關於 只有蛋 的蛋花湯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Recipe by Seonkyoung Longest

昨天晚上宵夜時段很餓，冰箱裡的食材要拍片不能動，只有蛋跟蔥可以運用，想到之前看到 Seonkyoung Longest 她做的蛋花湯，感覺很簡單也很好喝的樣子，就煮了她的蛋花湯食譜，她的蛋花湯是有稍微勾點薄薄的芡，我覺得喝起來高湯的味道會更香濃，蛋絲也很絲滑（突然想到德芙巧克力），是看起來漂亮喝起來也很棒的湯品，連先生都覺得好喝哦（他是蛋控）。

跟她的食譜不一樣的是，我用的高湯是昆布高湯以及蔥花是斜切，很常看到在國外的中式料理用到蔥花都會是斜切，斜切拍照看起來真的更美呢！
說到蔥花，出去外面吃飯看到店家端上來的料理，上面蔥花切的很粗就會覺得店家都亂切XDDD，蔥花雖然通常是拿來點綴的，但還是要細心地切啊，身為蔥控的我看到細細的蔥花心情就會很好，這個時候先生就會說妳毛真的很多（聳肩）。

這次一樣是用小V鑄鐵鍋，舀第二碗湯都還是熱的，這叫人怎麼不愛鑄鐵鍋呢！
想要看食譜的話可以找Seonkyoung Longest她的粉專或Youtube哦，她的料理都很容易做，非常值得追啊。

太太的IG追起來：msninitsai

#宅宅太太的日常 #GreenMonday #週一蔬食日 #VermicularTaiwan

一個人的午餐～雞湯干貝麵＆蛋花湯
那天大學好友幫我分析了我的人類圖，我們倆很驚嚇的發現，適合我的飲食內容竟然是簡單、單一的食物。白話來說，就是盡量吃原形食物、吃原味，而且最好分開別雜在一起吃。吃原味、吃原型我可以理解，但分別吃單一食物（像是烤地瓜、荷包蛋、核桃....），這還跟我愛五彩繽紛五色蔬果、調味多層次的飲食習慣有很大的落差，這讓吃貨我可是心慌了一陣。然後好友要我先別著急，先從聽從薦骨回應開始，每天認真聽自己，真的想吃的是什麼？

今天給自己下麵煮午餐的時候，突然想起小時候奶奶煮的蛋花湯，還真的，就只有蛋花跟湯。於是當下決定給自己也這麼來一碗。麵的部分也一改平時很多辛香料的拌醬，用煮麵水燙了兩包純煉的原味滴雞精，拆了倒入燙好的麵條跟青菜中，無辣不歡的我，還是忍不住加了兩杓黃金干貝做topping（就說要簡單了還搞這麼豪華）

點了蠟燭，放了音樂，我要自己好好陪自己吃。嗯....好久沒有嚐到只有單純蛋香的湯，味道簡單，卻喜歡。至於雞湯麵，也是一碗看似簡單清淡卻能打中心坎的好滋味。有時跳脫習慣，更容易看到不一樣且精彩的風景。

純煉滴雞精、有機黑木耳露
幸福暖心連結：https://reurl.cc/lLod0v

一個人的午餐～雞湯干貝麵＆蛋花湯
那天大學好友幫我分析了我的人類圖，我們倆很驚嚇的發現，適合我的飲食內容竟然是簡單、單一的食物。白話來說，就是盡量吃原形食物、吃原味，而且最好分開別雜在一起吃。吃原味、吃原型我可以理解，但分別吃單一食物（像是烤地瓜、荷包蛋、核桃....），這還跟我愛五彩繽紛五色蔬果、調味多層次的飲食習慣有很大的落差，這讓吃貨我可是心慌了一陣。然後好友要我先別著急，先從聽從薦骨回應開始，每天認真聽自己，真的想吃的是什麼？

今天給自己下麵煮午餐的時候，突然想起小時候奶奶煮的蛋花湯，還真的，就只有蛋花跟湯。於是當下決定給自己也這麼來一碗。麵的部分也一改平時很多辛香料的拌醬，用煮麵水燙了兩包純煉的原味滴雞精，拆了倒入燙好的麵條跟青菜中，無辣不歡的我，還是忍不住加了兩杓黃金干貝做topping（就說要簡單了還搞這麼豪華）

點了蠟燭，放了音樂，我要自己好好陪自己吃。嗯....好久沒有嚐到只有單純蛋香的湯，味道簡單，卻喜歡。至於雞湯麵，也是一碗看似簡單清淡卻能打中心坎的好滋味。有時跳脫習慣，更容易看到不一樣且精彩的風景。

純煉滴雞精、有機黑木耳露
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