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有『世上最昂貴咖啡』之稱的麝香貓咖啡，主要產地之一就在印尼。
剛到烏布時，我就嘴饞在烏布市場附近的咖啡廳品嘗過麝香貓咖啡，一杯11萬盧比，合新台幣300元。康康聽到我喝了11萬的麝香貓咖啡便主動問我想不想去產地喝麝香貓咖啡，價格只要一半啊！
看到被圈養在籠中的麝香貓，其實內心覺得很殘忍…
http://julia116.pixnet.net/blog/post/113383718
中美洲是全球咖啡主要產地之一，能改善咖啡加工廢水並將其轉化為生質能，對環境將有提供能源與降低污染的雙重助益。
嗨！大家好，我是 Cassandre，今天來紀錄一下蔬果箱的初體驗 #vlog。
這個小短片本來只是上傳到 IG 的一則生活分享，後來覺得這些蔬果還蠻賞心悅目的，就一併來這裡分享，不知道大家也有使用蔬果箱的經驗嗎？
上個禮拜因為打疫苗的關係，至少有三個全天都廢在家裡體驗被卡車輾過的感覺 (沒打過的別擔心，每個人反應不同囉，主要是我沒有吃藥去緩解不適，全部交給免疫大軍去作戰)，雖然精神萎糜，但肚子是另一個平行宇宙，特別感覺飢餓，但休息期間聽醫生的話，不喝咖啡茶，不吃海鮮 (魚可以), 儘可能不要出門日曬吹風，只能在家裡過著吃喝昏睡的日子，還好事先預約了蔬果箱，在副作用大緩解的 Day 3 收到，真的是幫了大忙。
我很喜歡去傳統市場跟超市採買，但每次明明沒買多少東西，兩個購物袋也沒有裝滿，卻重得不得了，扛回家都快崩潰了。後來學聰明了，米、油、調味料這類比較重的都採取網購，那幹嘛不也來宅配蔬菜水果，我們社區在疫情期間倒是很多人這麼做。
這次的蔬果箱初衷很不錯，所有蔬果都是裸裝或用紙袋分裝，完全不使用塑膠袋，而蔬菜是當日產地現採直送，這點算是有吸引我 :)
個人覺得蔬果箱有另一個好處，就是有很多食材平時在傳統市場或超市難買到，蔬果箱反而有，好比顏色呈現鵝黃色的奶油黃龍果，我這個台北俗第一次看到，不過味道與紅色的火龍果都一樣就是了。
還有平時去市場買的菜就固定那幾樣，但蔬果箱的蔬菜種類很多，像蘋果絲瓜、捲心菜、拇指水果黃瓜、山蘇、水蓮菜這些之前沒買過。
算一算有二十多種，詳列如下。趁著食材新鮮，當天就做了幾道料理，果然新鮮就是美味～(📍料理照分享在IG限時動態--“一日三餐“📍)
🔔 這次的蔬果箱內容如下：
❶ 澳洲馬鈴薯 ❷ 水果彩椒 ❸ 牛蕃茄 ❹ 大蒜 ❺ 老薑 ❻ 甜豆筴 ❼ 拇指水果黃瓜 ❽ 地瓜 ❾ 梨山高麗菜 ❿ 蘋果絲瓜 ⓫ 紫洋蔥 ⓬ 栗子南瓜 ⓭ 山蘇 ⓮ 水蓮菜 ⓯ 奶油黃龍果 ⓰ 黃金果 ⓱ 台東拇指酪梨 ⓲ 荷蘭豆 ⓳ 羅勒 ⓴ 荷蘭芹 ㉑ 香菜 ㉒ 雞蛋兩盒 ㉓ 青蔥一把
｜薩莉亞｜港日台放蛇試食 香港店曱甴pizza壞名聲 台灣人視為高檔餐廳更有台豬辣肉腸 日本店肉醬多利亞三地最平
平民價意式餐廳薩莉亞（Saizeriya）相信有不少人也吃過，在香港可以說得上是總有一間在左右，它更加被譽為「窮人恩物」，三十多元就吃到一個意粉或是薄餅，一直以來因為價錢便宜吸引不少食客。薩莉亞在1968年成立，開業至今有超過50年，在90年代更在東京證券交易所上市，至今在亞洲地區擁有約1,500間分店。不過薩莉亞雖然又便宜又抵吃，但是經常出現衞生問題，令到不少食客也有點怕以及少了去光顧，不知道在台灣及日本情況又是如何呢？這次「過江龍監察器」就分別找了監察員去香港、台灣及日本的薩莉亞分店，為大家了解一下各地不同。
台灣薩莉亞的菜式主要也是跟香港差不多，但是台灣的菜單上多了一些菜式，如佛卡夏（focaccia），這是意大利的美食，在台灣共有三款佛卡夏提供，分別有橄欖佛卡夏、香蒜佛卡夏及芝士佛卡夏。另外，台灣店內會提供很有台灣特色的意粉，香辣水蓮櫻花蝦意粉。水蓮是台灣比較盛產的蔬菜來的，它是在水田裏面耕種，採摘的時候要在水中收割，在高雄美濃盛產，是一種很有台灣特色的蔬菜。而因為台灣的法例規定所有肉類食品都要標明產地，所以在餐牌上的肉類有清晰產地標籤，例如維也納辣腸，會寫明是採用台灣豬肉，避免大家擔心誤食由美國進口的含有萊克多巴胺的豬肉（又被稱為「萊豬」）。而有些食物去了台灣則叫法不同，如薩莉亞很出名的「多利亞」，即是用白汁芝士焗飯，而在台灣這個「多利亞」的中文名跟香港有點不同，香港叫「肉醬多利亞」，台灣則是叫「意式肉醬起司焗飯」。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210324/2RFMP5XW6BBJNK3WIHBXEYXIOE/
影片:
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#薩莉亞 #日本 #台灣 #東京 #肉醬多利亞
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
對於喜歡這把刀的朋友抱歉，目前已經結束預定。
為何要訂製這一把刀：
常有朋友問說該買哪一把刀，在我用過多把刀之後，前陣子在戶外展購買這一把刀WTG Tayal ，覺得規格設定非常適合台灣的戶外需求，所以我在刀身上印製Leave no Trace and do more，Made in Taiwan，提醒每一個熱愛戶外的火粉，都要更多的保護環境，依照我的需求改用更好的Kydex刀鞘，綠黑雙色G10 CNC切削的刀柄，潑墨防鏽處理。
關於製造商：
這次跟位於台灣台中的WTG刀廠合作，是一家台灣自有品牌的刀廠，過去主要外銷為主，最近開始推廣台灣市場，主要產品線都是中高階的商品。
關於刀子的規格：
長度：刀刃長5吋，是我覺得最適合的長度，因為大部分的檢來或者買來的木頭，直徑最大約四吋，所以我五吋刃長處理剛剛好，四吋太短，六吋太長太重。
厚度：厚4mm，強度足夠敲砍，厚度可以劈開木頭。
刀根：採用龍骨一體的刀根且刀根寬跟刀柄一樣寬，是強度最高的結構。
刀柄：最耐用的G10材質，採用雙色紋路，搭配研磨切削之後，產生漂亮的紋路，刀柄有兩款，一款平整研磨，紋路細緻，摸起來舒服。一款CNC切削研磨，摩擦力比較好，紋路比較特別。
刀形：採用具備台灣風格的泰雅刀形，當然有修改符合一般大眾的使用，略微上翹的刀背，有別於一般的現代刀設計。
表面處理：獨家的潑墨防鏽層，每一支的紋路都不一樣，比一般版本的黑色防鏽層更有個人魅力。
刀鞘：有別於一般版本的皮革鞘，為了解決皮革鞘容易吸收水分導致生鏽，改用最實用的 Kydex材質，刀刃碰觸的位置增高，避免刀鞘碰觸刀刃，腰掛套的位置，角度都可以依據需求拆裝調整。
顏色：刀身黑色潑墨，刀柄黑綠色紋路，刀柄黑色，繫手繩咖啡色。
刀刃研磨：採用凸磨(蛤刃)，是一種手工研磨方式，可以降低切削阻力，同時提高強度。
重量：240g（刀身）340g (含刀鞘）
材質:日本碳鋼 SK85 RC 56-58，日本高碳鋼，高碳鋼有較高的韌性，可以提高耐用度，避免崩角，但是又不會太硬，降低研磨難度。
產地：台灣台中生產
關於保養：
日常使用完畢要擦乾，避免入夜之後放置在外面被露水碰濕，收納時要用刀具保養油，針車油、礦物油、凡士林等擦拭。
如果有生鏽可以用菜瓜布順同一個方向把氧化物擦掉再上油。
關於研磨：
你早晚都要學磨刀的，不如現在開始學吧
https://www.youtube.com/watch?v=rhjq7OgQneE
本次拍攝工具：
SONY A6400
Sigma 16mm F1.4
Rode video Micro麥克風
剪輯設備：
MSI GS66 (i9, 64G,4TB,2080S)
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