Search
剛好在中秋節前收到 #學甲嬸婆虱目魚丸
好奇寶寶很喜歡半夜去基隆坎仔頂魚市挖寶，有次買了虱目魚丸回家煮火鍋，但口感不是我喜歡的爽脆彈牙後就對魚丸有些小卻步🤣
聽廠商說這款學甲嬸婆虱目魚丸超火爆，某天很隨性的放兩顆在泡廉價麵裡煮著吃的時候真的有驚到🤩🤩🤩別看這些小丸丸好像哪裡都可以買，熱賣產品還是有它的道理在勒🤫
我實在是小看魚丸了，先跟魚丸誠心的道歉🥺
我很抱勸🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️
從頭到尾純手工的清理內臟、挑刺、拌虱目魚丸混合豬脂丁打成魚漿，不論是煮湯、刷醬氣炸後都能吃到美味多汁的魚丸在口中瘋狂跳躍的感受😳�完全不浮誇，你可以先試試連鎖超市裡的廉價魚丸後再吃吃看嬸婆的愛
購買連結找“灶咖鮮生”或“學甲嬸婆虱目魚丸”就能找到，期待各位收到後驚奇的反應，記得tag我與我們分享唷
購買連結 https://www.imafoodietw.com/pages/milkfish-balls
#灶咖鮮生 #比50元還大的魚丸 #Q嫩彈牙 #手工製成 #丸美上桌 #美味上桌
#魚丸 #虱目魚丸
飛魚🐟遇到鬼頭刀🔪，
蹦出美妙新滋味🤤
馬可老師今天受邀參加由
行政院農業委員會
漁業署🐟輔導 ～
國立臺灣海洋大學團隊執行～
基隆區漁會🦑辦理～
“當飛魚遇上鬼頭刀，丸了”
食魚教育工作坊活動
一早就來到熟悉的故鄉
基隆碧砂漁港示範烹飪
鬼頭刀創意料理
“四季蔬菜悶煎鬼頭刀”
鬼頭刀這種洄游性的魚類
魚肉的蛋白質高、卡路里低
是打造健康體質最佳的
漁食材之一
搭配北海岸在地蔬菜
“金山地瓜與筊白筍”
的大量膳食纖維
再融入地中海料理的靈魂～
冷壓初榨橄欖油的好油脂
不僅營養均衡
充滿地中海飲食元素
更能保持窈窕健康
身為ㄧ個北海岸的”萬里囡仔”
馬可老師我為北台灣在地故鄉
設計的對一道菜
符合了蔬菜、蛋白質及澱粉的比例為2：1：1的健康原則
符合食量要減 美味不能減!!
的原則
讓你吃飽又健康
簡單好做好發揮
是最佳的鬼頭刀料理選擇
而且今天漁業署也特別邀請
宜蘭縣蘇澳鎮
東澳社區發展協會
理事長嚴順明、莊麗雪夫妻，
介紹定置網漁場與製作飛魚丸
所有參與活動的
北部漁村社區貴賓們
一邊動手做美食美食
一邊欣賞碧砂漁港絕美海景
讓我活動結束時真的感到
十分充實與滿足🥰。
#漁業署優良漁貨推廣
#全省農漁會跑透透
#漁村社區發展
#創生事業陪伴輔導計畫
20年沒漲價! $75就讓人飽到炸開....
四個店員真的完全忙不過來，網評還會被嗆臉像是幾天沒上廁所，但我覺得其實真的還好，而且東西很好吃，棒棒的哪~
影片拍攝日期｜2021年3月16日
開放微解封內用之後，大家是不是也開始跟我很期待可以恢復原來自由在大街小巷吃美食的日子呢？希望大家再繼續共同守護你我的健康一定可以的！這次終於要帶大家前往基隆來吃一波啦，誰說到基隆只能吃廟口夜市呢？周邊可是有超多家在地口味的老店等著大家前往，而這次也要前往電影拍攝場景去探班順便訪談兩位帥哥演員，你各位一定要看好看滿！
店家資訊｜
陳食滋味－基隆市仁愛區港西街33號
三坑菜頭滷－基隆市仁愛區龍安街146號
大白鯊魚丸－基隆市仁愛區忠二路4號
基隆 孝三 大腸圈－200基隆市仁愛區孝三路99巷3號
基隆南榮路天橋下豆花－基隆市仁愛區仁四路24號彩券行騎樓
GagaOOLala同志音樂愛情故事系列《小光Light》即將在8/13上線在👉 https://bit.ly/2UGMeJe
請大家敬請期待！
🌈播出平台：GagaOOLala
🌈導演丨Adiamond Lee導演
🌈編劇丨Adiamond Lee導演、 Belle Koo 、 怒放月光
🌈主演丨 劉道玄 、 鍾岳軒 Jed
🌈特別演出丨 丁寧 Ding Ning 、 哆啦 - Lara 、孫東旭（Ｎ大）、何裕天、謝沂倫
🌈主題曲丨盧學叡 Afalian Lufic、林重鹹 Derek Lin
#GagaOOLala原創作品 #同志音樂愛情故事 #小光 #Light #盧學叡 #林重鹹 #電影主體曲 #AdiamondLee #BellaKoo #怒放月光 #劉道玄 #鍾岳軒 #丁寧 #哆啦女神 #N大 #孫東旭 #lgbt #lgbtq #GagaOOLala
拍攝設備：Canon EOS M6 MarkII、iPhone XS Max、Insta360 ONE R
輔助設備：Saramonic blink500、DJI Ronin-SC
剪輯軟體：Final Cut Pro X
封面手繪設計：Randy Tsai 老菜
—————————————————————
Follow us on Instagram:
鹹 | https://www.instagram.com/derektsl
菜 | https://www.instagram.com/randytsaii
📍兩全甜不辣
第一站就到仁愛市場裡面買了兩全甜不辣，我們買的時候，所有的魚漿都已經是炸好放在攤位上的狀態，我們買了2個芋頭魚丸、1塊牛蒡甜不辣、1塊原味甜不辣，總共是 $
魚漿的味道不會太鹹，吃起來可以嘗到鮮甜味，口感滿紮實的，整體很厚實，冷掉吃也不會有噁心的油膩感，不過熱熱的吃一定會更好吃，我滿喜歡的！
我們有看到當地人也會去買，大多都是一次就一整袋，這個用來帶便當好像也滿方便的耶 (職業病？)
📍魚丸伯仔豆干包
我們點了一份魚仔伯套餐，內容物有一碗魚丸湯、一碗冬粉、一份豆干包(有兩顆)，總共$75，豆干包裡面包的是醃漬過的瘦肉，外層裹上魚漿，魚丸湯的魚漿和豆干包的魚漿應該是一樣的，吃起來是比較偏軟綿，不太是那種Q彈口感，我跟Joey都覺得滿好吃，但是不會到非常驚豔，主要是吃得很飽只要75元，豆干包和冬粉加了辣椒醬之後，味道又更好了，算是值一嚐的當地小吃。
📍連珍糕餅店
連珍的芋泥真的沒話說，滑順紮實又不會太乾，芋泥本身也不會太甜膩，直接吃也不會黏在口腔內側，我自己覺得如果買牛奶或是豆花自己加芋泥的話，應該會很配吧！芋泥一盒(4顆)50元。
我們有另外買了新品芋泥堡堡，外層是古早味蛋糕，內層是芋泥，內線的中間比較濕潤，外層對我來說有一點乾，芋泥堡堡售價一個 $40。
📍孝三大腸圈
豬內臟處理的都滿乾淨的，沒有怪味，有部分的食材如軟管、大腸頭、嘴邊肉中午就賣完了，我們點了硬管、豬肚袋、大腸圈、吉古拉，共$130，硬管是軟骨搭配很嫩的肉，我跟Joey都滿喜歡他的口感，不過覺得軟骨的部分稍多有點擱牙；大腸圈油蔥的味道滿香，但我跟Joey都不是愛吃糯米腸的人，所以沒有特別驚艷的感覺。唯一覺得可惜的是醬料，如果可以店家有特調的醬料或是有好吃的辣椒醬，應該會更加分。
📍廟口夜市5號 - 螃蟹羹、油飯
來到廟口夜市吃的第一家店，兩個人share一碗油飯和螃蟹羹，油飯$30、螃蟹羹$100，油飯普通沒有什麼驚豔之處，螃蟹羹的料不多，蟹管肉只有3-4條，味道我跟Joey也都覺得還好，所以算是踩到雷。
📍廟口夜市 - 一口小香腸
滿喜歡香腸的口感，內部滿多汁的，不過Joey覺得味道稍微單薄了一些，香腸一根 $7，算是中規中矩，不過蒜頭給得滿大方，可以買幾根嚐嚐鮮。
📍廟口夜市 - 吳家鼎邊銼
看到隨意吃的店，沒有特別查過，鼎邊銼口感還ok，不過湯頭味道不是我們喜歡的，料的部分肉羹比魚羹好，不是特別驚豔也沒有特別推薦。
📍廟口夜市 - 糖葫蘆
外層糖衣薄脆不太會黏牙，我們買了有番茄和蜜餞一起的，是水準之上的糖葫蘆！
📍李家鍋貼饅頭
因為沒有先預訂的關係，沒有買到我們很想吃的韭菜盒子，只買到了菜肉包子，一顆 $15，我跟Joey都覺得外皮很厲害，很Q軟，有彈性又不會太乾，內餡有高麗菜、豬肉、冬粉，吃得到高麗菜的清脆、豬肉的鮮甜，而且吃完一顆就很飽足了。
📍一品香肉羹順
Joey很喜歡滷肉飯，覺得肉不會太肥，味道也很好，我個人很推薦肉羹，肉羹的份量給得很足，每一塊都很飽滿紮實，外層的粉不會太厚，湯的部分很清甜，不過其他小菜普普，我們抵了滷蛋和油豆腐都覺得還好，可以看情況加點。
📍輪の鋪日式紅豆餅
我們芋頭牛奶和巧克力oreo兩個口味，紅豆餅的外層薄脆，內部餡料給得很紮實飽滿，巧克力醬不是濃重的巧克力類型(不是生巧克力那種)，而是混雜了一點奶油的味道，上面放了一整塊巧克力蛋糕，補足了巧克力濃郁的味道，外層在撒上些oreo，整體吃起來不會太甜膩；芋頭的部分奶味滿重的，但是不是遮蓋芋頭的味道，整理還說也是甜度剛好不會膩，搭配外層薄脆的口感，很好吃耶！
半夜的基隆
完全是不同的世界啊！！
來看看崁仔頂附近
有哪些深夜美食！
以下店家資訊
朱添鮮魚號
基隆市仁愛區仁四路45號
貝貝貢丸麵
基隆市仁愛區孝一路21號
無名早餐車
崁仔頂市場旁
基隆廟口52號炭烤三明治
基隆廟口10號雞絲滷肉飯
(白天是螃蟹羹)
張媽媽香腸肉串
基隆市仁愛區孝三路62號
老成香金記食品店
基隆市中山區西定路22號
順伯三輪車肉圓
基隆市中山區西定路19號
鴨肉松
基隆市仁愛區孝二路82號
大白鯊魚丸
基隆市仁愛區忠二路4號
阿華炒麵
基隆市仁愛區愛四路1-3號
美女無名麵攤
慶安宮前攤販
#基隆 #崁仔頂 #美食
