Search
美好的日子一定要來 #碳佐麻里高雄時代店！
這次點的是極味之選的上選奧汀牛皿組合
雖然有訂位還是在門口等了30分鐘左右
但進去之後就覺得等待都是值得的🥰
我們才兩個人剛好很幸運被安排到包廂的位置完全與其他桌隔開來😆
因為男友是壽星的關係還有招待好多餐點和蛋糕🎂
飲料的選項還多到選不出來😅
餐點好吃人員服務態度也蠻好👍🏻
天使紅蝦的部分有一隻烤到一半發現有腸泥未去除乾淨
告知服務小哥哥馬上幫忙換新的一盤
餐點裡面最喜歡的是和牛燒肉的味道口感✨
厚薄度也剛剛好可以單吃也可以搭配生菜
最後還有幫忙拍合照立刻印出來裱框給我們真的很有紀念性☺️
整體感覺得出來裝潢的很用心
吃飽後還可以在園區走走逛逛💕
#碳佐麻里 #碳佐麻里時代園區 #高雄美食 #高雄燒烤 #燒烤推薦 #高雄景點 #高雄餐廳 #kaohsiungfood #foodie #anniversary #birthday #燒烤
旭集外帶便當
竹壽司盛合(12貫)199元 +
義享多種百元便當
.
之前看大家熱烈討論、分享的照片，
很想吃看看旭集，
聽說難訂到爆，等2、3個月，人潮退去再去吃
這次外帶便當特別關注旭集的消息
比對壽司店的價格跟旭集的竹壽司盛合
敲鍵盤計算，相比之下不會貴
決定訂購下去
我是看旭集的粉絲團
用他的訂餐系統訂，很特別
類似網購這樣，在線上選餐然後刷卡結帳
比較特別的是如果要送餐到戶外取餐區
在訂購頁面備註那裏寫下需求
我問旭集櫃台他們這麼說。
這個系統好厲害，
訂完顯示幾點訂餐、幾點店家收到消息、可以來取餐的時間
付完錢，還收到mail信件通知訂餐的訊息
戶外取餐區在大順路上，
有兩塊牌子，寫著停車取餐
也有其他的車輛停著
不過以上戶外取餐的方法，詢問後才得知，哭哭
以後就知道要這麼做了
一無所知的上7樓，超級豪華的旭集櫃台
排列成鯨魚形狀的水晶吊燈，閃亮亮的
便當已經放在櫃檯
核對完資料後取走
壽司的餐盒好文青
素色牛皮紙盒，沒有任何logo之類的
喜歡這樣的set
壽司薑貼心的裝在小盒子裡
米香蝦蘋果捲壽司四顆
稻禾壽司四顆
星鰻壽司四顆
附壽司薑
比想像中還要大很多，
尤其是稻禾壽司，約大拇指長度，胖胖的
豆皮厚薄度剛好，像凝固的豆漿皮浸了醬油、糖、酒
伴著酸甜醋飯，
豆皮壽司上面鋪著馬鈴薯泥、小黃瓜、蝦卵、葡萄乾
每一口都可以吃到不一樣的，
馬鈴薯軟綿綿的、脆脆的黃瓜切片、鮮甜的蝦卵
米香蝦蘋果捲壽司:
這道滿意外的，我不太吃蘋果、生菜類的壽司
因為是固定的餐點就試看看
結果還不錯
甜蘋果咬起來清脆，咖滋咖滋響
生菜、小黃瓜、蝦、瓜捲成花捲，撒些蝦卵，
吃起來清爽、開胃，
解膩的感覺，吃完味蕾很舒服
捲壽司大概保溫瓶瓶蓋大小
(看向我家的象印保溫瓶…)
星鰻壽司
星鰻長度比一般壽司店還要短一點，
和平價壽司店的長度差不多 (一盤40的那種)
鹹鹹甜甜的
一口塞進嘴裡，滑溜溜、軟嫩的魚肉
和醋飯一起吃，很好吃
整盒吃完，很飽，被醋飯餵飽
感覺吃了好多飯
附贈的壽司薑
還有廚師蓋印章的小卡片
老樣子，文末附上菜單資訊
極盛海陸餐盒(牛) NT$680
極盛海陸餐盒(豬) NT$680
松壽司盛合(24貫) NT$359
竹壽司盛合(12貫) NT$199
築地和牛丼飯NT$259
炭烤花魚NT$299
鹽烤五花肉NT$299
軟絲一夜干
NT$499
炭烤香魚
NT$299
照燒醬烤雞腿
NT$299
明太子手羽先
NT$359
海鮮水果沙拉
NT$259
繽紛花椰菜沙拉
NT$199
經典凱薩沙拉
NT$199
蕎麥海鮮沙拉
NT$259
糀雞唐揚
NT$199
廣島炸牡蠣
NT$399
千層豬排
NT$299
海老春雨揚
NT$359
照燒豬肋排
NT$399
廣島什錦燒麵
NT$199
天使紅蝦炒飯
NT$199
旨燒海之幸
NT$499
味噌牛肉朴葉燒
NT$399
櫻花蝦高麗菜
NT$199
極品帝王蟹味噌湯
NT$499
國產地鷄釜飯
NT$199
海藻磯煮鮑魚
NT$399
子持鮎甘露煮
NT$399
離開的時候，剛好碰到一樓大廳正準備賣便當
服務人員推著餐車過來
畫面很特別，平常大概看不到這樣趕市集的feel
附上義享美食街的百元便當
時間：
午餐11:30-13:00、晚餐17:00-18:30
蒸鮮腸粉 / 九宮格點心組餐盒 $120
涮乃葉 / 豬肉咖哩飯餐盒（附飲品乙杯） $120
好室鍋物 / 招牌麻辣乾鍋餐盒(附飲品乙杯) $150
丼丼屋 / 烤雞腿丼飯餐盒(附湯) $150
我超愛吃烤肉
但是以我的食量去吃吃到飽那種
真的很浪費錢😂
來串燒店點自己喜歡的 還有人幫我烤好
多適合我這個懶人哪～～🤣🤣
這家柒 串燒屋
菜單很特別 有三種醬料！
👉🏻和風焦糖、經典椒鹽、德州風味
我超愛他們的焦糖～甜甜的超好吃
雞翅配和風焦糖醬 太讚了 好特別🤤🤤
德州風味吃起來很像炸過一樣脆脆的
但是沒有炸過哦！都是用烤的😍
醬料也很特別 很香很好吃！
這邊感覺食材都有特殊處理過
明明是串燒 卻不會很油欸！🥳
點了天使紅蝦還有去腸泥 很用心～
這個天使紅蝦真的爆好吃！一定要點！
豬血糕也讓我驚訝 之前吃過很多乾乾硬硬的
這邊咬下去裡面竟然是嫩的！超好吃！
這間店真的很用心 吃就吃得出來了
而且服務也超好 好到會不好意思那種❤️
裡面當然也有酒類、沙瓦、飲料
大家小聚小酌可以來這裡
很舒服的一間串燒店❤️
📣店家資訊
🎏店家名稱: 柒 串燒屋
🎈台北市中山區長安東路一段46-1號
⌚️營業時間：週一~週日17:30-02:00
☎️訂位專線：02-2567-2770
-
🎐其他分店店家資訊
🎏店家名稱: 柒串燒屋錦州店
🎈台北市中山區錦州街170號
☎️訂位專線：02-2567-1770
-
🎏店家名稱: 柒串燒屋輔大店
🎈台北市新莊區中正路516-32號
☎️訂位專線：02-2902-1770
-
🎏店家名稱: 柒息地士林店（相關品牌）
🎈台北市士林區小北街3號
☎️訂位專線：02-2881-5670
炸蝦Deep Fried Shrimp
材料：
天使紅蝦 12尾
麵包粉 3杯
低筋麵粉 1杯
雞蛋 2顆
Ingredients:
12 red angel shrimp
3 cups breading batter
1 cup low gluten flour
2 eggs
調味料：
椒鹽粉 2大匙
Seasoning:
Salt and pepper
2 tablespoons flour
作法：
1. 天使紅蝦去腸泥後，將頭及身上的殼剝除，留下尾部的殼。
2. 將蝦子腹部橫劃幾刀，深至蝦身的1/3處，不要切斷，再將蝦子攤直，並用手指將蝦身擠壓成長條。
3. 蛋打散成蛋液。將蝦身均勻的沾上麵粉後，再沾上蛋液，最後裹上麵包粉。
4. 熱鍋下約500㏄沙拉油，燒熱至約140℃後將蝦下鍋炸約1分鐘至金黃酥脆即可裝盤。
5. 食用時可沾食椒鹽粉。
Preparation Instructions:
1. Pinch off the head and strip off the shell leaving the two lower tail fins. Pull out the vein of waste material.
2.Make several transverse cuts across the shrimp's body to a depth of 1/3 of its thickness without cutting anything off. Then pull the shrimp straight and squeeze the body strips with your fingers.
3. Dip the shrimp into the low gluten flour and then the scrambled egg. After the shrimp's body is evenly coated with flour and egg, finally roll it in the breading batter.
4. Fill a frying pan with 500 CC of salad oil and heat to 140 ℃
Fry the shrimp for about one minute until they are golden brown and crispy. Put them into a plate.
5. Lastly, you can eat them dipped in salt and pepper.
【Facebook Ytower Fan Page】 https://www.facebook.com/ytower01/
【YTower Food Network - 3 minute cooking lesson】 https://goo.gl/XDRl12
多款年菜任選滿800元即可結帳出貨，同張訂單滿1500元現折150元(還可分期)，滿3000元立即贈送一支超輕量保溫瓶。
http://goo.gl/lUAeNc
乾燒天使紅蝦
材料：
天使蝦 12尾
洋蔥末 50公克
蒜末 20公克
調味料：
番茄醬 3大匙
辣椒醬 2大匙
米酒 2大匙
水 100㏄
細砂糖 2茶匙
作法：
1. 蝦洗淨，剪掉長鬚及蝦腳與尾刺後，用剪刀從蝦背剪開(深約至1/3處)去腸泥，瀝乾水分備用。
2. 熱鍋倒入適量油，放入蒜末及洋蔥炒香，再加入番茄醬、辣椒醬一起炒香。
3. 加入水、米酒、細砂糖，煮開後將蝦排放入鍋，以中火煮約2分鐘後翻面，再煮至湯汁略收乾即可。
炸蝦
材料：
天使紅蝦 12尾
麵包粉 3杯
低筋麵粉 1杯
雞蛋 2顆
調味料：
椒鹽粉 2大匙
作法：
1. 天使紅蝦去腸泥後，將頭及身上的殼剝除，留下尾部的殼。
2. 將蝦子腹部橫劃幾刀，深至蝦身的1/3處，不要切斷，再將蝦子攤直，並用手指將蝦身擠壓成長條。
3. 蛋打散成蛋液。將蝦身均勻的沾上麵粉後，再沾上蛋液，最後裹上麵包粉。
4. 熱鍋下約500㏄沙拉油，燒熱至約140℃後將蝦下鍋炸約1分鐘至金黃酥脆即可裝盤。
5. 食用時可沾食椒鹽粉。
今天小編就是要來告訴大家，「天使紅蝦」就是走跟人家完全相反的路線！ ... 所以會建議大家在料理之前，先拿料理剪刀開蝦背去腸泥，這樣熟了之後就很好剝殼 ... ... <看更多>
想吃蝦子，擔心不新鮮？愛料理教你簡單四步驟，讓你吃到最新鮮又鮮甜的蝦美味！還教你如何去胃袋，去腸泥哦！延伸閱讀：大尾肉Q彈的天使紅蝦→http://goo.gl/C2yH2o ... ... <看更多>
天使紅蝦 去 腸 泥 在 [討論] 吃到飽蝦子都怎麼煮- 看板EatToDie - 批踢踢實業坊 的必吃
每次去吃到飽都狠狠點蝦子來吃
有一次吃到拉肚子嚇到
就只能改成煮久一點
保證有熟但是會比較老
煮蝦有沒有訣竅
大家會先剝再煮、先煮再剝
還是煮完剝好再下去燙
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.115.10 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1588956145.A.509.html
※ 編輯: pulato16 (123.194.115.10 臺灣), 05/09/2020 00:44:00
如果先把頭夾掉再煮也可以嗎
※ 編輯: pulato16 (123.194.115.10 臺灣), 05/09/2020 09:40:55
... <看更多>