下就放香菇 馬上就世界大戰了吧??
還是只是為了秀CG技術所以放個香菇比較好看啊?
總之 畫面就結束在這莫名其妙的地方惹~
整片動作場面還算OK
大家說鏡頭很晃 可能我在走路所以也沒感覺
最後跳傘的鏡頭拍得不錯
但是劇本實在是有夠爛 瞎忙一場不知道在衝三小朋友
有後援的時候不叫後援 沒後援了才要拼命叫
還有空在敵人地盤聊天吵架勒~莫名其妙~~~
然後啊~這部片明明就2個小時 蝦餃勒90分鐘倒數...
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