關於 慢煮醬燒豬肋骨 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

又去搵盲豬仔啦，上次食完返尋味，喜歡佢既原因除咗好味之外，就係佢哋品牌會選用豬豬嘅最好部位，亦欣賞佢地對新鮮食材一絲不苟嘅執着👍🏼難得今日放假mode,就出去食個靚lunch 喚醒下個Holiday😆😆

先來兩杯fresh drink 先 ：
🍹The salted pig’s tea : Cocktails 加上長島冰茶，好fresh 同埋幾特別喎！
🍹Refreshing Splash: 採用蘋果、士多啤梨、柚子茶等調配而成，好juicy !
🥬Skinny pig salad :波菜、藜麥、紅菜頭、杏片加上橘子汁，的確係skinny 既選擇，輕食既前菜，不錯喔！
🍝新豬肉肉醬意粉：用omnipork 新豬肉配上軟硬適中既spaghetti，配搭得好好，新豬肉食得更健康！
🐖慢煮醬燒豬肋骨：個ribs 慢煮而成，肉質超嫩滑，亦十分喜歡佢個燒烤汁，酸酸甜甜好醒胃。配埋薯條、粟米等伴菜，更有風味😋😋😋
🍌Banoffee pie : 香蕉拖肥批配上朱古力雪糕，襯到絕，又香又甜又好味😆

🍽The Salted Pig
📍沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓702號舖

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The Salted Pig

The salted pig聽到個名都知係以豬肉為主既餐廳🐷依間餐廳係以招牌菜式而出名，會揀選最靚最優質最新鮮既豬部位黎烹調菜式😋所以所有the salted pig出品既豬菜式都好高質😍除左豬菜式，仲有好多其他既選擇，一樣咁好味啊🥰餐廳既裝潢仲有好多小豬仔係牆壁，係度衝緊線，好得意又有創意🐽

小明為食餐單:
Slowed-Cooked BBQ Baby Back Ribs🍖 $258
慢煮醬燒豬肋骨，再配椰菜沙律、粟米、薯條😋豬肋骨肉質好鮮嫩，咬落好彈口好好口感，好有肉味，而且好入味，果然係優質豬肉😋黎依度一定要叫佢地出名既豬菜式一試😋

Cheesy 'Omnipork' Nachos🧀 $148
好大盤既Nachos上枱😆有好多牛油果醬、純素車打芝士、蕃茄莎莎、橄欖係Nachos上面，Nachos好香脆，沾上不同既醬料一齊入口，好香😋仲有一絲絲既新豬肉，新豬肉係素肉黎，入口都好香好有口感，食素都可以咁好食😋

Forest Mushroom Risotto🍛 $168
好creamy好軟熟既意大利飯，有雜菌同松露一齊混，好香松露味，無得頂🤤

Go Banana Sundae🍨 $88
外表已經非常吸睛既甜品，大大塊窩夫係打發左既奶油上面，有棉花糖、朱古力豆碎、香蕉片、朱古力醬好豐富咁俾窩夫包住，下面仲有好香既雲呢拿雪糕添😋窩夫好香有點脆硬度剛剛好，同奶油好夾啊，再加上香蕉朱古力醬等配搭，好正🥰

Mango Magarita🍹 $78
芒果沙冰瑪格利特加龍舌蘭，本身芒果沙冰已經係好美味既甜點，龍舌蘭既點綴更加特顯味道，好好味既juice😍

Guava Royale🍸 $98
用葡萄汽酒同米粉紅番石榴汁整成既酒精飲品，飲落好香番石榴品，酸酸地又甜甜地，加上有d汽酒，好chill，而且解渴😚

The Salted Pig🐖
⛳地址: 沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓702號舖

The Salted Pig
#thesaltedpig #pig #pork #omnipork

第一次踏足將軍澳 O'South Coast 澳南海岸 DON DON DONKI Hong Kong，shopping前先到Donki樓下的 The Pizza Pig 醫飽肚，餐廳環境開揚，還有午間柔和的陽光滲入餐廳，使整體室內風格和諧溫暖，氣氛悠閒，坐得舒服。

招牌鬼馬「豬」意薄餅 $198
配料豐富的全豬宴pizza，包括招牌手撕豬手、意大利香草肉腸、辣肉腸、火腿、烤燈籠椒、紅洋蔥、水牛芝士及蕃茄醬，pizza餅底的厚度是簡乎超薄和厚批之間，批邊微微隆起，餅底質感綿密富韌性，吃起來帶有淡淡的麵粉香氣，舖滿份量澎湃的芝士可以造出拉絲效果，芝香濃郁。

慢煮醬燒豬肋骨 $258
豬肋骨色澤鮮亮帶焦香，沾滿美式燒烤醬，令人胃口大開，大件頭夠厚肉，肉質軟腍嫩滑，咬一口肉輕易便離骨，不會過韌，滿口肉汁，脂肪不多，所以吃完也沒有肥膩的感覺。

榛子朱古力醬香蕉薄餅 $88
當薄餅換上了甜味的餡料，餅底比平時的pizza 較薄，烤得更加焦脆，榛子朱古力跟甜味重的香蕉向來是最佳配搭，再加上完熟香蕉與脆面焦糖各自的甜味互相平衡，帶來甜蜜香濃的味覺享受。

奇巧綠茶朱古力奶昔 $72
奶昔入口濃厚順滑，茶香濃郁而清幽，散發抹茶的微瀝回甘。

紅菜頭蘋果沙冰 $72
沙冰打得幼細，沒有冰粒，紅菜頭與蘋果味道天然清甜，甜度相對較低，清爽怡人。

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肥佬黎食勻18區｜慈雲山茶記爆紅沙嗲煲仔麵＋金蠔蝦乾煲仔飯 肥佬黎：好甜好多汁 00:02
https://bit.ly/3qlOH6B

很多人都知《壹傳媒》創辦人黎智英 (肥佬黎)愛吃也懂吃，別以為他只會去高級餐廳，其實他說只要有美味的東西，小區也照去。今次他殺入慈雲山的榮記茶餐室搵食。小店開業26年，門面殘舊不起眼，本來賣的也不過是早餐、下午茶餐和碟頭飯。自從太子爺李耀榮(Ray )數年前回來接手，因年輕有創意，推出不少新菜式。像三個月前推出的沙嗲牛肉煲仔麵，吸引很多人來打卡。

榮記茶餐室
地址：慈雲山毓華里12號地下A-B舖
電話：2328 9232
營業時間：星期一至六 6:30am-9:30pm；星期日及公眾假期 6:30am-5:30pm
詳情︰https://bit.ly/3jgOdKN

肥佬黎食勻18區｜太子粉麵店$68花膠撈米 花膠好腍滑 肥佬黎：榴槤雪糕唔夠濃 04:25
https://bit.ly/3qhZn6e

先來招牌花膠雞湯米，雖然只賣$68，但用料不欺場，每天用上五至八隻雞去熬湯底，味道鮮甜，喝得出沒下味精。米粉則用台灣新竹米粉，比較幼身和吸湯。「花膠拌米粉真的沒吃過，我覺得這花膠很好，入口容易又滑溜。高級的花膠會爽些和厚些，但它們貴到飛起，沒必要吃，你們做的好吃又抵吃。」肥佬黎邊說邊吃。

潮州人
地址：太子界限街12號A地舖
電話：6536 6626
營業時間：12nn-10pm
詳情︰https://bit.ly/3lUSWUx

肥佬黎食勻18區｜鰂魚涌巷仔娘惹菜小店 $70超濃湯底喇沙＋黑醬油豬手 肥佬黎：要帶妹夫來吃 08:56
https://bit.ly/3mG0Elq

肥佬黎一坐下來，已被她的菜式吸引，笑說光是聞已經叫他流口水。「我喜歡吃重口味，巴東牛肉入口很嫩很好吃。」他邊吃邊讚。老闆Kevin說因不計成本，用了牛面頰肉，且加了很多香料慢煮而成。跟着吃的黑醬油豬手撈麵，也令肥佬黎讚不絕口。原來豬手是他的至愛，用新加坡的黑醬油去煮，先炆後焗，好吃在軟滑而有咬口，美中不足的是麵煮得偏腍。

小娘惹
地址：鰂魚涌海堤街18號地下D9號舖
電話：3428 2250
營業時間：星期一至五12nn-2:30pm；星期日12nn-3:30pm（星期六休息）
詳情： https://bit.ly/2Qjko2l

肥佬黎食勻18區｜西營盤潮式滷水店 架己冷先識食嫩滑「中波」 鵝腸脆而無渣 肥佬黎：正到要外賣13:19
https://bit.ly/3ojp3xI

「這是潮州人才懂吃的中波，香港人不懂得叫，中波即是大髀上面的部份。」李生向他們解釋。肥佬黎及梁家權隨即夾入口。「又軟又香滑，真的很棒。」他們異口同聲說。

生記滷味
地址：西環西營盤皇后大道西263號和益大廈4號舖
電話：2547 4035
營業時間：9am-9pm
詳情︰https://bit.ly/3nolaae
註：暫時只供應外賣服務
網站：https://bit.ly/3pxKr3A

肥佬黎食勻18區｜大圍中菜 招牌叉燒拍得住中環名店大班樓 肥佬黎：淨食鹹咗少少 18:35
https://bit.ly/36zOhBO

出名愛吃又懂吃的《壹傳媒》創辦人黎智英(肥佬黎) 闖出港九，今集來到這間位於大圍的一間街坊中菜館。她開業兩年，走中檔路線，雖然收費比區內其他食肆貴，但因口碑好，每日一到繁忙時間便大排長龍，晚市訂座更要分兩輪時間。

大圍小館
地址：大圍積福街92號地舖
電話：2339 0189
營業時間：10:30am-3:45pm，6pm-10:30pm

肥佬黎食勻18區｜天后藥膳清湯牛腩 牛坑腩帶肥有藥材香 罕見牛胸尖 肥佬黎：少少肥好正22:56
https://bit.ly/3mALkqf

肥佬黎先試招牌的牛寶，盛惠$198，分別有坑腩、爽腩和崩沙腩。三個部位的口感各有不同，他最喜歡吃牛坑腩，即是肋骨間肉，半肥瘦，火候恰當，叫他吃罷讚不絕口。還有份量少的崩沙腩也好吃，嫩肉夾在兩層筋膜中，煙韌彈牙，有嚼勁。不過，這三個部位每日都很快沽清，要吃便要趁早。

八寶清湯腩
地址：天后電氣道124號榮華大廈地舖
電話：2889 8366
營業時間：星期一至二10am-11pm；星期四至日10am-11pm；星期三休息
詳情︰https://bit.ly/328UK46



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疫情下的生活,減少聚會,用餐減少,堂食用餐更少
自從放寬了晚市既禁令,起碼可以食完飯先返屋企,唔洗每天都外賣
今次就約左朋友落銅鑼灣食飯,順便去激安行街購物
盡量將行程編排在同一天,唔洗成日都出去
聽聞銅鑼灣有新餐廳開幕,這天到來,不用排隊,未夠7點,客人不多
兩人入座坐卡位~環境舒適~仲有比埋口罩袋放口罩~
先講有咩食,呢度有PIZZA ,四款口味,有素食有肉食,98蚊起,單價不貴
另有一些小吃,薯條,洋蔥圈,炸雞等等~主食類,有安格斯牛肉眼扒,炸魚薯條,燒豬肋骨等等
另有沙律,3款,烤牛/牛油果/CAESAR 沙律
意粉有四款,香草醬/芝士雞肉意大利麵/卡邦尼/肉丸意粉 $108起
主打漢堡扒,試左個最貴既銅鑼堡,有鵝肝,安格斯牛肉,芝士番茄生菜,特製MOOMOO醬汁
可配酒或各款特飲,先上2杯飲品,飲住等,大約20分鐘左右上菜
先評意粉,一上菜香味已經濃烈,令人有強烈既食慾,放滿厚切雞肉片,應該用上慢煮,食起黎好嫩滑多肉汁
加埋芝士,香草等配料,將佢襯熱拌勻意粉一起吃,係一道非常高水準既意粉
醬汁唔會過多,剛好掛在意粉上~執筆之時都好回味
銅鑼堡,我睇中佢有鵝肝,食漢堡就係要夠豐富先有口感~
麵包有烘過,抹上牛油,加上一件大鵝肝,手打漢堡扒,,生菜番茄片
入味第一味係油香好重~肉汁,油脂同時大爆發,就係想要有呢種效果
雖然有鵝肝,但整體食落味道係非常之突出,唔洗5分鐘就食曬,至今仍然回味
沒有一絲罪惡感,只有滿足感
#HKBLOG #銅鑼灣美食 #HKBLOGGER #HKVLOG
#HKFOOD

奧運 大角咀 搵食攻略 lost stars livehouse bar & eatery 酒吧 藍帶國際學院廚師設計美食 現場音樂超有氣氛 MENU OPENRICE WEDDING 近期活動 利奧坊
https://www.mrlamsan.com/2020/02/losts.html
香港少有既特色餐廳
晚餐邊食邊睇live唱歌,結合美食,音樂表演
菜式以西式菜為主,多國菜式
店內裝潢漂亮,更可包場做宴席婚禮
真正現場音樂好震撼,有點像去了演奏廳
記得訂位,晚餐平日時段也坐滿場呢!

環境空間充足,樓底極高,沒有壓迫感
每張餐桌上有一個真蠟燭,反而少見
一般餐廳已經改用led燈具,比較安全

但用上真蠟燭會有一種真正溫暖感覺

酒吧位也設計得像一個打卡影相位
單純拍照都很有美感

走正式西餐路線
不會一口氣就一次過上菜
先飲杯水,暖胃等開場睇live唱歌
成晚食足3小時,但氣氛極好,大家都係聽完先走

手切頂級依比利黑蹄豬風乾火腿配哈蜜瓜片
$298一客

係西班牙食過,手切係貴過機切片
新鮮現切片,火腿片仍然保留到最好的風味
油脂豐富,入口即溶,味道濃郁
單吃會有點膩,配上肉甜汁多既哈蜜瓜片
火腿片與果肉係最好既配搭
油脂比例非常好!咸香與蜜瓜的甜融合在一起

12小時慢烤牛肋骨配牛油油醋汁
紅尖椒香草沙律 $468
主廚以80度慢煮12小時,上菜之前再焗香上菜
一條牛肋有兩種質感,牛肋筋與牛肋肉
牛肉外層烤得香,肉質細嫩,牛肉味道濃郁
配埋牛油油醋汁,味道更油潤

加拿大保濕豬鞍配薯泥,蘋果乾蔥甜辣醬 $288
加拿大保濕豬鞍,營養價值更高,肉味鮮香
肉質更鬆軟,口感更細緻嫩滑
肉本身已經烤得香氣十足
配埋特製甜辣醬,味道非常夾!
襯底既薯蓉都唔講得笑,一樣相當美味
主角,配角都咁出色

法式焦糖燉蛋配牛油金寶 $108
士多啤梨酥脆蛋糕配奶油霜與紅嗓子 $138
焦糖燉蛋面層香脆可口,燉蛋口感綿密有蛋香
即燒即食最滋味
士多啤梨酥脆蛋糕
有兩片脆餅,厚身脆口,加上奶油霜加上雪糕
滑溜.香甜,鬆脆,甜蜜好滋味

場地面積:3000 平方呎
location地址:
大角咀利得街11號利奥坊一期地下506號舖
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