關於 小牛吃嫩草 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

《黑浮咖啡》
白酒蕈菇慢燉嫩豬小鐵鍋 340$
奶油雙重奏燉雞野菇小鐵鍋 330$
巴伐利亞脆皮豬腳 360$
松露蕈菇起司薄餅 230$
黑糖鐵觀音珍珠奶茶鬆餅 240$
黑浮冰滴咖啡 150$
小牛吃嫩草 150$
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黑浮咖啡是我台中的愛店之一
最近他們又推出了新菜單
趕快趁著休假來吃一波~~
4/30前的平日來用餐並加入line好友
還可以折價50元喔!
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➡️ #白酒蕈菇慢燉嫩豬小鐵鍋
這次推出的兩道新品我都很喜歡~
小鐵鍋系列都有附法國麵包、優格跟濃湯
鐵鍋剛上桌時很燙
大家要小心喔!
豬肉燉煮到十分軟嫩
吃起來帶點白酒香氣
因為有加入辣椒與香料
整體帶點微辣
非常提味又有層次感!
➡️ #奶油雙重奏燉雞野菇小鐵鍋
最下面的奶油醬菇味很濃
沾著麵包一起吃整個很搭!!
雞肉的份量給得很大方
真的會讓人不知不覺就吃完一整盤
➡️ #巴伐利亞脆皮豬腳
豬腳的肥瘦比例十分剛好
外皮非常酥脆
口感JUICY~完全不會柴柴的
一旁的酸菜與醬料都可以依照自己喜好添加喔
➡️ #松露蕈菇起司薄餅
薄餅充滿濃郁的松露香氣
裡面還有加起司
微微牽絲的樣子真的是太邪惡了
➡️ #黑糖鐵觀音珍珠奶茶鬆餅
鬆餅份量非常多
建議可以2~4人分食
裡面還包了麻糬
吃起來非常Q又特別
奶茶醬滑順香甜
真的好好吃!
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❗️需收10%服務費
至4/30前加入黑浮line好友 @revecafe 平日主餐全品項折50元!
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💫店家資訊💫
📍地址：台中市西區公益路290號
🕰營業時間：禮拜一~日 09:30–21:30
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💫分類標籤💫
🏷️地區：#liyu台中 #liyu公益路
🏷️食物類別：#liyu早午餐 #liyu咖啡廳 #liyu甜點 #liyu正餐
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#台中美食 #台中正餐 #台中咖啡廳 #台中甜點 #台中甜點店 #台中不限時咖啡廳 #台中早午餐 #公益路美食 #公益路 #公益路餐廳 #台中餐廳 #黑浮咖啡 #台中義大利麵 #黑浮 #公益路咖啡廳 #西區 #西區美食 #西區早午餐 #西區咖啡廳 @ RÊVE Café 黑浮咖啡

黑浮咖啡又有新菜單了，菜色多樣讓人不知道如何選擇！任選主餐➕$269可以多一份土耳其披薩跟飲料或可以點主餐D選擇不同菜色！只有台中門市限定哦！
🔸法式油封鴨腿佐陳年巴薩米可醋紅酒醬$420
低溫烘烤的鴨腿，吃起來帶點微甜口感加上紅酒醬的香氣。害我整隻拿起來啃了🤣🤣
🔸濃味噌蝦醬北海道干貝海鮮燉飯$340
使用紅味增搭配蝦醬，味道比較重口味，燉飯不會軟爛可以吃到米飯的咬勁，海鮮也很入味！
🔸辣味牛肉土耳其披薩 $250
個人蠻推這道推推👍，餅皮有點厚度剛上桌馬上吃更好吃。吃起來微辣帶點煙燻香氣，而且單點或任選主餐都可以吃到這道披薩🍕！
🔸炙燒小農煉乳鬆餅$240
口感QQ的麻糬鬆餅淋上甜甜的煉乳，搭配芝麻奶酪一起吃口感到更豐富！
🔸百香優格起司蛋糕$130
微酸的百香果起司，搭配濃郁的優格。吃起來口感很清香！
🔸大理石拿鐵$150/小牛吃嫩草$150
菠菜、跟水果加點蜂蜜打成果汁，一點蔬菜味都沒有。可可搭配義式咖啡，加入牛奶裡喝起來濃醇香溢！
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🥘黑浮咖啡公益店
🚗台中市西區公益路290號
☎️04-23208280
⏰08:30-22:00
#iseetaiwan#instameettaiwan#台中美食
#foodie#tainan#tainanfood#台中午餐
#台南美食#台中宵夜#yummyday台中
#popyummy台南#台南#高雄午餐#高雄
#高雄美食#台中晚餐 @ RÊVE Café 黑浮咖啡

🚩#黑浮咖啡
全新推出 “ 義大利私房菜 ”~10/31
從早午餐、義式料理、下午茶、甜點、咖啡...
全天候都好適合聚餐👏環境寬敞明亮很舒適
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🔺#亞得里海蒜香鮮蝦蕈菇米型麵 💰360
😳米型麵！我以為是燉飯😅
蝦湯為基底~豐富海鮮➰蛤蜊、淡菜、鮮蝦
吸附濃濃蒜香與鮮味~帶有蕈菇香氣
口感彈牙我喜歡這道😋
🔺#西西里島茄汁香草豬肋排 💰340
厚實巨大炙烤豬肋排~好吸睛👀
口感偏紮實有咬勁~好飽足！
寬扁麵條帶Q~吸附濃郁酸甜茄汁挺爽口
阿母喜歡這道
🔺#北海道煉乳鬆餅 💰230
鬆餅夾著QQ的麻糬內餡~上層煉乳慕斯以黑糖炙燒
中間有著一大球冰淇淋~居然還藏著滑嫩布丁
好驚喜~香甜又邪惡的甜點♥
🔺#101美祿巧克力拿鐵 💰140
義式濃縮加入榛果巧克力
上頭一座美祿山&巧克力脆球~超濃郁👍
#美祿控 一定要來一杯
🔺#小牛吃嫩草 💰150
菠菜+蘋果+蜂蜜~甜甜清爽~喝的到纖維
超健蔬果汁~綠油油不會有可怕的菜味
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📍台南市東區中華東路一段88號
📞06-2008293
⏰11：30~21：00

#Tainan#Tainanfood#台南美食#台南東區#台南早午餐#台南下午茶#台南甜點#台南咖啡#鬆餅#revecafe#peggy吃台南#peggy吃黑浮咖啡 @ RÊVE Café 黑浮咖啡

【苗栗親子景點】四方鲜乳牧場，親餵小牛初體驗。瘋滑草、吃美食。與乳牛同樂。親子微旅行VLOG。鮮奶饅頭好吃。藍天綠地、家人一起快樂散步
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#四方鲜乳牧場 #苗栗 #Kidslove
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一個適合小孩和寵物的農場，
可以喝到香醇的鮮乳，
口感Q彈的鮮奶饅頭。
還可以體驗餵食小牛的過程，
大人小孩都能同樂的美好景點！
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苗栗景點-四方鲜乳牧場
地址：苗栗縣竹南鎮崎頂里東崎頂9之6號
電話：037-584743
牧場入園門票資訊：
全票每人100元 優待票每人60元
(3歲以上110公分以下、65歲以上長者、持身心障礙手冊)
門票可兌換鮮乳、鮮奶酪、冰淇淋( 三選一)
假日停車收費50元(小客車/計次)
團體預約、烤肉預約、用餐預約、活動預約
電話：(037)584-743


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#法租界的黃金雞湯
#敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友
朋友私訊偷問：是否不喜歡法租界，所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。

冤枉啊！法租界在廣播中已經介紹過了，連黃金雞湯可以單賣，甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了，我怎麼會不喜歡呢？

我想是我最近迷上用手機錄影，再用小影app剪接，近期上傳到fb的大多是影片，回看在法租界試菜只拍了短短一段黃金雞湯上桌後，還在咕嚕咕嚕冒泡的樣子，就是現在你所看到的這支片子。

法租界的老闆兼主廚陳柏融Adam是個大帥哥，歲不滿三十，入行僅十年，在台灣待過幾家知名西餐廳，之後跑到成都開牛排館，三年多前返台開店前環島找食材，法租界剛開始生意很差，被斷水斷電三次，開店半年後專注研究雞湯逐漸突破困境，並以十年一劍來形容這鍋湯的厲害。

黃金雞湯濃醇自不在話下，微黏唇又不厚重，而且味道很乾淨，Adam說這是中式法作的雞湯，全是自己揣摩，使用的材料只有公雞和母雞，沒用豬肉，金華火腿，瑤柱，洋蔥等蔬菜，也不放蔥薑酒等去腥。
而公雞和母雞全是岩生築見所供應，養在部落的公雞和母雞，岩生築見也證實，Adam連雞爪也沒有多要。

黃金雞湯先煉雞湯再燉雞，Adam透露了幾個秘密：一，煉湯的雞要洗得很乾淨。二，骨頭要敲裂。三，要烤過才熬湯。四，第一階段用公雞煉湯，熬煮8至9小時。五，第二階段用雞湯煮母雞，全雞上桌，所以煮一鍋雞湯用了不止兩隻雞。

我問Adam為什麼非岩生築見的雞不可？他說之前當然也試過其他品牌和品種的雞，但都沒有岩生築見的好。

母雞養在宜蘭大同，公雞養在南投武界，小時候吃飼料，35至40天放出去吃草吃蟲，50到60天和85到90天等各階段各有調整，使其油質表現更加突出。

那日Adam端出兩鍋黃金雞湯，一是原味，二是加了澧融號冠軍凍頂烏龍茶的雞湯，湯稍清，味雅緻，吞下去的瞬間有回甘衝擊感，的確是一絕。

Adam也自認，黃金雞湯是別人沒有的，所以有小成就感，而除了雞湯以外，其餘的菜都要再進步。

最後聊聊法租界這家私廚的其他料理，基本上有肉的都是Adam的強項，包括乾熟28天的雲林鵝腿，28天，先油封後油煎，不同生熟有不同風味，有嚼感肉味甜，又是厲害的一腿。另一道肉是選6個月未斷奶的小牛肋排，肉嫩滑如法式羔羊排。

我看Adam做菜喜歡複雜，也愛強調食材出處：
⋯塗麵包的奶油混入麵茶和羅漢果，有一股奇妙的甜和涼。
⋯究好豬的虎掌與屏東農產糯米粉做的炸湯圓在同一盤子形成拉拔。
⋯上了一盤黑乎乎的竹炭麵托絲瓜，強調洲南鹽場的霜鹽和有機小玉絲瓜的品種，以氣泡水或啤酒來攪麵糊，炸出蓬鬆麵衣。
⋯有口感的澎湖章魚覆蓋水波蛋，點上五味醬，撒一把玉香毛豆，剉上數片黑松露。
⋯一口酥脆的帶鱗馬頭魚，除了奶油地瓜還有調了醋的宜蘭豆腐乳。
⋯炒高麗菜裡紅通通的蝦仁，是嘉義邱家兄弟的生態蝦，除了美味更安心。

標準套餐價分1550元，2000元，3000元，Adam透露也有客人出更多錢想吃更特別的，包括甲魚，鱸鰻的代客料理。私廚多元包容，料理難以定義，美味任其翻轉。

#吃美食也要長知識
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【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk

【麵包系列】

【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y

【餅乾系列】

嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE

【零嘴系列】

【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k

【中秋節系列】

一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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重點提要:
水晶蛋糕
這次把配方調製過後變的簡單又好玩
你一定要試試看唷~
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配方:
(布丁餡)
布丁:2個(小)
牛奶:135克
吉利丁:3片

(咖啡果凍)
細砂糖:50克
果凍粉:4克
咖啡粉:3克
水:150克

(市售蛋糕)
隨意~
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注意事項:
1.糖.果凍粉一定要先攪拌再倒入
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台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
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#水嫩嫩#布丁蛋糕#發燒
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