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壹井吧 在 Beauty美人圈 Facebook 的最佳解答
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壹井吧 在 Hsu Can Bake Facebook 的最佳貼文
Ramos Gin Fizz 塔。
這個冬天，在一北一南的Bar Weekend和壹井吧裡，都嚐到了絕妙的Ramos Gin Fizz.
Bar Weekend 的那杯有正是季節的草莓走入，而菜單獨樹一格的 壹井吧 、則把他喝來檸檬塔似的Ramos Gin Fizz歸於甜點之屬。他們滑順綿嫩而柔情似蜜，高聳出杯緣的蛋白霜裡藏有製程的辛勞（因此酒單上不容易見到），亦是識別的模樣。
啜飲著，近夜半時我腦裡叮了一聲，一切都那麼順理成章。我想做Ramos Gin Fizz 塔，帶冬意的、以草莓。有酒又有當季水果，再適合我不過了。
Ramos Gin Fizz 塔
琴酒檸檬泡泡
草莓雙乳酪餡
琴酒漬草莓
琴酒漬草莓乾
新鮮草莓
甜塔皮
將Ramos Gin Fizz的要素傾入，而以琴酒檸檬泡泡代蛋白霜的外觀。他有著蛋白霜的蓬鬆輕盈及他的甜意。
草莓雙乳酪餡裡，有自家熬煮的馥郁草莓果醬（費時三日的厚工做法）、馬斯卡邦乳酪的清甜、白乳酪的濃醇。
餡兒裡擱了三種草莓的形式：琴酒漬草莓、琴酒漬草莓乾、新鮮草莓，每口或清烈或香甜。自烘草莓乾滋味格外迷人。
以上包藏於塔裡。
這是敬有Ramos Gin Fizz回憶的一杯甜點。單以甜點來說他或許少了主軸，以調酒而言酒感甚低，不過這正是我想要的樣子，紀念。
喜歡將旅程裡的絲縷編織，化成手中的甜點，嚐到Ramos Gin Fizz 塔時我會想起起點為台南的、怡人冬日裡的醉心。
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週三發文公布訂購細節，會是 #醺醉組合 裡的新甜點🍸
週四20：00訂購🌿
壹井吧 在 Hello I'm Gaga Facebook 的最佳解答
經過三天台南甲粗飽之旅
我深刻意識到自己沒有轉職美食部落客的資格
因為我實在對食物無法說出什麼動聽的評論
能形容的詞彙真的是少之又少
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不過還是有很多人想知道有哪些必吃的店
以下整理過去三天我吃過的店家
#單純是我個人意見
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評分標準以
好吃程度、價格、排隊時間下去
由我主觀意識評分
謝謝🤪
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台南美食踩點大評比
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📍阿裕牛肉鍋 （5分 ）除了牛肉本人以外的火鍋料都極難吃
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📍廚房有雞（7分）會想再回訪的店 但適合4人以上前往
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📍晶英酒店水晶廊 （5分） 36計茶酒大概就是個噱頭 喝到最後覺得都ㄧ樣
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📍壹井吧（6分）酒中規中矩 椅子很難坐 店裡規矩有點多
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📍友愛鹹酥雞 （6分）鹹酥雞可以 魷魚不行
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📍糯夫米糕 （5分）米糕真的還好 羹比米糕優秀 只賣米糕會剩4分
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📍藥師紅茶（6分）就是紅茶 沒有難喝 也不貴 不用等
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📍富盛號 （6分）我對碗粿沒什麼想法 就那樣 不覺得特別好吃
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📍堯平（4分）老闆動作太慢了 布朗尼就那樣
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📍冰ㄉ（7分）荔枝冰很優秀 酸甜剛好
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📍小豪洲沙茶爐 （8分）湯是湯 料是料 沙茶是沙茶 這才是火鍋
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📍TCRC（9分）酒很好喝 店裡氣氛也不錯 可惜就是太難訂位
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📍武廟肉圓 （8分）我喜歡清蒸肉圓 武廟肉圓已經回訪三次
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📍雙生綠豆沙（5分）很水的綠豆沙 不知道在排什麼 感覺跟我在巷口買的差不多
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📍阿村牛肉湯（6分）很熱位子很少的小店 肉比阿裕的硬一些 但不用排那麼久 所以還是贏阿裕
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📍修安扁擔豆花（6分）不難吃但也就那樣 #可能我沒有特別愛豆花
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📍秘氏咖啡（7分）我沒喝咖啡 友人覺得咖啡好喝
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📍又又美（3分）主要不是賣吃的 老闆都是攝影出身 飲料還好很正常 但是個很好拍照的地方 如果為了拍照去 我給7分
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📍阿文豬心（9分）超好吃！！而且完全沒排隊 光這點直接屌打阿明
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📍信義小吃部（7分）麻油腰花好好吃！可惜炒鱔魚意麵有點太甜 扣了一點小分數
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📍國榮肉燥飯（7分）甜甜的滷肉飯 我是沒有很喜歡甜甜的啦 但也不難吃 滷肉瘦的比例比較少 喜歡肥肥的會愛
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差不多就是這樣
#希望不會被台南封殺
比起美食
我更愛台南的慢活❤️
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00:44 Bar Home｜台南市中西區中山路23巷1號
03:48 壹井吧｜台南市中西區友愛街115巷5之6號
05:55 籠裏 Bar Lonely｜台南市中西區民生路一段157巷11號
08:30 Long Light Bar｜台南市中西區新美街71號
10:35 Bar TCRC 前科累累俱樂部｜台南市中西區新美街117號
12:15 台南陳擔仔麵｜台南市中西區民族路二段401號
13:05 Moonrock｜台南市北區成功路22巷42弄13號
有沒有人在台南抓到 Brandon 啊 🥰
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#跑吧 #台南酒吧 #TCRC
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台南這種舒服又步調緩慢的地方
就是要在晚上去個好的酒吧啊
我知道鼎鼎大名的TCRC
但訂不到位QQ
請問眾多版友們有沒有去過很推的台南酒吧
希望是那種
很有在地風情、氣氛好、不用高級但是整體有質感的酒吧
當然酒也要好喝 我喜歡妹酒但是要能醉的
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