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【#Patreon美麗新香港🇭🇰🇩🇪】李桂華警司這句說話，正是鄂蘭「平庸之惡」的完美演繹：既然法律在這裏，大家是否喜歡都好，「犯法就是犯法」，執法者「選擇不多」，暗示如果不拘捕「就輪到我們犯法的了，咁點可以搞到自己呢」。至於這條法律、或整個國安法體系是否合理，none of his business，總之一切收order返工，心安理得。
根據同一邏輯，假如李桂華活在納粹德國年代，對那些充公猶太人財產、然後送他們到集中營的法律，肯定也會執行，因為「執法者的選擇不多，如果有人犯法就會處理，否則就是瀆職」。假如他活在赤柬時代，要執行波爾布特的「國家安全法」，自然也不會有心理障礙，因為 「執法者的選擇不多，如果有人犯法就會處理，否則就是瀆職」......
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▶️香港人的人質、物質：我們都是烏干達狂人的廚師
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基於對於吃素者的尊重，只要我知道對方的吃素類型，我會以不同的備貨流程，如果今天客人是吃全素，而且是基於宗教因素吃素，則我甚至會先把鍋子、菜刀跟砧板重新刷洗過。
原因無它，因為我尊重他對方的宗教。
所以當我聽到我同事這麼搞不清楚狀況的回答後，我的臉真的超黑......
所以我決定停止製作這個餐點，等客人來親自問清楚後再說。
十幾分鐘後，一位女客人帶著女兒來了，一看見她，我就知道我同事肯定錯了。
她就是一個吃素的客人，只吃蛋奶素的客人。
我在出去重新確認後，向她道歉。
因為我必須再花十分鐘重新製作，這對打電話來預約的客人來說，是件相當糟糕的事(我要等，那我何必先打電話來預約)，但她沒有怪我，只是說她晚點再來一趟。
有鑑於這已經是第二次發生有同事沒弄清楚"蛋奶素"的定義，所以我認為有必要再度釐清一下。(於是我當晚便在群組上重新把定義說清楚)如下。
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「全素食」，指得是這個人吃素食，不吃任何葷食，與任何動物類製品(奶、蛋、起司、動物油、動物膠)
「蛋奶素」，指得是這個人吃素食，但可以接受部分的動物性製品(蛋、奶、起司)，但依然不吃動物油脂跟動物膠(就是明膠、吉利丁、牛油)。
「鍋邊素」指得是這個人不吃肉食跟葷食，但為了不造成同行者困擾，他可以接受肉湯或是肉類製品，或是一盤竹筍炒肉絲，但他只吃竹筍，不吃肉絲。
而我們煮任何東西都會用高湯，高湯是蔬菜跟大骨下去熬的，是"葷的"，所以全素跟蛋奶素都不能吃。
所以千萬不要跟人家說 松露燉飯是"蛋奶素"，因為高湯是葷的，而且前置材料是洋蔥跟白酒下去炒製的；要做蛋奶素，只能用過濾水或自來水來煮松露燉飯(而且鴻喜菇不能下油鍋炸)，才叫做蛋奶素。
所以建議各位如果有客人提出"素食"或是"不要洋蔥或蔥"的要求，要先問幾個問題釐清。
第一個問題先問 : 是不是吃全素?
(如果是，那蔥薑蒜韭、韭黃、紅蔥頭都不能放，而且只能用水煮)
第二個問題問 : 是不是蛋奶素?
(這決定我們能不能煮出正常的味道，因為基本上松露燉飯不能不放奶油；如果不吃奶油就請他不要點松露燉飯。 而且也只能用水煮，不能用高湯)
第三個問題才是 : 吃不吃蔥薑蒜韭或洋蔥、紅蔥頭?
(他有可能只是不愛吃這些東西的味道)
這件事對各位來說可能沒甚麼，但如果對方是宗教信仰的素食者，那可能沒弄清楚就會害人家破戒。(如果他是買給哪個和尚尼姑吃呢?)
而在佛教定義裡面，害人破戒是會"下地獄"的。
所以請各位盡可能的提升本職學能，把一些其他人會混淆，但我們應該專業的搞懂差異的事項知道一下，才不會不小心害了別人。
因為當你說得出"蛋奶素"這個詞彙，客人就會真的覺得你知道蛋奶素的嚴格定義是什麼；那就是我們要負責任的開始。
(如果不是非常確定，那就是問我(例如牛油跟奶油是不同的東西，奶油是蛋奶素，牛油是動物脂肪；如果我放假，又不確定，那真的可以不要賣那份素食。)
而最後的結果是，我上一篇貼文裡面的那張照片，那碗素食的松露燉飯。
.
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PS 的另一個小插曲是，前幾天也有四個客人詢問是否有素的餐點，我在確認過狀況後，建議可以點(素的)松露燉飯；也能點”橙汁鳳梨披薩”；而後來，我因為不確定橙汁原液中是否含有動物膠成分，所以趕快再去拿出來確認。
OK，裡面有”阿拉伯膠”，那是由阿拉伯膠樹跟某種相思樹的樹酯所製成的；於是我送餐時也順便說明了一下；而她的表情讓我分不出是感激，還是傻眼我所提供的資訊與服務。
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#這是不同位置的人該有的本職學能
#你領錢就需要知道這些
#否則就是瀆職
#很久沒好好寫貼文給大家了
#所以很合理的又失手了
#上班上課到沒空寫貼文
#我會努力回留言的
每週一、三、五的晚上10點半，一起看、一起想、有瞌睡蟲一起養。
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#如何將內文跟連結一起分享的步驟請看這裡 : https://www.facebook.com/GeeChungYo/posts/2522891261267386
基於對於吃素者的尊重，只要我知道對方的吃素類型，我會以不同的備貨流程，如果今天客人是吃全素，而且是基於宗教因素吃素，則我甚至會先把鍋子、菜刀跟砧板重新刷洗過。
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所以當我聽到我同事這麼搞不清楚狀況的回答後，我的臉真的超黑......
所以我決定停止製作這個餐點，等客人來親自問清楚後再說。
十幾分鐘後，一位女客人帶著女兒來了，一看見她，我就知道我同事肯定錯了。
她就是一個吃素的客人，只吃蛋奶素的客人。
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因為我必須再花十分鐘重新製作，這對打電話來預約的客人來說，是件相當糟糕的事(我要等，那我何必先打電話來預約)，但她沒有怪我，只是說她晚點再來一趟。
有鑑於這已經是第二次發生有同事沒弄清楚"蛋奶素"的定義，所以我認為有必要再度釐清一下。(於是我當晚便在群組上重新把定義說清楚)如下。
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「全素食」，指得是這個人吃素食，不吃任何葷食，與任何動物類製品(奶、蛋、起司、動物油、動物膠)
「蛋奶素」，指得是這個人吃素食，但可以接受部分的動物性製品(蛋、奶、起司)，但依然不吃動物油脂跟動物膠(就是明膠、吉利丁、牛油)。
「鍋邊素」指得是這個人不吃肉食跟葷食，但為了不造成同行者困擾，他可以接受肉湯或是肉類製品，或是一盤竹筍炒肉絲，但他只吃竹筍，不吃肉絲。
而我們煮任何東西都會用高湯，高湯是蔬菜跟大骨下去熬的，是"葷的"，所以全素跟蛋奶素都不能吃。
所以千萬不要跟人家說 松露燉飯是"蛋奶素"，因為高湯是葷的，而且前置材料是洋蔥跟白酒下去炒製的；要做蛋奶素，只能用過濾水或自來水來煮松露燉飯(而且鴻喜菇不能下油鍋炸)，才叫做蛋奶素。
所以建議各位如果有客人提出"素食"或是"不要洋蔥或蔥"的要求，要先問幾個問題釐清。
第一個問題先問 : 是不是吃全素?
(如果是，那蔥薑蒜韭、韭黃、紅蔥頭都不能放，而且只能用水煮)
第二個問題問 : 是不是蛋奶素?
(這決定我們能不能煮出正常的味道，因為基本上松露燉飯不能不放奶油；如果不吃奶油就請他不要點松露燉飯。 而且也只能用水煮，不能用高湯)
第三個問題才是 : 吃不吃蔥薑蒜韭或洋蔥、紅蔥頭?
(他有可能只是不愛吃這些東西的味道)
這件事對各位來說可能沒甚麼，但如果對方是宗教信仰的素食者，那可能沒弄清楚就會害人家破戒。(如果他是買給哪個和尚尼姑吃呢?)
而在佛教定義裡面，害人破戒是會"下地獄"的。
所以請各位盡可能的提升本職學能，把一些其他人會混淆，但我們應該專業的搞懂差異的事項知道一下，才不會不小心害了別人。
因為當你說得出"蛋奶素"這個詞彙，客人就會真的覺得你知道蛋奶素的嚴格定義是什麼；那就是我們要負責任的開始。
(如果不是非常確定，那就是問我(例如牛油跟奶油是不同的東西，奶油是蛋奶素，牛油是動物脂肪；如果我放假，又不確定，那真的可以不要賣那份素食。)
而最後的結果是，我上一篇貼文裡面的那張照片，那碗素食的松露燉飯。
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我小時候常聽到鄰居王杯杯罵他兒子說：「我在你身上砸了這麼多錢，讓你吃最好用最好的，還送你去補習，你怎麼可以考不好，你怎麼可以對不起我？」；長大之後聽到我同學跟女友撕破臉的時候說：「我在妳身上付出了這麼多，買了那麼多禮物送妳，妳怎麼可以跟隔壁老王搞在一起？」；現在做新聞居然又聽到某國元首對著國際組織說：「我斗內了那麼多錢給你，你怎麼可以胳臂往外彎，害我做不好被大家罵？我要是連任失敗都是你的錯！」最後兩句是我自己加的，相信大家都知道這位領導人是誰，就是我們家川貴人。
在美國死亡人數突破10萬大關後，美國總統川普5月29日在白宮記者會上，再度批評中國掌控了世界衛生組織WHO，同時無預警宣布，美國即日起退出世衛。
川貴人最近兩個月頻頻槓上我們台灣的BFF世衛組織， 4月7日世界衛生日當天，川普在推特開罵「世衛搞砸了，美國明明是最大金主，這個組織卻以中國為中心。」；接著4月14日宣布暫時凍結對世衛的金援；5月18日登場的世界衛生大會WHA視訊會議，川普不但拒絕出席，隔天還公布了一份世衛秘書長「譚德塞」的罪狀，要求世衛30天內改善，否則美國就再也不給世衛銀兩，還會考慮退出組織。
不過這30天大限只過了10天，川普就急著喊退，實在非常川式風格，但想想50年一國兩制都能變23年了，30天變10天好像…也不是太令人意外。
川普在記者會上又再次強調，中國每年只付4000萬美元，卻完全操控了世衛，是把每年繳4.5億美元的美國當凱子削嗎？還指控這次疫情是中國瀆職加上世衛誤導，結果讓全球受害。不過川普真的可以幫美國退出世衛，完全不用經過任何人同意嗎？
從美國法律來看，川普身為一國之君，當然有權帶著美國退出任何一個他想放棄的條約，但其實世衛章程裡是沒有規範退出機制的，可能是當初成立的時候，沒人料想到會有成員國做出這麼荒唐的事情。
外界認為，川普很有可能把難題丟給國會，或是乾脆無限期凍結撥款世衛，理論上就失去表決權，不然就是依據當年美國加入世衛的條約，在正式退出前12個月通知國會，而且還是必須付清該給世衛的款項。
但根據《外交政策》雜誌社論，2020到2021的財政年度，美國編列給WHO的預算是48億美元（約1440億台幣），外加川普拖欠2019年的8100萬美元會費（約24.3億台幣），以及今年的1.18億美元會費（約35.4億台幣），而歐巴馬政府時代承諾的9億美元（約270億台幣）金援，川普也還沒兌現，美國想跟世衛分手可能沒那麼容易，恐怕還得付一筆天價贍養費（約1770億台幣）。而且長達一年的緩衝期，會超過美國11月的總統大選，白宮還會不會是川貴人當家還是未知數，這項決策變數還很大。但萬一美國真的眼一閉、牙一咬退出了，會有什麼影響？
川普抓世衛當替死鬼，又是一招七傷拳，傷人傷己。最直接的影響有兩個。
第一：今後美國在這個全球最高級醫療公衛組織裡，將不再有話語權，反觀中國在5月18日的WHA上，承諾未來兩年，將向全球各國提供20億美元協助對抗疫情（600億台幣），一個抽資一個撒幣，國際會向哪裡靠攏，大家心知肚明。川普退出世衛恐怕如了中國的意，理所當然把美國空出來的位置「整碗端走」，專家表示，這根本是拿石頭砸自己的腳，反而會讓中國更加肆無忌憚主宰世衛。
第二：恐怕拖累全球抗疫進度、讓貧困國家公衛狀況雪上加霜。川普說接下來會跳過世衛，直接把錢捐給需要資金的國家或項目，但會不會給，怎麼給，都沒有交代清楚；美國退出很可能會干擾疫苗臨床試驗，導致美國和其他國家的合作變得更加困難，將來病毒在到達美國前，恐怕也很難被阻止。而疫情過後可能導致世界上1.3億人口陷入赤貧，進而產生更多公衛需求，世衛原本進行中的全球瘧疾計畫，目前也因為蚊帳、藥品等供應鏈中斷而被迫暫停，外加全球還有8000萬名不滿週歲的孩童，尚未接種疫苗，暴露在罹患麻疹、白喉和小兒麻痺症的風險中，這些都還仰賴世衛大金主美國幫忙，川普選在這時候退出，被外界痛批：你是來亂的嗎？
川貴人這項決定，不只讓「幾十億人都震驚了」，還引爆內憂外患，包括美國國內朝野兩黨，都傳出反對聲浪，國際間也砲聲隆隆。自家的共和黨參議員亞歷山大第一時間表示，他不贊成川普的決定，要檢討世衛等疫情過後再說；民主黨批評川普可恥不負責任，美國醫學會也批評，「你還嫌對抗疫情的挑戰不夠多嗎？」
夾在美中之間的歐盟溫情喊話，希望華府重新考慮，現在是加強國際合作的時候；德國衛生部長史巴恩（Jens Spahn）可就沒那麼溫柔，批評川普的決定「令人失望」，也是世界衛生的挫敗；南非衛生部長（Zweli Mkhize）表示「不幸」；權威醫學期刊「刺胳針」（音同歌）（The Lancet）總編輯何頓（Richard Horton）認為，川普的決定「愚蠢又可怕」。但這個舉動會怎麼影響未來的世衛以及國際組織運作呢？
2017年川普上任後，就到處毀約、退出各種他認為「沒用又浪費錢」的組織，退出世衛不是第一個，也不會是最後一個，目前正在癱瘓世界貿易組織WTO，接下來遭殃的恐怕是北約，當然前提是他得連任啦！
因為時間有限，我們就簡單列出「那些年，川普退出的國際組織」
（2017/10/12）就職當年就為了挺以色列、抵制巴勒斯坦，而退出「聯合國教科文組織」
（2018/06/19）指控「聯合國人權理事會」存在政治偏見，讓中國等人權紀錄不佳的國家加入，美國決定退出。
（2018/10/17）到了年底又把矛頭指向「萬國郵政聯盟」，說聯盟體制讓中國等開發中國家獲益，對美國不公平，後來聯盟通過新協議，美國才決定留下來。
其他還包括《跨太平洋夥伴協定》（TPP）、《巴黎氣候協定》等，但不是照常運作，就是被北京深深地補好補滿，中國現在甚至能遴選聯合國人權調查員。
約翰霍普金斯衛生安全中心（Johns Hopkins Center for Health Security）資深學者艾達佳（Amesh A. Adalja）就表示，川普決定退出世衛，實際上不大可能改變世衛的運作。但會不會帶動其他國家尤其「五眼聯盟」跟進退出，轉而加入「美衛」呢？目前看起來，機率不大。
英國政府發言人已經聲明表示，在領導國際公衛對策上，世衛可以發揮重要作用，英國沒有計畫撤出資金。德國總理梅克爾最近也說了，歐盟27個成員國與中國的關係將是「重中之重」，而歐盟與川普政府在貿易與WHO等議題存在分歧，「與美國合作比我們所想的困難」，顯示歐盟早已選邊站。
想想看，小夫每學期都給班長很多錢，但班長卻都聽胖虎的，因為他又大又硬，我是說塊頭大、拳頭硬，然後小夫某天突然說：「我以後再也不給班長錢了！我還要自己另外選班長和幹部」，誰理你啊！
目前國際間的態度是，世衛雖不完美、但有用，德國已經表示，世衛需要改革才能有所轉變，歐盟必須發揮領導作用、投入更多資金，這會是德國7月1日起，擔任歐盟輪值主席國的首要任務之一。
你認為最該改革的是世衛，還是川貴人的脾氣呢？
這週琪斐大放送的關鍵字是 #川普嗆退世衛 #世衛何去何從
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