可頌 。Croissant - 層層疊疊的薄酥麵皮滿滿奶油香～ 詳細食譜及做法請參考以下聯結: https://caroleasylife.blogspot.com/2015/01/croissant.html. ... <看更多>
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可頌做法carol 在 [問題] 可頌失敗了- 看板baking - 批踢踢實業坊 的必吃
食譜出處：
https://caroleasylife.blogspot.tw/2015/01/croissant.html?m=1
想請問各位前輩，
我用carol這個可頌食譜試做三次了，
但都失敗了（已哭），
還被媽唸既然做不好就不要浪費錢、浪費食材、浪費電！
今天這次已經是三次裡比較好的ㄧ次了，
但還是沒有像Carol照片裡那樣有漂亮的孔洞，
中間還是會有像奶油沒烤熟的樣子（切
圖左），
已經有多烤五分鍾了，
是後發的時間不夠，還是烤的時間不夠？
這樣可以怎麼改善呢？
（希望下次可以成功了，不然我媽又有得唸了）
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