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擅長餅乾包裝的昊昊，唱了一首排灣族的歌和大家分享，他想對爸爸說，「雖然你離開我了，我不會放棄，會繼續傳承爸爸和家族的聲音。」
台東嗎哪庇護工場有許多和昊昊一樣，不向生命低頭、活出自信的庇護員工，我特別來到台東和劉櫂豪委員一起向他們學習製作手工餅乾及沖泡咖啡。
從塑型、烘烤、封口到禮盒包裝，還有如何打奶泡、做出完美的拿鐵咖啡，所有的製作過程都不容易，看著他們的熟練及投入，感到非常欽佩。
員工到這裡有的是11個月、2年或5年，無論時間長短，都可以看到他們的獨立與自主，以及散發出來的自信和尊嚴。
謝謝 #伊甸基金會台東嗎哪庇護工場 ，運用專業、耐心及愛心，提供一個愛心的園地，讓所有的天使都可以在這裡自立。
我要請所有的朋友，和我一起支持台東嗎哪庇護工場。
https://m.facebook.com/taitungmanna
［只需要3天‼️Mellowlab 可以讓您夢想成真!
成爲貨真價實的咖啡師☕😍］
＃学咖啡一切从零开始
你泡的cappuccino 合格嗎❓🤷🏻♀️🤷🏻♂️
你的服務理念正確嗎❓🤷🏻♀️🤷🏻♂️
如果沒有，那問題出在哪裡呢❓咖啡機設備故障，萃取調整不對，服務顧客不周到等問題可是每天都會出現。作為一名咖啡事或咖啡業者，你是否可以快速應對呢？當然如果你是一名訓練有素咖啡師，你可以做到這一切，客戶服務亦會隨之提高。完整的咖啡知識，熟練的製作技藝，優秀的服務意識及體驗將會大大提高銷售額。
要做到以上那幾點，選擇參加《＃我是咖啡師》3天密集咖啡師課程是第一步，也是最快速有效的。當然如果你是一名咖啡師，每天都了解有關咖啡的知識，將對你一生受用。精品咖啡不斷地壯大，互聯網及社交媒體發達，都為我們獲取知識提供便利，只要你有一顆愛咖啡的心，我們願意與你攜手前行。💪🏻💪🏻
在這3天的課程你將會學到：
▶️【第一天】
基礎咖啡知識 + 精品咖啡學 ， 咖啡感官杯測， 手工咖啡
• 咖啡的傳播簡史
• 精品咖啡的概念及其發展
• 從櫻桃（coffee cherry ）到種子
• 從生豆到杯子 （烘焙， 保存， 研磨，沖泡等）
• 不同品種咖啡生豆杯測實作練習及詳解（#Arabica , #Robusta , ）
• 不同烘焙度的咖啡風味 ( 淺焙，中焙，深焙)
• 不同咖啡處理法杯測實作練習及詳解 （日曬 ， 水洗，蜜處理）
• 手沖咖啡所需要的濾杯說明
• 各式濾杯器材的特質和特性介紹
• 使用不同的濾杯萃取和風味的介紹
▶️【第二天】
意式咖啡的詳解及萃取藝術 ， 咖啡拉花
• 什麼是濃縮咖啡？
• 意式咖啡機的介紹及基本操作，日常保養
• 意式咖啡磨豆機的調節及日常保養
• 萃取 #Espresso 的步驟及實作練習
• Espresso 的萃取率及濃度
• Espresso 的感官評估
• 牛奶的基礎知識
• 溫度的控制及如何打制綿密的奶泡
• 杯子及剛杯的基本握法與節奏
• 咖啡拉花3部曲
• 咖啡拉花實務操作
▶️【第三天】
經典意式咖啡及特調咖啡製作
• 拿鐵咖啡的講解及製作
• 卡布奇諾的講解及製作
• 摩卡咖啡的講解及製作
• 焦糖瑪奇朵咖啡的講解及製作
• 如何製作漸層咖啡 及特調咖啡
• 結業驗收
☑️沒錯，只需要3天，Mellowlab 就可以讓您夢想成真，成爲貨真價實的咖啡師！
☑️ Mellowlab 以實戰操作的的模式教學，讓您能在不走任何冤枉路，不浪費任何時間的情況下 ，成爲一位名副其實的咖啡師！Mellowlab 亦有提供最多4人一班制或一對一的教學課程呢！
☑️報名方式 無論您是相當自己的咖啡師，或是想成爲咖啡館搶手的咖啡室，又或者是想自己創辦咖啡館，別再猶豫，立即報名吧：
📞聯絡號碼： 016-4133523
询问或报名>> https://wa.me/60164133523 (Whatsapp)
📍課程將在 Mellowlab Coffee 進行，
📍地址如下： 11-G-4，New Bob Centre, Jalan Gottlieb, 10350 Pulau Pinang (檳華小學對面)
💲💲課程價格💲💲
✓ RM1,388 (含講義，咖啡豆，牛奶，證書等）
✓ 優惠價格 :兩人RM1288/Pax
✓一對一：RM1,888
J. 今天早麥的品項實在太多，光是社團就已經發文N次，中午開團後也有商品已經售罄（只送不賣的Oatly贈品也已送光）所以胎胎就不多說什麼，就專心一一介紹產品，有問題請盡量在發文留言下發文，如果我沒看到的話，可以直接私訊我噢！感謝大家～
另外，現正同步十點開團的 ＃日本KINTO國民保溫瓶 只有社團買得到，粉絲團不會提供連結，只有等等11點的美照燒大家噢！
📌＜＃加入社團請務必回答問題＞ https://bit.ly/2AOjstq
加入社團看超完整詳細介紹＋新品即時通報！
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⭕️瑞典Oatly燕麥奶（已經第三次團購狂銷熱銷賣到翻）
◑ 口味：原味／咖啡師／巧克力
◑ 包裝：瓶裝1L（單入、3入組、6入組）／鋁箔包裝250ml（18入一箱 ＃組數限量，售罄就沒有）
◑ 保存期限：＃請見發文照片最後一張
◑ 如何打奶泡請見發文倒數第二張影片
◑ 開封後請冷藏並儘速飲用完畢
❶ Oatly原味燕麥奶
相較於其他兩款口味最大的不同點在於，原味燕麥奶是「＃無糖 且 ＃鈣質增量」，這對於跟我一樣在健身上教練課的朋友，或是怕攝取過多糖分、但又希望能攝取更多鈣質的朋友來說，這款是非常好的選擇。而我最常用這款和另個品牌也是原味燕麥奶，拿來打成早上我跟先森最喜歡的 ＃香蕉牛奶，口感香濃，喝起來非常順口，個人蠻推薦平常都習慣喝無糖豆漿或豆奶的朋友。
❷ Oatly巧克力燕麥奶
這款是讓我蠻驚訝的一款（這款是微糖添加款），因為我個人其實並不大喜歡吃任何巧克力口味的飲品或牛奶豆奶等等，但Oatly的巧克力燕麥奶，喝起來的口感不是那種人工濃郁奶香的那種濃郁口感，它喝起來的口感比原味的口感濃郁，卻不會過於太甜膩（因為我個人不是很喜歡甜食蛋糕，所以這點非常中），雖然不甜膩，但巧克力的味道卻非常濃厚，蠻適合剛開始想要接觸燕麥奶但又不敢喝完全無糖的朋友。對了，Oatly的巧克力燕麥奶使用的的是 UTZ 認證的公平貿易認證的可可豆，所以可以安心使用。
【註】大家可以順便認識一下UTZ是什麼 >>> https://goo.gl/16Kto7
❸ Oatly咖啡師燕麥奶
這款是胎胎我最最最最最驚喜也最喜歡derrrrrr!!!!!! 為啥呢？因為這款單喝就超好喝，超好喝喔，就是一種口感非常香醇、濃郁，但又不是那種厚重到不行的奶味（喝起來就是一種純天然感～）這款相較於前面兩款，可以從名稱中就可知道，它在瑞典許多咖啡師會拿來打奶泡的燕麥奶，現在台灣也不少咖啡店家也都有在使用Oatly咖啡師燕麥奶來幫大家製作拿鐵噢！（對，不要懷疑，它可以拿來打奶泡，發文留言處有一小段我拿來打奶泡的影片～）
這款咖咖啡師燕麥奶，可以讓咖啡師精準掌控泡沫的綿密程度，也可透過這款燕麥奶製作出美麗的咖啡拉花（拍謝胎胎不會拉花，所以照片都是超綿密的奶泡照片，其中一張用湯匙挖出來的就知道奶泡密度有多堅固！）也因為這款燕麥奶不是牛奶，在國外這款常被 ＃乳糖不耐症 患者拿來作為打奶泡使用。前面兩款也能打啦，但這款就是Oatly做來主打 ＃容易發泡 的燕麥奶。
雖然我自己以前就很少喝拿鐵，但偶爾在家幫先森煮咖啡打奶泡時，無論冷熱都可用這款來做打發，就算大家家裡真的沒有我超推薦的ikea打奶泡器，直接把咖啡師燕麥奶直接加熱後，放在包溫瓶裡搖一搖、晃一晃，就能看到它很快就會起泡。所以啊，不能喝牛奶的朋友，現在也可以用這款在家自己做拿鐵惹～ Anyway 這款是我個人超大推，單獨飲用、煮咖啡拿鐵，或是跟我一樣天冷拿來煮芝麻燕麥奶，都超適合！
❹ Oatly小包裝250ml （原味／巧克力）
這次的小包裝必須是以18瓶唯一箱販售，原味限量20組，巧克力限量10組，賣完就是賣完了噢！這款包裝的組合是因為大家有需求所以我請先森同事幫忙處理的，如果大家之前可能在網站上有看到平均價格更低的話，我有問，那是之前廠商贈送的樣品，並不是我們早麥自己進貨的（也就是說那個沒成本，也只有幾瓶給大家買）因為小瓶裝的成本更高，所以同事們也已經幫大家組合到瓶數和價格最優惠的組合給大家，所以限量售完就真的沒有，大家請把握噢！（＃坦白說我也不知道之後開團還會不會有～）
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▼ 早餐吃麥片胎胎團購限定
・購買連結：http://bit.ly/2FdiOrg
・開團期間：20190318-0324 23:59
・運費：站內$699即免運，滿$799就送蘋果片
・出貨日期：＃下單後24小時內出貨（意指今天中午1點下單，最晚明天中午12點前從倉庫出貨，如果快的話隔天晚上會到，慢的話就是後天到貨，以上適用於宅配到府，超商取貨大約是在下單後三天才會到店，請悉知。）
★ ＃購買Oatly滿1200送Oatly冷淬咖啡燕麥奶乙罐(235ml)
★ 贈品數限量50罐 (只送不賣) ＃單筆訂單不累贈
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＃Oatly咖啡師口味能不能單飲啊？當然可以！之前就說過，當初第一次喝Oatly立刻決定要開團，就是因為咖啡師這款口味，因為它是Oatly三瓶裡面我最喜歡的。這款單喝口感濃郁度夠，無加糖也不甜（只有燕麥天然的甜味），加上我試過用IKEA打冷奶泡的機器打，超強！不用30秒就打出超綿密的奶泡 >>> https://goo.gl/F3aHFz（這裡有詳細說明，留言處也有打奶泡的影片）
取名咖啡師口味並不是它只能用在打奶泡或是加咖啡喝，而是這款是專門製作成讓那些 ＃乳糖不耐症 以及 ＃素食者，在喝咖啡時不用因為不能喝牛奶就放棄這樣的選擇，反而提供一個最天然的燕麥奶給大家做健康的選擇。
最後，這次只送不賣的「＃冷萃咖啡燕麥奶」胎胎我真的沒辦法喝，因為我已經快兩個月一滴茶、一滴咖啡、一滴酒都不能碰（先不要問為啥總之就是我在調整身體醫生就是說不能喝），所以我請先森幫我喝了這款裡面是有咖啡因的冷萃咖啡燕麥奶。先森說超好喝，就像是外面賣的那種不甜的拿鐵（還是有一咪咪的甜），但非常好喝，而且一罐只有120大卡，包裝也超精美，所以！只有限量前50名喔，送完就送完了，就不好意思惹啊各位～
＃137我們等等一點多再來介紹嘿
＃品項實在多到我快昏倒了買尬
＃但每款都很值得大家買啦我是說真的
＃這次胎胎非常推薦夏威夷豆得抹醬組合
＃大燕麥片晚點我也會跟大家說我都怎麼鹹甜交錯吃而且每款都可以混在一起加熱水吃非常好吃棒棒derrrrr
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💟客服聯絡方式
Email: service01@morningshop.tw
電話: (02)87872360
(上班時間為週一~週五平日 09:00～12:00, 13:00~18:00)
哇哇哇！
這是被咖啡幸福包圍的一集?
前陣子很好動 喜歡嘗試各種運動
突然不能照之前的方式生活 一開始的確是有些不習慣
因為疫情取消的大大小小活動 也的確讓我難過了兩三天
但實際待在家的這幾天 我發現偶爾這樣靜下來也挺好ㄉXD
讓我們一起照顧好自己 好好守護台灣吧！
待在家這幾天 真的必須感謝品牌還沒將機器收回去?
工作到很累又懶得出門的時候 只要走去客廳機器按一按
我就可以馬上擁有一杯超好喝的咖啡
還可以看心情要喝拿鐵還是西西里 真的超愜意超享受☕️
再為大家朗誦一次它的芳名：#飛利浦 #LatteGoEP2231
它目前只有在 #Costco獨家販售
大家有機會的話 可以一起 #打造屬於自己的居家咖啡bar
商品連結底加?? https://reurl.cc/MA7EQm
下面再幫大家整理一下重點XD
5:20 – 簡單步驟告訴你如何打造最chill的居家咖啡bar！
8:04 – 見證史上最強雲朵奶泡器！享受完美雲朵卡布
18:44 – Espresso小知識分享 – 義式咖啡的靈魂是什麼?
34:27 – 教大家怎麼輕鬆在家做出網美咖啡: 西西里咖啡！
那我們就下支影片再見囉！
Have a lovely weekend?
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?Music Credit:
You Are All I Need - spring gang
Jennifer Chung - Better Today Than Yesterday - https://thmatc.co/?l=9EBB1381
All Day In Bed - Bang Bang
Beyond The Horizon - Loving Caliber
Reggie San Miguel - 1120 - https://thmatc.co/?l=F7255185
Dylan Joshua - Roaming - https://thmatc.co/?l=6C04952A
Savannah King - Honey To A Bee - https://thmatc.co/?l=C9BD737C
I Wanna Run With You - Gloria Tells
Best For You - Victor Lundberg
I Am Better Off (Acoustic Version) - Wildson
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? FAQ:
相機品牌｜Sony a6400 / Canon G7x Mark ll
剪輯軟體｜Final Cut Pro
繪圖軟體｜Adobe draw / SketchBook
字卡設計｜PowerPoint / Keynote
相機腳架｜Yunteng 9928
..................................................................
? Instagram: Audrey__Chen (兩個_)
https://www.instagram.com/audrey__chen/?hl=en
..................................................................
合作邀約請洽PressPlay☀️
Email(Business Inquiries)：Audrey@pressplay.cc
FTC：This video is sponsored.
因為沒有注意到咖啡豆全喝光了⋯⋯
只好臨急在附近的759阿信屋隨便買了一罐illy的咖啡粉
由於早就磨成粉了,所以新鮮度一定不高
Crema相對也較少
沖調出來的Espresso較水
我並不滿意⋯⋯下次還是乖乖的備好存貨
沖調機器： #Delonghi #EC680
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BGM我都用Artlist.lo
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你會多兩個月的同時，我也能多兩個月！一舉兩得：）
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如何打 奶 泡 拿鐵 在 [義式] 冰拿鐵奶泡問題- 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的必吃
請問我是用1817打奶泡，要做冰拿鐵的話，打完的奶泡
是熱的，就這樣把熱熱的奶泡倒在咖啡(已加冰塊及冰牛奶)上嗎?
底下比較熱的牛奶又如何處理?倒掉很浪費，加冰塊
加在咖啡裡又會太淡??
謝謝
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