#泡菜豬肉海鮮鍋食譜
每天兩位少爺點餐，點來點去都是些義大利麵咖哩飯這種，媽媽我偶爾也想吃自己喜歡的呀！今天在uber eat點了牛肉麵給孩子，我自己做一鍋泡菜豬肉海鮮鍋，為自己下廚真幸福^^
材料：
蔥/板豆腐或嫩豆腐/
豬薄肉片/高麗菜或白菜/海鮮可用蝦子或蛤蠣
泡菜/味增
所有食材切適量大小，蝦子分成蝦頭與蝦身（湯頭更香濃，也可省略喔隨意就好）。
作法：
1.熱鍋後放入芝麻油，今天用九鬼芳醇胡麻油真是～香啊，不過芳醇只有一小罐我都捨不得倒太多，九鬼另外一罐金白胡麻油味道也是非常香，而且是大瓶裝很適合平日用。
2.放入白菜、蝦頭炒香，
3.再加入泡菜㊙️泡菜一定要拌炒過風味才出來。
4. 倒入攪拌過的味增與水，剛好沒有味增的話也可以用高湯喔。
5. 放入泡菜汁，然後加入蝦子、豬肉薄片、豆腐、蔥，蓋上鍋蓋轉小火。
☑️煮15分鐘左右就完成囉!
非常簡單的一鍋煮，食材也是冰箱有什麼就用什麼。做菜嘛就跟人生一樣，隨意就好。
網友說沒有海鮮加一匙魚露也提味，我不敢吃太辣沒加韓國辣椒醬，但是味增加一匙湯頭會更濃郁喔，如果臨時味增沒了就加高湯包，湯頭會更好喝👍。
#一鍋到底
#這裏還有上次做的蛤蠣版本⬇️ #我真的很愛泡菜XD
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九鬼芳醇胡麻油和金白胡麻油現正團購中
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同場還有鰹魚露與高湯包，任何時候湯頭加一點是廚房急救料理神器✌️✌️✌️
我真的很愛泡菜xd 在 [閒聊] 泡菜是好物- 看板BeautyBody - 批踢踢實業坊 的必吃
話說自從老媽認識了市場裡的韓國媽媽後，開始迷上做泡菜。
現在家裡冰箱已經有四五大罐的”媽媽牌”泡菜庫存。
為了消耗庫存，只好認命地每天晚餐配點泡菜(我真的都只夾兩三片)。
沒想到卻意外地發現，原來泡菜可以幫助嗯嗯順暢ㄟ！
還以為只有自己這樣，跟妹妹提起，她也有同樣的感覺。
我們兩個討論的結果是，大賣場買回來的泡菜因為時間已久，裡面的有益菌已經不多；媽
媽牌則是現做現吃，而且又發酵地夠(酸度很夠味)，所以裡面的益菌還活著。可能就跟優
格一樣，裡面的益菌都可以助便吧XD
悄悄話：連私處的分泌物也減少了(羞)
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