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🤩中秋節快樂
今天來放美食燒大家
最近雖然開放內用但我還是很少在外面吃飯
但真的悶太久了決定要在中秋節好好的吃個大餐
熟凍的帝王蟹退冰後直接吃都不用調味就超鮮又甜
蝦子跟干貝簡單炒香就超澎湃🤩
蝦餅的料理方式也很簡單 只要用氣炸鍋就200度5分鐘就可以！！
完全就是料理新手就可以在家吃大餐的概念😇
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大家快去下訂 好吃的東西很容易缺貨🐟
LINE@官方購買 @whn3515v
中秋節大家是否都在煩惱要烤什麼呢? 今天為大家開箱一組來自晶華酒店 - COAST的限量豪華海鮮燒烤組，COAST以結合海鮮、西餐以及泰式料理所聞名，主廚的經歷非常豐富，不僅有在曼谷知名法式餐廳服務過，也有在新加坡米其林一星餐廳Alma接受培訓，想必這款海鮮燒烤組在食材及醬料上都非常講究，接下來讓我來一一為大家介紹這款頂級的海鮮燒烤組合吧 !
內容物
生凍帝王蟹腳1副 / 4P大型草蝦4隻 / 特選北海道干貝9-10顆 / 白燒鰻魚1片 / 冷凍帶殼生蠔10顆 / COAST經典泰醬1包
燒烤組送來時，所有食材都裝在印有COAST LOGO的深藍色保冷袋，從外觀上看非常有質感，很難想像裡面是裝著冷凍海鮮，而且可以重複利用，既環保又時尚！
COAST經典泰醬
介紹海鮮食材之前，一定要先認識燒烤組的精髓「經典泰醬」，使用蒜頭、朝天椒、番茄醬等調味料特製而成，嚐起來除了是標準泰式辣醬的酸、甜、辣口感外，最特別的是蒜與辣椒香氣非常濃郁，辣勁的部分恰到好處，讓不太吃辣的我也愛不釋手，感覺泰醬可以百搭各種食材，配搭起來不僅在味道上多了許多層次，而且完全不膩，非常厲害！
生凍帝王蟹腳
COAST號稱這個海鮮組合是零失敗烤肉組，顧名思義就是食材高級到不需專業主廚，像我們一般人也能烤出美味的海鮮！第一個開箱的項目是冷凍帝王蟹腳！總共有四大支，我們先將蟹腳從關節處剪斷，接著放到烤網上烤至蟹肉變白後就可以拿剪刀將外殼切開方便食用
越南草蝦
越南草蝦共有四隻，每一隻都採用自由生長的方式培育，因此才能養殖出肉質如此扎實有彈性且尺寸和我的手掌一樣大的頂級草蝦！烤得方式也非常簡單，只要烤至蝦殼變紅微焦即可，蝦頭的部分可能需要烤久一點才會熟
第一口吃原味的蝦肉時，那彈牙的程度真的讓人驚艷，咬一口竟然會發出像咬水果那般爽脆的聲音！鮮美多汁和富有彈性的肉質堪稱蝦界中的一絕，接著搭配經典泰醬，那酸辣風味將蝦肉完全提升到另一個層次，只能吮指回味來形容了～
冷凍帶殼生蠔
每次烤肉時總是害怕買滿是腥味、不新鮮的生蠔，而COAST的生蠔因為冷凍直送的關係，肉質非常新鮮而且顆顆飽滿多汁，生蠔殼也處理得非常乾淨，甚至還有幫我們開一點小縫，很輕易的就可以撬開外殼，接著就到了烤生蠔的階段拉，我喜歡先將一邊的殼去除後放在爐火上烤約三分鐘，此時是我最愛的熟度，能吃到滑順且爆汁的狀態，接著可以加入一些檸檬和泰醬在上方，讓口感變得非常清爽、開胃
日本北海道干貝
來自北海道超大顆的生干貝，兩面各烤1分鐘就可以吃了，外表微焦裡面軟嫩到入口即化，吃起來很鮮甜，不能烤過久不然會變硬，我也有用煎的方式，可以先用油煎到表面上色，也是各煎1分鐘就好了，然後再淋上奶油，讓干貝完全吸附，多了奶油香氣的干貝，吃起來也非常美味
白燒鰻魚
白燒指的是不帶任何沾醬進行燒烤，鰻魚送來時已經事先使用白燒法烹調過，我們只需要稍微再烤一下就可以直接食用了，鰻魚的肉質細緻帶有Ｑ彈感，炭烤過後帶皮處與油脂釋放出濃郁的炭香，不需要任何沾醬就能吃出魚肉原味的鮮甜與表面炭香的融合，完全不輸任何餐廳的鰻魚料理
店家詳細資訊
營業時間: 17:30–23:00
聯絡方式: 02-25670237
訂購網站 : https://taste.mmhg.co/products/thai-sauce-seafood-set-coast%E6%B3%B0%E9%86%AC%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E7%87%92%E7%83%A4%E7%B5%84
網站: https://coast.tw/zh/
地址: 10491台北市中山區中山北路二段39巷3號B2 (晶華酒店)
📍槟城《Gohyang Seafood》
#新鲜生猛海鲜🦀🦞 现抓现买！
#新鲜冷冻海产｜#各式韩国进口零食酱料
逛一圈犹如韩置身在韩国大卖场‼️
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哈韩族们的天堂！
疫情在家不出门，也可吃到自己想要的美味海鲜😁 不必每天吃面包泡面了唷！
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新鲜海产与韩国零食商品网上订购，直接送上门‼️省时又方便！当然少不了追韩剧必备的各种韩国零食啦😜
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大家可通过以下网址订购：
http://www.gohyangmart.com
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槟城Gurney Paragon Mall在4月份新开一家全槟首家新鲜海产与韩国零食专卖店《Gohyang Seafood》，这里提供一站式的服务，任何韩国食材都可在这里找到！
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最特别的是Gohyang Seafood店内置放了几个水缸饲养生猛活海鲜，比如波士顿龙虾🦞，澳大利亚龙虾🦞，加拿大生蚝🦪，XXL螃蟹🦀，大虾姑等等～大家可以现抓现买新鲜的海产哦，尤其是加拿大大颗生蚝，员工还会帮忙处理，生蚝的肉质肥美又多汁，超美味😋
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此外，他们也有提供超多款式的新鲜冷冻海鲜，不要以为冷冻就是不新鲜哦～其实Gohyang采取了低温方式储藏这些海鲜，以确保每个海鲜都新鲜👍 冷冻海鲜比如帝王蟹，螃蟹，老虎虾，干贝类，蚝类，章鱼，三文鱼等～
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如果你想要烹饪韩式料理，来这里就对啦！
这里有售卖各种韩国进口的韩式酱料，韩国零食，韩国鲍鱼（高级食材-罐头装），韩国泡面与韩国泡菜～这里的泡菜是韩国人亲自泡制的哦，绝对正宗美味👍😋
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最近他们也引进了全新产品⏩《麻辣小海鲜》，分别是麻辣日本扇贝，海鲜啦啦，迷你章鱼和苏东～
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大家除了可以去实体店购买，也可在网上购物，方便又省力！
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［Gohyang Seafood］
🏘️地址：LG-01, Gurney Paragon Mall, 10250 Georgetown, Penang.
⏰营业时间：10am - 10pm
☎️联络号码：011-1747 0969
Facebook : Gohyang Seafood
https://www.facebook.com/gohyangseafood/
Online mart : http://www.gohyangmart.com
#蒸籠海鮮 #使用折扣碼超優惠
搭給賀🙋🏻♀️
這次放火的力道要來點猛的😏
直接在家吃起超痛風的「極鮮痛風鍋」
裡面除了有超大隻的龍蝦，還有帝王蟹腳、2S干貝、帶殻扇貝、金目鱸魚片和50隻白蝦！！！
整個擺出來超級浮誇！
這次為了品嘗海鮮原汁原味，先用蒸籠火鍋的方式來料理，整個鮮味完全保留入鍋底，完全都沒有烙高🤣
我跟小編吃到一個不行～結論就是爽！
小編表示：本來沒有痛風，可能因此痛風😂
這個組合真的很適合糾三五好友一起在家痛風一下！
如果覺得不過癮，還有許多海鮮、肉品、還有火鍋料都可以用超優惠價格加購！
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艾嘉折扣碼100元(限極鮮痛風鍋使用)+新人券100元(限首次加入會員購買者)等於痛風鍋入手價再省200 元
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另外Pick Up鮮拾上面還有其他4種主題鍋物可以挑選！
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#香港YOUTUBER #日本海鮮 #帝王蟹
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#sapporochitoseaeon #sapporochitose #北海道壽司 #AEON千歲店 #北海道aeon必買 #日本料理五法
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Hello大家好, 我叫阿Tsar,
「AEON 千歲店」（イオン千歳）位於 札幌JR 千歲站斜對面馬路，
由市區搭JR出新千歲機場一定會經過千歲站, 由車站行去AEON 只需大約5分鐘,
行完AEON可以搭回JR出機場, 車程是七分鐘,
如果你在AEON買了很多東西, 可以在AEON搭的士
由AEON搭的士去新千歲機場就大約15至20分鐘
1000 yen左右, 幾個人夾都不是太貴
所以大家臨上機之前, 又多個shopping的好去處。
北海道當然不止一間AEON, 但是這一間是最近機場
所以我建議你臨上機前在這裏逛一逛
北海道的機票是比其他日本地區貴,
所以盡可能將你的行程編排得更加緊密呀, 去多幾個景點
心理上覺得抵啲, 而且北海道AEON, 有更多比其他大阪東京更加多的名物
價錢更加平, 選擇更加多, 做手信一流
我只是提供多個選擇給大家
「AEON 千歲店」共有兩層，1樓包括超市、妝藥區及美食區。
2樓則主要匯集了其他進駐的服裝店及雜貨店等。
由於時間關係, 我今次只會介紹它的超市十大必買, Are u ready?
第一必買, 红頭蝦刺身, 是北海道的名產之一，
北海道刺身是不可错過的北海道美食。
蝦刺身则有粘粘的口感，蕴含海水的咸鲜味道，
用429yen即30HKD享受到個北海道的蝦刺生, 物超所值
第二必買, 這裏有一個food court,
大家可以去完超市買完東西來這裏吃
我這兩天食得太多生冷食品, 所以就在Food court的丸龜製麵吃了一個tempura烏冬麵
這麼冷的天氣食個temporo烏冬, 暖在心頭,
好像你們每次留表情符號給我一樣那麼窩心
第三必買, 高湯材料的混合節,高湯在日本又被稱為「出汁」，是和食的基礎。
常用於味增湯汁等湯品、烏龍麵和蕎麥麵的湯底、燉煮菜等料理。
日本高湯食材包括「昆布」（海帶）、 「鰹節」（干鰹魚屑）、
「煮干」（沙甸幼魚乾）、香菇等等。
高湯到底有什麼神奇之處？了解日本文化不可或缺的一個詞語
所謂「割主烹從」簡稱「割烹」，是指重視食材本身的新鮮程度，
食材在經過切割後直接食用的料理方式，換句話說就是以生食為主體。
以「割烹」為核心，引出鮮味的料理手法正是被稱為五法的專業技藝。
日本料理的絕密智慧與技藝「五法」, 「燒」激出撲鼻香氣與甜味、
「煮」使食材入味、「蒸」帶來蓬鬆的柔軟口感、
「炸」打造出了爽脆口感、「生」則能直接品嘗到食材的鮮味。
廚師藉由操弄五法，令精巧的日本料理達一個境界。
高湯承載了日本人對鮮的追求。但高湯不以鮮奪味，
這正是日本料理的精神「割主烹從」，尊重其他食材的領域。
割烹餐廳大多都是提供吧檯座位，
可以邊看日本料理師傅眼前做菜邊用餐，
欣賞師傅由入貨到準備、刀工以及對料理的手法
而且有些店家廚師也會和你們聊天。非常有人情味，
在這樣的氣氛當中，料理師傅選用上等季節食材配上一流技術，
讓客人們能夠享用到美味的料理，這就是割烹。
第四必買, 小魚乾, 提起日式湯頭大家最先想到的可能是柴魚和昆布，
其實除了柴魚昆布以外，雞骨、豬骨、根莖類蔬菜、
小魚干和蠔都是很常見的熬湯底料，即使是豬背脂和雞白湯這類的濃湯頭，
也需要先從食材中萃取出鮮味，再讓時間來完成水和油脂的乳化，
柴魚昆布高湯混合小魚高湯就是很常見的做法，
甚至混合四到五種的高湯也不奇怪，拉麵名店的獨家湯頭就是這樣來的，
當然其中還包含比例、火候和時間等因素
加了魚乾的高湯, 味道更加有鹹香
日本就有不少主打小魚干湯頭的拉麵專門店，
第五必買,日本把冬菇叫椎茸，浸軟後清蒸......
第八必買, 菊池糖蜜草莓是最高級的『KODAWARI』草莓(栽種方式屬於費盡心思的意思)。
這個以糖蜜為肥料，細心栽培的草莓長的幾乎跟雞蛋一樣大，
整個草莓由頭到尾甜得像蜜糖一樣，是熊本特產，
食在嘴裏甜在心頭, 由於產量稀少，更顯尊貴。
第九必買, 雪糕乳製品, 北海道得天獨厚、純淨自然環境孕育的優質生乳製作成牛乳與乳製品，
這裏有好多期間限定, 日本好多其他地方都吃不到的
第十必買, 日本超市 買海鹽到時一個好好的手信,
瀨戶內海海鹽和沖繩的宮古島雪鹽,材料用嚟調味之外,
其實大家可以用海鹽已作磨砂之用, 令到皮膚更加白滑乾淨, 當然要輕手啲啦
除了零食、水果，壽司之外，重點是這邊還可以退稅
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