濃鄉臭豆腐 <台中 東區>
#臭豆腐 大份ɴᴛ.65
因為疫情關係，好一段時間沒有外出拍照，但是又實在嘴饞，就出門買了份臭豆腐後，快速回家。
(有戴口罩、出門噴酒精，回家立刻肥皂洗手洗臉)
濃鄉的臭豆腐確實一絕，外皮炸得十分酥脆，臭豆腐的味道非常濃郁好吃，咬開外面的酥皮，內部則是豆腐的細緻口感，咀嚼之後整個味道散發開來，整體非常美味。
而這裡的泡菜也是令人十分喜愛，酸甜的味道，放入臭豆腐之中，酸味大大的解膩，讓味道更上一個層次。
這邊依然是我非常喜歡的臭豆腐店，十分推薦
#普洱茶 ɴᴛ.25
其實很少看到手搖飲店家賣普洱茶，目前只在清心福全看到，普洱茶是我滿喜歡的一種茶種，所以每當想要喝的時候就會往清心福全鑽，普洱茶或普洱奶茶，那個味道讓我覺得十分解膩。
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:canon ef-s 18-55mm f/4-5.6 is stm
🚘地點:台中市東區大智路89-1號
⏰時間:2021.05.23
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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JK輕攝影
相機:canon 90D/canon 800D
鏡頭:
sigma 17-50mm f2.8 ex dc os hsm
tokina atx-i 11-20mm f2.8 cf
canon EF 50mm f1.8 stm
canon EF-S 18-55mm F4-5.6 is stm
燈光:
gobox tt685c/gobox led p120c
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台中市東區大智路89-1號 在 [食記] 台中/濃鄉臭豆腐：鄉民大推味噌湯料超多- 看板Food 的必吃
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◎介紹店鋪：[濃鄉臭豆腐 大魯閣新時代│東區]
◎地址：台中市東區大智路89-1號
◎電話：0983-123898
◎營業時間：03:30Pm-10:00Pm
◎消費時間→108年12月
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●圖文網誌版→https://pse.is/MZNAB
有天在PTT看見有鄉民問「台中好吃臭豆腐？」，底下留言如雪片般爆炸，
這家【濃鄉臭豆腐】在推薦留言中出現了無數次讓人相當好奇，因為我竟然都不知道，
特別還是開在大智路的蕭爌肉飯附近，究竟是什麼臭豆腐這麼厲害被一面倒推薦？
(我自己最愛的臭豆腐應該是向上市場「有心臭豆腐」跟自由路「花蓮瑞穗臭豆腐」)
每次講到哪家臭豆腐好吃，每個人心中都有自己最愛的那一味，每家有人愛有人不愛，
唯獨這家濃鄉好評多過負評，來到大智路上一探究竟才發現原來是家小店，
斜對面是每到下午也排隊不少人的「四季炸粿蚵嗲」，兩家我竟然都沒吃過。
下午三點半濃鄉開始營業，客人還不多，但是到下課時間就有不少媽媽會帶小朋友來，
放學的小確幸來份臭豆腐當點心，店內座位其實也不多，但吃臭豆腐也花不了多少時間，
雖然沒有排隊，可是客人就是陸續不斷的三兩個上門，加上都是現點現炸的關係，
所以點完餐都還是要花點時間等待，店內只賣臭豆腐一味，沒有其他的餐點。
但最大的優點是…有免費的冬瓜茶跟熱湯可以免費喝到飽！而且是非常有誠意的熱湯。
店內感覺都是一家人在做，對待客人也親切有禮，是讓我第一次上門就會喜歡的小店。
(對了！這邊吃完碗盤要自己收到餐檯旁邊的洗手槽裡面喔，碗盤要分開放好)
【招牌臭豆腐│小份5塊55元│大份6塊65元】
以價位來看其實有比一般有人氣的臭豆腐店貴個5元差不多，但臭豆腐的顏色倒是很討喜
上桌看到擺得工整的五塊臭豆腐，旁邊的泡菜給得非常大方不手軟(也能換成小黃瓜絲)。
金黃色的臭豆腐賣相很不錯，一咬入口小小的有覺得驚豔，除了那股竄出的臭香味以外，
外層酥皮以相當特別，相當酥薄完全沒有油膩感，像是炸豆包外面那層薄酥皮，
而不是整塊都是酥硬的，裡外口感分明，豆腐還帶有點水份(熱的時候比較臭)，
咬下去好吃紮實又不會乾乾的，鹹香醬汁推薦再加上店家的辣椒醬進去，
辣椒醬其實有點像豆瓣醬風味偏鹹帶辣，吃起來非常剛好，果然是相當好吃的臭豆腐。
【免費熱湯供應/冬瓜茶免費/自行盛裝】
一旁邊的茶桶跟湯鍋都是自己可以免費取用的，想喝到飽都可以，冬瓜茶冰涼好喝。
重點是熱湯不是那種隨便加熱的清湯，來吃兩三次喝過菜頭湯跟味噌豆腐湯，
不管哪種湯裡面的料都像是放不用錢一樣大方，不是整鍋滿滿菜頭就是滿滿豆腐隨你撈。
我這碗算是撈得相當客氣(但也喝了兩三碗)，有的客人根本我覺得是來喝湯的XD
GOOGLE網路評價竟然有多達454則評論還有4.5的超高分數相當厲害！
據店家說已經在這裡開店7、8年，想不到在美食節目或網路上都少有報導，
要不是看到網友推薦常常為了吃蕭爌肉飯不知道已經經過數十次了都沒發現，
親切的態度加上好吃有特色的臭豆腐，還有完全不小氣的熱湯飲料免費供應，
覺得是相當值得推薦不輸給其他名店的美味小店，簡單心得分享給大家。
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