粉專常常有人問:
「狗狗可以吃冰嗎?」
夏天這麼熱
不來點冰涼的怎麼行?
但,我從不給🐻🐶吃人類的冰品
只給他們吃自製的冰😋❤️
使用寵物牛奶、羊奶、優格、水果
先放入果汁機攪拌均勻
再倒入合適的容器中
冰凍幾個小時後
就能吃到健康美味的毛孩冰棒了!
最近都會使用倍力頂級寵物羊奶粉
自製超級香醇的羊奶冰棒😋😋😋
製作方法:
❶羊奶粉+水攪拌均勻
❷將羊奶倒入冰棒模具中
❸放入冷凍庫中
❹隔夜~完成!!!
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倍力的羊奶粉
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高營養、不刺激、好消化、易吸收
✅可以單吃奶粉補充營養
✅可以加在飼料或鮮食中增加食慾
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【400次奶泡拿鐵咖啡|德國百靈BRAUN手持式食物處理機團購】
在韓國大流行的「Dargona Coffee」400次咖啡,這次我要用偷懶的方法製作。
外型很可愛的400次咖啡,特色是將即溶咖啡粉混一點熱水打成綿密泡泡。
訣竅是再打的途中盡可能將空氣打進去,運用電動的攪拌棒就可以超輕鬆完成。
家裡有手持電動攪拌器的話,不妨試試看喔!
詳細食譜:https://tasty-note.com/dargona-coffee/
📍你需要準備的食材 (1-2人份)
即溶咖啡粉(無糖)_2大匙
砂糖_2大匙
熱水_2大匙
牛奶_適量
📍作法
[1]將熱水、即溶咖啡粉、砂糖用手持電動攪拌器打成泡泡。
(這裡我用的是無糖的即溶咖啡粉,如果用含糖的咖啡粉則省略砂糖這項材料)
[2]打到拉起是硬性的奶泡狀。
[3]最後將奶泡放在牛奶上方就完成!
★小撇步
雖然看起來含糖量很高,但這是打出綿密泡泡的關鍵,所以請一定要加入。
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「德國百靈BRAUN手持式食物調理棒」是恆隆行最新上市的BRAUN旗艦機種,可說是市面上配件最完善的手持調理棒(14個配件夠多了吧!),沒看過這麼萬能的手持調理棒👏而且收納更好整理喔!
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【全配件介紹】
✔️我最喜歡的就是【推進式刀頭】,一般的食物調理棒很容易有食材太少打不到的問題。 推進式刀頭完美解決這層煩惱,即使你的食材很少很少,但是想打碎也沒問題。 而且刀頭是專門可切堅硬食材的,打堅果、做辣椒醬或是單人份的綠拿鐵都OK!
✔️【攪拌杯】這沒什麼好介紹的吧?一般手持調理機都會有的基本配備,BRAUN當然也有。 但是攪拌棒配上有金鐘罩的推進式刀頭真的無敵!完全不噴!絕對不會噴出來!
✔️【切碎壺】,其實還有一個大的壺(刀頭比較多),小的這個基本上是拿來打香料用的,裡面的刀頭是切碎刀。有一個意外的發現,拿來做寵物鮮食很方便(因為我家貓咪白玉很不愛吃肉塊,所以我可以打更碎一點給牠吃),做嬰兒的副食品也可以,很好抓分量。
✔️【多功能食物處理器】,就是這個配件,被我稱作小台的magimix😆最近我很喜歡做麵包,用它揉麵團真的超方便的!手揉10幾分鐘,熱得要命,用它只要1分鐘就完工。1500ml的大小很適合小家庭,小餐包大概可以做6顆。配件的刀頭有8個,切薯條、切絲、切厚片、切薄片,揉麵團都OK!
✔️【打蛋器】也沒什麼好介紹的,基本配備,不能沒有的配件。
✔️【磨泥器】馬鈴薯沙拉的好朋友,有這台磨泥好方便👏而且刀頭可以拆卸,非常好洗,我很喜歡!
✅【智能無段變速】,直覺式的智能調速按件,輕按打顆粒、按壓力道越重,食材越泥狀。而且拆卸超級順手,「喀嚓」一按3秒快拆。
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寵物鮮食自製 在 法鬥肉系列 Youtube 的最佳解答
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✦ 製作步驟
1.將熟雞胸肉與在來米粉及羊奶酪混合攪碎呈肉末肉泥狀
2.將南瓜粉與在來米粉混合
3.南瓜在來米粉加入生蛋黃並攪拌程顆粒狀
4.將肉泥捏成雞腿形狀
5.表面抹上蛋液並裹上南瓜麵衣
6.放入烤箱150度烤15分鐘
- - -
要特別提醒的是
棒棒腿要裹粉時
要先在表面塗上蛋黃液
麵衣才黏得上去哦
像我第一次裹就沒有塗上蛋液
只黏得上較細的粉
整個超不像( ꒪⌓︎꒪)
變得超像麻糬裹花生粉哈哈哈哈
- - -
總之今天這道
個人覺得滿簡單的
大家一起來試試吧!
期待你們的成果
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#法斗 #寵物友善餐廳 #vlog
#寵物 #法鬥 #法國鬥牛犬 #汪星人 #鬥牛犬 #老虎狗
寵物鮮食自製 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的精選貼文
在家度過週末期間,很多人有了新的興趣「烘焙」,而我推薦從圓餐包開始入門,掌握這些小技巧,再來挑戰各式各樣的麵包都不是問題喔!
影片中我也一起介紹了揉麵團好幫手「德國百靈BRAUN手持式食物處理機」
有了它,做料理更方便👍
0:00 麵包製作介紹
0:55 材料表
1:24 揉麵團
2:52 一次發酵
4:32 麵團休息
5:02 二次發酵
6:17 烤麵包
6:47 試吃
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這幾年在台灣➡️日本搬來搬去,至少也搬了4次家💦食物調理機搬幾次就買了幾台哈哈(如果你從兩年前開始看我的影片,就知道我多愛食物調理機🤣)。
目前為止最讓我滿意的就是magimix的食物處理機,配件超齊全,但是它有個缺點,就是真的「很大」。台灣的廚房都比較小,在收納時的確是比較令人困擾。
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
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業務合作:info@tasty-note.com
LINE官方帳號:@tasty.note(一定要加@喔)
如果信件寄出後2天內沒收到回信,
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/marupan/
☆份量☆
6顆
★你需要準備的食材★
高筋麵粉---200g
砂糖---15g
酵母粉---3g
奶油---15g
溫水---130cc
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
----------------
楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#麵包入門 #揉麵包技巧 #餐包作法
寵物鮮食自製 在 法鬥肉系列 Youtube 的最佳解答
上週分享麥克雞塊的教學
收到好多你們的成果回饋
真的好開心謝謝你們
讓我更有分享的動力💪🏻
防疫當前在家閒著沒事
就來動手做做看吧
小狗們吃得開心
成就感也是滿滿的
(๑•̀‧̫•́๑)
今天要教大家的是冰淇淋球球
是冰淇淋造型
不是真的冰喔(♡︎ꉺ.̫ꉺ)
而且可以自己發揮創意與美感
揉合混合出你獨一無二的作品
快來試試吧!
- - -
✦製作步驟
1.將山藥、雞胸肉煮熟放涼切塊
2.將雞胸肉與山藥加入羊奶酪混合絞成泥狀
3.分出1/3份加入天然蔬菜粉
4.將原色與混好色的揉合成球狀
5.放入冰淇淋勺壓實並按壓兩下擠出
6.放入食物烘乾機設定70度12小時
- - -
混合時如果感覺容易散開
可以再加一些羊奶酪下去
增加黏性
烘乾的過程
一直飄出奶酪香氣
完成後會是咖蹦脆的口感
因為每台機器都不同可能會有落差
如果覺得不夠乾
可以自己再調整加長時間喔
另外
可能有人會覺得
這次要準備的工具比較複雜
我也是剛好家裡有一台食物烘乾機
不過我會滿推薦
如果有興趣做小點心可以購入
平時也可以直接將雞肉放入烘乾
作為日常的天然小零食也很棒呢
像我平常都是去Costco買食材
份量太多
我都會把多餘吃不完的肉肉
烘乾變成他們零食點心
一點也不浪費他們也會很喜歡
至於蔬果粉
直接蝦皮搜尋
就會有非常多可以購買
比較常用到的是
甜菜根粉/紫薯粉/菠菜粉/南瓜粉
我都是買起來放入密封罐保存
之後滿多道點心會用到喔
調色非常好用!
- - -
好啦今天就分享到這
期待你們的成果
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在文章之前先打預防針,
現在很多狗爸狗媽都會做手工鮮食給自家毛孩,
很多人都說吃鮮食比吃飼料好,但我並不這麼覺得!
鮮食不是萬靈丹,如果是不符合完整營養的鮮食,
長期吃下來反而更容易讓狗兒不健康,
很多人也以為水煮雞胸肉、地瓜,再加上一些花椰菜或紅蘿蔔,這樣就是吃鮮食,
這也是錯誤觀念,因為長期吃一樣的食材並無法達成營養均衡。
總歸一句話「營養均衡」才是好的食物,
如果無法做到,那其實鮮食並不會比乾飼料、罐頭好到哪去。
再來說說吃鮮食的毛孩有什麼好處吧!
首先,最明顯的改變就是飲水量變少,很多人看到狗兒喝水變少後會覺得緊張,
其實不需要太擔心,
因為鮮食含水量幾乎都高達70%,比乾飼料6~10%高上不少,
就我觀察大部分的情況,吃乾飼料的狗狗,很少能喝到一天所需的水量。
以一隻10公斤的狗狗來看,牠一天需要喝的水份約是600 cc,
也就是大概是一個寶特瓶的水量,
大家可以評估一下自家的狗狗是不是真的有喝到一天所需的水量。
接下來進入正題,怎樣才能做好的鮮食?
我覺得初入門的毛爸毛媽需掌握四個要點。
1. 學會計算狗兒一天需要的熱量
很多人會用直觀的想法去看狗兒有沒有吃飽,或是永遠會放一碗乾飼料給狗狗當Buffet,
反正覺得牠餓了就會吃,飽了就不會再吃,
再加上忙了一天上班完回家才有空陪牠,抱著這種補償的心態,
或是跟狗兒玩培養感情,又餵了一些零食,往往變成熱量超標。
所以我覺得做鮮食第一步要學會的是「怎麼計算狗兒一天需要的熱量」。
這裡提供一個每日所需熱量簡略的計算方式:
每日所需熱量(kcal) = 體重(kg)*50~60
這是一項最簡易的計算方式,不過因為每隻狗的年齡、生長期,以及活動量不同,
單就體重來計算的話,還是有些不客觀,
所以若想深入探討的話,我們可就以下方法來進一步計算:
1. 先求得每日所需的靜止熱量(RER:Rest Energy Requirement)
RER = [體重(kg)*30] + 70
2. 接著再將RER乘上一個對應系數,求得狗每日所需的熱量(DER:Daily Energy Require
ment)
一般來說,已結紮的狗對應系數是1.8
舉例:狗狗已結紮,體重10公斤,
靜止熱量RER =(10*30) + 70 = 370 kcal / day
所需熱量DER = 370*1.8 = 666 kcal / day
2 . 三大營養比例
很多人會用肉、菜、米 = ?:?:? 的比例去做鮮食,
老實說,我覺得這種方式很不靠譜,
首先光是肉類,
不同肉品,甚至同樣肉品不同部位,
所含的營養成份都不盡相同,
蔬菜更不用說,光是菠菜跟高麗菜,
兩種蔬菜營養價值就天差地遠,
所以肉、菜、米的比例去製作鮮食,
並不是一個好的方式。
那要怎樣才是好的方式呢?
我們都知道,身體的三大營養素分別為「蛋白質」、「脂肪」以及「碳水化合物」,
寵物也一樣,只有這三樣營養素能為毛孩身體產生能量。
而貓狗的消化率略差人一些,
因此蛋白質、脂肪以及碳水化合物,
每1公克所能產生的熱量分別是3.5、8.5、3.5 kcal
(有一派人認為鮮食因採人用級食材,故三大營養素熱量計算方式可比照人的4、9、4 kca
l計算),
有了這樣的概念後,
我們可以將我們使用的食材及重量,
丟到衛福部的營養資料庫計算營養成份,
我習慣將數值整理成一張EXCEL表,
接著來判斷「蛋白質」、「脂肪」以及「碳水化合物」三者是否符合熱量比例
一般來說,狗狗三大營養的建議熱量比例為:
蛋白質:18-40%
脂肪:35-65%
碳水化合物:10-45%
這裡額外說明一下,很多人看到脂肪高達35-65%,都會直覺攝取太高,
但是這邊要強調的是,此比例是「熱量比例」,
而脂肪產生的熱量的效率是蛋白質或是碳水化合物的兩倍,
加上貓狗跟人的消化系統不一樣,
牠們對脂肪有更好的消化率,
不像人只要稍微攝取多一些脂肪就容易發胖。
而為什麼要強調三大營養熱量比例的重要性,
主要是大多數的疾病問題,
飲食都是這幾個比例再做調整,
例如有胰臟炎的症狀,脂肪的比例就要降低,
有腎臟病的症狀,就要控制蛋白質的攝取量,
或選用更優質好吸收的蛋白質來源。
3. 多元攝取不同食材
前面有提到,
很多人以為水煮雞胸肉跟一些蔬菜就算是鮮食,
其實光靠幾樣固定的食物是很難做到完整的營養均衡。
舉例來說,大家最愛用的雞胸肉,
雖然它的脂肪低,
同時也是很好的蛋白質來源沒錯,
但是它所含的維生素B卻是肉類偏少的,
而且雞肉所含的磷含量,相比其他肉也都還要高,
因此長期吃同樣的食物,容易出現某些營養素不足或過剩的問題。
4. 添加營養補充品
當你已經學會計算一天需要的熱量、三大營養比例,也知道要多元攝取不同食材之後,距
離合格的鮮食已經不遠了。
狗狗所須的營養素(包括維生素跟礦物質),
林林總總就有40-50項之多,
我相信版上大部分的狗友,
都跟我一樣不是專業的營養師,
沒辦法每一項營養素都逐一計算,
所以要光靠鮮食達成營養均衡,真的有其困難,
最簡單直接的方法就是添加營養補充品。
很多人會擔心添加營養品會不會「過補」,
反而影響狗狗的健康?其實這點也不需要太擔心,
如果是有信譽的營養補充品,
營養素的劑量都是經過設計的,
一般來說要達到過量的情況,
都是飼主不按指示用量添加所造成。
如果真的不放心,
也可以把營養成份表帶給你信任的獸醫,
相信他們會給你一些好的建議。
坦白說!我舉的這幾點是最基楚的入門要點,
如果要更進階的話,包括鈣磷比、ω- 6及ω- 3脂肪酸的比例...等,都要精心設計,
因此說做鮮食可以說很簡單,但也可以說很困難,不過我相信學會這四點,已經比一些瞎
七瞎八的鮮食好上不少了。
最後小小宣傳一下,
如果大家覺得這篇文章有幫助的話,
也歡迎大家到我的粉絲頁看看或按讚,
好啃食堂:https://www.facebook.com/GoodFoodForPet/
我並非最專業,但我很樂意將我學會的營養知識分享給大家,也希望能跟大家一起交流。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.250.61.214 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/dog/M.1574242493.A.486.html
※ 編輯: holidaywu (60.250.61.214 臺灣), 11/20/2019 17:44:40
如果你有看過2006 NRC的建議報告的話,
會發現NRC並沒有針對碳水化合物提出建議量。
我這邊指的碳水是10-45%,並非都是以45%為主,另外補充一下,大部分人餵的乾飼料,
碳水化合物的熱量比重也多在40%以上。
至於文章提到的建議量,則是参考「狗狗這樣吃最健康」、「當狗狗的餐桌營養管家」,
以及NRC建議量比較而來的。
※ 編輯: holidaywu (60.250.61.214 臺灣), 11/20/2019 18:07:53
※ 編輯: holidaywu (60.250.61.214 臺灣), 11/20/2019 18:14:25
回應Cuppy大:雖然碳水化合物是狗較不重要的營養素,所以NRC沒給建議量沒錯!但也不
可抹殺它對營養均衡的重要性。10-45%是指可接受的範圍,但也不表示餐餐都給到45%。
再者很多人都覺得蛋白質最重要,而過度放大蛋白質的重要性,其實如果沒有碳水化合物
的保護作用下,當身體熱量不足時,會轉而把蛋白質轉變成熱量,因而失去蛋白質原本應
轉為胺基酸的功能;另一方面,蛋白質攝取太多(超過60%)也不是好事,因為過多的蛋
白質除了會轉變成脂肪外,也會因爲過量而轉透過醣質新生變成肝醣儲存在肝臟,對肝、
腎都是種負擔。
*額外補充:其實NRC建議蛋白質的熱量比也只有10%而已,只不過日常飲食中,我們很難
靠10%就吃到完整的胺基酸,因此才會建議提高蛋白質比例。
最後,還是要強調45%是指建議碳水化合物的上限,而非餐餐都要吃到45%,就跟建議脂肪
量建議範圍是35-65%區間內,但也不是要每次都吃到最高上限的意思是一樣的。
※ 編輯: holidaywu (223.140.82.144 臺灣), 11/20/2019 23:15:49
不多就是了...
※ 編輯: holidaywu (223.140.82.144 臺灣), 11/20/2019 23:23:28
師背景,給這樣的建議我想有他們的道理在。
想請問cuppy大,三大營養熱量比是否有覺得合理的比例呢?
※ 編輯: holidaywu (223.140.82.144 臺灣), 11/21/2019 05:49:43
※ 編輯: holidaywu (223.140.82.144 臺灣), 11/21/2019 05:57:39
歉,另外!我所分享的內容皆為有相關資料可做佐證,如果有錯也歡迎指出錯誤,謝謝!
※ 編輯: holidaywu (60.250.61.214 臺灣), 02/21/2020 18:10:54
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