在習俗裡的潤月裡
煮一碗豬腳麵線可以為父母添福又添壽
但若是吃蔬食的長輩~麵線選擇更是重要
一般市售麵線不是過鹹就是不耐煮
今天選用三風有機長壽麵線屬於炊仔麵線
快煮易熟不軟爛，隔餐加熱一樣香Q好口感。
不論是單吃或是變化料理都很適合
再利用電鍋蒸煮豬腳不但方便又省力
只要掌握步驟裡的小技巧就可以魯一鍋
肉質軟嫩鹹香四溢的豬腳
整碗麵線裡再加入筍絲更添古早味
很多朋友吃過麵線的朋友紛紛詢問我麵線哪裡買
那就先分享我所使用的麵線喔~
麵線部份我選用三風有機長壽麵 全素可食 純淨、天然、養生 採用天然有機麵粉製作而成 有機驗證
給父母的一定要吃得安心健康無負擔的食材
有機長壽麵線來自三風對製作原料的堅持，
跨海嚴選芬蘭有機麵粉，
採用有機農法耕種的小麥，種植期間完全不使用農藥、
化學肥料，
並以石磨研磨方式細細碾製，完整保留住小麥營養價值。
在精挑細選有機麵粉、水、食鹽的相互加乘下，有機長壽麵線才能如此麥香十足。
全程有機農糧加工認證廠房製作，並以傳統炊仔麵線工法，
全程絕無添加防腐劑及人工添加劑，呈現最純粹、天然的風味
有別於市面上的包裝，以往多是使用塑膠繩或橡皮筋綑綁成束，
為減少塑化劑殘留於麵體上的疑慮，三風別出心裁全以人工手綁，費工又費時，
千絲萬縷一一整齊綑綁成束，絕對麵線飄香好自然、好健康！
★特別推薦: #喜好麵線口感者、#喜好炊仔麵線口感者、
#有機愛好者、#銀髮族、#寶寶副食品
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現在就跟著我一起來準備豬腳麵線囉
詳細食譜做法http://kuoyiyi0719.pixnet.net/blog/post/459480691
