POTALA 布達拉西藏館
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伴隨著下班後的美術園道吹來秋夜漸涼的晚風，帶著陣陣異國情調的香氣，彷彿將人帶到海拔3700公尺的拉薩，布達拉
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內部空間充滿了異國風味，以「黃、藍、紅、綠、白」五種顏色為主體，這五色象徵著物質世界的「地、水、火、風、空」以及精神世界的「色、受、想、行、識」，除了取自雪山獅子旗之外，也讓人想到沙畫曼荼羅緣起緣滅的意境
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。藏式辣味雞 290$
以青椒甜椒辣椒與洋蔥快炒，香氣撲鼻的同時也保留蔬菜清脆的口感，醃製過的雞肉軟嫩多汁，帶有獨特的香料與香辣的風味非常下飯；搭配圖博獨特的主食 糌粑 別有風情
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。糌粑 100$
以青稞磨成粉混合酥油揉捏而成的獨特主食，口感綿密鬆軟，除了青稞獨有的氣味有點奇妙之外，其餘沒有特殊的調味，作為主食適合搭配其他料理一起食用
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。北印度咖哩 牛 300$
蠻多道料理都有雞牛羊魚蝦等肉類可以做搭配選擇。北印度咖喱基底以蔬菜甜味為主，搭配濃郁的奶香，口感綿密滑順，搭配烤得外酥內軟的印度烤餅，不禁想起當初印度朋友做的那一桌家鄉味啊🤤
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。菠菜鷹嘴豆 300$
鷹嘴豆就是傳說中的雪蓮子，入口鬆軟帶有清爽的香氣，佐上香濃打成醬的菠菜，單吃或是以烤餅蘸著吃都是很健康的美味
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。藏式傳統烤羊肉串 340$
傳統窯烤羊肉以大量香料將羊肉烤到焦酥有嚼勁，香氣十足，看似乾柴但筋膜與油層的分佈讓整體口感達到很好的平衡
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。藏式白乾酪乾炒牛 260$
以大量的香料與獨特的白乾酪快炒，肉片軟嫩，蔬菜清脆，佐以濃郁醬汁與入口後尾韻淡淡的奶香味，讓整道料理的層次表現地更加完美
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老闆娘本身就是圖博人，呈現出來的傳統圖博與印度食物都很道地，很適合想一品異國風味的同時又可以大啖美食（btw那兩隻氂牛也太可愛了🤣😍
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POTALA 布達拉西藏館
📍 台中市西區五權西三街105號
⏰ 11:30-14:30 17:30-22:00（週三公休
☎️ 04-2377-0299
👉 @potala_tibet_indian_restaurant
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