🇪🇸#TapasJ 🧑🏻🍳
距離新店捷運站僅1.4公里
隱藏著一家美味的西班牙餐廳
到餐廳門口就被氣派又神秘的大門吸引🚪
櫃檯設計為酒桶造型很有餐酒館的味道🍷
00第一次來有個小插曲與大家分享😹
要進餐廳的大門想說門怎麼拉不開也推不開？
原來是進門前需要敲敲門上的門扣
店家也可以從這個部分發現客人是否有來過
想讓客人進門時有專人來迎賓
像是去朋友家中作客一樣
聽老闆講解才了解背後的用心 好細膩❤️
☀️西班牙生魚飯-炙燒鮪魚
第一次吃西班牙餐廳
也是第一次吃除了生魚片以外的生魚料理
這次嘗試的吃法是秘魯檸檬生醃魚(ceviche)
將新鮮的魚用鹽、胡椒、檸檬醃製
最後拌上冷榨的特級橄欖油
Ceviche在西班牙搭配麵包
墨西哥是搭配Taco餅
秘魯搭配馬鈴薯、厄瓜多搭配核果
由於我們在台灣主食是米飯🍚
店家特別選用薑黃飯來搭配
淋上特製的ceviche莎莎醬酸酸甜甜
搭配生菜和薑黃飯一起入口
夏天這樣吃好清爽🙌🏻
推薦給大家試試看不一樣的新鮮的魚吃法
目前店家提供鮭魚/鮪魚可選
也能夠選擇生食或炙燒
選擇障礙的話魚也可以兩種混唷
提前預訂還可以現折$100超划算❗️
☁️西班牙臘腸鯷魚番茄烤薄餅
店家手工自製的西班牙風味香腸
連薄餅皮也堅持自己桿
一般市售為黑鯷魚較死鹹
店家特別選用白鯷魚
搭配番茄、乳酪下去烤
這個吃起來就像披薩一樣
不愛吃香腸的我這個西班牙風味香腸我可以
喜歡手工桿的餅皮烤得也好酥脆
上面有撒了芝麻葉可以搭配著吃
☁️岩石盆栽
人氣創意招牌菜其實就是炸雞😂🍗
外皮使用麵漿混入墨魚汁
最後撒上芝麻粉點綴
好喜歡附上的醬料蒜味美乃滋
喜歡到醬料整盤被我吃光
☀️主廚私房烘蛋
傳統的西班牙烘蛋加入洋蔥、馬鈴薯
老闆特別將洋蔥改為魷魚絲
馬鈴薯和魷魚絲真的好搭
烘蛋好嫩這道有驚豔到我👍
當天用餐隔壁桌有另一組客人用餐
他們也非常滿意這次的用餐
立馬預訂了烤乳豬！🐷
下次有機會想來吃大蒜蝦還有活龍蝦燉飯
還有店裡最吸睛的塞哥維亞烤乳豬
很適合一群朋友、家人來聚餐
也可以吃到多種不同的菜色
各位下次來新店經過北宜別忘了
先停下腳步吃頓西班牙特色餐廳吧！🇪🇸
💡新北疫情升溫可以先收藏等疫情趨緩再前往
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👉🏻#00愛食記 👈🏻
☀️西班牙生魚飯-炙燒鮪魚 $420（如有提前預訂現折100）
☁️西班牙臘腸鯷魚番茄烤薄餅 $280
☁️岩石盆栽 $300
☀️主廚私房烘蛋 $200
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🔍#00新北食記 👈🏻
🚇#00吃捷運新店站(🚶🏻♀走路18分鐘)
🇪🇸Tapas J
📌新北市新店區新烏路一段5號
⏲12:00-14:00 / 18:00-21:00
❌每周一公休
💡建議搭公車或計程車前往
從新店捷運站車程只需五分鐘
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instagram🔍00.loveeat
/ 此篇為店家邀約無酬體驗文 文章內容為個人真實分享 /
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塞哥維亞烤乳豬 在 [食記] 西班牙塞哥維亞Jose Maria必吃烤乳豬- 看板Food 的必吃
餐廳名稱：Restaurante Jose Maria
消費時間：2018年6月
地址：Calle Cronista Lecea, 11, 40001 Segovia
營業時間：星期一至星期四 09:00-01:00，星期五 09:00-02:00，
週末及週日 10:00-02:00
每人平均價位：600-700台幣
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：烤乳豬
完整圖文網誌版：https://lohanpush.com/2018/10/02/segovia/
簡略文字版：
烤乳豬，是塞哥維亞的特色美食，在塞哥維亞很多餐廳的門口，都會看到擺著烤乳豬的模
型，甚至在紀念品商店，都有可愛版的乳豬吊飾等等，從這邊就可以看的出來，烤乳豬在
塞哥維亞是多麼有名，出發前就已經被老漢列為塞哥維亞的必吃清單了。做了一下功課，
最有名的餐廳大概就是水道橋旁 Meson De Candido，但評價似乎有點兩極，後來老漢找
到 Restaurante Jose María，評價很不錯，決定試試！
出發前就透過餐廳的Email 預約好時間，到達餐廳時，吧台前擠滿了喝酒吃著TAPAS的人
，向服務生說明有訂位並告知訂位姓名後，服務生就帶著我們穿過走道，到裡面一點
的房間，這邊跟外面熱鬧轟轟的感覺截然不同，裝潢古色古香，很有歷史的味道。
餐廳菜單有英文版，只要記得烤乳豬的西文Cochinillo或英文milk-fed suckling pig，
就可以點好餐，點餐後，服務生送上餐前麵包及前菜(以老漢這次到西班牙餐廳用餐的經
驗，都會先送上麵包，麵包是需要付費的，所以如果不需要可以直接請服務生拿走，不過
這間聽說不管有沒有撤走都會收費，所以老漢當然就留著吃拉)，前菜是類似鵝肝醬搭配
像餅乾的脆麵包，沾著一起吃，味道還不錯。
接著上場的，就是重頭戲烤乳豬，我們位置的隔壁坐的是一家人，點了一整隻烤乳豬，讓
我們剛好看到了盤子秀，乳豬烤的皮酥肉嫩，服務生直接透過盤子就可以直接將烤乳豬切
開。
我們點的一份乳豬，大概就是整隻豬的六分之一，乳豬還會淋上湯汁，湯汁的味道類似煲
雞湯，用肉沾著湯汁吃，完美！
這間餐廳還有其他料理，像是烤乳羊、可樂餅等，大家有興趣的可以點來試試！
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