關於 少鹽少糖 食 店 計劃 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

都市熱話：【健康斷捨離！3間少鹽少糖食店推介！掌握飲食技巧！教你健康食火鍋燒肉秘訣！】

三五知己聚埋一齊，就離不開周圍去搵好嘢食。火鍋、燒肉、小炒係唔少香港人嘅至愛，可以坐耐啲傾耐啲，再揀埋少鹽少糖嘅湯底和配料，咁就好味得嚟又健康啦！就喺小編搵好嘢食嘅過程中發現有幾間別具特色嘅餐廳都參加咗少鹽少糖食店計劃，當中包括啖啖肉嘅燒肉店、烚下烚下嘅火鍋店同埋上海小菜餐館，真係值得向大家推介一下，繼續少鹽少糖飲食文化。

詳情：http://hkppltravel.com/144997/

健康小知識：
攝入過量的鈉：可導致高血壓、致命性中風和冠心病。
攝入過量的糖：可引致肥胖和蛀牙，而肥胖症會增加患上高血壓、心臟病和糖尿病的風險。
全香港超過的1100間的餐廳參與「少鹽少糖食店計劃」，提供少鹽少糖菜式和選擇。以下是參與名單：https://www.fhb.gov.hk/cn/committees/crss/restaurants.html
#少鹽少糖 #全城減鹽減糖 #LessSugar #hkppltravel #香港人遊香港 全城減鹽減糖 Hong Kong’s Action on Salt and Sugar Reduction

都市熱話：【飲食斷捨離，少鹽少糖！兩間社企教你用香料調岀滋味！九層塔+芫茜+黑胡椒！】

撐社企！健康又有意義！

香港有好多社企餐廳，為青少年及弱勢社群製造不同就業機會，提供舞台讓不同界別人士發揮所長！大家可能覺得社企餐廳岀品的食物多是簡單為主，未有對食材特別講究，其實簡單「材料」和「製作」都可以食得健康又美味。兩間社企就推岀少鹽少糖菜式，用上不同的天然香料調岀滋味美食。

詳情：https://hkppltravel.com/126575/

健康小知識：
攝入過量的鈉：增加患高血壓、中風和冠心病的風險。
攝入過量的糖：可引致肥胖和蛀牙，而肥胖症會增加患上高血壓、心臟病和糖
尿病的風險。

全香港超過1100間餐廳已參加「少鹽少糖食店計劃」，提供少鹽少糖菜式或選項。如欲取得餐廳名單，請瀏覽以下網頁：https://www.fhb.gov.hk/cn/committees/crss/restaurants.html

#自在軒 #博愛CAFE #少鹽少糖 #全城減鹽減糖 #LessSugar
#hkppltravel #香港人遊香港 全城減鹽減糖 Hong Kong’s Action on Salt and Sugar Reduction

【四間餐廳推少鹽少糖菜式！教大家新年點樣食得健康！免墮「三高」陷阱！】

近年「三高」有年輕化趨勢，昔日可能五十歲以上才岀現的健康問題，現在三十歲就有可能需要面對，全因飲食習慣的改變，更有人將「三高」稱為「富貴病」。要身體健康，多做運動之外，還要從飲食下手。飲食方面，除了要少油之外，少糖少鹽同樣重要。最近發現有多間食肆推出少鹽少糖的菜式選擇，而阿詩瑪、利寶閣、翠亨邨及銀龍茶餐廳四間餐廳更設計岀健康新年菜式，透過食材配對再加上烹調方式，可減少鹽分攝取，更有部分菜式可完全「走鹽」，絕對食得開心又健康。立即偷師，做個開心快活人：https://hkppltravel.com/121672

健康小知識：
攝入過量的鈉：可導致高血壓、致命性中風和冠心病。
攝入過量的糖：可引致肥胖和蛀牙，而肥胖症會增加患上高血壓、心臟病和糖尿病的風險。

全香港超過的1100間的餐廳參與「少鹽少糖食店計劃」，提供少鹽少糖菜式和選擇。以下是參與名單：https://www.fhb.gov.hk/cn/committees/crss/restaurants.html

#阿詩瑪 #利寶閣 #翠亨邨 #銀龍茶餐廳 #少鹽少糖 #全城減鹽減糖 #LessSugar #hkppltravel #香港人遊香港 全城減鹽減糖 Hong Kong’s Action on Salt and Sugar Reduction

少鹽少糖好滋味
https://www.mrlamsan.com/2019/05/rssless.html
食得太多鹽糖，激增冠心病、心臟病兼三高？星級米芝蓮大師教路
靠OO就可以煮得健康又好食！
少鹽、 少糖 、少· 確幸！

持續推廣少鹽少糖健康飲食新潮流
城中名廚親自研製的少鹽少糖美味菜式
近年不少報告指出長期攝取過量鹽和糖會引致嚴重疾病
希望推廣少鹽少糖飲食方式令市民留意健康飲食的重要性

由7位已參與計劃的星級名廚親身揭露少鹽少糖菜式的烹煮過程，兼分享少鹽少糖的煮食秘訣，讓市民都可偷師

到場大廚有陳啟漢師傅

（中華廚藝學院總教導員（中菜） ）
麥桂培師傅（添好運點心專門店）
陳國強師傅（豐生水起）
鍾志強師傅（御進私房菜）
蕭秀香師傅（三姐）（三姐海鮮飯店）
李文基師傅（富嘉閣）
許美德師傅（百樂潮州酒家）

公開其煮食過程和秘技，烹煮的菜式即使少鹽少糖，仍然色香味俱全，「睇得又食得」，個個讚好。

席間麥桂培師傅就親身透露大廚減糖秘訣：「其實南瓜可以代替糖，因為南瓜有天然甜味，多用無妨。」廚師們更不約而同地表示，想少鹽少糖，重點其實是採用新鮮食材



以麥師傅的招牌蝦餃為例，以前的蝦餃都要雪藏擺隔夜，雪藏令到食物走味，所以要用好多鹽去補味和僻雪味，但現在不一樣，因為用新鮮蝦新鮮製造，所以不用再落大量鹽，天然食材已經好夠味！
陳啟漢師傅指中菜食材中而有不少天然調味料如薑葱蒜等，已可豐富食物味道。
還有，許美德師傅就分享了一個坊間很多人都會犯的陷阱：「很多人以為加多了鹽就要用糖去中和，但原來是錯！其實不應加糖，應該係加水先啱」！
中華廚藝學院陳啟漢師傅就表示，現在在教導學生時除了要學生煮得，還要有「廚德」！當中要當然要客人食得健康，少鹽少糖非常重要。
7位星級師傅的特選少鹽少糖菜式均可到其食肆品嚐，市民想食的美味又健康，現在有新選擇了！餐廳地址及詳情：https://rssless.hk/
食物及衞生局、降低食物中鹽和糖委員會
Blessed With Less
#BlessedWithLess
#少鹽少糖少確幸
#降低食物中鹽和糖委員會

少鹽少糖好滋味
https://www.mrlamsan.com/2019/05/rssless.html
食得太多鹽糖，激增冠心病、心臟病兼三高？星級米芝蓮大師教路
靠OO就可以煮得健康又好食！
少鹽、 少糖 、少· 確幸！

持續推廣少鹽少糖健康飲食新潮流
城中名廚親自研製的少鹽少糖美味菜式
近年不少報告指出長期攝取過量鹽和糖會引致嚴重疾病
希望推廣少鹽少糖飲食方式令市民留意健康飲食的重要性

由7位已參與計劃的星級名廚親身揭露少鹽少糖菜式的烹煮過程，兼分享少鹽少糖的煮食秘訣，讓市民都可偷師

到場大廚有陳啟漢師傅

（中華廚藝學院總教導員（中菜） ）
麥桂培師傅（添好運點心專門店）
陳國強師傅（豐生水起）
鍾志強師傅（御進私房菜）
蕭秀香師傅（三姐）（三姐海鮮飯店）
李文基師傅（富嘉閣）
許美德師傅（百樂潮州酒家）

公開其煮食過程和秘技，烹煮的菜式即使少鹽少糖，仍然色香味俱全，「睇得又食得」，個個讚好。

席間麥桂培師傅就親身透露大廚減糖秘訣：「其實南瓜可以代替糖，因為南瓜有天然甜味，多用無妨。」廚師們更不約而同地表示，想少鹽少糖，重點其實是採用新鮮食材



以麥師傅的招牌蝦餃為例，以前的蝦餃都要雪藏擺隔夜，雪藏令到食物走味，所以要用好多鹽去補味和僻雪味，但現在不一樣，因為用新鮮蝦新鮮製造，所以不用再落大量鹽，天然食材已經好夠味！
陳啟漢師傅指中菜食材中而有不少天然調味料如薑葱蒜等，已可豐富食物味道。
還有，許美德師傅就分享了一個坊間很多人都會犯的陷阱：「很多人以為加多了鹽就要用糖去中和，但原來是錯！其實不應加糖，應該係加水先啱」！
中華廚藝學院陳啟漢師傅就表示，現在在教導學生時除了要學生煮得，還要有「廚德」！當中要當然要客人食得健康，少鹽少糖非常重要。
7位星級師傅的特選少鹽少糖菜式均可到其食肆品嚐，市民想食的美味又健康，現在有新選擇了！餐廳地址及詳情：https://rssless.hk/
食物及衞生局、降低食物中鹽和糖委員會
Blessed With Less
#BlessedWithLess
#少鹽少糖少確幸
#降低食物中鹽和糖委員會

近年不少人奉行低納飲食，在家烹調食物都實行少鹽少糖少油原則，以下這個灑鹽棒就針對健康一族而設。

每一小匙容量為0.6g，只要搖一搖，就能把鹽均勻地撒上食材上，形成薄薄一層，令食材醃味更均勻，卻又不用使用太多調味，自然能實行健康減鹽計劃。

灑鹽棒尺寸輕巧，能收納於調味盒內，粗鹽幼鹽皆可使用，而且單手能操作，方便不沾手。

採訪：劉明慧
攝影：王瑋彤

// LEYE 日本製搖搖灑鹽棒$91//

售賣點：Citiesocial( http://www.citiesocial.com )

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