{明天有一顆#蛋蛋包 要來了}
疫情二級
微解封 微出門 微微安
似乎更能描繪出理想生活的樣貌
原來我這麼需要太陽
期望皮膚被曬得發燙流點汗
餐廳的存在對於我好重要
那是平常充電與獎勵自己真是棒的重要約會場所
想念那間有專人幫烤的燒肉店
因為疫情決定結束營業的民生社區餐酒館
喜歡的甜點只能改成外帶形式
朋友在東區的厲害韓國烤肉餐廳還要沈寂一段時日
好想念卻無法相見的寂寞
現在雖然還不能去
忍耐!不遠行
我就是這片島嶼的防疫大使
小小的出門還是必要
跳著輕盈的腳步往距離家15min的店家逛逛採買
為了微解封而設計的蛋蛋包
因為剪裁形狀圓圓得名
幽默可愛
拿在手上忍不住心裡喊出了YA
布料從專門製作精品布廠買來
夏天很多大牌生產充滿夏季棉麻的樸實設計
(但價格是我掐了大腿五下也還買不下去啊)
我只搶到一支布
組織含棉麻與少見的苧麻成分
總而言之是款布面感高雅但耐操的面料
蛋蛋包的容量很微妙
一長一短的肩帶設計好收合也好拿取
可提可肩背
能放的東西蠻多
足夠你從家裡走出去買點糧食
但不嫌重的跳啊跳回家的神秘尺寸
不是讓你旅行放很多東西的設計
是午休時間的午餐包
下午茶的買點心包
回家前繞去選威力彩號碼的輕便包
衝下樓帶手機鑰匙錢包的體貼包
其實我還想像了很多場景
只是現在還不能旅行
(像是泡溫泉帶的隨身小袋啊~~)
先想像才有機會成真
8.20 明天中午許友會獻上體貼設計
還有限量優惠呢~VIP也可以再折扣
想讓大家都擁有一顆可愛的蛋
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美國【FoodSaver家用真空包裝機 FM2110】
四年前第一次用了真空機的感想是:「為什麼沒有早點買?這真是一台非常值得投資的廚房家電啊!」,這四年用下來更深深覺得家裡無法沒有真空機,因為除了肉類、料理類,還可以真空乾性食材和湯湯水水,難怪幾年前我朋友就大力跟我推薦。
有了真空機我的冷凍庫變得很整齊又一目了然,不會有怪味,更不再有冰到忘記的萬年化石肉了,隨時拿出來的都是新鮮不再擔心是不是已經變質的肉。
以前常常把肉冷凍到結霜變乾,實在好浪費,後來有了真空機凍再久也不怕。
除了真空功能外,另一個密封的功能我也超愛的,以前吃不完的零食餅乾袋子都用夾子夾,現在通通給它密封。
除非是有辦法天天上菜場採買,而且每次都買少量剛剛好可以吃完,否則大部分的人應該都是一次買好幾天的分量回家存放,尤其是現在疫情期間,盡量減少出門與人群接觸的機會,一次能多採買一點就多買一點。
都已經花錢花力氣買食材回來了,當然要盡量減少浪費,好好保存。
我會用真空袋來真空肉類和乾粉類,用密鮮盒來真空湯水類和醃東西,比如醃肉或醃涼菜,真空狀態下醃入味的速度會更快,還可以延長在冷藏的保存天數。
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蔬果保存三要件:溫度、濕度、乙烯氣體。
溫度的管理交給冰箱,濕度和乙烯氣體就交給 #藍蘋果 和 #oxo蔬果長鮮盒!
這一套蔬果保鮮產品不但價格不貴、耐用,而且非常安心又環保,可以省下不少浪費食材的錢。
以前我常常丟掉爛掉的蔬果,有了這一套後,幾乎很少浪費了。
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老少通吃的【#新加坡Cravins叉燒醬】
「這麼好吃的叉燒醬一次備個10包都不嫌多。」
這是歪嘴雞第一次吃了Cravins叉燒醬後下的評語。
Cravins叉燒醬的味道完全不輸專業店裡調配的,外面賣的叉燒肉不便宜,叉燒便當也只切幾片給你,自己烤,方便好吃又省錢。
一包叉燒醬可以醃1公斤的梅花肉(也可以改用肋排、雞腿、雞翅),把梅花肉切大約3公分厚,丟進塑膠袋,再倒入一包叉燒醬,用手在袋子外面抓一抓按摩按摩,綁緊袋口冷藏一天一夜就可以了。
可以用氣炸鍋、氣炸烤箱或一般烤箱,180~200℃烤到邊緣有點焦香就好,我會邊烤邊把流下來的醬汁刷到肉上面,最後再淋在切好的叉燒肉上,好好吃。
如果沒有烤箱也不用擔心,用鍋子一樣可以煮叉燒肉,這是官網影片給大家參考 https://bit.ly/3bQDWRr 不過我還是覺得用烤的最好吃。
可味飲叉燒醬的味道很道地,跟我在一般港式燒臘店吃的叉燒一樣,甜味大於鹹味,按照包裝比例去醃肉的話,我覺得味道很好,不過之前有人跟團反應說不夠鹹,如果喜歡鹹一點的人可以加一點鹽或醬油調整鹹度。
☘☘☘☘☘
【#新加坡Cravins黑胡椒醬】
我們很喜歡吃餐廳的鐵板豆腐、黑胡椒牛柳,但自己在家煮,味道怎麼調都不對,除了沒有餐廳的鍋氣外,最主要是調不出黑胡椒醬的口味。
用Craving的黑胡椒醬來炒青椒牛肉,牛肉只用一點點大同醬油、紹興酒、太白粉抓一抓,調味料只用三湯匙黑胡椒醬,歪嘴雞吃了大呼:「就是這個味!就是這個味!」
我終於做出餐廳的味道了!!
這款黑胡椒醬不論是炒豆腐、牛肉、豬肉都好吃,甚至直接把黑胡椒醬淋在牛排上面都萬得福,還可以用來炒磅蟹和胡椒蝦呢!
通常我都是直接加醬去炒就很好吃,我喜歡它濃濃的黑胡椒辣味,怕辣的人可以加一點點醬油和糖調和一下。
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官東燒肉價格 在 Facebook 的精選貼文
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這台我自己其實已經看很久了
最近廠商跟我說7/15之後要漲價了,所以趕快來開快閃,#還有滿額贈好禮 (一調漲價格表單就會關閉)
現在都在家自己煮,不論是用電烤盤做燒肉或是烤箱料理,甚至在客廳吃火鍋都很方便
但我跟大家一樣也很怕油煙的問題
所以之前就一直有在看這台 #台灣製 摩堤移動雙濾網抽油煙機
最近好想在客廳吃燒肉,又怕心愛的沙發很難清理,所以想一想還是不能缺少這台呀!
不過大家也要了解,有輔助的狀況下味道會大概可以改善7~8成,但不可能全沒味道喲~
#分為3種版本
💕基本款 3500
💕加強版 PLUS 4600
💕進化版 PRO 6000
💕基本款▶適用於簡單料理、輕食早餐
💕加強版▶適用於煮鍋物、煎烤料理等
💕進化版▶適用於較常烹飪、會產生大油煙的料理
差別在於吸力的大小
在風扇、馬達轉速、導風設計有所不同
大家可以想成吹風機的強中弱那種概念
啟動時,聲音也是像吹風機一樣,三種版本的聲音因為吸力的不同,馬達產生的音量也不同
我自己是選擇加強版 PLUS 4600
(廠商分享說他自己也是帶這一台,真的超實用!)
只是我目前在等貨中,一收到就會馬上拍照來分享喲~
但我很怕拿到的時候就剛好漲價了
所以先開快閃,大家有需要的話,就可省下荷包啦!
#為什麼可過濾空氣
大家都很好奇為什麼這小小一台可以過濾油煙和異味
原理是這樣的
第一層油煙過濾網,過濾掉烹飪產生的油
第二層活性碳濾網,過濾掉異味
接著再把過濾的空氣從機器後方排出來
還沒看過這台的朋友,請先參考官網的相關問答
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官東燒肉價格 在 Erin's Diary 艾琳的日常 Youtube 的最佳解答
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這集和你們分享我平常去東京自由行的話都會去哪裡!
這次聖誕情人節我和日本女生Mako一起去東京最知名的惠比壽聖誕點燈
接著跑日本最近最夯的小臉美容行程Sonic fit! 類似音波拉提, 卻完全不會痛沒有修復期
是我最近去日本一定會去的美容醫美行程
最後是和愛莉莎莎一起去吃老闆推薦的和牛創作料理!
行程1: 惠比壽聖誕點燈
地點: 東京惠比壽花園廣場
時間:2019年11月2日(六)~2020年1月13日(一)
地址:東京都渋谷区恵比寿4-20
行程2:我去的日本美容 Sonic Fit
預約email:info@rilleeon-plus.com(可用中/英文預約, 記得在信中說要預約Sonic Fit)
可刷信用卡支付, 價格: 29800日幣
地址:〒106-0031 東京都港区西麻布1-11-6 ホテル&レジデンス六本木708
行程3 : 創作和牛燒肉料理
店名: 肉料理KOJIRO(小次郎)
地址: 日本〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 7 Chome−2−20, PACIFIC GINZA BLDG, 6F
預約電話: +81 3-5568-7024 (沒有事先預約通常不會有位置)
googlemap網址: https://goo.gl/maps/hw6LJpoPNAsT1Mjy6
有需要日本餐廳代訂預約可以聯繫日本小幫手👉https://lin.ee/zMHM3yf
艾琳Erin的line@官方號服務~加入有好康!
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官東燒肉價格 在 官東燒肉-員林店- 網友評價、菜單| 彰化埔心鄉燒烤 - 愛食記App 的必吃
官東燒肉 -員林店(2243則評論與照片) 網友評分: 4.2分。官東燒肉-員林店是位於彰化埔心鄉的網友推薦餐廳,地址: 彰化縣埔心鄉瓦中村,訂位電話: 0905720111,均消價位: ... ... <看更多>
官東燒肉價格 在 [食記]員林-官東燒肉- 看板ChangHua - 批踢踢實業坊 的必吃
Blog圖文版:
https://adai69.blogspot.com/2022/02/blog-post.html
用餐體驗:糟糕(用餐時間倉促、點了卻沒來的牛舌)
食物美食程度:糟糕(A5和牛及其他燒肉油耗感重)
訂位時間:2022/02/20-13:00
https://tinyurl.com/2p9yaapc
安排到吧檯後等了一下
實際吃到肉的時間﹕13:38(事後根據照片檔案EXIF紀錄)
炙燒握壽司那個先吃到
再來又等了一下約5分鐘吧
才開始吃到雞腿肉
https://tinyurl.com/2s3rfas7
1480這個A5和牛套餐點了2份外(1480*2)
https://tinyurl.com/2d9rawyz
我們又追加了2份肉(1份雞腿1份豬松坂)
總共會有10道菜左右
我們被超級有效率的"塞了這十道菜"
(我看我吃完最後的牛肉約2:05)
不知道在趕什麼趕?趕兩點收店嗎?翻桌率?
一開始雞腿肉,安格斯板腱牛以及豬松坂還好
(大概是一開始味覺還沒被麻痺)
緊接而來有魚下巴,干貝燒,櫛瓜,杏鮑菇,山藥
https://tinyurl.com/2p8umjjd
大概是光吃完上面就花了點時間
壓縮了接下來肉品的時間
安格斯牛小排,A5和牛上蓋,A5和牛沙郎
我看烤手已經在借隔壁的烤盤一起烤,兩烤爐一起拚產量
烤完之後也沒說明這是什麼肉
就直接塞到你面前,然後繼續烤他的
不知道在急什麼
也不知道是不是烤太快還是什麼我不得而知
後面比較高級的肉品吃起來根本不是A5和牛該有的樣子
如果盲測,你跟我說我剛剛有吃A5和牛?
我100%不會相信
但的確是有一片不錯漂亮油花的牛肉出現在我們眼前
https://tinyurl.com/4k8s26z6
即便是菜單上的安格斯牛小排
也沒達到該有水準的三分一
可能是嘴巴上一塊肉的油膩感都還在
又緊接一直來
吃到後來就麻痺了,滿滿的油膩感
中間吃到最好吃就是那碗蛤蜊香蒜雞湯
因為這用煮的,最鮮甜
把嘴巴的油膩感都去除掉了
壺漬牛肋條
大概是我吃過最硬的牛肋條
牛肋要烤到這麼硬其實也很.........
但這不是服務員烤的
我看牛肋條那壺,中途被收走
回來就是一盤直接可以吃的直接上桌
真的是很分工合作多工進行讓上餐效率快上不少呢
-
中間加點了一碗白飯
因為個人喜歡白飯配燒肉
原本手上的飯已經見底,看服務員也不記得我有點過白飯
後來提醒她才趕快去盛飯
結果拿到白飯後上面的飯黏在一起.....
總而言之
官東燒肉為員林評價相對高的單點燒肉店
出現這種品質以及用餐品質
真的會讓人覺得連吃到飽的店都不如
急促讓人用餐緊張
好歹人均也是有超過1500的單點燒肉餐廳
怎麼吃起來跟去吃個八方雲集差不多快
吃完結帳時跟主管反映上述此事
(用餐急促/燒肉味道油耗感很重)
主管表示道歉之外,沒跟我收10%服務費
同時也表示他們全部出餐時間的確就是在半小時會用餐完畢
如果官東這樣是常態,那就謝謝再聯絡了
兩人用餐3500左右,服務費再外加10%
能夠不到半小時就讓客人吃完回家
真的是超有效率對店家又CP值高的翻桌率
-
寫在最後
事後跟老婆在家裡突然想到怎麼沒吃到牛舌
去店家FB看了菜單
https://tinyurl.com/4c42ccuk
才發現菜單有的確是有牛舌
但我們沒吃到
真的是.......
算了都結帳完離開了
吃得一肚子氣都忘了牛舌這玩意
應該要在當下就發現的..
非常糟糕的用餐體驗
以上
-
不會再來了
-
喔對了
如果你看到這邊還打算來吃看看
記得帶現金......
因為這家只能付現
無法刷卡
我也是結帳時後才知道
但這個是自己沒先看好店家FB資訊就直接訂位跑來吃
結果還得在下雨濕冷的天氣跑去對面馬路的全聯領錢來付帳
真的冷死了....
記得
帶現金
店名:官東燒肉
地址:彰化縣埔心鄉員林大道七段318號
電話:0905-720111
營業時間
週一到週日
11:00-14:00
17:00-22:30
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.208.100 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1645607231.A.CC2.html
羨慕吃到飽~~~XD
才想說員林店可以來吃看看,殊不知...
他們不是兩點就下班
不過我們在快吃完時候吧檯區員工們都在收拾了
用起餐來真的有莫名壓力-.-
有時候就是懶得跑台中XDD
就上面那層黏黏的
但一開始上的飯是煮的不錯,粒粒分明
會黏的是追加的那一碗
真的差不多半小時,厲害吧!
但相對穩定的品管還是最不容易踩雷的好選擇阿XD
※ 編輯: adai69 (114.42.173.45 臺灣), 02/24/2022 10:12:12
基本上他的缺點是我的缺點,吃不起..XD(所以我去吃他二店本氣)
※ 編輯: adai69 (114.42.217.96 臺灣), 03/01/2022 09:07:35
... <看更多>