#霖漓尽致2019 ~Number1
今年最值得纪念的事,莫过于主持时段换到工作日的早班时事节目《爱谈天下事》。
一个人值班到两个人搭档是最大的变化。搭档是原班人马,我是今年才加入的。我知道我需要付出更多努力跟上步伐,所以最初的几个月,甚至每天凌晨两点就起床准备了。庆幸听众朋友还适应我们的合作。
早班的工作量也是极大的挑战。除了四小时的广播,一整天还要剪接节目的重点摘要、构思《打开天窗》的话题和短剧、安排《名师早点》和《职上云霄》的录音、邀约《开讲天下/法律议题》的嘉宾和拟定访谈大纲等等。
一年下来,做了超过200个访问,概括政治、经济、文化、教育、民生等课题。其中也有机会访问部长级人物及优秀的企业家,结识各领域的专业人士,每天都在增长知识、开拓视野。
今年早班还有一项创举,就是首办“#名师论坛”。虽然电台常年办活动,但都是配合节日庆典,属文娱性质。我们起初对于以时事课题为主轴的座谈会,能否吸引人潮是有保留的。结果反应超乎想象,实在让我们感动!
不敢说自己极具时事触觉,但主持这类型的节目是让觉得最有意义、也最有满足感的。谢谢早班给我的磨练,更感谢早班给我的滋养。明年依然有我的声音陪你上班!
The real joy in life comes from finding your true purpose and aligning it with what you do every single day.
#淑霖 #DJShuleen #爱谈天下事
#MorningCrew #BreakfastShow
#爱FM #AIFM #AIFMDJ #RadioDJ
#Leenspiration #霖听正能量
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過174萬的網紅Chef Wang 美食作家王刚,也在其Youtube影片中提到,大家好,接上期视频,“坛子肉”教学来了。正宗的汉源坛子肉选料讲究,加上传承千年的炸制方式和封坛工艺,造就了这道富有乡土风味的地道美食。其中还有五点需要特别注意: 1. 腌肉盐的用量,以10斤(5kg)肉为例,最少放115克盐(肉盐比例1:0.023),最多放175克盐(肉盐比例1:0.035),其用...
名师论坛 在 Shuleen 丘淑霖 Facebook 的最佳解答
#霖漓尽致2019 ~Number1
今年最值得纪念的事,莫过于主持时段换到工作日的早班时事节目《爱谈天下事》。
一个人值班到两个人搭档是最大的变化。搭档是原班人马,我是今年才加入的。我知道我需要付出更多努力跟上步伐,所以最初的几个月,甚至每天凌晨两点就起床准备了。庆幸听众朋友还适应我们的合作。
早班的工作量也是极大的挑战。除了四小时的广播,一整天还要剪接节目的重点摘要、构思《打开天窗》的话题和短剧、安排《名师早点》和《职上云霄》的录音、邀约《开讲天下/法律议题》的嘉宾和拟定访谈大纲等等。
一年下来,做了超过200个访问,概括政治、经济、文化、教育、民生等课题。其中也有机会访问部长级人物及优秀的企业家,结识各领域的专业人士,每天都在增长知识、开拓视野。
今年早班还有一项创举,就是首办“#名师论坛”。虽然电台常年办活动,但都是配合节日庆典,属文娱性质。我们起初对于以时事课题为主轴的座谈会,能否吸引人潮是有保留的。结果反应超乎想象,实在让我们感动!
不敢说自己极具时事触觉,但主持这类型的节目是让觉得最有意义、也最有满足感的。谢谢早班给我的磨练,更感谢早班给我的滋养。明年依然有我的声音陪你上班!
The real joy in life comes from finding your true purpose and aligning it with what you do every single day.
#淑霖 #DJShuleen #爱谈天下事
#MorningCrew #BreakfastShow
#爱FM #AIFM #AIFMDJ #RadioDJ
#Leenspiration #霖听正能量
名师论坛 在 Mikosys.tudio Facebook 的精選貼文
🔹
CANDOUR x 第31届资本商道与企业传承峰会2019
非常荣幸贵公司能与各大名师一起合作
全体董事局受邀出席晚宴峰会
“以商养善 强企富国”
资源整合 共享共赢 传承精神
聚齐了来自中国,香港,新加坡,印尼,马来西亚精英企业家的经商大会🌍
“资本商道与企业传承”经商峰会的重头戏是汇聚9名重量级嘉宾的“名师论坛”,他们将接力分享时下热门课题:
❖ 人气指数超前的诚际集团院长潘伟成老师将分享从创业家到投资家的秘笈;
❖ 一带一路主席邱光耀博士将为大家传达一带一路对亚洲带来的巨大商机;
❖ 马来西亚房地产教父拿督斯里郑水兴将探讨东盟房地产的契机;
❖ 奇门遁甲大师石淼博士将预测企业未来;
❖ Mr Kevin Wong 将分享企业创造力4.0 如何突破重围、一统天下;
❖ Mr Yoki Chin将分享一带一路影视文化的未来;
❖ Mr Bruce Lee探讨一带一路对亚太区域产业链价值的影响与机遇;
❖ 曾获得美国总统特朗普终生成就奖、美国知名财经指数,资本集团总裁黄山先生分享投资商机;
❖ 中国知名辣子鸡商学院创办人,张婷杰女士分享打造、培养明星企业家;
名师论坛 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最佳解答
大家好,接上期视频,“坛子肉”教学来了。正宗的汉源坛子肉选料讲究,加上传承千年的炸制方式和封坛工艺,造就了这道富有乡土风味的地道美食。其中还有五点需要特别注意:
1. 腌肉盐的用量,以10斤(5kg)肉为例,最少放115克盐(肉盐比例1:0.023),最多放175克盐(肉盐比例1:0.035),其用量需要根据腌制时气温来决定
2. 宽油炸肉的时候确保用小火,以免导致还未炸透炸干肉的表层发糊
3.炸制的中途需要间隔翻动,这一步的目的是防止猪皮粘底糊锅
4.泡坛子肉的猪油不论是炒青菜、拌饭、拌面都非常醇香
5.大家在家尝试可以按比例缩小用量,以免造成浪费(重点)
本期菜品【汉源坛子肉】
【主料】
五花肉(约7公斤)
猪板油(约8公斤)
【调味料】
食用盐(200克)
传统吃法一【盐菜蒸坛坛肉】
【主料】
坛子肉(适量)
汉源盐菜(适量)
【辅料】
猪油(适量)
干辣椒(适量)
红花椒(适量)
传统吃法二 【土豆炒坛坛肉】
【主料】
坛子肉(适量)
黄皮土豆(适量)
【辅料】
植物油(适量)
干辣椒(适量)
红花椒(适量)
盐菜(适量)
【调味料】
生抽酱油(适量)
如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员,点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情,会员福利如下:
1. 拥有“宽油帮”成长徽章
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3. 拥有更多留言被回复的机会
名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
名师论坛 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的精選貼文
大家好,本期视频带大家去了解一道有着超过千年历史的四川名菜“汉源坛子肉”,以前只是农家为了延长肉的保质期而采取的一种储存技术,后来慢慢也就演变成了传统美食。这是第一次拍摄深入了解一道地方美食,以后还会有更多的内容加入进来,欢迎大家“点菜”自己家乡的美食。下期更新“坛子肉”美食教学,敬请期待!
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名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
名师论坛 在 【中国鬼怪排行榜】官方频道 Youtube 的最佳解答
公众号:壮的响亮
淘宝店:壮的响亮
新浪微博:王壮撞壮壮
敬谈神仙佛道,奇闻鬼怪魔妖。感谢缘分这里是缝太窄我太胖花生瓜子配壮的响亮。死刑那一期结尾留了一个扣,引起了一些讨论,就是这张复活卡给谁的问题!有很多人认为我会给刘云安,但其实我最终的选择是李士源。理由呢也很简单!那一对儿狗男女固然可恨,但还是不应该对孩子下手。我觉得他这个行为除了愤恨和冲动,多少夹杂着一点逃脱制裁的侥幸心理。我只能说我很理解他,但这并不代表我能接受杀孩子的事儿…另一折我觉得刘云安本身自己也有一些性格缺陷,就是他在很多事情上没有节制,对爱情没有对杀戮也没有,因为讲了四个人,只有他是有完整故事的,我整理、讲述他的故事就自然对这个人产生了一些感情。正因为这样的感情反而让我觉得,他现在的结局就是最好的归宿!复活又能怎样呢?他放不下这件事的…他的后半生会非常痛苦。选择李士源更多是对这一家三个女人,母亲、老婆、女儿的不忍心。有很多人说,那车里死的那三个人呢?他们也有家人啊!是,李士源伏法偿命了呀,咱这复活卡并不是刀下留人,他得挨这一刀。我们更多的是对这一家人的同情,尤其是小女儿,爸爸拜拜!而且李士源的事件也确实有意外的成分。我相信如果有机会他会接受教训,只是没有如果…但是寺姐的选择让我狠狠的惊讶了一把,她选择复活李广均。我说你是疯了吗?寺姐说是的,我要把李广均复活之后一刀一刀的割肉凌迟处死。然后再在群里发帖征集大家的复活卡,把他反反复复的弄死再复活,让他周而复始的感受临近死亡的恐惧与刀刀见血的痛苦。我默默的伸出另一只手,稳住那剧烈晃动的茶杯。太吓人了…好,闲白儿扯完入正题。
今天给大家讲一讲乩童…它正好跟我们之前讲那一期鬼魅狐黄上身的案例是相反的。雅婷被上身是无意识被动的,而这个乩童是有意识主动请“它们”进到自己的身体里,西方人称为灵媒。我们古代民间称这种宗教活动为:扶乩或者扶鸾、请仙、降笔等等…有一种专用“扶案”一个木制的沙盘,上面放一个双手握持的手柄,有的是丁字型、有的是V字型,都是手柄顶端有一根向下的支点,这巫师就连说带唱、念念有词、偶尔抽搐,用这个支点在沙盘上写字、画图,然后根据图文给问卜者解释其中的含义,当然也有直接对话的。大号一点双人版本的,两个人面对面各持手柄两端,中间一根绳吊在房梁上,整个扶架悬空,让中间的支点半插在沙盘里!咱事先声明,我们不讲迷信,咱只讲这文化现象。没必要上纲上线,因为只有你听过完整版才知道那才叫怪力乱神!其实大家一看这表现形式就能大概识别,它起源于人类最最古老的萨满巫!从东晋开始成规模的传入中原汉地,至今经历了1600年的融合演变。在这个发展的过程中,这些巫师总想强行的把它归类为“占卜”的一种。虽然它也在预测,但你总会觉得有些牵强…为什么呢?因为他没有推演体系…你像奇门遁甲、生辰八字、梅花易数、六十四卦,都是从周易这个体系里面延伸出来。西洋文化中也有纸牌、数字、星座、宫位等等,也都是具备了完整的推演理论。我曾经跟一个塔罗牌占卜师聊天,我说每一个民族仿佛都在用自己更容易理解的方式,去摸索这个世界运转的规律!因为掌握了规律,就能预测未来,只是东西方的路径不太一样而已。她给我举了个例子让我茅塞顿开,她说这两者之间的区别特别像苹果和安卓,你没法说谁更好。只有亲身体验后才能感受到哪一个让自己更上手。但是无论你选择哪一个系统,你要得到的那个“答案”都是通过规律演算出来的。说到底都是大数据,你品你细品!比方说生辰八字,比方说星座!
可这扶乩不一样啊,你是请来一个我们看不见的东西,问人家一件事!这怎么能叫占卜呢?这叫通灵…是设法跟那个我们看不见的东西建立某种联系,与之沟通。所以这跟碟仙、笔仙、米仙才应该归为一类!怎么能跟占卜混为一谈呢?说到底就是这帮从业的“巫师”,千年来就一直想把“扶乩”这件事给扶正喽,它总想让这些民间的信众认为他请下来对话的这一位是正神!所以它也有意识的去扒着道教,因为道教本身有着非常强大的吸纳性,在很长一段时期也确实用各种方法做到了,比方说:一个年轻的巫师上山修道了,拜了个师父。那几年之后他下山自己弄个扶乩道场!你说这算谁的?然后有原本没碰过这方面的师兄弟,相互一学再往下传两三代徒弟!它就变得很难剥离…但确实道教科仪经典“太上天坛玉格”有明文:一切上真天仙神将,不附生人之体,若辄附人语者,决是邪魔外道不正之鬼。意思就是你他妈别来这套,正神是不会来给你干这事儿的!侵犯活人的肉身,人语对话。无论说什么,都是邪魔歪道。那自然在整个道教中会产生极大的分歧,那些名门正派就很不愿意与之为伍,可是无奈道教的系统从汉末到晚清本来就纷繁庞杂,扶乩又分散在很多小门派的分支中,这怎么划清界限呢?即无法阻止又不能彻底清除,所以就形成了一个很尴尬的局面,就是普通百姓认为它是,名门正派说我们不是,扶乩的人穿着道袍说我们就是…所以对于民间而言,界限非常模糊!
更让这些名门正派生气的是:这些乩童上身,他谁的流量都敢蹭…嗯啊上来了,他就真敢说自己是真武大帝。当然每个地区侧重都不太一样,像台湾比较多请三太子、关二爷、济公,香港比较多请吕祖、黄大仙,东南亚像我们在泰国的时候就经常看到那种九皇大帝、斗姆元君、九天玄女!我在普吉住的那个小区大门口的斜对面,就有一家小小的扶乩道场,经常晚上各种吹吹打打升坛作法。但是因为一直有小小壮在身边,所以不太愿意接近那种场合。而且不光道教,佛教也在面临这样的问题。到晚清、北洋、民国这50-60年,扶乩迎来了真正的鼎盛时期,上到各路军阀大小战事下到民间百姓家长里短,甚至有专门讲扶乩的报纸。民国四大高僧之一的“印光法师”也曾经对于民国的扶乩乱象发表过一篇言论,大概的意思啊。说扶乩这东西一看就是灵鬼作用,扬言自己是某佛、某菩萨、某仙,绝大多数都是假借其名。就算非常偶然的机缘遇见“真仙”,那也是千百次也不得其一,更何况佛、菩萨呢?概率小、骗子多不是最可怕的,最可怕的是它们竟然弘扬佛法…以正法之名行鬼道,一旦民众信其言而误事,内心会认为自己被佛法所误。之前有一款被禁的游戏叫做“还愿”,里面提到了一位“慈姑观音”这原型就是扶乩中一个分支的别称叫“卜紫姑”中的紫姑神!民间把她供奉为厕所女神,古代的时候叫“坑三姑”!大多数人都只知道一个笼统的故事,说紫姑在一个大户人家做妾,被原配夫人虐待致死!但其实紫姑说的就是汉高祖刘邦的宠妃戚夫人,刘邦驾崩、吕后掌权,将戚夫人四肢斩断、割去耳鼻、毒哑喉咙,用马桶养了几天之后倒入粪坑还在前后蠕动,最后溺毙于屎尿之中。传说经常在后宫茅房显灵,就有宫女前去祭拜又不敢声张祭拜的是谁,就说是厕神!传入民间在逐渐演变成“紫姑神”。
那我个人到底信不信呢?看怎么说!我见过神准的,就是他咔咔说出几件事,这几件事只有你自己知道!然后他跟你说接下来的事!我这个人是不喜欢问卜算命,所以我去接触更多是为了了解这个“文化”。 如果以我的个性站在一个问卜者的角度来判断,首先他只要跟我说自己上来的是什么正神、佛、菩萨,咱就结束,不谈了!要么扶乩之人在跟我表演,要么是他上来的这个东西借正神之名欺骗我。第二,出马仙、保家仙我相信有真的,我亲眼见过,没法不信!而且它能明确的告诉你,自己是狐黄白柳灰中哪门哪派什么堂口,或者是谁家的祖先。你就会觉得双方的对话至少是可以坦诚的。哪怕它不愿意告诉你自己是谁,也比一上来就“关云长”这个强吧!说实话我真想替二爷一巴掌呼过去…而且整个萨满文化万物有灵,我觉得也是有根基的。但问题是这个群体里,滥竽充数的骗子也很多!真正有能力的百中一二吧,然后品行良善的再砍一半…这个要你跟他沟通的时候再去判断了!第三,无论以什么理由,如果需要我付出钱财的数目,会让我内心产生疼痛感,都不行!我觉得越是有真本事的,越不以钱财为目的!这跟我平时吃饭、逛街、看电影的消费可不是一个概念。
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