【紫米桔香甜麥藕片】
詳細作法:https://goo.gl/15jQTK
上個月心血來潮到南門市場逛逛~
也買了幾樣熟食和小點回家品嘗~
有一樣非常知名的小點-冰糖蓮藕卻沒買~
因為價格不便宜，又擔心買回家沒人賞光。
不知道大家有沒有這樣的經驗?
心裡想吃的東西若沒吃到，會一直的想吃~
而且想吃的慾望一天比一天強烈!
至少我是!哈~
於是決定自己來做!
到市場挑選了大支節的藕段及紫米。
有別於傳統做法，我改塞入更有口感香氣的紫米還加了少許米酒提味~
另外使用 #好米芽愛戀金桔麥芽糖 和冰糖一起烹煮；完成了真的蠻耗時費工的點心。
這款點心真的是貴得有其價值，光塞紫米就耗費了好多時間，而且要耐心的等待燉煮。
藕片沾染了紫米的顏色非常漂亮，口感鬆軟更是充滿淡淡的金桔香甜氣味。
好米芽 Homiya
#愛戀金桔麥芽糖
