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宋晏仁 自助餐 在 [問題] 自助餐熱量- 看板FITNESS - 批踢踢實業坊 的必吃


作者yoonhrt20 (sone寶)
看板FITNESS
標題[問題] 自助餐熱量
時間Wed Mar 9 22:52:54 2022



因為最近開始要減脂 所以外食的熱量控制變得很重要 不過我一直有個疑問 怎麼去估算每一項食物的重量呀 不然長長吃超過重量 雖然食材都很健康 總熱量卻爆表rr

像這樣一份便當大概多少卡？
青菜和豆腐的用油 大概要抓多少熱量 雖然是蔬菜熱量可能不高？
營養比例或一小格的克數要怎麼算？

因為搜尋關鍵字也沒明確答案 固求好心人解答 感恩

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.65.179 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1646837576.A.362.html
→ cosy: 減脂怎麼會想吃自助餐....很油耶 03/09 23:43
推 FarkU: 青菜油油亮亮的都是油 03/09 23:52
→ FarkU: 不過我知道宋晏仁醫師蠻常吃自助餐的，他喜歡吃滷排骨。 03/09 23:53
→ s210633: 自助餐就是油和糖 就算蔬菜 熱量也是爆 03/10 06:08
推 xu35l: 沒那麼誇張吧== 這邊的人是減肥減到走火入魔了嗎 我覺得這 03/10 06:59
→ xu35l: 餐盤算很乾淨了 03/10 06:59
→ xu35l: 該不會樓上幾個每天都吃生菜不加醬 水煮雞肉 水煮青菜嗎 03/10 07:00
推 Muratlo: 這樣還好吧…前面幾樓是怎樣? 03/10 07:53
推 octopus4406: 這個自助餐看起來沒很油吧…真的介意頂多過個水就好 03/10 08:01
→ octopus4406: … 03/10 08:01
→ kfieva: 最好的方式是你就真的秤過一次 或是多秤幾次記起來 03/10 08:08
→ kfieva: 懶的方式就直接抓普通便當800,減肥的話高估總比低估有效 03/10 08:09
推 octopus4406: 雞肉和豆腐估400大卡、蔬菜約50大卡、加上用油的熱量 03/10 08:18
→ octopus4406: 大概150大卡上下？ 03/10 08:18
→ octopus4406: 蛋白質看起來有30-35g左右？ 目測估算 有錯請指正 03/10 08:19
推 felicia828: 自助餐本來就比較難估熱量，你去找沒有明確答案很正常 03/10 08:26
→ felicia828: 。多選一些不油亮蔬菜，提高蛋白質比例，減少炸的勾 03/10 08:27
→ felicia828: 芡的 03/10 08:27
推 Royalwarrior: 這盤可以了，別那麼累 03/10 08:32
噓 crazysix: 合法工廠標示誤差容許都40%了 人家還是有計算公式 03/10 08:45
→ crazysix: 你眼測是在測安慰的嗎？ 03/10 08:45
推 xc2v: 在外只能眼睛看 你可以買回家秤看看 多秤幾次就有概念了 03/10 08:49
→ xc2v: 還有很多自助餐的蔬菜都很油 因為這樣炒比較快 03/10 08:50
→ jfw616: 你要哪一種回答？ 03/10 09:22
→ jfw616: 這熱量爆表... 03/10 09:23
→ jfw616: 全部拿去過水去油... 03/10 09:24
→ XZXie: 含白飯的話我估600 03/10 09:29
推 yiyun51: 姐這盤可以了！前面幾樓是每天都吃水煮餐？ 03/10 09:33
推 garry5566: 吃自助餐就不用勉強算熱量了, 先注意吃了什麼就好, 一 03/10 09:43
→ garry5566: 個月體重都沒掉再來算熱量. 03/10 09:43
推 Ruruto49: 我也覺得吃這種健康原型食物 就不用特地去算熱量了 03/10 09:59
推 HappyPPdog: 挑得食物不錯了，自助餐問題就是其他有的沒的油、糖 03/10 09:59
→ HappyPPdog: 那些，想要細算最好買有標示營養成分的東西或是自己 03/10 10:00
→ HappyPPdog: 煮，買食物秤算營養素。 03/10 10:00
→ Ruruto49: 有的人說油爆要過水 我倒覺得極限避吃油長久下來才傷身 03/10 10:01
→ Ruruto49: 料理方式避開油炸、吃起來不會膩口的　這點油我覺得還好 03/10 10:02
→ Ruruto49: (還有避開醬料多的菜餚 自助餐用的醬大多太重口) 03/10 10:04
推 KobeNi: 自助餐要看店家啦 03/10 10:18
→ KobeNi: 公司附近有一家超級油，比較清爽的疫情時倒了QQ 03/10 10:18
推 mybbsid: 吃外食便當照樣可以減30KG的人路過，原PO食物選擇很好 03/10 10:46
→ mybbsid: 不是隨時都可以自己備餐，自助餐好好選一樣會瘦 03/10 10:47
→ mybbsid: 回答原PO問題，雞胸肉應該已知卡路里，豆腐用稱的。 03/10 10:48
→ mybbsid: 或者在家自煮，常常稱食物生重，久了就可以抓到大概。 03/10 10:48
→ mybbsid: 蔬菜含油我會抓150-200，吃個兩周，看體重變化再做檢討。 03/10 10:50
→ mybbsid: 這樣吃一個月不會瘦(不吃零食)，再上來檢討啦。 03/10 10:54
推 octopus4406: 外食我通常青菜不要太油亮我都不大算熱量 豆魚肉類挑 03/10 11:08
→ octopus4406: 原型、不要油炸和裹粉然後算蛋白質份量而已 不太強求 03/10 11:08
推 fleurdumal: 這個很ok吧 還要過水那是一整天都不用吃油是嗎 03/10 11:28
推 tony00729: 很可以了，我自己吃半年的自助餐，白飯+菜 管他油不油 03/10 11:39
→ tony00729: 搭配運動還不是瘦10公斤 重點不是油不油 而是你要自己 03/10 11:39
→ tony00729: 找出來適合自己的飲食方式 又沒要比賽 不吃油幹嘛XD 03/10 11:40
→ molamolajump: 像這種幾乎都原型食物的，其實熱量也還好 03/10 11:42
→ molamolajump: 你只要注意店家的菜有沒有油到靠北 03/10 11:42
→ molamolajump: 並不是所有自助餐都爛油加爆 03/10 11:42
→ molamolajump: 真的沒必要動不動就過水去油 03/10 11:42
→ molamolajump: 你可以外帶回家秤個幾次就有概念了 03/10 11:44
推 LoveSports: 蔬菜本身熱量不高，但如果用油炒得很油亮很香，那熱量 03/10 12:04
→ LoveSports: 就不低了。一大匙油大概是125大卡，一小匙大概40大卡 03/10 12:05
→ LoveSports: 你去買一把菜跟一瓶油還有量匙，炒一次看看就知道了 03/10 12:05
→ LoveSports: 油放得越少菜炒出來味道會越清淡，自助餐客群不會鎖定 03/10 12:06
→ LoveSports: 想減肥的人士，口味跟賣相才是重點，油就會加很多... 03/10 12:07
→ LoveSports: 我的推文沒有要你少吃自助餐的意思喔，吃沒關係但就是 03/10 12:10
→ LoveSports: 要多動就是了。反過來如果當天運動量低就點清淡一點 03/10 12:10
推 sister4949: 我也覺得這個自助餐沒有很油 03/10 12:49
推 halulu: 這樣還好吧 03/10 12:59
推 jaundice68: 我是不會稱重 每天夾差不多量就可以了 沒瘦再減量 03/10 13:24
推 y11971alex: 不知道整天拿熱量有誤差出來噓的人到底是甚麼心態 03/10 13:25
→ y11971alex: 有誤差所以就沒有參考價值嗎？所以就隨便吃嗎？ 03/10 13:26
→ yvonneeeee: 可以用app啊 03/10 13:28
→ yvonneeeee: 雖然可能沒辦法非常準確 03/10 13:29
→ yvonneeeee: 總比現在這樣擲杯式估算熱量 03/10 13:29
→ molamolajump: 掐指一算 03/10 13:30
推 lalacoa: 上面都有鼎泰豐了，自助餐算什麼XDDD 03/10 13:53
→ yaki: 其實夾得算不錯了 這葉菜我會抓100大卡*2 如果你會常夾葉菜 03/10 15:02
→ yaki: 可以考慮偶爾過熱湯過油 再吃. 不常吃的話就不需太在意 03/10 15:04
→ yaki: 自助餐其他隱藏炸彈是炒蛋類 那真的估不出來 我自己絕對不夾 03/10 15:10
推 DEAKUNE: 反正不要炸的，多選些蛋白質豐富的肉菜，然後飯加些醋 03/10 15:23
推 JuiceBro: 現在自助餐有雞胸肉? 還是你另外買 03/10 15:24
小7出產的...
→ DEAKUNE: 先關注營養素，再注意熱量 03/10 15:24
→ OrcDaGG: 這張照片裡的油量很低吧 我平常也吃自助餐的菜 還喝橄欖 03/10 15:27
→ OrcDaGG: 油 03/10 15:27
→ DEAKUNE: 自助餐大多用沙拉油，還是喜歡天然油脂的香氣 03/10 15:27
→ babelon: 一個料理秤幾百元秤個一個月大概就會抓份量了 03/10 15:39
※ 編輯: yoonhrt20 (49.217.65.179 臺灣), 03/10/2022 19:28:21
推 kukocno31: 03/10 22:02
→ kukocno31: 雞肉吃掉了，這樣吃還可以呀 03/10 22:02
→ arsonlolita: 一定要過水 03/10 22:32
推 verame: 油又怎樣？ 03/11 00:34
推 p09171989: 可以考慮過水看看 以前認識的萵苣教練也是有靠吃自助餐 03/11 07:28
→ p09171989: 減但卡關 後來菜過水後就突破了 好像少一些油差蠻多的 03/11 07:28
→ pegasusatlan: 一堆人都可以眼睛測油量 真厲害 03/11 07:53
推 xc2v: 你這個油目測有23.685克 03/11 09:09
推 a152508: 不用秤 一個禮拜看體重 03/11 09:41
推 dog07221992: 我吃自助餐從不過水也瘦10公斤 03/11 13:02
推 a963: 好了啦 都吃這樣了 還算什麼熱量 03/11 13:31
噓 edwinfan1974: 不用算，那是營養師的工作 03/11 13:50
→ sunstrider: 沙拉油不是天然的嗎?? 03/11 18:48
→ DEAKUNE: 沙拉油你去看製程，哪裡天然了 03/11 21:22
→ DEAKUNE: 要自然形成，靠簡單冷壓或煸就能獲得的油脂 03/11 21:24
推 chiichi: 我會抓這樣450-500吧 03/11 23:50
推 nity: 看起來很乾淨清爽啊 我估500卡 03/12 00:40
推 cashko: 這個如果都不能吃的平常是只吃水煮餐嗎？ 03/12 05:16
→ a22650619: 為什麼自助餐非要過水 這樣才好吃啊 03/12 16:22
→ a22650619: 而且我就是靠自助餐瘦的 03/12 16:24
→ Insatiable: 便當盒一排三格的那種，每一格蔬菜裝滿約30克熟重。 03/12 16:31
→ Insatiable: 一大口飯約50克重。如果是碗的話，每一碗蔬菜約80-10 03/12 16:31
→ Insatiable: 0克之間。我常用料理秤秤重，秤久就能抓到大概的份量 03/12 16:31
→ Insatiable: 。 03/12 16:32
→ Insatiable: 你這個餐盤內容很健康了，一盒板豆腐300克，這塊豆腐 03/12 16:33
→ Insatiable: 大概半盒150克左右。 03/12 16:33
推 jaundice68: 吃那麼多菜有點油比較好大便 03/12 16:42
推 laurakao: 這個在自助餐來說已經算健康了，不然都不要外食好了 03/12 17:59
推 chen09885: 這樣不能吃的話代表已經走到極端了 03/12 18:08
→ crazysix: @edwinfan1974 營養師不是算營養的 是背書用的 03/12 18:18
推 sakusakurai: 我只要吃自助餐都會直接算700大卡，為了方便XD 03/12 19:24
→ sakusakurai: 是說不要每次都推人過油吧活得這麼辛苦幹嘛 03/12 19:25
→ DEAKUNE: 我炒菜煮飯都過油的，不過每天兩餐，會餓的話吃兩顆蛋或 03/12 20:16
→ DEAKUNE: 泡杯純可可，體脂也沒增加多少 03/12 20:16
→ DEAKUNE: 別人過水，我過油 03/12 20:17
推 paralupi: 看照片這個便當炒菜用油量應該沒有一般便當店那麼油 03/12 23:54
→ sunstrider: 喔 所以沙拉油哪個步驟不天然了?? 03/13 13:23
推 octopus4406: 天不天然和健不健康是兩回事吧 03/13 14:42
推 williamw: 讓你胖的不是油 是白飯 03/15 13:35






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卡夫人在朋友的推薦下，參加了「Cofit我的專屬營養師」的八週FLC 精準控醣燃脂計畫，先透過Cofit與減肥名醫宋晏仁醫師聯手研發的FLC 荷爾蒙體質評測， ...

#29. 終生瘦用211全平衡瘦身法【暢銷增訂版】 - 宋晏仁

作者： 宋晏仁 ... 前衛生署副署長宋晏仁醫師親身實證，分享甩肉近20公斤的健康法則他曾因肥胖、 ... 從早餐加蛋開始; 把便當改成自助餐，堅持211原則 ...

#30. 一天狂瘦6公斤！減重醫師：吃正確食物改變基因表現...從早餐 ...

午餐部分如果你是吃外食的，建議你可以將便當改成自助餐，至少你可以在自助餐所提供的食物裡，挑到比較多的蔬菜，以及較不油膩的蛋白質。

#31. 修練抵抗誘惑的「心理長城」 - 傳神居家照顧協會

我在演講時，通常會列舉十多種食物讓台下聽眾回答，一般人大多不太會答錯，不論身材如何。但是當我再次詢問：「去吃『吃到飽（all you can eat）』的自助餐時，會先拿沙拉 ...

#32. 飲食｜健康減重從飲食調整開始—「211餐盤法」

211餐盤是很適合外食族的飲食法，可搭配自助餐的餐盤格數簡單取得比例「重要的不是熱量， ... 台北榮民總醫院家庭醫學部主治醫師宋晏仁說：

#33. News Music 自助餐减肥mp3 - MetroLagu.Ru

醫師教你「自助餐盒減肥法」！醫師好辣20180806 part2 EP582曲艾玲宋晏仁 (10:43) View. Thumbnail, 【營養師出去吃EP2】午餐吃自助餐便當！亂夾會吃到一大堆油呀～

#34. 減重停滯期：該怎麼辦？ - 熊貓老爹

圖片出處：211餐盤-168斷食-宋晏仁. PS：. 我之所以到超商購買"雞肉生菜"，而不到自助餐館購買便當的原因為以下兩點：. 1.超商雖然較貴，但是品管嚴格 ...

#35. 終生瘦用211全平衡瘦身法【暢銷增訂版】 - 金石堂

全年暢銷減重聖經！挑戰在6個月內甩肉近20公斤| 終生瘦用211全平衡瘦身法【暢銷增訂版】 | 作者: 宋晏仁、梁惠雯| 原水文化2019/05/25出版| 類別: 醫療保健> 減肥／ ...

#36. [問題] 自助餐熱量- 看板FITNESS - Mo PTT 鄉公所

FarkU: 不過我知道宋晏仁醫師蠻常吃自助餐的，他喜歡吃滷排骨。 03/09 23:53. → s210633: 自助餐就是油和糖就算蔬菜熱量也是爆 03/10 06:08.

#37. 終生瘦用211全平衡瘦身法

宋晏仁 醫師靠著「211全平衡瘦身法」 ... 這是宋晏仁醫師的肥胖生死書，經他親身實證，分享甩肉近20公斤的健康法則！ 減肥好難！ ... 把便當改成自助餐，堅持211原則.

#38. 自助餐這樣吃hen健康！謹記「4點原則」...紅茶竟是地雷

午餐的營養需要均衡，可以藉攝取蛋、豆、魚、肉類讓大腦保持敏銳，多吃蔬菜則有助消化；減肥名醫宋晏仁亦曾提及，只要掌握蔬菜、蛋白質、 ...

#39. 臺北市政府第1327次市政會議

... 李述德吳清基林聖忠陳威仁林志盈薛承泰師豫玲王卓鈞宋晏仁陳永仁許志堅廖咸浩 ... 爾後此類座談會活動，可研究改以茶會或簡式自助餐會方式辦理，以避免外界誤解。

#40. 35歲後長壽必先強肌力，一窺3位名醫的私房養肌秘訣！

自己也甩肉將近20公斤，宋晏仁醫師分享親身經驗表示，肥胖的成因絕對沒有想像中的那麼 ... 若是外食，通常會吃自助餐，菜色的選擇同樣以蛋白質及大量蔬菜為主。

#41. 終生瘦用211全平衡瘦身法（暢銷增訂版） - PChome 24h購物

前衛生署副署長宋晏仁醫師親身實證，分享甩肉近20公斤的健康法則 他曾因肥胖、壓力，體檢報告滿紙 ... 把便當改成自助餐，堅持211原則 應酬的重點是交朋友，不是吃大餐

#42. [問題] 自助餐熱量- 看板FITNESS - PTT網頁版

減脂怎麼會想吃自助餐....很油耶 ... 不過我知道宋晏仁醫師蠻常吃自助餐的，他喜歡吃滷排骨。 ... 自助餐就是油和糖就算蔬菜熱量也是爆.

#43. COFIT營養師課程8周真實心得分享！精準控醣飲食順利減脂

第一周開始是大觀念的講解如餐盤分配、發胖的原因、目標營養素等，有些是文章有些則是宋晏仁醫師的影片。 第二周進到認識六大營養素，全榖雜糧、蔬菜、 ...

#44. [問題] 自助餐熱量 - PTT評價

FarkU03/09 23:53不過我知道宋晏仁醫師蠻常吃自助餐的，他喜歡吃滷排骨。 →. s21063303/10 06:08自助餐就是油和糖就算蔬菜熱量也是爆.

#45. 「211餐盤」健康減重不復胖！ - 高年級聚樂部

... 能健康減重的「211餐盤」，是由減重醫師宋晏仁修改原本的哈佛健康餐盤， ... 選擇自助餐可以自己搭配菜色的比例，夾菜時選擇上層油較少的部分，還 ...

#46. 全台最大線上營養師諮詢平台：COFIT 我的專屬營養師

[ 海外華人專屬]宋晏仁醫師醫師-全線上FLC精準控醣燃脂計畫 ... 外景，教導民眾如何在自助餐輕鬆吃到「蔬菜：碳水化合物：蛋白質為2：1：1」的營養！

#47. Cofit 我的專屬營養師．八週FLC 精準控醣燃脂計畫．一對一 ...

我並不是每一餐都自己煮，像這天我是買自助餐回家吃，但我會拿個盤子把這餐要吃的東西放上去， ... 還有很多宋晏仁醫師的影音課程，我每支都看完囉！

#48. [問題] 自助餐熱量 - PTT 熱門文章Hito

3 F →FarkU: 不過我知道宋晏仁醫師蠻常吃自助餐的，他喜歡吃滷排骨。 03/09 23:53. 4 F →s210633: 自助餐就是油和糖就算蔬菜熱量也是爆 03/10 06:08.

#49. 終生瘦用211全平衡瘦身法 - 買書網

這是宋晏仁醫師的肥胖生死書，經他親身實證，分享甩肉近20公斤的健康法則！ 減肥好難！相信這樣的感受，不僅您我，連受過專業訓練的醫師也同樣未必知道 ...

#50. 結婚1年猛衝刺沒懷孕！醫一看「妻下面慘況」驚：弄錯了啦

宋晏仁 一聽覺得不太對勁，於是要妻子先去泌尿科檢查，一檢查就發現，妻子尿道常常破損，受傷情況相當嚴重，讓宋晏仁相當疑惑，詢問夫妻倆平常到底是怎麼行 ...

#51. 筆記！便當盒「211」減肥秘密公式 - nidBox親子盒子

醫師表示，最簡單的作法是以自助餐便當盒來抓份量， ... 想要達到體重控制又兼顧營養均衡，宋晏仁建議，將飲食習慣調整以「蔬菜當主食」，也.

#52. 懶人減重正夯！營養師分享3種「餐盤飲食法」不挨餓也能瘦！

211 餐盤源自於哈佛大學的健康餐盤，由減重醫師宋晏仁改良，把蔬菜比例提高，水果 ... 的問題，這時候自助餐店就是你的好朋友，選擇多樣化，更能符合211 餐盤的原則。

#53. 168間歇性斷食搭配211餐盤飲食上班族怎麼吃？ - morii.tw

... 就算是認識外子時，有一回我們在城中市場的自助餐用餐，他看我餐盤滿滿 ... 211餐盤我早就聽過宋晏仁醫師的親身說法，但覺得實踐很難，再者因為還 ...

#54. 古早味便當-Dcard與PTT討論推薦|2022年11月. 東湖福隆便當

0顆星的自助餐便當，網友特別推薦的有：燒肉、腿庫等。 穀豐新福隆古早味便當位於台北市內湖區內湖路一段323巷4弄14號，是其他美食.

#55. 美村路素食自助餐的問題包括PTT、Dcard、Mobile01

美村路素食自助餐的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦宋晏仁,梁惠雯寫的 終生瘦用211全平衡瘦身法【暢銷增訂版】 和蕭秀琴的料理臺灣：從現代性到在地 ...

#56. 「211餐盤減肥法」狂甩肉20公斤！營養師推：不用算熱量

而這樣的概念是從「哈佛健康餐盤」延伸而來，減重名醫宋晏仁醫師更靠著這方式狂瘦20公斤、而且不復胖！「211餐盤減肥法」除了能穩定血糖，更能攝取到 ...

#57. 自助餐減肥法掌握8大夾菜撇步吃不胖 - World Gym Blog

時常在煩惱要吃什麼，又想要減肥的外食族嗎？自助餐絕對是最佳解決煩惱的好地方。該怎麼選菜餚和如何夾菜，才能兼顧瘦身和健康，看到這篇的人有福了， ...

#58. 陳大均減肥藥

去吃過喜來登十二廚的歐式自助餐好幾次了，所以這次換換口味，粵式料理。 ... 最近宋晏仁醫師很紅所以桑妮特地北上去掛了門診，想說看宋晏仁醫師能不能幫桑妮找出肥胖 ...

#59. 減糖晚餐58q65m

... 如來試試211瘦身餐盤吧宋晏仁醫師靠211全平衡餐盤瘦了近20kg其實這也是減醣飲食概念但不用 ... 午晚餐自助餐夾三樣蔬菜滷雞腿可搭配半碗飯盡量避開煎炸勾芡類食物.

#60. YouTube Downloader - Y2mate.com

調整三餐這樣吃可改善降血脂？加上這運動更有效！｜黃瑽寧（feat. 宋晏仁） ... 實測三招教你成為血糖管理高手｜初日診所李唐越醫師(外食族必看愛吃便當自助餐怎麼吃不 ...

#61. 終生瘦用 211全平衡瘦身法【暢銷增訂版】 - 第 193 頁 - Google 圖書結果

宋晏仁 、梁惠雯. 午餐若外食時,我會至自助餐店按照 2.1.1 的食物配比點餐,上圖就是我實際的餐點內容。我更常自己準備午餐餐盒,選一個有分格的餐盒,2 格用蔬菜填滿, ...

#62. 終生瘦用211全平衡瘦身法 - 諾貝爾圖書城

宋晏仁 醫師靠著「211全平衡瘦身法」 6個月甩肉近20公斤，三年不復胖，重新奪回健康的掌控權！ 他，曾因肥胖、失眠、壓力……，長年疲憊痠痛，體檢報告滿紙紅字！

#63. 一休教你減肥時如何吃自助餐也能瘦! (欣葉日式自助餐)

BUFFET，吃到飽，包肥，絕對是台灣人吃飯聚會最常吃的了，舉凡朋友聚會，同學會，謝師宴，父親節，母親節，家人生日，自己生日，幾乎只要有要吃飯聚會 ...