#我繪的手路菜 【紅燒牛肉麵】
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每個人家裡，
總有幾道獨一無二的「媽媽味」，
今天，
我就來分享我的紅燒牛肉麵請大家視吃，
如果妳是在疫情下才開啟廚藝技能，
歡迎試做看看，
或是分享妳家獨特的紅燒牛肉麵配方唷！
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▌ 4人份食材：
番茄X2、牛腱1斤、洋蔥1顆、紅蘿蔔1條、蔥段2把、薑片6片
（也可以牛腩代替，但是比較油！）
▌魔法調味料：
花椒、胡椒少許、豆瓣醬1.5大匙、醬油半碗
（依照個人口味做微調）
因為還有1歲老嬰不能吃太辣，
我還另外煮清燉口味，
撇開調味料另加高麗菜燉煮也超好吃呢！
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▌開始料理
1、食材全部切小塊、蔥綁一起
2、薑片與牛腱一起拌炒出香氣
3、全部丟下去喇喇欸煮個最少1小時
4、另煮一鍋陽春麵搭配上小白菜上桌！
*麵一定要分開煮湯頭才不會被麵吸光！
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▌料理小訣竅
我一直秉持著2個原則，
》肉一定煮個1小時以上包準完美融合！
》燉湯香料越多種層次越豐富
（一定要搭配上花椒帶出香麻味！）
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第一次畫料理圖，
畫完才發現食材少畫洋蔥與薑片啊！
之所以嘗試分享自家料理，
實在是太多好吃的家常菜啦！（自己說）
沒辦法，每天我都被灌迷湯，
「馬麻～妳煮的比較好吃」
「馬麻，這個太好吃了」
讓我暈暈然的也想請大家「視吃」了！
▌喜歡看我分享料理嗎？
1、看這個太邪惡了，尤其在深夜！
2、雖然我不會煮，但視吃也不錯啦！
3、太好了，明天的菜單就煮紅燒牛肉麵吧😋
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⭐️
我是奇幻美食插畫家 Mia
隨時分享我最繪的訊息給妳❤️
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