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想請教版上的高手們
大家豐富的咖啡飲用經驗
如果限定只能挑台灣豆的話
大家會買那些台灣的豆子
我自己本身只喝過
惠蓀、鄒築園、香香久溢、嵩岳、百勝村、閒雲居、流淚谷
聽過未喝過
森高砂、鴻豆
會這樣問,是因為我喝到一些台灣豆,其實本身的味道已經有很明顯的提升
要和咖啡盛產國的一級豆比,是還有一段,但是比起一些一般的豆子
已經有不輸它們的風味的
但是台灣豆受限生產量,價高偏高是事實
但是想了解,有那些台灣豆子,可以花錢去體驗一下
請大家不吝告知
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少壯努力欠機運 老大欲言語難抒
千言萬語老時憶 幾多秋風幾多愁
年少期成人中傑、三十老大喜清閒
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.10.213 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1592644148.A.A34.html
可惜沒有搶到
這名字我沒有背下來,但是有印象
→ JITER: 喝台灣豆要很有愛阿,喝過最好大概也就查卡那種等級而已.. 06/20 19:28
是阿價格不親民啊
但是我喝到嵩岳及香香久溢時
有驚嚇到
台灣的豆子,居然可以做到這樣的程度
感謝,去那可以看CQI的資料?
我知道CR
CQI該是生豆的評鑑,而CR是烘完的豆子
而東山我是知道他們有產豆子,但是我不知道有那些莊園可選擇
我知道森高砂是店家,專出台灣豆
但是他們的台灣豆是列地名及農戶
所以我把他當成一個品牌來看
卓武山有列入名單中
他們有一支SL34變種的紫葉,我有映象
我相信,但是我也踩過雷
so你有推薦的小農嗎??
還好啦!!
不需要信仰啦!!
沒有貴到翡翠紅標價
大概就是綠標價左右
可以一、兩個月試一支
口袋還許可
而且台灣的Q超多的,在他們的把關下
我覺得只要後處理法有更系統化的製作
該會有嚇死人的豆子推出
※ 編輯: whisly (36.224.10.213 臺灣), 06/20/2020 23:01:22
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