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#莓果優格飲 #每日一喝 #食譜分享
來跟大家分享我每天都喝什麼？
我每天早上起床就是打莓果優格來喝
每天一杯，補好菌跟補花青素（女人都知道花青素多重要😍😍）
作法超級簡單，1步驟就完成😂
我已經喝很久了，覺得對腸胃好又能保持美麗，所以分享給你們❤️
［莓果優格飲］（+香蕉也很好喝）
食材：1人份
優酪乳 1杯 （自己要喝的杯子）
莓果 1/3 杯（藍莓，覆盆莓，黑莓....，有什麼打什麼，冷凍，新鮮的都可以）
Ps. 好市多有賣莓果，全聯楓康也都有，去新鮮蔬果區找一下，或是冷凍區。 我喜歡買冷凍的，因為已經處理好，打開就可以用，用完放冷凍，非常方便。
作法：
1. 果汁機放入優格跟莓果（不想要太稠，可以加一點點飲用水，喜歡冰一點的人可以加冰塊）打勻就完成
Ps. 喜歡香蕉的人，可以加香蕉一起打也很好喝😋。怕莓果太酸的可以加香蕉。
#每天一杯醫生遠離你🤣
今天好市多減脂好物分享🛒家裡沒有花椰菜了，冷凍花椰菜是減脂好夥伴，沒有他，飽足感會差超多，我很喜歡吃這款花椰菜，方便烹調，又不用洗菜，超省時🕐很多人問我怎麼烹調，很簡單，不用退冰，直接拿出來沖個水，一百八十度，氣炸5-7分鐘或微波3⃣️分鐘就行了。
右上那款Kirkland的三種莓果跟下面 @earthboundfarm 冷凍有機三種莓果不一樣就在於「有機」
Earthbound Farm的新鮮風味好、品質好，不過就是貴了一點，一包499。
裡面內容：
有機藍莓40%
有機黑莓35%
有機覆盆子25%
急速冷凍保有莓果的鮮甜
可稍做解凍直接食用
也可加入其他水果，優格等製成冰沙❤️
Kirkland那款較便宜，適合有預算限制的人，也比較大包。
特色是：IQF急速冷凍保持鮮甜度
36% 覆盆莓、34% 藍莓、30% 黑莓
可解凍直接食用，適合打成果昔、冰沙或製成果醬！
我自己都是買 @earthboundfarm 那款（右下↘️
.
簡單的補貨採購分享❤️
歡迎留言分享你最愛好市多的減脂好物給大家🤗
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#食譜分享 #法式棉花糖
#真實的勵志故事
#廚娘香Q秀 節目 是我從15年前就開始觀看的廚藝節目。你們沒看錯，真的是15年前。這麼多年過去了，這個節目仍然屹立不搖，在全世界華人圈擁有廣大的忠實觀眾群。
15年後的今年，我竟然能夠在這全球播放的電視節目中看到自己😆😆
可見人因夢想而偉大，默默地耕耘，有一天夢想不經意就實現了🥰🥰（是不是很勵志🤣）
這次是做我非常愛吃，顏色非常夢幻，人人看到後少女心都會大爆發的粉紅覆盆莓法式棉花糖。
覆盆莓可以在好市多買的（冷凍或新鮮的都可以），果汁機打成泥使用。或是直接在烘焙材料行購買進口的覆盆莓果泥。
法式棉花糖製作不困難，吃起來跟超市架上棉花糖完全不一樣，百分之分果泥製作，沒有任何化學添加物，非常美味。
嫣紅莓果法式棉花糖
需要的食材:
透明麥芽A 50g
吉利丁粉 12g(或吉利丁片6-7片)
飲用水 36g
透明麥芽B 40g
細砂糖 120g
覆盆莓果泥 80g
裝飾
熟玉米粉 100g
作法:
1. 將吉利丁粉與36g飲用水拌勻靜置5分鐘
2. 在攪拌鍋中放在吉利丁粉水與透明麥芽A50g
3. 在湯鍋中放入透明麥芽B 40g, 細砂糖, 果泥煮至116度沖入攪拌鍋, 持續用高速打至紋路明顯
4. 倒入已噴油的18X18cm的慕斯框中,等到棉花糖凝固成型, 即可沾上熟玉米粉切片享用
Ps. 玉米粉微波數分鐘就是熟玉米粉，或是烤箱設定100度烘烤15分鐘。
觀看影片連結🔗 https://www.ntdtv.com.tw/b5/20210305/video/289743.html
#新唐人電視台
#全球都看的到
#廚娘好食光
#莉雅老師 #世界甜點冠軍 #留法藍帶主廚 #暢銷食譜書籍作家 #氣質網美主廚 #甜心主廚
覆盆莓 塔的主角覆盆莓吃起來是酸感較明顯的，搭配的果醬反而是微酸帶甜，給不喜歡甜食的人試吃接受度很高；塔皮的部分屬於稍微鬆軟的口感，有別於重乳酪蛋糕那種紮實的 ... ... <看更多>
莓果優格製作很. [心得] 好市多Earthbound 冷凍有機三種綜合莓. 成分部份有：有機藍莓、有機黑莓、有機覆盆莓，就是單純的有機莓果，沒有添加. ... <看更多>
好市多冷凍覆盆莓 在 [心得] 好市多Earthbound 冷凍有機三種綜合莓- 看板hypermall 的必吃
Blog 多圖文：
https://www.barrelleaf.com/costco-earthbound-farm-frozen-organic-triple-berrie
s/
照片：https://bit.ly/2PFRA0g
Costco 好市多算是我近年來很愛採買食材的大賣場，因為它有許多其它賣場沒有的進口
產品，尤其是莓果。台灣雖然是農產大國，但並沒有很多莓果，有的話應該就是草莓，但
物以稀為貴，產季也不算便宜，我也不太常買，而好市多就有不少莓果選擇，冷凍莓果的
價格也較親切。
既先前的 Nature’s Touch 冷凍野生藍莓，這次要來分享的是想買很久、也買了很久 (
真的買了滿久的，我都已經吃半包了 :P) 的冷凍有機三種綜合莓。這一包應該算是好市
多?
Nature’s Touch 冷凍野生藍莓
https://www.barrelleaf.com/costco-natures-touch-frozen-blueberries/
它的品牌是我比較陌生的 Earthbound Farm，包裝上就有鮮豔的三種莓果視意圖。右下角
有明顯的 USDA Organic 美國農業部有機認證的標章。(有關詳細的標章認證說明，可參
考 USDA Organic 官網)
Earthbound Farm 冷凍有機三種綜合莓 Frozen Organic Triple Berries
包裝背面有更詳細食品的資訊，一樣有中文貼紙。成分部份有：有機藍莓、有機黑莓、有
機覆盆莓，就是單純的有機莓果，沒有添加糖或是其它東西；產地是智利。
包裝上是沒有特別寫比例，但是後來在 Costco 好市多官網上查看時發現官網有，比例是
：
有機藍莓 40%
有機黑莓 35%
有機覆盆莓25%
我還滿喜歡像這樣呈現透明化資訊，讓消費者明確了解自己到底買到了什麼。我想中文貼
紙後面遮住的英文原文成份部份應該也有提到，只是中文標示似乎常常忽略這部份。
為什麼說常常呢? 因為像我買不少市售進口巧克力 或穀片，就常常發現這種情況。真心
希望台灣能慢慢像英文一樣寫得更詳細一些。
我會想買這個綜合三種莓，主要就是因為裡頭的覆盆莓，先前好像有在我的好市多購物清
單裡頭有提到，因為我非常愛覆盆莓! 而覆盆莓是不便宜的莓果，僅管是冷凍，價格也比
藍莓高出不少。
而這包裡頭的覆盆莓有佔 1/4，加上又有也不算便宜的黑莓，因此可以注意到這包的價格
比冷凍野生藍莓高不少，也因為這樣，它被列為我的”幸福”食材，因為我很久很久才買
一次。
下方有提供建議解凍方式，有兩種：1. 室溫解凍 30 分鐘 2. 微波爐解凍用解凍模式設
1 分鐘。
我自己大部份都是採室溫解凍就是，時間我覺得取決於天氣，熱的時候 15 分鐘可能就差
不多了。另外莓果或是冷凍產品都是建議不要重覆解凍，因為重覆冷凍解凍，反而容易讓
食物變質。
包裝下方有有機認證機構等的詳細資訊，是在美國加州認證的。最最下方有有效期限，冷
凍莓果大約都能放約 1 年。
這包的包裝也有夾鍊開口的設計，方便拿取。這個的夾鍊開口我覺得比 冷凍野生藍莓 的
好用，不會很容易就鬆開。
打開來就看到美麗的莓果們了。莓果是我覺得世界上屬一屬二美麗的食物之一。
倒出來一些，發現真的有滿多覆盆莓和黑莓的，比較小的藍莓似乎掉落在包裝下方較多。
這個有機冷凍三種綜合莓會被我拖到現在才寫，一部份原因是 … 我一直有想著要不要拿
它來做東西，像是融入烘焙、做成點心或甜點，但每次想到它不便宜，加上是有機的，覺
得亂用好像有點浪費，就大部份都是直接解凍就吃。
我是直接從冷凍庫拿出來，莓果們表面都還有冰霜，摸起來非常硬。然後…冷凍拿出來的
東西幾乎都沒什麼味道。(笑)
解凍後就能聞到莓果的香氣了，是說多了覆盆莓，滋味真的就很不一樣。覆盆莓相較起藍
莓，有著更明顯的酸度，我覺得有點類似草莓，但整體感覺又比草莓酸一點點。
說黑莓大家可能不太熟悉，因為在相較起來更少見，我原本以為它就是「黑嘉麗」的莓，
後來經網友提點才發現 ... 是我誤會黑嘉麗了。Orz
黑莓也算有酸，但沒覆盆莓那麼酸，我嚐起來是覺得黑莓的酸度介於藍莓與覆盆莓之間，
我個人是覺得它的味道適合混合其它莓果搭配。
照片：https://bit.ly/2VzaGut
有時候早上起來，我會先挖些豆漿優格到碗裡，加入奇亞籽粉、肉桂粉，再淋一點楓糖漿
，拌一拌，然後挖 3 大匙這個有機冷凍綜合莓放到優格上，有時候還會再淋一點花生醬
或杏仁醬，搭配燕麥穀片享用。
照片：https://bit.ly/2VaxDEC
另外還有這：果昔碗!
先前有分享過的綜合莓果果昔碗，裡頭的綜合莓果就可以直接用這一包替代。而我其實就
是把先前買的 有機冷凍蔓越莓 吃完，才下手買這一包的。
綜合莓果果昔碗 (https://www.barrelleaf.com/mix-berry-smoothie-bowl/)
因為莓果不同，有藍莓和黑莓，所以顏色會比較深一些，再加上有時候我還會隨意加上一
小把地瓜葉，所以顏色是偏深紫。上頭加上新鮮的香蕉切片、生機燕麥穀片 、生機蕎麥
發芽種籽脆塊，一樣有我深愛的杏仁醬、花生醬，還有葵花籽醬也很搭!
先前去 Costco，不時也會看到新鮮的覆盆莓，但小小一盒好像就要三百多塊，每次拿起
來，想想荷包，就放下它，最後還是走到冷凍櫃區買了冷凍莓果。
這包 Earthbound Farm 冷凍有機三種綜合莓，對我來說真的是「幸福食材」，每次享用
它都會珍惜每一口，也因為這樣，它在我的冷凍庫還真的待滿久的，但我有一年的時間(
保存期限)可以跟它慢慢相處，雖然我不確定它會不會待這麼久。(笑)
By Barrel Leaf 桶子葉的吐司記
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