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#有心愛分享 #簡單哥
這次要分享簡單哥的🦐蝦料理～
簡單哥 的精彩影片🎬
https://www.youtube.com/watch?v=CRkiSFomOPc
教我們做這道【豆乳蝦🍤】
搭配 有心肉舖子 的【好水蝦-大白蝦(大尾)】
https://www.withheart.com.tw/buy_item/detail/1621
先把蝦子去頭去殼
接著按照影片的步驟一步一步完成...
就可以在家吃到超好吃的～豆乳蝦拉！
立馬來試試吧！
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有心肉舖子
官網：https://www.withheart.com.tw/
總公司 (04) 22139276 #201
台中市東區自由路四段278號
金典門市 (04) 22139276 #305
台中市西區健行路1049號3F
誠品門市 (02) 87893388 #3314
台北市信義區松高路11號3F
國光門市 (04) 22859276
台中市南區國光路361號
客服信箱 : service@withheart.com.tw
分享來源：https://youtu.be/pSbGK9hVwfw
巨下飯【豆乳蝦】濃濃豆乳醬汁完美包裹著蝦仁，鹹香又涮嘴！
「豆乳醬怎麼運用呢？」
「蝦子還能怎麼料理呢？」
家中常備調味料豆腐乳啊
其實能變化出很多料理
就像炒菜、醃肉阿～
或者配稀飯也很適合！
這麼棒的一個調味料還能來做啥呢？
今天介紹大家都愛的蝦仁料理！
加上我們的豆腐乳
輕鬆帶出蝦子的清甜滋味！
「豆乳炒蝦仁」分享給你！
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🌈簡單哥小技巧：「台灣豆腐乳vs 西方起士」
利用微生物發酵作用，可以產生特殊風味，與西方乳酪有異曲同工之妙！因此豆腐乳也有「東方起司」之稱。
資料來源：明德食品
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（今日份量：4人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉蝦子（去殼）20隻
👉蔥 15克
👉蒜泥 30克
👉辣椒 10克
👉醬油 1大匙
👉糖 2.5小匙
👉豆腐乳 35克
👉豆腐乳汁 15毫升
👉水2.5大匙
👉樹薯粉 適量
👉鹽巴 (1/8小匙)
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①將蝦仁與鹽巴、豆腐乳汁均勻混合
②將醃製的蝦仁均勻裹上樹薯粉，並靜置稍待受潮
③拍掉蝦仁上多餘的粉後，下鍋炸熟
④將豆腐乳、水、蒜泥、醬油、糖均勻拌開
⑤倒入醬汁與蝦子均勻拌炒
⑥最後加入辣椒、蔥花翻炒，即可起鍋
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#豆乳蝦
#豆腐乳
#蝦子
#下飯菜
#簡單料理
【常備調味料で作る】簡単絶品親子丼レシピ大公開！【フライパンでふわとろ食感♪】
▼詳細はこちら
https://youtu.be/5d-r8rLTr00
巨下飯【豆乳蝦】濃濃豆乳醬汁完美包裹著蝦仁，鹹香又涮嘴！
「豆乳醬怎麼運用呢？」
「蝦子還能怎麼料理呢？」
家中常備調味料豆腐乳啊
其實能變化出很多料理
炒菜、醃肉阿
或者拿來直接配稀飯也很棒
這麼棒的一個調味料還能來做啥呢？
今天介紹大家都愛的蝦仁料理！
加上我們的豆腐乳，
輕鬆帶出蝦子的清甜滋味！
「豆乳炒蝦仁」分享給你！
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🌈簡單哥小技巧：「台灣豆腐乳vs 西方起士」
利用微生物發酵作用，可以產生特殊風味，與西方乳酪有異曲同工之妙！因此豆腐乳也有「東方起司」之稱。
資料來源：明德食品
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（今日份量：4人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉蝦子（去殼）20隻
👉蔥 15克
👉蒜泥 30克
👉辣椒 10克
👉醬油 1大匙
👉糖 2.5小匙
👉豆腐乳 35克
👉豆腐乳汁 15毫升
👉水2.5大匙
👉樹薯粉 適量
👉鹽巴 (1/8小匙)
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將蝦仁與鹽巴、豆腐乳汁均勻混合
②將醃製的蝦仁均勻裹上樹薯粉，並靜置稍待受潮
③拍掉蝦仁上多餘的粉後，下鍋炸熟
④將豆腐乳、水、蒜泥、醬油、糖均勻拌開
⑤倒入醬汁與蝦子均勻拌炒
⑥最後加入辣椒、蔥花翻炒，即可起鍋
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年蜂巢鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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#豆乳蝦
#豆腐乳
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#簡單料理
フライパンで簡単に作れる卵がフワフワな親子丼の作り方！ とろふわ親子丼はお肉や玉ねぎにも味がしみてごはんが止まりません！ とろっと感を味わいたい方にオススメです♪
▶︎チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/2VyMCa5
「フライパン一つで！とろふわ親子丼」
■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・鶏もも肉 1/2枚(120g)
・卵 2個分
・玉ねぎ 1/4個
・三つ葉(3cm幅) 適量
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・水 大さじ3
■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。
(2)鶏肉は余分な脂を取り除き、小さめの一口大に切る。
(3)ボウルに卵を割り入れて混ぜる(溶き卵)。
(4)フライパンに☆を入れて混ぜ、鶏肉、玉ねぎを加えて中火で熱する。煮立ったらふたをして肉に火が通り、玉ねぎがしんなりするまで5分ほど弱火で煮る。
(5)ふたを取って中火にし、溶き卵2/3量をまわし入れる。再びふたをして中火のまま1分ほど加熱する。
(6)残りの溶き卵をまわし入れ、ふたをして10秒ほど加熱する(親子煮)。
(7)器にごはんを盛り、親子煮をのせて三つ葉を添える。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/122106352121151899
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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#親子丼 #レシピ #簡単
我家常備調味料，烹飪教學也常帶去現場做調味，總是吸引學生詢問。
其實做法就真的就是這麼簡單，葷食用柴魚片也可以加烘烤過的開陽或蝦皮。
素食者建議用乾香菇。
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常備調味料 在 [問題] 常備調味料- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的必吃
感覺類似的文章發好幾次了 但還是想看看大家有什麼想法
因為是料理新手 飯也只有我跟男友吃 所以很多調味料我都沒有
但是常常看食譜又都會出現 不放又感覺會少味道
但是買來感覺又不會應用 只會做這道菜or偶爾出現其他食譜
所以想知道大家都擺些什麼 如果看到想做的料理有調味料沒有是用別的取代or馬上去買
例如 魚露 米酒 清酒
我有的:砂糖 日式鰹魚醬油 屏科薄鹽醬油 龜甲萬普通醬油 李錦記烤肉醬
海鹽 普通鹽 迷迭香 太白粉麵粉 蜂蜜 果糖 味霖
結果不管我料理怎麼做 吃起來都一樣是甜甜鹹鹹的 很容易膩
所以最近開始加入了辣椒 蒜頭 跟九層塔
想請問大家都還有什麼調味料呢
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