【食物準備】提高孩子對食物的接受度
想一下你小時候最害怕的食物什麼？我最害怕的食物是豬腳、封肉（辦桌必出現）、豬肥肉、豬耳朵、炒大腸， 所有跟豬肉有關的我都害怕。那股氣味我至今無法找到一個形容詞來形容，我嘗試了，覺得不喜歡，吐出來，然後被大人逼著再吃下去，再吐出來，然後整個胃裡的東西全部吐光。大人覺得我不珍惜好東西，而我覺得那個對我來說是極其恐怖的東西，大人好生氣，我也好委屈。直到現在，我還是只能接受豬瘦肉，其他的豬產品們，我依舊退避三舍。(身為屏東人，厭惡萬巒豬腳，實在是大不敬啊～～～但是我真的盡力了😭）
最近在Clubhouse上最熱門的話題之一：小孩不好好吃飯，父母使出的招式也是千奇百怪、創意無限😆。其實現在育兒資訊很豐富，有很多好的建議，例如：設定吃飯時間、讓孩子決定自己吃什麼吃多少、提供豐富多元的健康菜色、不給點心、不吃就餓到下一餐、讓孩子參與食物準備等等～但真正執行這些辦法的時候，每一家孩子的反應還是不太一樣，這很正常，因為我們都是不一樣的人啊。
食物準備（food preparation）是蒙式日常生活中我很喜歡的工作之一（因為有得吃😅），孩子真的會因為自己參與準備過程，而提高對食物的接受度。比方說，女兒從來不吃蔥，自從她跟我一起種蔥，每天幫蔥澆水，突然某一天她就自己說她要嘗試，然後就再也不挑蔥了，蔥蛋裡的蔥分佈不均勻，還會特意挑有蔥的部分吃。我從沒有逼她吃蔥，她挑出來我也只是跟她說，如果妳要挑出來，可以拿一張紙，把挑出來的放到紙上。沒想到種蔥這件事，居然神奇的讓她心甘情願吃蔥、並且享受吃蔥了。
昨天孩子的父親生日，我們做了一個黑森林蛋糕，邀請女兒跟我一起刮巧克力木屑、裝飾蛋糕，蛋糕完成之後，我嚐了一口發現，糟糕～太苦！雖然我很愛苦巧克力，但是這對孩子來說真的滿苦的。沒想到吃蛋糕的時候，女兒居然大口大口吃，直說：「嗯～好甜喔～真是太好吃了！」我真的驚呆了😳😳😳，兒子吃了兩口就露出嫌棄的表情，只吃上面的水果，女兒繼續要了第二塊蛋糕。
孩子不好好吃飯、挑食、偏食真的會讓父母感到百般煩惱，我也一直在這條充滿挑戰的路上走著，但逼小孩吃真的是下下策，有很多方法都值得我們嘗試，然後再依照自己家的個別情況做微調。我要提醒大家，讓孩子參與「食物準備」這個方法，記得拿出來好好運用，雖然孩子沒辦法跟我們做的一樣好，也容易弄得髒亂，但是參與準備食物的好處是無庸置疑的！
＃食物準備
＃挑食
巧克力木屑 在 黑森林蛋糕，巧克力控不可錯過- 巧兒灶咖Ciao! Kitchen 的必吃
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