我跟小白是二十歲的時候在餐廳打工認識的，當時我是外場工讀時薪八十五，他是內場正職月薪兩萬初。
對小白的印象就是他講話小小聲，總是在微笑，額頭上總是有汗（廚房真的太熱了），炒菜很好吃，只要是輪他做員工餐，大家都會吃光光。
有一天下午空班，小白問我要不要去兜風。我第一次坐上改裝車，經典的手排三門喜美，駕駛艙有改裝三環表的那種。他油門一拜，檔檔斷油，一路紅線拉轉到三軍總醫院門口，那是我人生第一次體驗到貼背感，在科學上稱之為G力。
後來我們都離開了餐飲業，他跑去當業務，我跑去玩樂團。然後人生又都把我們拉回到餐飲，回到這個門檻很低但水很深的產業。
今年「好菜Küisine 」獲選米其林必比登推介台中亞洲料理餐廳。標準是物有所值，花不到1000元以下就能吃到3道菜的美味小館；我吃過，實至名歸。
常常聽到誰誰誰跟家裡拿了一筆錢創業，這種事情我真的不是很感興趣。看到小白主理的餐廳一步一腳印的成長茁壯，我真的好開心，因為他給了我信心。我們有相似的人生曲線，一起成長在一個月領兩萬什麼狗屁倒灶都要做的年代，而且他們也是情侶一起打拼經營一間店。
餐飲業者很辛苦，但不像航運股一樣陰情不定，不像比特幣一樣看的到摸不到。餐飲業很誠實，你投入多少就回你多少。
我跟小白都有一個信念，努力總會有回報的；今天還是勵志文。
#愛情串燒 #好菜küisine
初米廚房 在 [食記] 初米咖啡，中山國中站，甜點跟餐點都好吃- 看板Food 的必吃
餐廳名稱：初米咖啡
消費時間：2015年/7月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市中山區錦州街423之1號
電話：2503 3386
營業時間：周一到週五7:30-21:00 週六到週日9:00-21:00
每人平均價位：
可否刷卡：
有無包廂：
推薦菜色：芒果塔
網誌有圖：https://bubbleting.pixnet.net/blog/post/202467028
這天在中山國中站附近尋尋覓覓
經過初米咖啡很是喜歡外觀的風格
我覺得木頭底的選擇跟店名的字樣很好看
感覺在呼喚我哈哈
就默默走進去
因為只有一個人用餐
剛好就坐在落地窗的位置
我很喜歡這樣的位置
因為不會覺得我自己佔用太多座位
旁邊還有一個可愛的小檯燈
而且呢時不時還可以休息一下觀察外面的街道
店內一樓除了1-2張長桌外
大部份都是2人4人對坐的位置
然後地下室也還有座位喔
一進門我覺得很貼心的是
店員馬上來跟我講解消費方式
先在座位看到餐點
然後到櫃台點餐
然後不含服務費所以茶水可以自取...等等
不會遇到有些店家一進去的時候
看不出來要在哪邊點餐、是否自己找位置
讓我有些不知所措
在初米的2個小時
可以感受到店內的服務很有秩序
人力也很足夠
店員時時有在注意店內情況以及顧客的需求
雖然是很細微的
但是感受到的當下讓我立刻喜歡上這間店
餐點部分餐點部分有主餐燉飯、義大利麵等等
然後還有輕食類的開胃菜及沙拉
我點了比較少見的泰式口味
泰好吃酸酸辣辣牛肉沙拉
份量十足
酸酸辣辣的口感非常開胃
夏天很適合吃這樣涼爽又重口味的沙拉
裡面青木瓜、蘿蔔絲跟紫洋蔥口感非常清脆
再加上牛肉片的讓這道菜更有重點
不過因為口味比較重、份量又多的關係
我覺得兩個人一起比較吃得完
我自己一個人就剩一半打包
外帶的另一半竟然還有很多牛肉
可見料超級多！
飲料的部分我選擇香草鮮奶茶
旁邊還有附上一小塊米果搭配
吃完沙拉雖然很飽
可是吃完酸酸辣辣重口味好想吃個甜點XD
就從櫥窗裡選擇這個芒果塔
一吃下去覺得有加點真是做對了！
芒果跟卡士達的口感很融合
不會過酸或過甜
而且下面的塔很香
卻不會太硬、很難切
吃完真的口中還有留有芒果跟塔皮的香氣
初米提供的甜點選項不算少
除了菜單上的
別忘了到冰櫃看看今天有什麼驚喜喔
用餐完後
有時還會想起在初米吃到的芒果塔的味道
下次有時間會試試看早午餐
一定會再加點蛋糕XD
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