#麻油十三香燉牛腱 #好餓獨家私房菜 #無敵香 #食補 #呼籲大家買一下本土白洋蔥
今天是好餓的獨家私房菜😊,特別在年節前把它端出來,因為香氣真的非常特殊,好的讓人回味無窮,會想要一直再來一碗
尤其香料的搭配比較特別,層次多香氣誘人,融入了我個人的想法,是專門跟台灣的黑麻油和老薑搭配的,帶著食補的功效,暖胃又暖身,很適合全家大小一起享用
想說,讓你們初二的時候,可以先燉好帶回娘家,顯擺一下~~粉有面子,看看我是不是很體貼^^
身邊吃過的人沒有不愛的,只有不夠吃😉這點我很有自信
現在雖然需要多躲一下碳水,不過這道料理的主角是湯,所以減醣的人絕對可以拿來當做年菜的一道主角上場
我過去也會拿來泡飯,配麵,不過自從每年都會訂南部的手工黑麻油後,最愛的就變成是麵線了,乾的濕的都非常好吃,各有風味🥰 變成濃濃的台灣味啊~~
這陣子靠近年節,減醣菜會少了一些,不過我盡量是多想一些容易混搭的組合,這樣你們就可以輕鬆的跟家人一起享受
然後不敢再說步驟簡單了,我的標準似乎老是異於常人,但已經盡量簡化😆再下去,我快要變成好餓新手村了XD~~
總之,這道料理跟著我有十年以上了,持續不斷演變過來的,有某種特殊的意義,不知道你們會怎麼評價呢😊?期待有機會可以試試看
我覺得不會輸給正統的清真寺牛肉湯,況且還融合了台灣本土的特色,希望你們會喜歡
細節就照片步驟裡面聊嘍
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