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大學時期就默默支持的優秀英語系學妹
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一鍋燉飯因為每個人投注的能量而變得更為美味又滿足
時時提醒自己莫忘初心，想起一起做飯的美好就覺得一切都很值得 ❤️
《生日123》
二餐～醉眼看台北
「沒有旅行，沒有禮物都沒那麼重要，
吃一頓精彩的，才緊要。」Kia 的生日願望。
愛吃的金牛座，如何讓她満足，說易行難，我決定用可以調度的所有資源，孤注一擲。
我堅持挑戰從未吃過的，Chefs Club , 來自紐約，以客席主廚三個月快閃換一次的不同風格，帶來味蕾刺激作為賣點，登陸台灣開業只有一個月，膽子特大的挑戰。
Chefs Club 位處47樓，在沒有高樓千萬家人工屏障效應影響下，這裡的視野幾乎是360度台北全景，為了她，我決定挑戰升級，選用wine pairing, 醉眼配浪漫。
我們點了三道菜的套餐，還有加送的兩款前菜和押尾兩個小甜點。
讓我們首先驚喜的是，招待的前菜，馬頭魚香菜醬西谷米脆片，巴黎白火腿Comté 乳酪泡芙，前者的鮮美清甜的層次把香菜「仇家」Kia 給徹底降服，「香菜醬被調理到一個平衡點，完全沒有被抗拒的殺傷力！」深耕泰國的法國客席主廚曾為泰國皇室和英女皇掌廚，對香菜的掌握非常精妙。後者泡芙用白火腿和Comté融合的醬絲滑香濃，一小口，再三回味。
正式前菜，Kia點的魚子醬黑鮪魚蕃茄凍味道有點過於平衡，魚子醬的厲害未能突出，我點的柑橘醬山葵真鯛，柑橘醬的濃度竟然沒有搶掉真鯛的鮮，两者並存又互補提味，反而精彩絕倫。
主菜Kia點磨菇泥日本和牛配馬告胡椒醬汁，磨菇泥的濃郁感覺用上一斤磨菇炒成，跟強烈的馬告胡椒毫無排斥，讓和牛的豐美不折不扣呈現。
我點了西班牙紅蝦，法國主廚用大量蝦殼熬煮的醬汁把紅蝦的鮮保存得完整無缺，一吃難忘。
對甜點特別挑剔的Kia 點的鵝莓Ricotta 起司塔，「嘩，這個塔皮跟我們的檸檬塔很像，太好吃啦！」難得聼到Kia對甜點讚不絕口。
我點荔枝香檳芭芭蛋糕，啖啖濃酒香，酒鬼至愛。
説回Wine pairing,待酒師一直跟我們說英語，感覺到他對葡萄酒搭配的認知熱誠，我們完全沒有準備告訴他其實中文也可以，他的英語解說充滿感情，介紹的一款葡萄牙自然酒，打破我對自然酒較難討好的印象，「真的非常好喝。」
飯後我們到處參觀，第一次看到台北全夜景，難得下雨天到來前夕，天色晴澈，這夜，浪漫到極致，Kia的生日天，圓滿句點。
Chefs Club Taipei
台北市信義區忠孝東路五段 68 號 47 樓
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【E-Island】安東尼波登：在sushi bar不要做的6件事
位於紐約市的Sushi Yasuda 是名廚安東尼波登( Anthony Bourdain)學習壽司的地方，「我會坐在那裡看著 Naomichi Yasuda展現手藝，然後我們就變成好朋友，他教了我許多關於壽司的知識。」
波登說：「有一天我像往常般來到Sushi Yasuda，看到兩個蠢蛋進來店內，他們加了一大堆山葵(wasabi)在醬油裡，將醬汁弄得像泥漿一樣，接著把壽司上的魚浸在醬汁裡，我看到我的朋友（壽司師傅）表情變得很奇怪，我心想，他應該很想將這兩個客人給殺了，這也讓我想到我的書名 Get Jiro: Blood and Sushi 。」
關於吃生魚片，波登有6條規則，請謹記在心，以免下次在sushi bar遇到他，別忘了，他現在正在學武術呢！
波登的6條規則是... http://goo.gl/QFhRZU
更多關於世界主廚內容，收錄在英語島English Island 2015年2月號--「世界主廚的六堂課」
世界第一主厨：給我幾隻新鮮的螞蟻 http://goo.gl/xVGIMN
跟我學「Smart Casual」 http://goo.gl/exjg7i
主廚預言今年最夯吃法 http://goo.gl/Iq59J2
咆哮是最美妙的廚房英語 http://goo.gl/aMASdH
英語島年終限時優惠，+99元就擁有行動版！http://goo.gl/A4ryIF
孤独のグルメ＆ゆるキャン△W聖地巡礼です。
動画の通り失敗ですが。。
車の当て逃げされて落ち込んでいるところ、平日に休みが取れたので、気晴らしに伊豆ドライブ。
（訂正：孤独のグルメ ・・・情報間違えてたみたいです。
何せその回を見てないので、検索した情報で七滝茶屋と思ってましたが、
「かどや」さんらしい。。。まだ詳細は未確認ですが。。。一旦訂正）
シュノーケリングのシーズンは終わった、頑張れば別ですが。
なので、海みてぼーっと、あとは以前に終了時間で見れなかった河津七滝。
そして温泉でゆっくりが目的。
ご飯は、と、河津で検索。
すると、「孤独のグルメ」が出てくる。
好きなんですが、河津の回は見ていません。
わさび丼とクラッシュストロベリーが目的となります。
予定は少し変わっていきますが、、
動画が長くなったので後編は別途アップです。（細野高原編）
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●当て逃げ動画（詳細報告）
https://www.youtube.com/watch?v=bEBGGZBJmnc
●前回の伊豆ドライブ動画（2020年2月）
https://www.youtube.com/watch?v=-qnltPj_CmE&t=39s
●伊豆ヒリゾ浜 シュノーケリング動画
https://www.youtube.com/watch?v=NCDOz1X-Sdc
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
●メインチャンネル（このチャンネル）
https://www.youtube.com/user/hi64tach
＝＝＝ サブチャンネル ＝＝＝
●あはちゃキッチン【100kg】 （料理人向井さんとのチャンネル 元たっちーグルメ）
https://www.youtube.com/channel/UC9kPfNnWhUq0swdjm9DzBNg
●たっちーSPORT
https://www.youtube.com/channel/UChjL704jPXbDpETKA0wQV7A
●たっちーTOY
https://www.youtube.com/channel/UCPItPGZ8XR0xYGsSPHgs3dw
●たっちーMUSIC
https://www.youtube.com/channel/UC34Xr0NupIaHbQ0AHpSTTKw
●Calvin's 英語で筋トレ （カナダ人カルビンとのチャンネル）
https://www.youtube.com/channel/UCypt0Gt8prk6E8YVmY3veKw
身為一名專業的握壽司師傅，會說這些魚類的英文也是理所當然，不知道大家還喜歡今天的山葵業配嗎？下次鼻塞記得去爭鮮哦！
馬上來吃 ► http://bit.ly/2S8YRpS
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影片教學整理：
1. 旗魚（marlin）
2. 鯛魚（tilapia）
3. 鮮蝦（shrimp）
4. 鮭魚（salmon）
5. 鮪魚（tuna）
6. 花枝（cuttlefish）
7. 竹筴魚（yellowstripe scad）
8. 鯖魚（mackerel）
9. 鯡魚（herring）
10. 鰻魚（eel）
每週一四晚上9點更新，請記得開啟YouTube🔔通知！
上一部影片 聖誕節開箱! 是什麼讓阿滴期待到睡不著覺? https://www.youtube.com/watch?v=VtHjsTtrggk
下一部影片 阿滴滴妹誰比較紅? 最殘酷的人氣統計賽! https://www.youtube.com/watch?v=9sGD-Y0gN0g
阿滴英文的人氣影片：
■ 最有效背英文單字方法 https://youtu.be/gkVpNq4-wqs
■ 挑戰誰能先讓老師說出ＸＸＸ! https://youtu.be/-wuBXIclVUo
■ 這些常唸錯的品牌到底怎麼發音? https://youtu.be/8-kgAqtuqNM
■ 三個訣竅講出流利英文 https://youtu.be/6JeTQb3YKYY
■ 這群人超瞎翻唱翻譯解析 https://youtu.be/uT4V2fbWFC4
■ 英雄聯盟打LoL必懂單字 https://youtu.be/VG_njlfMXhk
■ 挑戰15分鐘完成學測考題 https://youtu.be/l95ey_v5XTg
■ 阿滴滴妹參賽世大運 https://youtu.be/JHDF-SFvLFQ
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絶叫悶絶!!何コレ??ワサビの飴なめてみた…コレはヤバい!!一人部屋でのたうち回る…ホントにコレはダメだーーー★中村愛チャンネル★ゲスドル・中村愛による、ココでしか観られないオリジナル動画をアップしていきます！コメントもどんどん書き込んでくださいね！
月～金の19：00ころ、新作動画をアップ予定
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中村愛 （浅井企画所属）
エロマジック・ものまね・トイレマニア・資格女王・・・さまざまな芸や特技をもちマルチに活動中のちょっとゲスなアイドル『ゲスドル』
【趣 味】 バイクツーリング
【特 技】 マジック、アニメ声、タイピング、ボイスパーカッション、バイク、舌の1回転、男子が喜ぶ一発ギャグ、Ｔシャツの三段活用、ききトイレットペーパー
【資 格】 英語検定準2級・商業英検2級・コンピューター利用技術検定1級・販売士検定3級・簿記検定2級・ワープロ検定1級・工業簿記検定1級・珠算検定2級・情報処理検定3級・書道2段・パソコン検定1級・中型自動二輪免許取得・大型自動二輪免許取得・普通自動車免許取得
◆レギュラー情報◆
bayfm『MOZAIKU NIGHT』 （ＤＪ 毎週月曜日 深夜2：00～4：53）
bayfm『The BAY☆LINE 内～GO！GO！ラーメン部～』（毎週木曜日 17：35頃～）
チバテレ・テレ玉「金曜競馬CLUB」（毎週金曜 21:00～21:30）
TSC テレビせとうち「超青春!バイクでGo!!」 （月1放送）
ニコニコ生放送・ニコジョッキー「マドンナジョッキー」（毎月第3火曜日ニコ生 21時～）
しらべぇでコラム執筆中
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