｜台北 Bryophyte 苔蘚
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光陰的日子，經歷50年的歷史
重整的裝修，師傅灑汗的施工
小小的空間，藏進街坊的裡面
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一間蔬食早午餐．甜點咖啡店
倆年輕頭家就此在虎林街營業
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前陣子看到馬尼麻麻分享
假日才有販售的朝食刈包
假日一到直接前來吃起來
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目前的台式漢堡口味有兩種
一種是「日式唐揚炸猴頭菇刈包」
這次選「日式醃咖喱烤菇菇刈包」
(含奶製品、蜂蜜)
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讓您久等了～
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小姊姊一人作業現點現做
台式漢堡添加蔬食
跪著偷食也要吃光光
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半圓形白胖胖的饅頭餅皮用蒸籠蒸煮，整個飽滿蓬鬆充滿水氣，再與特調日式純素咖喱醃製搭配大量杏鮑菇與時蔬，大口咬下，享受著不膩口的感受，咖喱杏鮑菇脆彈有咬勁與清爽時蔬恰到好處不會太鹹嘟嘟啊好啦。
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讓一般油膩重口味的台式漢堡不再只是刻板夾著豬肉、酸菜、香菜、花生糖粉的形象，傳統小吃再創健康新口味！
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吃著刈包，總是感恩上天的保佑，祈禱國泰民安、風調雨順～ 疫情下的我們都平安健康。
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假日才有的［刈(ㄧˋ)包 ］
唸ㄧˋ不要再唸ㄍㄨㄚˋ了
小心被老師打手～手舉好
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目前小店未開放內用
僅提供預訂餐點，外帶與外送的服務
有機會可以來永春走走關照一下
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平日也有販售咖哩飯限定
可以前一天18:00前預訂
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甜點品項都可以私訊預訂預留
詳細資訊可以上粉專自行查看
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喜歡寧靜人不多的小店
期待開放內用後可以帶朋友一起來
吃其他販售的甜點與飲品
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喜歡快追蹤 👉🏻 @ace_huang0331
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@bryophyte_2021
#bryophyte苔蘚 #苔蘚
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☞ 門市資訊 ☜
📍地址｜台北市信義區虎林街100巷116號
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分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先
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地區：#Acetri_Taipei
#taiwan #Taipei #taiwanfood #Taipeifood #Taipeicafe #台湾美食 #台湾 #台灣 #台北 #台灣美食 #台北美食 #台北咖啡廳 #台北早餐 #信義區美食 #信義區 #虎林街 #永春美食
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類別：#Acetri_Cafe
#刈包 #蔬食 #外帶 #試營運 #新開幕 #新店報報 #傳統美食
含奶製品 在 Re: [問題] 益生菌是奶製品嗎? - 看板allergy - 批踢踢實業坊 的必吃
※ 引述《endofw (-___-)》之銘言：
: 前陣子因為牙齒問題 一直吃抗生素
: 感覺體質有點變差
: 所以想補充益生菌~
: 不過查了一下幾個牌子
: 發現有些牌子會寫"奶素類"
: 或是過敏源標示裡有註明 不含蛋 小麥等等的
: 但似乎也沒有提到不含奶類@__@
: (是因為是乳酸菌所以算奶製品嗎? 但不會有奶類中的致敏成份?)
: 想請問益生菌算是奶製品嗎..
: 這樣對奶類過敏還能吃嗎?
: 另外 不知道大家有沒有推荐的牌子
: 康貝兒好像很紅 可是似乎是直銷產品
: 看到某些推薦文章會有種拉直銷的感覺 Orz 不確定有沒有誇大效果
: 另外看到幾個牌子 但板上似乎都比較少提及
: 像是美國的Jarro Dophilus
: https://www.pcstore.com.tw/pinkandwhite/M17260173.htm
: (我上面提到的過敏源標示:
: 不含有小麥，麵筋，雞蛋，魚類/貝類，花生/樹堅果)
: 還有臺灣在做過敏源檢測的凌越生技做的百敏舒
: https://www.ebs.com.tw/zh/faqs/m1
: 不知道大家吃的效果怎麼樣? 會不會反而有不好的作用呢
: (像是反而過敏變糟之類的
: 因為怕吃益生菌反而有反效果
: 謝謝~
益生菌是一群微生物的總稱，類似於「人類」的概念，在益生菌之下有很多類別，最常見
的就是乳酸菌，而乳酸菌大概就是「亞洲人」，之下還有分LP33,龍根菌，雙歧桿菌等等.
...
回到正題,益生菌是奶製品嗎？
答案：不是，他是對人體有益的微生物的泛稱。
再問：那乳酸菌是奶製品嗎？
答案：不是，乳酸菌廣泛存在各處包含蔬菜表面，人體體表，體內也有許多乳酸菌存在。
乳酸菌只是可以分解某些小分子的醣類代謝出「乳酸」以及其他產物，所以叫乳酸菌，並
非依賴乳製品而存在。就連韓國泡菜的發酵過程也是經過了乳酸菌的發酵而來的！
因此我想您應該在乎的是...這些菌的「培養方式」是用什麼方法。
我個人這方面不是這麼熟悉，但是我不太認為廠商會用「牛奶」來做培養，因為成本那麼
高，而且培養好就變成優酪乳了呀，總不能再費心分離出來吧...。
更重要的是，乳製品的蛋白質(同時也是造成過敏的過敏原)，根本不是乳酸菌繁殖所需要
的營養源～乳酸菌要的是醣類(牛奶中就是乳糖)，平常優酪乳的優點就是跟牛奶相比幾乎
沒有乳糖(較不會造成 乳糖耐受性不良而拉肚子)，蛋白質更容易吸收！(跟蛋白質發酵過
程的結構改變有關)
因此.....我覺得無需多慮。
以上是我的淺見，希望有幫助 ：)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.30.57
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/allergy/M.1458905280.A.6E8.html
嗯～益生菌本身其實是需要持續補充的，因為很多特殊菌株其實不是體內本身長期能常駐
的，而微生物的生命周期也不長，關於增強免疫 通常都是靠菌體上面特殊的結構與腸壁
的某個免疫系統接收器 來刺激免疫反應的，我認為沒有「反彈」這件事情，了不起就是
回到過去
人生有時候在增加知識之餘，也要學習放鬆(知易行難)，這也是一種生存之道。 下面這
篇是長庚的醫生寫的關於益生菌與腸道免疫的文章，可以看一下。
https://swd.npc.com.tw/html/mgz/Mgz_epaper/125/43-5p37-43.pdf
※ 編輯: MissJudy (27.247.7.225), 03/26/2016 19:26:42
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