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P.S. 沖洗蒜末不等同於研磨，不會把汁液壓榨出來，只是洗去表面的黏液，洗完蒜末還是原整一顆一顆的～
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安靜的廚房日記 在生活中發現美
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保護力百分百小黑金來入菜Part.2👨🍳👨🍳
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🥬食材(6人份)
🔸小黑金 1瓶
🔸蒜頭 適量
🔸蛤蜊 適量
🔸排骨 適量
🔸枸杞 適量
🧂調味料
🔹鹽 適量
🔹水 2500 CC
🔹米酒 適量(小孩要吃不要放)
🍳作法
1️⃣將排骨汆燙 7、8分鐘，稍微沖洗血水及殘渣
2️⃣2500CC水等沸騰，放入排骨、稍微拍碎的蒜頭、米酒
3️⃣蓋鍋滾2分鐘，加入吐沙蛤蜊、小黑金1瓶
4️⃣加入鹽、枸杞轉中小火蓋鍋煮20分鐘 即可上桌
📝肥大叔小撇步
🔺排骨用淡鹽水浸泡過之後倒掉，用溫水清洗一遍，這樣才能讓排骨清洗得更加乾淨
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大蒜素含量 在 【大蒜精的好處】 文 的必吃
未提供相片說明。 ... n）要有標示，一般大蒜的活性物大蒜素的日常攝取量為每日20毫克~30毫克，因此在購買時應注意大蒜素的標示含量，再對照每日需吃多少顆才符合保健原則。 ... <看更多>