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【板橋客家美味】
薑絲大腸、客家小炒、粄條、客家湯圓⋯⋯，這些客家美食，鄉親愛吃哪一道？板橋有些客家餐廳或客家小吃店，有各自招牌的道地客家美食與小吃，都很具特色，值得一嚐。
想吃小吃的，可以到板橋仁愛路21號的「客味廚房」，品嚐芋頭粥、客家風味的手炒豆干等，芋頭粥是客家鹹粥的一種，配料有芋頭、肉、香菇、油蔥和蝦米，芋頭綿密加上香菇、蝦米提味，讓人忍不住一碗接一碗。
板橋實踐路37號的「新埔客家粄條」的客家湯圓、梅干肉飯及粄條都是人氣美食。店家自己到市場挑選食材，連韭菜都選客家人栽種較細小卻更有味道的品種，油蔥和蝦米也是自己油炸。
至於板橋的客家餐廳，更是各具特色，幾乎都成地方名店。如：區運路78號的「南庄客家風味美食」、民族路27號的「首烏御膳客家小館」、中正路294號「來得福川菜客家菜餐廳」、文化路二段153號「大和院客家美食」、文德路38號「唐廚小館」萬板路59號「蔥油餅的故鄉」、信義路86號「花東土雞城」、文聖街1號「江翠小館」、文化路二段182巷1弄16號「灶腳經典私房菜」。
歡迎鄉親推薦分享，您最愛的客家美食。
圖片：店家官網、新北客家事務局
每次去南庄帶團一定會去吃的在地美食
不可錯過的松鶴豬皮飯
還有女生愛的勾勾麵
再配上旁邊在賣的玉米雞
真是太幸福了～
#吃漢帶路
#南庄隱藏版美食
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#澤澤稱奇
美食情報粉絲團 food Info 欣旅遊 Bon Voyage苗栗玩透透 南庄客家風味美食
從台北到南庄 就為了它
小澤每次去南庄就忍不住要買的
南庄市場玉米雞～
又香又彈～齒夾留香
昨天晚餐跟今天午餐都是它
超推
#玉米雞
#來雄獅胖了15公斤
#南庄市場
#南庄老街
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台三線又被稱為「內山公路」，沿線地形多呈丘陵地、台地，自日治時期被視為軍事用途而闢建，這些零星分散的戰備道路與產業道路，便是臺3線的前身；臺3線行經臺灣西部各縣市鄰近山區之鄉鎮市區（沿線16個客家庄），因此客家老街也特別多，這次帶大家到北埔和南庄走走看看。
南庄老街當地居民以客家族群為主，街道具有濃濃的客家懷舊風味，每到假日總是吸引眾多遊客造訪。
傳統的老街範圍以中正路為主，兩旁商家林立。由於南庄曾經在1935年的關刀山大地震中受創嚴重，其後委由日本人規畫重建工程，造就了今日中正路兩旁多屬兩層樓日式木造建築的景觀。
北埔是清代道光年間廣東省客家移民開墾的基地，原名「竹北一堡南興庄」。相較於新竹其他地方，北埔的開發是最晚的。
北埔的建築講求防風聚氣，並藉由竹叢、城門及曲折的巷道，打造良好的防禦功能。已經有百年歷史的北埔老街是大隘三鄉─北埔、峨眉和寶山最繁榮熱鬧的地帶。
北埔老街裡珍藏著歷史的味道，四面環山，以慈天宮為中心的老街天水堂、金廣福公館、姜阿新故宅有濃濃的歷史味道
無論你用甚麼甚麼方式旅行，都希望你在旅行中更認識自己，並且獲得滿滿的樂趣。
#台三線#南庄老街#百年郵便局#北埔老街#內灣#合興車站#獅山遊客中心#獅頭山#永昌宮#慈天宮
《相關影片》
【一日桃高】https://youtu.be/jLnzntAJNuk
【一日雙塔】https://youtu.be/0WLUGydQ7YI
【一日台九】https://youtu.be/qo0ApU9zUZE
【一日雙港】https://youtu.be/mwuYKVok9KM
【千島湖+鱷魚島驚魂記/手抖腳也抖/風景很美/騎的很累】https://youtu.be/p4dmO6Z57OA
//攝影器材//GoPro Hero 7 Black Sony a6400 DJI Mavic Air
//單車//Cannondale super six-2020
//風鏡//wensotti威騰
//安全帽//CRATONI
//輪組//Rolf Prima Ares3
//卡鞋//LAKE
//車褲//A-Myzone
//襪子//flippo
//手錶//MW
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看更多本集內容：https://youtu.be/xgVt4fkTVBI
名稱：老家米食堂
地址：苗栗縣南庄鄉大同路25-1號
電話：（03）782-2882、0922-969-647
時間：11：00～18：00 （週三、四休）
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南庄客家風味美食 · 220 New Taipei City 新北市新北市板橋區區運路78號. 規劃路線 · 查看菜單 · 評分· 3.6. （35 則評論） · 2,350 人在這裡打過卡 · +886 2 2963 1937. ... <看更多>
南庄客家風味美食 在 [食記] 新北板橋南庄客家風味美食- 看板Food - 批踢踢實業坊 的必吃
餐廳名稱：南庄客家風味美食
消費時間：2015.07.31
地址：新北市板橋區區運路78號
電話：02-29631937
每人平均價位：600
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：白斬雞（看運氣，有時不佳）;芋頭
blog圖文好讀版：
https://smamy-andrea.blogspot.tw/2015/07/blog-post_31.html#more
今天朋友過來家裡，難得中午有人陪著吃飯，就到附近小館放放風～
自從跟現在老公認識，就常到南庄吃飯，有點像是自家廚房的概念，或許因為太過平常，
反而沒想到要寫篇文介紹，剛翻了翻手機，發現連菜色照都不多，實在有點糗了...就跟
生活一樣，因為太習慣，所以不在意，但越不在意的事/物，往往最重要。餐廳也是一樣
，在突然想起吃什麼時會自動聯想起的那間，通常也會是跟美味不會相差太遠的地方：）
南庄的室內空間，木頭餐桌椅搭配紅磚，簡樸呈現鄉下住家的風格，乾淨不擁擠是讓我
用餐愉悅的第一要求，看得舒服才會吃得開心不是嗎？
說到客家菜，你聯想到什麼？桔醬白斬土雞、梅干控肉、客家小炒、鹹蛋XX、醃漬菜、
米食（湯園/ 粄條/ 粿！）..我雖然是苗栗人，但對客家菜實在不熟，只能憑著自己的喜
好，去推薦給身邊的朋友。幸好，目前沒啥地雷^^...
客家人很會醬菜，也很愛用醬菜。有的店家不知是忠於原味還是真得重口味，菜色往往
鹹得讓人可以點一盤菜配一鍋飯....在南庄，這種事不太會發生...（呼）
點主菜之前，通常會端來小菜碟讓你選用。小菜的品質都不錯，如果你喜歡芋頭，就千
萬別錯過這道芋頭小點。他的芋頭煮得綿密又香醇，差點會想點碗剉冰淋著吃了...
今天點的幾道菜，都挺下飯跟夠味。鹹蛋蘆筍清脆入味，每段蘆筍都有均勻沾上金沙;
蔥爆牛肉滑嫩香氣十足; 白斬雞今天表現不錯，肉質夠多汁，不像之前某次來乾柴到我
想在朋友面前撞桌子（是因為上次太晚來，品質控管不太好嗎？）客家煎豆腐也是配飯
的好伙伴，鹹香的醬汁吸附在米飯上會讓人一口一口扒; 涼拌筍是夏日限定款，清甜的
竹筍配美乃汁標準台味，適合平衡炒菜的油氣。至於鳳梨苦瓜雞湯，苦瓜好吃，但湯的
部份醃鳳梨可能下得太多，有點過鹹，蓋過雞湯的原味了....
店內的菜色，可以參考官網：
https://nanjhuang.com/front/bin/cglist.phtml?Category=2
這邊的菜量適中，不是很大，但也相當足夠。三個人點個四菜一湯就夠了。
以下針對吃過得一些菜，給點小建議：）
經典菜： 阿婆菜有點像蒼蠅頭，配飯最適; 南庄的鹹蛋系列炒菜都很好吃，首推鹹蛋
苦瓜，怕苦的人也可以嘗試！九層塔蛋跟蟹黃豆腐也都是輪替點的選單。肉品類：薑絲
大腸、醉雞、咕咕肉都不錯; 喜歡油辣點的，就試四季肥腸、筍乾悶肥腸或梅干扣肉;
海鮮類還好，蒸伍仔還ok; 青菜類都可以點，之前我最喜歡是麻油川七; 湯品部份就依
個人喜好了，老蘿蔔雞湯可以試試。
平均消費：600 - 700 /人。 看你怎麼點囉～ 用餐愉快！
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