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【補貨通知‼️】
好久不見的面孔終於回歸啦🎉
熱騰騰現貨已補足，歡迎下單
✅日本ST保鮮盒
不鏽鋼材質＋密合蓋子不會殘留怪味道～3種造型，秤料、保存都很實用！可耐溫-30度放入冷凍也沒問題，日本製造品質好安心😍CP值最高不到70元就能帶回家！
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✅不鏽鋼深型打蛋盆
加深設計讓你打發不怕外濺，翻拌麵糊也不會沾手👍🏻帶嘴設計傾倒不外漏，邊緣刻度可直接測量，真的好貼心💗學廚品質好安心！
https://bit.ly/3yvt1Yw
✅台灣香草莢
台灣製造與栽種，頂級風味且符合國際等級。加入各種甜點、巧克力、冰淇淋中都可以增添風味，推薦烘友不妨試試這款在地香草莢😋
https://bit.ly/38pTNaf
✅千層蛋糕平底鍋
只要抹上一層油完全不沾！煎蛋的效果更是明顯～輕量設計，讓媽媽們手腕不再受罪拉！除了可以做千層蛋糕，不沾材質一般家用煎煮都非常適合，有六吋和八吋可選擇💗
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現在下單滿$1800就送中秋必備一體式耐熱刷
數量有限，送完為止！！！
『學廚ChefMade』熱銷商品Top4🏆
說到實用與顏值並存的模具品牌
大家是不是第一時間也想到學廚呢？
香檳金就是學廚的代表色✨
厚實碳鋼材質也是一大特色
不只耐用(不容易變形)，導熱效果也非常好
團隊實測的瑪德蓮蛋糕烤色好漂亮！！(看圖看圖)
今天小編統整出最近熱銷的學廚Top4
一起收編喜歡的模具吧💗💗💗💗
1.#16連迷你瑪德蓮模
超稀有尺寸✨
比一般瑪德蓮蛋糕小
當作一口下午茶非常適合🍵
小小顆的肚臍澎高高更可愛唷！
這款烤模最厲害的地方
就是貝殼紋路非、常、清、晰😍
喜歡瑪德蓮的烘友一定要收編這款可愛模具
下單連結：https://bit.ly/3xdF7VE
2.#千層蛋糕平底鍋
免烤箱也能做甜點💗
只要抹上一層油完全不沾耶～
煎蛋的效果更是明顯
輕量設計，讓媽媽們手腕不再受罪拉！
除了可以做千層蛋糕
不沾材質煎蛋餅、潤餅、鬆餅都沒問題
下單連結：https://bit.ly/2TDhrw7
3.#8連長方形蛋糕模
少見特殊尺寸，但很實用！
製作迷你蛋糕、小餐包、熱狗捲都適合
比你想像的用途多更多～～～
下單連結：https://bit.ly/3ima7ip
4.#30連圈圈烤盤
不沾材質，手指輕輕一撥就能脫模
製作曲奇餅乾、馬卡龍、牛粒
30連一次烤好烤滿🤩
下單連結：https://bit.ly/2VeeKBQ
🏆5月熱銷排行🏆
#烘焙人的購買指南
猜猜看，哪些商品榮登5月烘焙人的暢銷排行榜？
烘焙人第一搶購的竟然是______！
🥇#千層蛋糕平底鍋
只要抹上一層油完全不沾！煎蛋的效果更明顯～
輕量設計，讓媽媽們手腕不再受罪拉😉
除了可以做千層蛋糕，不沾材質一般家用煎煮都非常適合，有六吋和八吋可選擇
要做出媲美知名千層甜點店LADY M千層蛋糕就靠它了💗
免烤箱也可以做甜點喔，煎蛋也超古溜！！
https://bit.ly/2SLQxBC
🥇#12連可麗露模具
謝謝哈比小妃老師推薦😍
烘小編跟老師都不約而同覺得：「用了那麼多款的可麗露模~就這款最甲意啦~而且上色均勻，外酥內軟」
成品又亮又美沒有白頭翁
一秒脫模超療癒
如果你是烘焙新手且久久才做一次可麗露，又或者你不想花大錢、很在乎製作效率的話
這款可麗露連模推薦給你！
https://bit.ly/3i7ATLu
🥇#雙層加長型隔熱手套
外面買一隻，這邊買一雙！
35cm加長設計，伸進烤箱也不怕燙到手臂🔥
外矽膠、內棉布雙面防燙，完美阻隔高溫！
五指設計也能帶著手套幫蛋糕、麵包脫模～～
還有防滑顆粒，小編覺得是很貼心的設計😍
https://bit.ly/34zCDVL
🥇#304不鏽鋼檸檬刨刀
這款熱銷美國亞馬遜的檸檬刨刀，特殊設計可以不太出力就刮出均勻的碎屑
除了檸檬外🍋刮巧克力、乳酪都很好用！
經過美國FDA食品級衛生標準，安全健康，耐腐蝕性強
手柄外包裹軟性防滑TPR材料，手感舒適很好操作喔！！！
https://bit.ly/34BLyWA
餅皮材料：6吋蛋糕
全蛋 165克(3隻XL)
溶化牛油 25克
牛奶 250-280克
砂糖 40克
低筋麵粉 100克
所需工具：不沾平底鍋、篩網、打蛋器、烘焙紙(其中4張7.5寸)、PVC手套、竹籤、蛋糕抹刀、轉盤、蒸鍋、壓蓉器、電動打蛋器、1cm圓形花嘴、唧花袋
足本食譜： https://bit.ly/3xLmXMC
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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6道美味的墨西哥料理 — 墨西哥以香辣美味的料理聞名。我們用這些最受歡迎的食譜，來詮釋墨西哥菜。無論是香脆的墨西哥法士達、美味的塔可或安吉拉捲...等等，你將在這裡，洞悉墨西哥的料理精髓。
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/6-mexican-recipes/
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1. 雞肉起司法式達
墨西哥薄餅傳統上是由玉米餅麵包製成，通常裡面是牛肉和辣椒。但隨著此料理越來越受歡迎，裡面的配料也越來越多變。今天食譜示範了它可以有多靈活：用平底鍋煎墨西哥薄餅，然後搭配美味的蔬菜和雞肉餡料。烘烤時間結束後的最終結果是：外部奇妙酥脆，內部多汁美味！
雞肉起司法式達作法請參考這裡。https://www.yokofu.tw/fajita-chicken/
2. 酥脆的墨西哥薄餅蛋糕
奶油圓蛋糕是歐洲特產的甜食品。其特點在於其用一種中空螺旋紋形的模子作成皇冠形蛋糕。吃起來有點像是戚風蛋糕：綿密感。但是這個食譜要將其大改造，只保有該有的形狀，變成酥脆的驚喜！
酥脆的墨西哥薄餅蛋糕食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/taco-torte/
3. 墨西哥甜椒
如果你覺得現在的氣溫還不夠高，那麼這道食譜，可以給你身體輕微的熱度。辣椒粉和莎莎醬將會讓你的舌頭產生愉快的刺熱感。
墨西哥甜椒作法請看這裡。https://www.yokofu.tw/yours-pods/
4. 甜椒、雞胸肉和玉米片料理出的法士達
墨西哥烤肉，有時音譯為：「法士達」、「法西塔」、「法吉它」、「法基塔」等，是西班牙殖民地時代下的產物。將蔬菜、肉、墨西哥薄餅和辛辣醬的結合，口味是獨一無二的。在這個食譜中，我們調整了一下，將甜椒與多汁的雞胸肉和墨西哥玉米片混合在一起。
這道用甜椒、雞胸肉和玉米片料理出的法士達作法在這裡。https://www.yokofu.tw/fajita/
5. 鳳梨豬里肌肉塔
墨西哥菜就像這個國家一樣：色彩繽紛，辛辣而歡快。如果你正在尋找帶有多汁且具有果香的辛辣肉料理。你應該嘗試這個食譜。每個肉食愛好者都會得到滿足感。
鳳梨豬里肌肉塔詳細作法請看這裡。https://www.yokofu.tw/tortilla-mit-fleisch/
6. 墨西哥牛肉安吉拉捲
天氣漸漸轉涼時，焗烤特別受到歡迎。因為它會讓人由內到外地溫暖起來。除了經典的焗烤食譜，例如：焗烤義大利千層麵，焗烤義大利麵或焗烤馬鈴薯等，還有另一種非常美味的選擇：墨西哥安吉拉捲。
這道墨西哥安吉拉捲，是用墨西哥薄餅包裹著香濃的辣醬、牛絞肉，白飯和大紅豆捲成螺旋狀，並倒入香濃的辣醬後，再撒上起司焗烤。這道特別的焗烤食譜，每個人都得收藏在私房菜單中。
墨西哥牛肉安吉拉捲食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/beef-enchilada/
火熱、多彩和香辣的墨西哥美食，一旦嚐過之後，將永遠無法抵抗它的魅力。你要先要做哪一道菜呢？法士達、塔可還是安吉拉捲？無論你選擇哪一道墨西哥食譜，吃起來都會感覺就像在墨西哥一樣。
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千層毛巾捲蛋糕的餅皮就是法式可麗餅，不用像千層蛋糕這樣層層堆疊，毛巾捲蛋糕只要煎2-3片就好，捲起來就完成了，是一道新手也可以輕鬆上手的甜點!
我自己很喜歡用Ballarini班樂尼的陶瓷不沾鍋煎可麗餅，因為鍋子是白色的，所以可以很清楚看到餅皮上色的狀況，絕對不會發生燒焦的情形，很防呆哈哈
Ballarini班樂尼使用白色陶瓷塗層，屬於無毒物理不沾材質，只要掌握先抹油再開中小火的加熱小訣竅，也可以達到很好的不沾效果~
Ballarini班樂尼是1889到現在的百年品牌
現在是德國雙人集團的，服務跟品質上多了一層安心。
整支鍋子都在義大利製造，歐洲質感的鍋具，使用起來真的不一樣。
有興趣可以點這裡看詳細資訊唷: https://momo.dm/VQiBB2
材料:
雞蛋120g
細砂糖8g
楓糖漿22g
無鹽奶油45g
鮮奶255g
低筋麵粉83g
抹茶粉6g
香緹鮮奶油:
鮮奶油150g
細砂糖15g
蘭姆酒5g
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千層蛋糕平底鍋 在 [問題] 千層蛋糕用不沾鍋- 看板baking - 批踢踢實業坊 的必吃
1.問題敘述/食譜配方：千層餅皮用不沾鍋
2.相關圖片(選擇性檢附)：
請問大家都用哪個品牌呢?
我看蝦皮上面400~600就有，但應該都是MIC鐵氟龍的
想買Berndes但是沒有理想中邊緣很低、可以把過多粉漿迅速倒出的鍋型
(Berndes我家有其他鍋型，相較特福，實際使用心得塗層真的強很多)
經典款德國另一品牌的目前在德國亞馬遜好像又寄不出來
這2牌至少都是歐洲品牌、PFOA free的用得比較安心
台灣最常見的法國特福似乎沒有千層鍋
先謝謝各位板友了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.5.25 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1586851583.A.C4B.html
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