#2021米其林必比登：台北58間 台中33間
【#台北米其林】（合計58間，6間新入榜）
●隱食家（新進榜）
地址：台北市雙城街28巷8號，電話：02-25958055
●金賞軒（新進榜）
地址：台北市松山區敦化北路155巷111號，電話：02-87706086
●松竹園（新進榜）
地址：台北市陽明山永公路546號，電話：02-28616261
●磐石坊（新進榜）
地址：台北市大安區樂利路15號1樓，電話：02-27325048
●湘帝御膳食堂（新進榜）
地址：台北市大同區迪化街一段62號，電話：02-25588080
●巷子龍家常菜（新進榜）
地址：台北市大安區四維路25號，電話：02-23254566
●阿城鵝肉（中山）
地址：台北市中山區吉林路105號，電話：02-25415238
●阿國切仔麵
地址：台北市錦西街20號，電話：02-25578705
●四川吳抄手（大安）
地址：台北市大安區忠孝東路四段250-3號，電話：02-27721707
●點水樓（松山）
地址：台北市松山區南京東路四段61號，電話：02-87126689
●鼎泰豐（信義路）
地址：台北市大安區信義路二段194號，電話：02-23218928
●都一處（信義）
地址：台北市信義區仁愛路四段506號，電話：02-87730175
●阜杭豆漿
地址：台北市中正區忠孝東路一段108號2樓，電話：02-23922175
●清真中國牛肉麵食館（大安）
地址：台北市大安區延吉街137巷7弄1號，電話：02-27214771
●杭州小籠湯包（大安）
地址：台北市大安區杭州南路二段53之5號，電話：02-2393-5875
●好公道金雞園（大安）
地址：台北市大安區永康街28-1號，電話：02-23416980
●人和園
地址：台北市中山區錦州街16號，電話：02-25364459
●老山東牛肉家常麵店
地址：台北市萬華區西寧南路70號B1之15室，電話：02-23891216
●賣麵炎仔
地址：台北市大同區安西街106號，電話：02-25577087
●茂園
地址：台北市中山區長安東路二段185號，電話：02-27528587
●雙月食品（青島東路）
地址：台北市中正區青島東路6-2號，電話：02-33938953
●女娘的店
地址：台北市士林區天母東路97號，電話：02-28741981
●My 灶
地址：台北市中山區松江路100巷9-1號，電話：02-25222697
●彭家園
地址：台北市大安區東豐街60號，電話：02-27045152
●榮榮園
地址：台北市大安區信義路四段25號，電話：02-27038822
●番紅花印度美饌
地址：台北市士林區天母東路38之6號，電話：02-28714842
●祥和蔬食（中正）
地址：台北市中正區鎮江街1巷1號，電話：02-23570377
●欣葉小聚今品（南港）
地址：台北市南港區經貿二路166號1樓，電話：02-27851819
●宋廚菜館
地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷14號，電話: 02-27644788
●泰姬
地址：台北市大安區市民大道四段48巷1號，電話：02-87730175
●北平陶然亭
地址：台北市中山區復興北路86號，電話：02-27787805
●天下三絕
地址：台北市大安區仁愛路四段27巷3號，電話：02-27416299
●醉楓園小館
地址：台北市松山區八德路三段8巷5號，電話：02-25779528
●一甲子餐飲
地址：台北市萬華區康定路79號，電話：02-23115241
●永康牛肉麵
地址：台北市大安區金山南路二段31巷17號，電話：02-23511051
●臭老闆 現蒸臭豆腐
地址：台北市中正區中華路二段313巷6號，電話：02-23052078
●無名推車燒餅
地址：台北市中正區中華路二段315巷5弄，電話：無
●吾旺再季
地址：台北市中正區中華路二段313巷29號，電話：0930-406677
●方家雞肉飯
地址：台北市大同區寧夏路44-2，電話: 02-37000008
●劉芋仔
地址：台北市大同區寧夏路，電話：0920-091595
●豬肝榮仔
地址：台北市大同區寧夏路68號 ，電話：02-25539710
●阿國滷味
地址：台北市松山區八德路四段759號，電話：02-89818517
●陳董藥燉排骨
地址：台北市八德路四段757號，電話：0910-901933
●紅燒牛肉麵牛雜湯
地址：台北市松山區饒河街63號前路邊攤
●鍾家原上海生煎包
地址：台北市士林區小東街38號，電話：02-88612713
●好朋友涼麵
地址：台北市士林區大南路31號，電話：02-28811197
●海友十全排骨
地址： 台北市士林區大東路49號，電話: 02-28881959
●梁記滷味
地址：台北市大安區通化街39巷50弄，電話：02-27385052
●駱記小炒
地址:台北市大安區通化街39巷50弄
●御品元冰火湯圓
地址：大安區通化街39巷50弄31號 ，電話：0955-861816
●雄記蔥抓餅
地址：台北市中正區羅斯福路四段108巷2號，電話：0932-948003
●藍家割包
地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號，電話: 02-23682060
●高麗菜飯 原汁排骨湯
地址：台北市大同區延平北路三段17巷口
●大橋頭老牌筒仔米糕
地址：台北市大同區延平北路三段41號，電話：02-25944685
●施家鮮肉湯圓
地址: 台北市大同區延平北路三段58號，電話：02-25857655
●小王煮瓜
地址：台北市萬華區華西街17之4號，電話：02-23707118
●昶鴻麵點
地址：台北市萬華區華西街15號，電話：0982-187604
●源芳刈包
地址：台北市萬華區華西街17-2號，電話：02-23810249
【#台中米其林】（合計33間，13間新進榜）
●陳明統爌肉飯（新進榜）
地址：台中市東區忠孝路304號，電話：04-22812407
●鮮魚鱻（新進榜）
地址：台中市北屯區北屯路75號，電話: 04-22351186
●咕嚕咕嚕（新進榜）
地址：台中市西區五權西四街13巷2號，電話：04-23783128
●羅家古早味（新進榜）
地址：台中市南屯區向上路三段65號；電話：04-23861557
●菇神（新進榜）
地址：台中市新社區協成村協中街287號，電話：04-25822585
●醉月樓（新進榜）
地址：台中市中區中山路20號，電話： 04-22271927
●台中肉員（新進榜）
地址：402台中市南區復興路三段529號，電話：04-22207138
●可口牛肉麵（新進榜）
地址：台中市西屯區大墩路911號，電話：04-23299789
●木公麥面（新進榜）
地址: 台中市東區富貴街37號，電話：04 2360 7737
●饕之鄉（新進榜）
地址：台中市西區向上路一段353號，電話：04-2473-9267
●曙光居（新進榜）
地址: 臺中市西屯區大墩十八街104號，電話：0423292322
●好菜（新進榜）
地址：台中市西區模範街24巷1，電話：04-23052933
●牛稼莊（新進榜）
地址：台中市東勢區新豐街7號店家，電話：04-25873488
●阿坤麵
地址：台中市中區平等街142號，電話：0955-923877
●淇里思（西區）
地址：台中市西區存中街47號，電話：04-23770007
●范記金之園
地址：台中市中區成功路170號，電話：04-22207388
●東山棧
地址：台中市北屯區東山路一段380號，電話：0911-457718
●富鼎旺（中區）
地址：台中市中區台灣大道一段560號，電話：04-22253188
●富狀元豬腳
地址：台中市西區美村路一段203號，電話：04-23013588
●富貴亭
地址：台中市中區三民路二段18巷31號，電話：04-2227-3001
●Gubami
地址：台中市西區存中街46號，電話：04-23763801
●京華煙雲
地址：台中市五權七街57號，電話：04-23725066
●新月梧桐
地址：台中市五權西三街123號，電話：04-23783181
●上海未名麵點
地址：台中市中區市府路69號，電話：04-22250377
●馨苑
地址：台中市西區民生北路106號，電話：04-23029989
●滬舍餘味
地址：台中市南屯區公益路二段537號，電話：04-22586111
●沁園春
地址：台中市中區台灣大道一段129號，電話：04-22200735
●陸園
地址：台中市西區民權路248號，電話：04-22020061
●東方龍
地址：台中市南屯區公益路二段271號，電話：04-22523366
●彭城堂
地址：台中市太平區宜昌路377號，電話：04-23511122
●台客燒肉粥
地址：台中市南屯區五權西路二段722-1號，電話：04-23890880
●溫叨
地址:台中市北屯區太原路3段191號，電話：04-22311699
●三喜食堂
地址：台中市南屯區永春東路140號，電話：04-2473-1778
台中市中區三民路二段18巷31號 在 [食遊] 中區/富貴亭飲食店80年當歸鴨老店- 看板TaichungBun 的必吃
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◎介紹店鋪：[富貴亭飲食店當歸鴨麵線│中區]
◎地址：台中市中區三民路二段18巷31號
◎電話：04-22273001
◎營業時間：11:00Am-09:00Pm
◎消費提醒：週日店休/無提供訂位服務
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●圖文版 https://orange-dog.com/rich125/
首頁 / 愛食記 /
富貴亭飲食店當歸鴨麵線│台中中區：台中米其林連三年推薦80年老店 當歸鴨/煙燻鵝/
米糕必點三寶
2023.02.06 富貴亭飲食店當歸鴨麵線│台中中區：台中米其林連三年推薦80年老店 當歸
鴨/煙燻鵝/米糕必點三寶
第二市場, 台中美食, 台中麵店, 台中中區, 台中傳統市場, 台中小吃, 愛食記
【富貴亭飲食店/富貴亭當歸鴨麵】是連續三年獲得台中米其林必比登推薦的在地美食，
更是在台中老中區已經默默開業80年的超級老店，錦上添花的米其林加持，讓原本生意就
非常好的富貴亭飲食更受歡迎了
【富貴亭飲食店/富貴亭當歸鴨麵】隱藏在台中第二市場附近的三民路二段18巷裡，斜對
面華泰咖啡也是台中相當老字號的咖啡簡餐店，幾年前朋友帶我來華泰咖啡就讓人十分好
奇為何對面富貴亭生意如此之好，外觀真的是一派老店模樣，店面小空間也小也相當陳舊
，
但一到吃飯時間或假日可以說人潮絡繹不絕，如果不是在地人報路，可能我會看到「當歸
鴨」就有刻板印象覺得：「啊當歸鴨不就都是那個味道嗎？有什麼好特別來吃的？」只能
說如果你也跟我一樣這麼想，那可就完全會錯過品嘗這家80年老味道的機會了。
雖然陳舊但我覺得還招呼服務上挺親切的，介紹也很有耐心，雖然外觀感覺像麵店，但走
進店內更像是那種古早熱炒店，擺好幾張都是多人的圓桌，吃飯時間也常看到不少來邊吃
飯邊喝酒聊天的非常熱鬧。
【富貴亭飲食店│當歸鵝肉麵線125元/當歸鴨肉麵線65元】
雖然說鵝肉都比鴨肉還貴，但富貴亭飲食店的鵝肉我真心推薦試試，碗的大小也不一樣，
鵝肉大碗許多，首先讓我放心的是，雖然一碗要價125元，但肉量還是不少的，不會只有
兩三片肉，湯頭隱隱散發出來的濃郁香氣也跟一般當歸湯有點不同，雖然也是中藥燉煮當
歸湯
但用了鴨肉湯混合煮鵝肉湯汁，喝起來醇厚溫潤卻不會有很重的藥膳味，湯還能續加，麵
線量不會太少而且久泡不爛口感很好。重點上面的煙燻鵝肉片，帶皮有嫩有肥脂，一吸滑
溜入口咀嚼又相當柔嫩好吃，雖然貴了點但好好吃。
「當歸鴨肉麵線」只要一半價格，如果想省點錢其實鴨肉表現也相當好，湯頭麵線部份一
樣我就不贅述，主角鴨肉切塊本來是預期可能鴨肉會比較緊實些，想不到咬下是有紮實肉
感但其實也相當嫩口，帶皮也不會難咬，肉質更有Q感，光兩碗麵線已經大大超越許多過
去我吃過的當歸麵線印象。另外雖然這篇沒拍到，不過富貴亭除了當歸麵線以外，米糕也
是非常受歡迎的餐點。
【富貴亭飲食店│煙燻鵝肉切盤/時價以人數計價】
這道我覺得也是來富貴亭必點的，當然你也可以點鴨肉不是非得點鵝肉不可，這份多少錢
我倒是有點忘記了，一般鵝肉店多半都只吃得到鹽水鵝居多，煙燻比較少見，褐色外皮肉
還挺多又厚，吃起來口感Q嫩不柴還帶著煙燻的香氣跟肉汁，
每塊的口感均勻，本身的鹹香味足，不用沾醬就夠味，份量來說三個人吃剛剛好。在當歸
麵線以外，來富貴亭也必點這盤鵝肉。
【富貴亭飲食店│乾米血/滷牛腱/滷豆干】
米血是不少網友也推薦的，一樣乾/湯兩吃，乾米血即便放涼也不會整個變得乾硬，更原
本就在滷鍋中吸飽湯汁，口感Q糯不爛；
「滷牛腱」是不在菜單上的隱藏版菜色，其實富貴亭的菜單邏輯挺隨興的，感覺是想到做
什麼菜好吃就直接擺上去了，原本看賣相整個顏色頗深擔心這牛腱肉會不會很乾柴，想不
到一吃竟然是相當軟嫩入味，而且那滷汁還挺香更帶點提味的微微辣勁，有點意外的好吃
滷豆干分量挺多，記得是做兩人份，每塊都切得很大塊，不過吃起來口感跟入味度都還好
。
【富貴亭飲食店│燙青菜/香菇翅湯】
香菇翅湯我還蠻喜歡的，湯頭好喝，裡面料不少，然後才35元好便宜。也有提供香菇豬腦
湯。
隱藏在台中老城區的80年當歸鴨老店，如果不是親自來過，用看的跟經過大概很難理解為
何這麼受歡迎，畢竟坊間賣當歸鴨麵線不計其數，能夠一吃就讓人覺得出眾相當不簡單，
更何況連續三年獲得米其林必比登推薦更是厲害，幾次來吃也遇過不少外地客人一訪再訪
的，不管是不是台中人都很推薦來試試這碗米其林推薦的80年老味道。
延伸閱讀/
1.小初店/厚厚厚牛肉麵
https://orange-dog.com/smallmen/
2.顏太煮奶茶│台中南區
https://orange-dog.com/yenmilktea/
--
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