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· 拉布可麗露 laboo.miaö
◾可麗露 大$70/中$50/小$30
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隱身在晴光市場附近的可麗露小店
完全採預約制❗一定要預訂才有可麗露可以吃
闆娘超可愛超好聊 感覺誰都可以聊
這裡只能預訂可麗露的大小&顆數
口味都不一定 依照闆娘心情做
可麗露酥脆外殼 裡頭濕潤 帶有濃濃焦香味
之後有機會一定還會再訪 ~
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地址: 台北市中山區農安街2巷20之32號
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#烏龍吃台北
#烏龍の吃貨食記
台北.科技大樓 ⏩@nene_f_t
[La fossette 老法的酒窩]
.
可麗露$50
美味程度🌕🌕🌕🌕🌘
可麗露的大小是正常尺寸
表皮幾乎整個都是酥脆的
焦糖和酒香的香氣四溢～比內餡甜一些
內餡的口感較為濕潤軟綿
孔隙不多 不會很甜 有淡淡的香草味
以CP值來說 這個真的超級划算🥰
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酒釀櫻桃法國芙蓉$50
美味程度🌕🌕🌕🌕🌘
法式布丁塔本身的口感滑嫩
奶香濃郁香醇 飄散著酒漬櫻桃的香氣🍒
布丁塔表皮口感微硬 個人蠻喜歡的
整體來說不會很甜 口味還算清爽
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這家的CP值真的有夠高
一顆可麗露居然只要$50
老闆是法國人 可以用英文溝通
可麗露沒有擺在架上
直接跟老闆點就可以了
店裡還有賣焦糖杏仁酥、南特蛋糕等法式甜點
聽說口味也都很不錯👍
（偷偷跟你們說 這家google評論是4.9🌟～
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疫情當前建議大家先收藏以後再去
或是外帶、外送 目前應以健康安全為重🤗
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📍地址:台北市大安區和平東路二段157號
☎️電話:0922440381
😍推薦:🌕🌕🌕🌕🌗
💰cp值:🌕🌕🌕🌕🌖
⏰時間:08:00~20:00(週日公休)
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🔥 這一篇需要收藏, 我搜集了我的 Instagram 饕友們提供的台北可麗露推薦名單!
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🙋 你/妳推薦台北哪家的可麗露?
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📍吃吃喝喝 MAISON GOURMANDE
有兩家, 一家位於西湖捷運站附近, 另一家在小巨蛋站附近, 蠻多人說可麗露好吃! 聽說焦糖核桃派與蘋果派也不錯.
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📍老法的酒窩
在科技大樓站附近,聽說這家的可麗露最道地!
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📍 珠寶盒
聽說原味可麗露與巧克力可麗露都不錯
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📍菓實日
📍WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點
📍神旺飯店的 Pozzo Bakery
📍國賓飯店ㄧ樓的繽紛蛋糕房
📍K. Lab
📍某某。Quelques Pâtisseries法式甜點
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身為甜點小嫩嫩的我真心感謝饕友們的名單.
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🔆 Where and What I eat
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🌸食譜：
中秋節到了，是家家戶戶團圓的日子，賞月烤肉時，怎麼可以沒有月餅呢？有好幾位國外的朋友，留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學，直覺就想到就是水晶月餅，但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取得，這次就分享用西谷米就能製作的的「西米水晶月餅」。
西谷米的成份就是樹薯澱粉，只要是樹薯粉類的點心，都是軟Q的口感，但盡量現做現吃，否則放久變冷澱粉老化後口感就變硬了，如果要恢復軟Q口感，就要再回蒸過複熱才會回軟，微波加熱也可以，但是再次加熱後雖然會變軟，但還是比不上剛蒸好的口感，所以現做現吃最美味，一次量也不要製做太多，跟粉圓一樣，現做現吃最好吃！用整顆西谷米直接手做，可能會帶有西谷米微顆粒感的視覺效果，一定要拉長時間才能蒸透（不好蒸透），強烈建議更細緻可以將西谷米打成粉末狀再來製做，有調理機的可以使用調理機來協助，可以節省很多時間，出來的效果也更好。
這款好吃又好看的西米版水晶月餅，視覺效果真的太美麗了，光是看就讓人味蕾全開，大人小孩都愛吃的Q軟口感，就算新手也能簡單上手，不需烤箱，用蒸的就可以，餅皮部份比上傳統餅皮，熱量也少了很多！
今年中秋趕緊動手試試看唄～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6Dlrpd
📌影片小撇步
1.誠實說還是用專用水晶粉的口感更好吃，用西谷米的版本一定要打成細粉來製作，然後成品美很Q彈，喜歡Q彈的還是要把皮弄的薄些才不會過韌，然後盡量溫熱的時候食用，放冷了變硬口感就不好囉！盡量現作現吃最好吃，真的沒吃完就需要回蒸才能軟化。這是這類澱粉的特性，冷了就會變硬，就跟粉圓、肉圓相同，冷吃不會好吃的。
👩🏻🍳 食材 Recipes（約可做7個50克大小月餅）
西谷米100克
清水40克
熱水35-40克
白砂糖25克
自製蓮蓉餡或紅豆沙餡或奶黃餡175克
(量多請按照比例增加份量）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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📣本週旅人快報來了
為大家帶來最新旅遊好康～
1. 五倍券推出 旅遊住宿享優惠
2. 打疫苗 享折扣
3. 本週最新打卡景點
4. 超熱門露營場地
影片章節👇
00:00 本週旅遊最優惠
00:20 本週前三大旅遊好康
00:31 五倍券推出 旅遊住宿享優惠
01:42 五星飯店優惠 五千元換一萬
02:04 施打疫苗 享折扣
04:07 本週最新打卡景點
04:42 超火紅淡蘭古道、雙溪中坑古道
05:16 最佳賞花景點
05:40 全台超熱門露營場地
Yuri 😘
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4000元的綠色訂製椅凳:(粗糙做工但是堪用拍起來也算好看)
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