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厚 醍 牛肉麵 ptt 在 [食記] 新竹厚醍牛肉麵- food | PTT旅遊美食區 的必吃
餐廳名稱：厚醍牛肉麵消費時間：2022年/4月地址：新竹市東區忠孝路25-1號電話：03-5751186 營業時間：11：30-20：00 每人平均價位：170 推薦菜色：半 ... ... <看更多>
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厚 醍 牛肉麵 ptt 在 [美食] 新竹忠孝路厚醍牛肉麵五星牛肉麵(店家邀稿) - 看板Hsinchu 的必吃
厚醍牛肉麵 原汁原味保留自然甘甜 五星級氣泡水免費提供 西餐廳等級的牛肉麵 （店家邀稿）
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本文開始
牛肉麵也可以有西餐廳等級
健康路線的原汁原味
五星級飯店的氣泡水無限供應
最近新開幕的 厚醍牛肉麵 HOU TI
位於新竹馬偕醫院附近
樸實的巷弄中 潔白簡單的招牌
店內生意真的好到不行
蘋果抵達時間13:00
店內還是高朋滿座
想不到吃牛肉麵也可以有如此意境
坐在透明窗邊放空
欣賞往來車陣 吃著牛肉麵
座無虛席壓
這樣悠閒的空間
就算比鄰而坐的是陌生人
還是能專心享受
自己與美味牛肉的關係
店內櫃檯走現代時尚風
簡單大方的 HOU TI
店家是厚醍料理的關係企業
店家採用 Natura®氣泡水機
想不到蘋果竟然可以在牛肉麵店
喝到國際五星級的指定氣泡水
採用NASA濾淨科技 99.999%甘甜微礦水
過濾後含微量礦物質的水
透過高效冰鎮系統在管線中降溫、氣水融合
製造出冰涼微礦水與微礦氣泡水
這麼讚的氣泡水
店家竟然免費無限提供 喝到飽
蘋果真的覺得佛心來著
氣泡水的氣泡到胃裡之後
會膨脹產生飽足感
可以幫助抑制食慾
天然的礦物質不像市售飲料
有阿斯巴甜等 對身體不好的人造糖分
真的很適合嗜氣泡飲品
卻又想顧健康的朋友
喜歡那種碳酸衝進喉嚨的感覺
卻又不想增加負擔
來厚醍牛肉麵無限暢飲就對了
就決定坐在搖滾吧檯區
每個座位前都劃清楚了桌號
座椅也很有美國西部牛仔風格
完全放鬆心情壓 XD
坐在吧檯處 就可以清楚看到
店家用心準備你的食材樣子
讓蘋果安心 又甘心~
店家只賣牛肉麵
只需要抉擇 牛肉還是半筋半肉
套餐多附兩樣小菜喔
對了 還有麵體需要抉擇
寬麵 / 刀削麵 / 細麵
店家都幫你做好Sample
任君挑選~
牛肉麵寬麵 (套餐) $ 190
滷海帶
店家的海帶 完全滷到心坎裡
口感嫩脆 完全不死鹹 不死硬
連蘋果這海帶迷 都鼓掌叫好
滷豆干
店家豆干不是一大塊滷好後切片
而是小丁狀 一口一個剛剛好
內部豆腐完全吸入滷汁
一口咬下 醬汁滿溢嘴中
牛肉超大塊!!!
筋與肉巧妙的結合 不過分軟嫩
肉質鮮嫩 牛筋Q彈又脆
肉汁與滷汁完美的結合
卻又不過分調味
完全讓蘋果吃到 牛肉該有的原味
刀削麵
蘋果好久沒吃到這麼滿意的麵體
厚度很夠的刀削麵 煮得剛剛好
完全不會有麵體中間未煮透
或煮過久失去彈性的情形
紮紮實實的在你的口中彈跳
口感一級棒~
青菜也少不了 顧健康喔~
酸菜(左)
特製花椒辣醬(右)
酸菜是新鮮自行醃製的
蘋果有被這清新的口感嚇到
完全不像一般店家只有鹹
而是清脆又帶有天然的榨菜味道
花椒辣醬 直接用麻與辣栓住你的舌
加入一點到湯麵中
完全畫龍點睛壓 XD
半筋半肉細麵 $ 210
牛筋真的太讓蘋果銷魂了
軟嫩卻又又保有原本的Q度
吸附著飽飽湯汁
豐富的膠原蛋白 讓蘋果一口接一口
細麵 口感柔軟
與湯汁充分結合 順口滑溜~
湯頭十分濃郁完全不油膩過鹹
店家把湯與麵的比例抓得剛剛好
就盡情的喝湯吧
這麼鮮甜的牛肉湯
當然可以跟店家續湯喔~
乾淨又帶點現代感的環境
讓蘋果彷彿置身於西餐廳
飲用不盡的高級氣泡水
真的很適合炎炎夏日來上好幾杯
店家很用心地保留原食材
所有調味都走健康路線
清淡卻又滷得透徹
很適合下班或假日來好好享受喔
<店家資訊>
厚醍牛肉麵
地址:新竹市東區忠孝路25-1號
電話:03-575-1186
平均消費：160-210元
????醍料理粉絲頁：https://www.facebook.com/ROTI035399561/
????醍料理980限定菜單：
https://goo.gl/aTdTtW
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