#處長的日常
#您開業我挺您
#逆境轉型搏生存
#鐵處長防疫限定便當
今天中午吃什麼？
面對嚴峻的疫情，
餐飲的因應對策很快，
許多優質餐廳雖陸續開發防疫外帶餐盒，
知名的 官東燒肉-斗六店 ，
現在也推出美味的燒肉餐盒，
不吃牛的鐵處長，
今天的豬鷄雙拼很不錯，
不過份量蠻大的，
ㄧ餐抵兩餐，
看來晚餐就省下來了～🤣🤣
（ 該餐廳不配合外送必需自取喔！）
🔅最近同事們也收集了一些防疫外帶餐盒，提供給一日三餐不知道要吃什麼的朋友喔！ 青食 著迷．食間 Enchanted café 水鳥和洋創作料理-斗六店 凹凸咖啡-圖南館 凹凸咖啡館 。
🔆大家還有什麼值得推薦的餐盒歡迎報上來，ㄧ起來挺我們辛苦的業者共度難關！💪
官東燒肉斗六 在 [食記] 斗六-官東燒肉- 看板Yunlin - 批踢踢實業坊 的必吃
◎營業時間:17:00-22:30
◎店家住址:雲林縣斗六市明德北路三段89號
電話:0976281957
分享網址：https://alisa0415.pixnet.net/blog/post/43060933
價位:套餐390-1980元
分享心得:
這家店的外觀很不像一間餐廳，有點像賣房子的樣品屋，夜晚看起來有點低調奢華的感覺。
它是一間高級燒肉店，除了有吧檯座位區，也有6-11人位置的小包廂，完全都不用自己動手烤，一切有專人幫忙服務。
菜單有套餐和單點的組合，一個人預算至少要六七百元以上，很不平價。
我覺得這是一間精緻料理的高級燒肉店，跟雲林常見的吃到飽燒肉店很不一樣，是吃"巧"而不是吃飽的。
我和朋友兩人點了一份頂級牛肉套餐（$690），又單點了香魚（$180）、椒鹽杏鮑菇（$50）、筊白筍（$50)、奶油起司地瓜（$40），還點了豬肉和風清爽鍋（$260）。
餐點會有附贈白飯和泡菜，泡菜超好吃，讓人很想再點一份。
套餐菜色雖然看似不多，但吃一輪下來很有飽足感。
可能服務生都有受過專業的燒烤訓練，他們幫忙烤出來的食物特別地好吃，比自己烤的好吃N倍。
不論是肉片和蔬菜類，都好好吃，食物的水份都有保存住，鮮嫩多汁。
兩人消費包含服務費共花了1450元，是不便宜的消費。
同行的朋友覺得很棒，她拿了名片直說明年母親節聚餐要選擇這裡(要不然總是吃西堤、陶板屋、合菜的餐廳都吃膩了)。
但另一個朋友聽到這種價錢，她說還不如去吃高級吃到飽的餐廳(如響食天堂)。
我是覺得這裡還不錯，服務態度佳、環境舒適、食物好吃，可以當作一個不一樣的餐廳選擇:)
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其實老早就對官東燒肉這家店很好奇了..
因為它坐落在郊區.附近很空闊.就矗立著這樣一棟建築物.乍看下還以為是房地產的樣品屋耶！
每次經過常常偷看一眼.發現生意很不賴..實在太讓人好奇了..
後來這次就趁著請朋友吃生日大餐的名義來吃了.(因為是很好的朋友.還吩咐她想吃什麼就點沒關係)
實際上到店裡.才發現這裡不只有靠馬路旁的吧檯區.其實後頭還大有看頭耶
後頭是一整排的包廂區.可以容納6-11人.
如果用餐人數滿六人就可做包廂區.還有專人幫忙烤肉服務
我和朋友只有兩個人.所以只能坐在吧檯區.因為怕生意太好沒位置撲空了.我事前有打電話訂位.
吧檯區感覺很讚！一個方形的座位區可以坐三邊.服務生在裡頭為各位客人服務
服務生穿著黑色制服.耳朵戴著耳機.看起來就很專業樣.
可能有稍微挑過.每個人身材都滿高挑瘦長的.態度也很親切和善
坐定位後.桌上有竹編餐墊.然後有三個分別有不同功用的小碟子.
這邊的菜單有兩份.左邊那份是屬於頂級套餐的部分.價格有800、1000、1980元三種.
朋友可能不想讓我太破費.這一張我們完全跳過XDD
另一本是普通的菜單.前面幾頁也是頂級套餐.有海鮮套餐690元、頂級精選特餐650元、頂級牛肉套餐690元這三種.
接著有390元較平價的主廚套餐.套餐的菜色都是"一個人"的份量
後半部分是單點的菜色..豬肉、牛肉等各種肉類、海鮮類、蔬菜類都有.
也有熟食類的丼飯、石鍋飯和火鍋類的.最後一頁則是飲料和啤酒類.
(菜單請看文章最後有翻拍)
朋友和我共點了一份頂級牛肉套餐690元、豬肉和風輕爽鍋280元.
然後單點了香魚(母帶卵)180元、椒鹽杏鮑菇50元、筊白筍50元、奶油起司地瓜40元、可爾必思35元
點完餐後.服務生會把醬汁和調味料放置座位前頭.請客人依照喜好自己調製.
我點的可爾必思..朋友不喝飲料.服務生為她送上一杯水
我們的菜色還沒上來.但坐在吧檯前可以欣賞眼前的服務生烤肉的英姿XD
點餐都會附贈白飯和泡菜
這泡菜超 好 吃！清脆可口.調味的剛剛好.
我怕酸.通常對於泡菜我都淺嚐則止.但這裡的泡菜讓我好想再追點一份..不過怕後面的餐點吃不完.我們還是算了.
我們的豬肉和風輕爽鍋上菜了.是放置在座位前的小瓦斯上.想要吃的話自己盛就好
火鍋料很多.都快滿出來了..
湯頭不夠可以請服務生幫忙添加.不過這火鍋我覺得普普而已.
豬肉火鍋片的油花看起來很漂亮.感覺這肉滿高級的
服務生告訴我們這肉很新鮮.稍微涮個三四秒就可吃了.
真的口感鮮嫩多汁
頂級牛肉套餐有頂級牛小排、頂級沙朗牛、頂級骰子牛、頂級牛5花
這套餐是一人份的.我們有兩個人.服務生幫我們烤好後分兩份
服務生幫我們烤肉.我和朋友就一邊聊天.一邊欣賞眼前的風景(?)
他有問我們想吃幾分熟的.其實他們本身都有受過專業的烤肉訓練.我覺得全交給他們烤就好.
烤好的肉.服務生幫我們分兩份放置在我們面前的長盤子上
我對牛肉沒研究.搞不清楚這是那一份的肉..
只知道這肉入口後.美味肉汁充斥著嘴裡.太好吃了！
熟度剛剛好.還帶點粉紅的血色.軟嫩適中.跟我們自己烤的太多了..
服務生幫我們灑點玫瑰鹽在旁邊.也可以沾自己調製的醬汁
但我覺得這頂級的烤肉不要沾醬..直接吃就很美味了！
有專人服務就是不一樣！不僅幫忙烤出來的肉是專業級的好吃.
我們也不用怕烤焦而手忙腳亂.可以很悠哉地吃著美食愉快的聊天
可以看得出來每位服務生都受過專業服務.
他們不僅烤肉技術好.服務態度也讓人感到滿舒服的.不會因為他們一直站在你面前烤肉而不自在的感覺.
下面的肉我依舊分不出是哪部份得肉..感覺都只有"好吃"兩個字
這是烤筊白筍.
吃完後.朋友的感想是"為什麼我們自己在家裡烤出的筊白筍不能像這個一樣多汁甜美呢"
奶油起司地瓜好好吃.起司味很香濃.吃的出地瓜甘甜的口感
加點的烤香魚.裡頭是有魚卵的
魚烤的很漂亮.但我覺得魚肉吃起來偏乾.我還是喜歡吃烤的油滋滋的肉片XDD
店裡生意超好的.吧檯區和包廂區都坐滿人了.
而且我鄰近的客人點的食材都好高級.例如旁邊有人點了烤干貝.
不要以為食材不多會吃不飽..吃到後半段時.朋友就喊著她好撐.吃不下了.
可能有白飯和火鍋.不用怕吃不飽..
但這種飽足感不是那種吃到飽店的撐到很痛苦的飽.而是飽到剛剛好的適度.讓人感到很舒服..
朋友很喜歡這裡.她覺得食材好吃、服務態度好、空間舒適.還特地去看了一下包廂位子、拿了名片..
她家每年母親節都固定聚餐.常吃高級合菜餐廳或是西堤、陶板屋..她說都吃膩了.這間餐廳她想納入明年母親節聚餐的選擇之一.
結帳時還要加上一成服務費.大概是1450元.
我覺得價格偏貴.不過如果點個兩份390元的平價套餐.應該兩個人可以一千元打發一餐.
想優雅地吃精緻燒肉.這裡是不錯的選擇:)
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