横須賀で人気の家系ラーメンに再訪！神奈川県横須賀市、新大津駅『大津家』に伺ってきました。横須賀でNo.1の家系を目指している、というこだわりの家系ラーメン店で、創業以来変わらぬ製法で濃厚かつコクのあるスープを目指しているそう。麺は直営「飯島製麺所」の麺を使用。何度も試食を重ねて作り上げたこだわりの麺だそう。野菜は甘みの強い厳選されたものを使い、バランスの良い味わいに仕上がっていました。今回は再訪ということでチャーハンも頂きました。こちら大津の本店と金沢文庫にも支店があるとのことですので、機会があれば行かれてみてはいかがでしょうか！では早速ご覧ください！
＊感染対策を徹底して撮影を行っています。
＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
Revisit the popular Iekei Ramen in Yokosuka! I visited the "Otsu-ya" at Shin-Otsu Station in Yokosuka City, Kanagawa Prefecture. It is a ramen shop with a particular iekei ramen that aims to be the No. 1 iekei in Yokosuka, and it seems that it is aiming for a rich and rich soup with the same manufacturing method since its establishment. The noodles used are those from the directly managed "Iijima Noodle Factory". It seems that the noodles are made by tasting many times. We used carefully selected vegetables with a strong sweetness and finished them with a well-balanced taste. This time I got fried rice because it was a revisit. It is said that there are branches in the main store in Otsu and Kanazawa Bunko, so why not go if you have the opportunity! Please have a look!
* We take thorough measures against infection.
* When shooting, we take the shop and the customers around us into consideration.
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