【香港 ─ 大排檔】
終於要來寫食記了(？) 來香港的日子邁入了第四個星期，特色美食應該差不多都吃過一輪了！這邊吃東西真的很不雷，都有品質保證 (y)
大排檔目前吃了兩次，像台灣的辦桌和熱炒，不過每道菜的份量都滿大的。這家是在深水埗的「愛文生」，聽說滿有名的。
廢話不多說，來介紹圖中的菜色吧~
[黑椒鹹豬手] (右上)
哈哈哈哈其實我是後來查菜單才看到菜名，鹹豬手.....恩，不過言歸正傳，豬手我猜是指豬前蹄，很有趣的是台灣好像沒怎麼在分，都叫豬腳，不過市場買肉時，還是有分前腳後腳，腿上半部或腳趾部位。(應該有專有名詞，但原諒我不求甚解XD)。
豬手煮到非常軟爛，配上黑胡椒醬汁(滿像台式牛排醬)，和洋蔥放在鐵板上。
[黑椒薯仔牛柳粒] (右下)
這邊馬鈴薯叫「薯仔」，是不是很可愛呢~~~ 這邊的肉都很嫩，其實還滿疑惑是不是習慣用嫩精，但吃的還滿高興的XD
[金銀蛋浸時菜] (左下)
「金銀蛋」是蛋加皮蛋，「時菜」就是時蔬的意思，聽說圖中的菜叫小白菜，但應該跟台灣的小白菜不一樣，這裡青菜都喜歡弄一株一株的。
蛋和皮蛋碎、肉末，還有炸過的整粒蒜頭吧，勾一點芡，淋在燙青菜上。
[生炒骨(咕嚕肉)] (左上)
這道其實就是糖醋排骨，糖醋排骨和咕咾肉的差別似乎只在，前者帶骨頭，後者沒有。
但為什麼要叫生炒骨就真的想不透了。
以上我沒有說好不好吃，因為我覺得這裡的食物都很好吃，所以不想一直鬼打牆，而且我吃東西真的 超 級 不 挑 ！！大家都以為自己會做菜對外面的食物都會很挑，但認識我的人應該都知道在我身上不成立，但我還是分的出來料理的好壞啦(心虛)
香港的飲食文化真的非常有趣，例如吃大排檔時，他們習慣開動前用熱水沖洗碗筷，在地人表示，其實洗了也沒多乾淨，只是心理作用XD，不過目前都沒吃壞肚子，食品衛生應該很不錯。
還有很多可以分享的，大家敬請期待嘿嘿 ;)
啊推薦給大家一個app 「OpenRice」，餐廳的菜單和價位都一目瞭然，搜尋香港美食超方便！
(感謝室友提供照片給超級不愛照相的我)
咕咾肉糖醋排骨差別 在 東村誠醫師的診療室- 等等，糖醋排骨和咕咾肉有什麼不一樣？ 一個有 ... 的必吃
等等，糖醋排骨和咕咾肉有什麼不一樣？ 一個有骨頭一個沒有？ ... 陳中謙啊不然要吃非洲豬瘟肉？ 這攏伊e話啦！ ... 差在沒有放血所以味道重(國外豬跟台灣的差別. ... <看更多>