「和風セビーチェ」のレシピ
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【材料】(約4人分)
ちくわ:4本
アボカド:1個
トマト: 1~2個
玉ねぎ:1/2個
かいわれ:1パック
コーン缶:小1缶(約70g)
A
·オリーブオイル:大さじ3
·レモン汁:大さじ2
·白だし:大さじ1
塩昆布:10~15g
一味唐辛子:適量
【工程】
①玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、辛みをとって水気を切る。ちくわ、アボカド、トマトは1~2cm角に切り、ちくわは小さめの乱切り、かいわれは2~3cm幅にざく切りにする。
②ボウルにAを入れてよく混ぜ、①、コーンを加え混ぜ、仕上げに塩昆布、お好みで一味唐辛子を加えて和え、器に盛り付ける。
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