知る人ぞ知る、家系ラーメンの店へ!横浜市磯子にある『がんこ亭』に伺いました。がんこ亭は1982年開店で、店主は初期の頃の吉村家で修行されていたそうです。お店の詳しい歴史については詳しい方にお譲りしますが、店主の方の思いが込められた店名に家系ラーメンへの強いこだわりと想いを感じ、気になっての再々訪です。またこちらはラーメンとカレーの二本立てという変わったスタイルで、カレーも人気だそう。昔ながらの家系ラーメン…早速お店の様子から覗いてみましょう!
*実際のトッピングと異なる場合があります。
*感染対策を徹底して撮影を行っています。
*撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
Go to a iekei ramen shop that everyone in the know knows! I visited "Gankotei" in Isogo, Yokohama. Ganko-tei opened in 1982, and the owner was trained by the Yoshimuraya in the early days. I will leave the detailed history of the shop to those who are familiar with it, but I felt a strong commitment and feelings for Iekei Ramen in the shop name with the thoughts of the shop owner, and I am interested in it again. In addition, this is a unique style of ramen and curry, and curry is also popular. Old-fashioned Iekei Ramen ... Let's take a peek at the shop!
*When shooting, we give due consideration to the shop and customers around us.
*Iekei-ramen, is a style of ramen with fatty pork-soy-sauce flavored soup with thick flat noodles. The affiliated ramen houses originating from Yoshimura-ya Ramen in Yokohama! The famous and legendary ramen shop because of the perfect originaly ramen, made from pork born and soy sauce, until then no one made.
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コラボ企画も絶賛開催中、神田の人気家系店へ!東京都千代田区神田の『神田ラーメンわいず』に伺いました!『わいず』の家系ラーメンをぜひ食べてみたいとメロンシートが頂きました。自家製にこだわる麺や複雑な旨みが絡み合うスープ、先日のコラボで頂いたラーメンとは打って変わった一杯でした。「台湾まぜそば」など新しい試みにもどんどんチャレンジされており、これからも目が離せませんね!それではその様子をご覧下さい!
*実際のトッピングと異なる場合があります。
*撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
A collaboration project is also being held, to a popular iekei store in Kanda! We visited "Kanda Ramen Waizu" in Kanda, Chiyoda-ku, Tokyo! I received a melon sheet to try the "Waizu" iekei ramen. It was a completely different cup from the homemade noodles, the soup with complex flavors, and the ramen I received in the collaboration the other day. We are constantly taking on new challenges such as "Taiwan Mix soba", so keep an eye on it! Let's see how it looks!* It may differ from the actual topping.
* When taking pictures, we take great care of the shoppers and customers around us.
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消滅する屋台ラーメンの職人技【幸っちゃん】ラーメンの作り方一部始終【ramen】
https://youtu.be/prw-olhOAyl
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【神田駅ラーメン】神田ラーメン わいず ドパンチ濃厚の家系ラーメンをすする【Ramen 飯テロ】
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千代田区代表!極めて直系の吉村家に近い家系ラーメン屋「神田ラーメン わいず」にて【Pork Bones】Must Eat Ramen in Japan [Ramen Otaku]
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知る人ぞ知る、家系ラーメンの店へ!横浜市磯子にある『がんこ亭』にお邪魔しました!がんこ亭は1982年開店に開店したこちらは吉村家で1980年から修行された方が店主を務めています。吉村家自体が1974年開店したことを考えると、初期に修行されて独立された歴史あるお店です。味に妥協ナシ、の思いが込められた店名には店主の家系ラーメンへの強いこだわりと想いを感じました!またこちらはラーメンとカレーの二本立てという変わったスタイルで、カレーも人気だそうです!昔からの家系ファンの方にはたまらない味、雰囲気をまとう昔ながらの家系ラーメン…早速お店の様子から覗いてみましょう!
*撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
To a Iekei-ramen shop that everyone knows! We visited "Gankotei" in Isogo, Yokohama! Gankotei, which opened in 1982, is a Yoshimura-ya member who has been trained since 1980. Considering that the Yoshimura-ya itself opened in 1974, it is a historical store that was trained early and became independent. I felt the owner's strong commitment to the Iekei-ramen in the store name with the idea that the taste is not compromised! In addition, this is a unique style of ramen and curry, and curry is also popular! An old-fashioned Iekei-ramen that tastes and feels irresistible to old-fashioned fans... Let's take a peek from the store!
*When shooting, we give due consideration to the shop and customers around us.
*Iekei-ramen, is a style of ramen with fatty pork-soy-sauce flavored soup with thick flat noodles. The affiliated ramen houses originating from Yoshimura-ya Ramen in Yokohama! The famous and legendary ramen shop because of the perfect originaly ramen, made from pork born and soy sauce, until then no one made.
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巨大塊肉に挑戦!【いきなりステーキ】2人で1.5キロの結果は?【飯テロ】
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屋台でラーメンが出来上がるまでの職人技をお見せします【ボギー亭 虎ちゃん】味噌ニンニクラーメン【飯テロ】
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