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台中藏阿胖ptt 在 [食記] 台中台中藏阿胖羅芙蔥麵包秒殺蔥麵包- 看板Food 的必吃
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餐廳名稱：台中藏阿胖 羅芙蔥麵包
消費時間：2022/02
地址：台中市南屯區大英西二街71號
電話：(04) 2328-3829
營業時間：15：00～17：30 賣完為止 ＊每週日一公休
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網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/48115396
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台中藏阿胖羅芙蔥麵包人氣超旺！
三點開店通常還沒傍晚就賣光光，是很多人大推的蔥麵包，想吃可得早點來搶
台中藏阿胖原叫羅芙，是在台中當地經營二十多年的台式麵包老店
因為蔥麵包實在太知名，羅芙便將蔥麵包的台語「藏阿胖」直接做為店名，十足有特色
來到台中藏阿胖真的不誇張，很多客人一買都是十個蔥麵包起跳
每週營業五天，大概三點開門，五點就賣光光，遇到寒暑假還會放長假
難得來趟台中，當然要跟當地人搶一下，一起買起來
台中藏阿胖鄰近台中捷運文心森林公園站
在向上路與大英西二街交叉口附近，轉入巷子就能看到招牌～
我們買完藏阿胖就跑去搭了幾站台中捷運，標準觀光客無誤
小巷內不好停車，部分人會違停在門口擋住巷子，建議在附近停好車再過來
店內空間不大，所以將出入口分開，規劃成一條龍的動線設計
疫情期間一次僅開放最多兩人入內選購
麵包除了蔥麵包外都已經包裝好才上架，所以結帳打包很快速，我們這天沒有排太久
標榜添加自家培養的天然酵母魯邦種製作
以日本麵粉，紐西蘭與法國AOP奶油，不添加豬油與反式脂肪酥油，來製作經典的台式麵包們
這裡的麵包沒有華麗外表
就是你我記憶中，小時候常吃的那幾種台式麵包
記憶裡那些樸實、鬆鬆軟軟的好吃麵包～
香草克林母據說也是很多老客人們的最愛，我們也帶了一顆
裡面的克林姆內餡有香草籽，搭配柔軟但帶點咬勁的麵包，吃起來不會太甜，不容易膩口
門口貼的各式麵包保存與建議的加熱方法
蔥麵包每人最多限購30個，無法事先預訂
如果一定要買蔥麵包的話，建議下午四點半前來比較保險唷～
如果當天會提早開門的話，都會公告在FB粉專上
紙袋上印著單色Logo，看到其他買大量的客人拿了更大的插畫提袋，是大戶象徵無誤
到手的香蔥麵包熱騰騰的，香氣超逼人～袋子裡都是滿滿蔥香
包裝袋上寫了不少關於魯邦種的介紹
香青蔥麵包 $40
招牌蔥麵包捲成麻花造型，油油亮亮的，上面新鮮蔥花舖滿滿，香氣十足
因為真的太香了，根本無法帶回台北再吃，一拍完我們馬上就吃了起來
蔥麵包的基底麵包十足柔軟，微微蓬鬆，一戳下去感覺超軟～
撕開麵包能看到一絲一絲的質感，入口除了柔軟外，還是能吃到麵包稍稍Q彈的韌性
蔥花餡的確迷人，蔥花多用蔥綠的部分，拌上鹹香夠味的調味，出爐時蔥花依舊嫩綠
蔥香濃郁但又不會濃嗆，口感細嫩不粗糙，果然新鮮出爐就是好吃！
隔天要吃之前簡單回烤一下，跟剛出爐一樣美味～
突然能理解為什麼很多人都是十個二十個在買了
因為吃完一個後會覺得好像還可以再吃一個，一下就吃光了
喜歡台式麵包的話，來台中可別漏勾這熱賣多年的藏阿胖啦～
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