從去年罹癌到現在也ㄧ年多了,這些日子時不時能收到大家給我的溫暖加油打氣跟祝福,也真的是我很大的力量!
不知道大家有沒有跟「生病」的人相處過呢?有些人是不是常常懊惱不知道要怎麼安慰生病、失落的人?或是去探病時該講什麼比較好呢?
其實沒有很難,讓病人知道你有在「陪伴」他,也許就是最重要也最簡單的一步了✨
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回想這些日子,有時候壓力也蠻大的。尤其前期,當我已經盡全力接受、配合治療,但癌細胞不如預期順利消失時,真的很崩潰,因為我知道我還承載著親朋好友們的期望,他們常常都說我一定可以康復、戰勝,我怎麼能讓他們失望?
很幸運的是我有親愛的家人、男友與朋友的陪伴,讓我在心情低落、面對各種不舒服的治療的副作用時,明白身後還是有很多堅強的後盾能夠接住我、陪在我身邊。
生病前的我,期望自己能以諮商心理師為目標努力著,雖然現在因為生病暫停了腳步,但我還是很希望能透過自己的一點點資源,提供有需要幫助的人甚至是癌友鼓勵與支持!
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面對癌症,除了感謝持續努力的自己,也感謝陪伴我的大家!❤️
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WOW!這周不知不覺來到星期四了耶~
感覺時間過好快,再上一天班又是周末可以放假哩😆
今天來分享厲害的家用義式咖啡機🤩
是的是的!我換咖啡機了~~~~
這次直接直上elenire #Osner韓國歐紳YIRGA半自動義式咖啡機
最吸引我的莫過於20bar大氣壓,可以萃取出Crema😍
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是不是超棒的啦!!!!!🥰🥰這陣子試用下來真的很愛!!
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👧小時候喜歡喝華麗的調味咖啡如摩卡/瑪奇朵/拿鐵/卡布到密斯朵。
🧐不知道何時開始,喜歡自己選咖啡豆,如同儀式般的研磨、品嚐豆子本身的味道。
☺前陣子公司購入大名鼎鼎紅標藝妓咖啡,混合淡雅茉莉花香的豆子我初次品嚐,中烘培口感不濃烈,花香混合淡淡草莓果香🍓,初入口印象不深沒有劇烈衝擊味蕾的苦澀,但順口回甘,我好像到了伊甸園,旁邊都是種花的人🌸(疑~~)
據說藝妓咖啡豆製成各環節相當講究,培育溫度也較一般咖啡豆更嚴格一些⋯
🏃♀️通常趕著出門沒耐心手磨咖啡豆的早晨,我都選擇咖啡機一次到位。真心體悟到…
「一台品質好的咖啡機才不會浪費有質感的豆子。」
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烤箱 BALMUDA、手沖壺 BALMUDA、鍋子砧板MODORI、果汁機 無印良品、氣炸鍋 飛利浦、微波爐 One amadana、飯鍋One amadana、壓力鍋 IRIS、電烤盤 BRUNO、食物調理棒 BRAUN 、咖啡機 SIROCA、大烤箱 惠爾浦。
攝影設備: @Sony Taiwan A7C
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咖啡機壓力過大 在 陪沈團 Youtube 的最佳解答
感恩大家支持讓我們平凡的姨日來到了第三集,
第三集有一大段貓咪玩耍片段希望邱比特們開心,
白貓是葛格(男),黑貓是富貴(男),狗狗叫雞妹(女)。
這週認真做菜後超推薦的是:越南春捲、白豬湯、清蒸鱸魚、香蒜吐司
其實玉米濃湯也很讚(苦鬧)
但如果你很懶,我真的炸推春捲皮買起來。
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也讓我們感謝本集財沈喜瑞爾跟背後的福壽百貨店,
發現原來我家的香油就是福壽的(讚),
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百貨店內真的賣超多東西,生鮮、熟食外還有寵物跟園藝用品,
真的讓我驚訝連連,以下推薦幾樣我超愛的品項給大家。
(我總結所有品項的文字心得,前面有花花的是我愛的品項)
✿✿燻雞:本次我最愛的我甚至沒分徐吃,真的兩餐咻咻咻就沒了,而且她只需微波超讚。
✿✿雞翅:我好愛啃雞翅,一包四隻棒腿部分很有肉,直接丟氣炸或烤箱我覺得都很方便。
3.雞胸肉:雖然也是好吃,但因為我本身比較不迷雞胸肉,但比起前兩個雞品,我會覺得他對我誘惑度比較低。
✿✿油品們:蒜味蔥味香油直接買起來惹,哪天家裡突然蔥蒜沒了真的會幫你一把~
✿✿小甜點:我本身就愛玉米脆片,巧克力多樂滋吃起來有個熟悉感,我覺得很適合小朋友,但我是大人,我比較愛金鳳。
✿✿雞心:因為我沒在外面買過雞心(除了市場外不好取得),他們家這個包裝跟沒有腥味也讓我吃得很放心。
✿✿香腸:雖然不是呼天搶地到不行的香腸,但冰箱有這包我三天會默默吃完(哈哈哈)。
8.雞肉丸:吃起來口感比豬肉更舒服健康一點,應該是因為雞肉本身就低脂關係。
9.豬肉們:我很喜歡他們家尺寸非常貼心都是小家庭兩餐內可結束的,獨居也不用擔心,
冷凍肉退冰後也不會有不好的味道(子凡怕豬味所以我會比較在意)。
✿✿鱸魚片:出乎我意料很大片,不大有腥味,正常來講兩三人小家庭可以一餐一片。
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一、活動時間:即日起至2021年07月31日止
二、活動辦法:
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三、活動通路:全台家樂福、大潤發、愛買、全聯、小型百貨超市等…
四、活動獎品:
頭獎:Nespresso Gran Lattissima 膠囊咖啡機(市價11,800元),共1位名額。
貳獎:5,000元下午茶即享券(市價5,000元),共10位名額。
普獎:喜瑞爾Crunch系列一箱(口味隨機) (市價1,000元),共20位名額。
五、得獎公佈:主辦單位將於2021年08月09日公佈於官網及活動網頁,如遇連續假期、颱風等非人為因素,其公告時間,將順延至下個工作日。
六、活動網頁連結:https://reurl.cc/Ak4Oyd
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本集食譜(有信心好吃可分享的)
✿香蒜吐司✿
奶油融化加上蒜泥,沾到麵包上丟進去烤或煎。
✿肉桂吐司✿
肉桂1黑糖1細沙糖1,吐司裹奶油沾糖粉丟進去烤或煎。
✿清蒸鱸魚✿
蒜薑蔥適量鋪底,魚抹鹽醃10分,加米酒放鍋內,起鍋後加香油跟米酒。
✿越式春捲✿
春捲皮買起來噴水等軟,開始包入愛的食材。
✿洋蔥蛋麵包✿
洋蔥加上奶油炒香搭配蔭油,但用奶油煎一直攪拌(美式炒蛋)。
✿紫米粥✿
紫米1杯薏仁半杯,丟到壓力鍋熬粥,起鍋後再加糖。
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本集音樂
Music by Mark Generous - Orange And Pomegranate - https://thmatc.co/?l=4DF1C67D
Music by Nathanie Ngu - Sunscreen - https://thmatc.co/?l=A58CB525
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Music by Juju B. Goode - Home All Day - https://thmatc.co/?l=304191EB
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咖啡機壓力過大 在 Tigers' Coffee Roaster Youtube 的最佳解答
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04:32 整粉、加水預熱、扣上、轉轉轉~~~壓力上來時不要硬轉哦!
06:55 Rossa與Aram來比看看
09:12 致命無法解決的缺點!!
10:06 喝過牛年配方試烘版本的,留言說說口感和給點建議
10:55 謝謝安藤先生的禮物~新年快樂!!
11:19 Rossa目前買不到!我先幫忙玩囉~
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#字幕
咖啡機壓力過大 在 咖啡小學堂-壓力指針 ... - HYC Coffee Studio 咖啡教學工作室 的必吃
若壓力太大(超過1.5 bar)會產生危險,因此咖啡機鍋爐通常會有洩壓裝置,當鍋爐壓力過大時會進行洩壓。 蒸氣熱水鍋爐壓力當然最直接影響就是蒸氣的強弱,蒸氣的 ... ... <看更多>
咖啡機壓力過大 在 [器材] 請問子母鍋第一把壓力過大的問題?-oscar2 的必吃
13 F →OscarJeff: 原po對於義式咖啡機的運作原理可能有誤解,同萃取時間 09/12 15:15 ... 16 F →OscarJeff: 更正,應該說不會是壓力過大的問題,較低還比較有可能 09/12 ... ... <看更多>
咖啡機壓力過大 在 Re: [器材] 請問義式咖啡機的壓力數- 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的必吃
※ 引述《komono (非你不可。)》之銘言:
: 各位前輩好
: 我剛接觸義式咖啡機,想要買一台家用的來練習
: 但是看了網路上的義式咖啡機,有些為什麼寫可以到達15bar幫浦壓力?
: 煮 espresso 最好的壓力不是8 9bar嗎?那為什麼要做到15bar呢?
: 還是這兩個是指不同的東西?
: 不好意思,因為我剛投入義式咖啡機的世界,問的問題可能比較智障一點,但因為網路上
: 找的文章讓我看得有點霧煞煞,所以才來發問
: 先謝謝回答問題的各位了
你看過我寫的文章嗎?
常見的義式機幫浦有震動幫浦(往復式幫浦)與迴轉幫浦
(另外有一種離心式幫浦,在義式機上不常見)
震動往復式幫浦
在一般平價家用義式機(例如Silvia、GEE、EES系列)
常使用ULKA的Ex5(E5、EP5...)
你拆開機器後,就會在底部看到這一顆東西
https://www.schneordesign.com/Avi/SilviaMegaMod/1/ulka_graph.jpg
其設計就是類似唧筒
構造如下圖
利用活塞上下(或前後)往復移動,改變容積,以達成推送流體的目的
但因為活塞移動時產生震動,故稱震動幫浦
這種幫浦的特性是體積小就可以產生較高壓力
製造成本相對較低
但壓力是隨著流量而成反比
而流量跟阻力成反比
因此壓力與阻力成正比
這表示阻力愈大,則壓力愈大(請參考第一張圖的流量-壓力關係圖)
所以,當咖啡粉的阻力愈大(例如磨得過細、粉量太多...)
則壓力或超過10、11bar以上
相反的,粉的阻力小,則可能壓力才4、5bar以下
因此,在使用上就必須做出適當阻力,亦即做出粉量-粗細度的適當配合
才能正好產生9bar的壓力
以上所述可知,震動幫浦的所謂『容錯』空間比較小
差一點點,可能壓力就產生變化
此外,震動幫浦的另一個缺點是壓力(或說流量)不穩定
雖說是9bar,但還是會在一個範圍內擺盪(請參考第一張圖的流量-壓力關係)
因此並非平穩的9bar
再來,另一個缺點就是其達到9bar(如果阻力調整適當的話)的時間較長
需要大約1、2秒左右才達到9bar
不如迴轉幫浦幾乎是一啟動同時就直接是9bar
所以,以上所述,如果你瞭解
你就會知道所謂的15bar,是這顆幫浦的極限值
但相對的,這個極限值的意義就是 流-不-出-來~~~(流量為0)
因此,這個壓力數值是沒有意義的
這都是商人的促銷話術,說給不懂的人聽的,以為數字愈大就表示性能愈強
在義式沖煮中,我們不需要大壓力,因為我們不用超過9bar很多的壓力去沖煮
我們要的是平穩的壓力
最好是在沖煮過程中從第一秒到最後一秒都是穩定的壓力
無論是一般義式機的9bar,或就算是變壓機,也要每個階段穩定的壓力輸出
這也是為什麼高階機器或商業機器都使用迴轉幫浦的原因
如果有興趣,再來談迴轉幫浦
給你參考
※※ 補充
因為這顆幫浦的特性
加上在機器上都有一個怕壓力過大的安全洩壓閥
因此有人就把腦筋動到這裡
把洩壓閥設定在大於9bar就洩壓
(一般機器原廠設定大約在11、12bar才洩壓)
所以只要超過9bar,壓力一洩,就不會大於9bar
這樣就對於穩定壓力(所謂的控制在9bar這件事)有幫助
但是低於9bar還是沒辦法
修改方式,若有壓力把手當然最好,就可以直接量
找到洩壓閥直接調整
或另一方法
就是調整洩壓壓力時
同時不上把手,按下沖煮鍵讓水一直流出
用量杯在下面接
調到量測1分鐘流出250-320cc左右的水
(請參考第一張圖)
這樣就可以利用EP5的特性(壓力與流量成反比)調出9bar
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