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御羊樓羊肉爐評論 在 [食記] 御羊樓羊肉爐吃到飽- 看板BigSanchung 的必吃
店名：御羊樓羊肉爐吃到飽
地址：新北市蘆洲區集賢路398之一號
電話：02-2288-5511(捷運徐匯站一號出口)
營業時間：平日15:00~凌晨2:00，假日11:00~凌晨2:00
圖文版：https://www.acarpblog.com/2014/01/0101.html
不知道從哪一年開始，我們的跨年或是元旦的中午，都一定會去吃羊肉爐，而且每次都要
找
不同家的，台北市吃到飽羊肉爐平價而且覺得不錯的好像都吃過了，所以這次往新北市發
展，來到蘆洲的御羊樓
御羊樓在捷運徐匯站一號出口往集賢路的方向走，會先看到正老林然後才是御羊樓，兩家
都是這樣弄得花花綠綠的讓人視線難以集中
隔壁就是正老林羊肉爐總店，兩家開在一起好競爭，況且正老林才300元，不過也是因為
御羊樓的菜色種類比較多，所以生意也很不錯，不輸正老林呢
御羊樓的消費是一個人329+10%，吃到飽的羊肉爐火鍋
本來元旦中午大家都還在睡覺，沒想到跟我們一樣來吃羊肉爐的人還真不少，今年元旦蠻
冷的，很適合吃火鍋
座位旁邊掛著蓑衣，上面是桌號，好特別；因為這裡的椅子是小方凳，沒有靠背的，牆壁
上有掛鉤可以放外套或包包，很貼心的設計
湯底有清燉或紅燒的可以選擇，想吃清淡一點所以選了清燉，但其實湯頭也蠻濃郁的，裡
面加了很多洋蔥和枸杞
可不只這些，它的湯頭成分有好多中藥材，還加了甘蔗、蘋果等等，難怪喝起來這麼鮮甜
，並且經過檢驗合格認證，讓客人吃起來安心的養生鍋
中間是自助吧食材取用區，後面那隻粉紅色的羊咩咩吉祥物看起來有點邪門，總覺得裡面
有站人，走過去就會動起來這樣~"~
種類樣式很多，不會讓人覺得羊肉爐只有幾樣東西一下子就覺得無聊吃膩了
蔬菜也很多，放豬血和韭菜就能煮豬血湯了(咦~)
上層有高麗菜、白菜、青江菜和大陸妹
全羊料理的部分有紅燒羊肉、羊里肌筋、羔羊肉片、羊心、羊肚、帶皮羊肉、羊大骨等等
，火鍋料食材還有特別的羊肉貢丸和魚包羊
也可外帶，買真空包回家煮，不過還是在這裡吃比較好，甚麼食材都有，不用擔心買太多
吃不完
醬料區和飲料機都在前面，電視新聞不斷重播著101煙火還有跨年節目片段，出現最多次
的就是謝金燕姐姐和提前上演爆破秀的基隆小鴨了
醬料擺得很隨性，但該有的都有，不該有的香菜也有了=.=+
酷耶，羊肉滷肉飯，還有熱紅茶，後面有看到檸檬愛玉的牌子，應該是夏季提供的
小美冰淇淋，有五種口味喔
汽水類是免費的，難得出現百事可樂
冰箱裡的飲料60元，酒類好像要100元
兩個人坐這位子很舒服，就不會太擠
羊肉都有經過滷過再冷凍的，所以煮熟就可以吃了，但解凍也是需要一點時間，所以一拿
到就通通丟進去鍋子裡煮會更入味更好吃
涮羊肉片、凍豆腐、豆皮、蟹肉棒、羊肉貢丸、羊肚都很搭火鍋
沒多久送上了麻油麵線和麻油羊心羊肚，來這裡用餐都會招待各一份，會看人數決定份量
另外還有熱食類麻油羊佛、麻油羊鞭每份特價100元，可以單點來吃看看
麻油麵線，上面有紅蔥頭和香菜，老闆娘說要趁熱吃，夾一點麵線再淋湯也很好吃
這道就更棒了，暖呼呼的好舒服，麻油薑片的味道真是無敵，羊肚很入味很可口，還有不
少的川七在裡面
羊心脆脆嫩嫩的口感很棒，只是燙熟而已並沒有煮得很老，這道也是要趁熱吃
滿滿一鍋讓人覺得特別幸福^^
冬天就是要這樣才享受
小羔羊肉片還.....蠻有嚼勁的，沒有我想像中那麼嫩，不過也是香氣十足，不會有太嚴
重的羊羶味
很大塊的羊里肌筋，幾乎要佔掉半個碗了，QQ的膠質部分很好吃，煮久一點會比較軟
沒有忘了去添一碗羊肉滷肉飯，感覺是紅燒羊肉剝下來的肉絲，很香
魚包羊是這個，長得很像淡水魚丸，但裡面是羊絞肉餡，吃起來只有一點點淡淡的羊肉味
最喜歡的就是帶皮羊肉了，皮QQ的超好吃，連著的肉也很香軟，不會乾澀
飲料區有放吸管，可以用來吸羊大骨裡面的骨髓，很過癮
我好喜歡吃這種緞帶拉麵，也有的店家是寫波浪拉麵，哎呀反正都一樣啦，吃起來滑嫩的
口感真棒
最後再來個小美冰淇淋做ending
御羊樓讓我們都覺得很滿意呢，下次再去搜尋更超值的羊肉爐囉~
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只是一隻胖嘟嘟吉祥物~
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