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為什麼一日只有二十四小時？⌚️
滴答滴答🔛
提醒我時間一秒，又一秒過去⏰
最近一直同時間競賽嘅我，
選擇了 @kun_lam 設計的［時間迷宮］，就好似墜入一個幽默、獨特的假想空間，充滿無限可能性🤩
Swatch X You 個人客製化手錶，打造專門屬於你嘅the one and only🙌
澳門威尼斯人Swatch 專門店限定販售
由即日起到4月6日
地點：澳門威尼斯人大運河購物中心3樓，大運河街，802號店
日期：2021年3月10日至4月6日
電話：＋853 2882 8598
#SwatchxYou
#SwatchxYouMacau
#SwatchMacau
#TimeIsWhatYouMakeOfIt
#SwatchLovesArt
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@swatch_hk Swatch
Hair style:
The Elements Salon
@tong817812
@elementmacao
#theelementssalon
#theelementsacademy
#六位澳門藝術家
#各有獨特風格態度
#總有一款啱你口味
#你值得擁有
假如時間是一種顏色
它會是細細流淌的藍色
還是分秒必爭的紅色
還是寧靜和諧的綠色？
[Swatch X You] 邀請左六位澳門藝術家進行創作，推出期間限定客製化手錶，只需15分鐘就可以整到專屬你嘅手錶，由錶帶圖案到錶芯配搭都任你選擇，背面仲可以印上喜歡的文字添☺️💓
📍Swatch X You Galaxy Pop-up Store
⏱Today to 6 Mar 2021
📍Swatch Venetian Store
⏱10 Mar 2021 to 6 Apr 2021
#SwatchXYou #SwatchMacau #SwatchXYouMacau
#TimeIsWhatYouMakeOfIt #SwatchLovesArt
@swatch @swatch_hk @vitorinooos
中式糖水如芝麻糊、合桃露、豆腐花等，向來受香港人歡迎，近年更有不少新糖水店出現，以傳統材料，賣懷舊糖水。挑選5間19年必吃的中式糖水鋪，也許地點不太方便，卻能嘗到老派好滋味。
何賢記甜品世家
地址：西環堅尼地城爹核士街11號地下4號鋪
營業時間：2pm-12am
電話：6891 9818
詳情： http://bit.ly/2TUHUni
西環是老區，向來有不少舊式糖水鋪。剛開業的何賢記就一反近年主流的日韓西風格，賣20多款傳統糖水。老闆希望以正宗中式糖水作賣點，每日新鮮製作，標榜懷舊糖水的營養價值，如養生、養顔、健康等。
何賢記選擇不算多，卻都是熟悉的糖水名字。經典之作的芝麻糊、紅豆沙、番薯糖水、喳咋等；清涼散熱的腐竹雞蛋糖水、腐竹白果薏米糖水；滋補養顏的雪耳杏仁茶、蓮子百合雞蛋；養生健體有桑寄生紅棗茶；另外亦有燉鮮奶、燉蛋。
味道不錯。推薦桑寄生蓮子紅棗蛋茶。桑寄生茶茶色通透，入口甘苦微甜，帶點回甘甜味蓮子化身，還有紅棗、蛋等，材料豐富。始創金銀燉鮮奶亦有驚喜。燉奶內加入吉士，增加香味，有新意又不失傳統。至於合桃糊、芝麻糊、椰汁西米露等則味道偏淡。不過西環一帶的中式糖水鋪向來不便宜，何賢記最便宜$20才有交易，在西環地段已算很相宜。
茂一茂
地址：荃灣白田壩街45號南豐紗廠地下13號鋪
電話：5596 5836
營業時間：星期一至六11:30am-7pm，星期日12nn-8:30pm
詳情： http://bit.ly/2R6on2v
名字有趣的「茂一茂」，是九龍城老字號甜品店「地茂館」的分支，最近於活化了的荃灣南豐紗廠開業。新店保留了舊店招牌的懷舊甜品如杏仁茶湯圓，但佈置清爽得如Café，又加入手繒畫佈置，感覺很舒服。
招牌甜品生磨蛋白杏仁茶保持水準，杏仁味香濃，口感細滑。擂沙湯圓是自家手搓的黑芝麻湯圓，加上砂糖、白芝麻、花生，非常有咬口，甜度得宜。又有合桃露、芝麻糯等選擇。茂一茂亦賣健康飲品的豆奶系列，加入紅豆、芝麻、綠豆等不同配料，入口飽滿；又有薑母茶、紅棗茶等供應。
來這兒除了吃，還有展品可欣賞。因店子與本地藝術家合作，定期展出不同本地藝術家的作品。與南豐紗廠的活化概念相呼應。
佳佳 (二姐) 甜品
地址：土瓜灣北帝街57號地鋪
電話：從缺
營業時間：星期一至日 12nn-1am
詳情： http://bit.ly/2zTKPkQ
佐敦佳佳糖水向來人氣十足，晚飯時間往往大排長龍。去年創辦人招生的妹妹二姐就在土瓜灣開了家分支店。二姐之前一直是哥哥的左右手，加上其兒子和丈夫也曾到佐敦店學習糖水製法，所以這分支的出品，與本店並無異。
甜品餐牌和佳佳甜品一樣，發哥大愛的寧波薑汁湯圓，湯圓皮厚薄適中，芝麻味夠香，配老薑攪拌成薑汁後再煮的糖水，香辣又暖胃。芝麻糊和合桃糊等招牌甜品和佐敦佳佳甜品一樣，通通生磨，合桃必先烘焗，好香合桃味；芝麻用生鐵鑊反覆炒香備用，味濃滑溜，必吃！最後有招牌作番薯糖水，每碗都有四塊很大的金黃色番薯，入口鬆化，煮得透心入味。最重要是地點不算就腳，不會像佐敦佳佳甜品一般排得人山人海。
合桃緣
地址：旺角廣華街1號仁安大廈32D號鋪
電話：3895 9922
營業時間：星期一至日2pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2TI7BmA
合桃緣本由上水彩園邨專賣糖水走鬼檔伯伯所開，不過現時伯伯現已退出，幸好合桃糊仍沿用以往食譜，水準有保證。
合桃緣賣十多款傳統糖水，如杏仁糯、杏仁茶、結豆沙、西米露等。合桃糊是皇牌，炸香的合桃攪成糊狀加入米漿，特別之處是加入了鮮奶，更香滑，刻意不加入花生，令合松糊味道更純正；杏仁糊不太甜，尾韻沒有苦澀，而且回甘。芝麻糊夠滑，但略嫌香味不夠。另外也有湯圓，但外皮又厚，煮得又太糊爛，不建議點。
合桃緣於旺角邊緣地帶開業，位於不當眼的橫巷盡處，所以客人不算多。
源記甜品專家
地址：西營盤正街32號地下
電話：2548 8687
營業時間：12nn-11:30pm
詳情： http://bit.ly/2UVN9QJ
數中式甜品，少不了源記這家百年老店。裝潢老套但乾淨整齊。糖水沒花巧，來去都是紅豆沙、綠豆沙、芝麻糊、杏仁露。鎮店之寶非桑寄生蛋茶莫屬。做法考究，蓮子是去芯的湘蓮，鬆化爽口，雞蛋用桑寄生煲至變深色，桑寄生茶味道香濃，滋補養顏。還有坊間罕有的雞蛋糕，坦白說質感非個人喜好，嫌乾硬，但帶清香蛋味，是現時少有的原始風味。
福元湯圓
地址︰炮台山福元街7號利都樓地下
電話：3106 0129
營業時間：4pm-12:30am
詳情： http://bit.ly/2T8qCzs
湯圓要做得好，還是老鋪來得有信心，炮台山福元湯圓就是心水了。藏身炮台山橫巷中，有傳統糖水如綠豆沙芝麻糊，也賣西米露涼粉之類，加起來共30多款。不過那些通通不重要，主角是每日手搓的湯圓，皮薄餡流沙，日賣數千粒，過年前夕等閒賣萬五粒之多。
湯圓口味只得芝麻及花生兩款。餡料用心粵北珠豆花生炒得香脆，三比一的砂糖與花生碎比例，不過甜。芝麻炒香後再用磨米機磨碎，香氣澎湃。兩種餡均混合了豬油調味，零舍香。糯米粉與水的比例恰到好處，外皮厚薄均勻，入口煙韌不黐牙，配辣味薑糖水一絕。
澳門杏香園甜品店
地址：香港九龍城衙前圍道74號地下
電話：2382 8288
營業時間：星期一至日3pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2THOWHT
杏香園在澳門向來有名氣，早前在香港開的分店，裝修雖然新派，但味道仍然是傳統老店的風格。杏香派招牌甜品是蛋白杏仁茶，入口幼滑，燉奶、椰汁白果雪耳等真材實料，一直備受好評。另一名物是馬蹄沙，磨得細碎甜香，不加椰汁白果蛋白，吃來像新鮮馬蹄磨成的幼沙，再加粒粒馬蹄，入口清、潤、鮮、爽。還有合桃、椰汁等口味。
蘇記流心燉蛋專門店
地址：元朗鳳攸東街9號好順意大廈A座地下15號鋪
電話：9072 9135
營業時間：星期一至日3:30pm-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2UtipXo
蘇記流心燉蛋專門店獨沽一味賣流心燉蛋，但就憑燉蛋已人氣十足，每次開鋪都大排長龍，甚至登上今年的米芝蓮街頭小吃推介，人氣十足。
店名的蘇記，就是老闆蘇生，本已退休，因熱愛吃燉蛋白而開店。「配方來自我母親，她製作燉蛋很出色，不過那時窮，不會加牛奶，只是淨雞蛋。我把配方改良了一點，用牛奶代替水，並只用蛋白製作。」蘇記老闆蘇先生說。
蘇記流心燉奶堅持有客人柯打後，才會把燉蛋白蒸熟，每次少量蒸六碗，每碗蒸六至七分鐘。客人來到要吃熱的，就必須等待，人多時，平均要等30分鐘才吃得到。「翻蒸蛋白會變老，不好吃又浪費食材。即使保暖都會令蛋白變得硬實及粗糙。這樣不滑溜不流心的品質不能給人客吃，會被人客罵。所以有些人客等不了，都沒辦法。」蘇生說。
燉蛋白除了熱吃還有凍吃，但為了保鮮，凍吃的只保存12小時，放久了就要通通丟掉。因為這樣的堅持，不論熱或凍，都能吃到滿滿奶香，質地嫩滑，吮一下已經入了喉嚨。非常值得一去。
編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組
本集主題：「媽媽就是女主角，我用相片說故事」新書介紹
專訪作者： 張天雄
內容簡介：
6 個攝影公式 ＋ 16 個新住民媽媽 × 孩子們源源不絕活力與創意 ＝ 最深入最真實的第一手影像紀錄報導
早在 1930 年代，「圖片故事」就被用來做為紀錄的呈現工具，演變到今天成為私人紀實攝影和拍攝紀錄片的基礎。
這樣的公式可以訓練學童說故事的能力、圖像組織能力，以及手做、邏輯推演的能力……。
以「家庭相簿」為概念，透過十六位新住民二代雙手來紀錄家庭文化，將是最好的私人紀實呈現。不但可從特殊觀點表現家庭生活、也可達到去標籤化的視覺傳播功能，可謂一舉數得。
本書特色：
1.不追求器材，以手機拍照套用攝影公式，就能學會用圖像說故事，一般人輕鬆可學，連小學生也可以上手。是極實用的攝影書。
2.透過偏鄉孩童的眼睛，敘述新住民母親及偏鄉家庭的故事，有許多感人＋童趣的地方，相信也能引起共鳴。
3.可以訓練從學童到成年人視覺故事的詮釋與能力，進而到動態的紀錄片、電影拍攝與腳本分鏡等能力的培養。
作者簡介：張天雄
教育博士、藝術碩士，目前為財團法人吳麥文教基金會執行長、中華民國公益藝家協會榮譽理事長、佛光山人間通訊社顧問、《未來Family》專欄作者。
由於看見「八八水災」對家鄉高雄所造成的災難後，決定離開報社優沃薪資、投身偏鄉教育的攝影記者。曾經獲得三個國際攝影獎的殊榮，並在美國紐約、中國、臺灣各地舉辦過展覽，並以〈再見‧西門町故鄉〉圖片故事獲得陸委會兩岸交流紀實文學獎圖文類首獎殊榮、代表前往澳門參展。系列攝影作品計有〈我錯了〉、〈再見‧西門町故鄉〉、〈蠻荒中的文明〉、〈老兵〉等等。
從2009年開始，與一群不計報酬的攝影師們深入災難重建區，八年多來不但在臺灣偏鄉、特偏鄉為上千人次以上學童撒下藝術教育的種子，更參與公共電視《我用相機看世界》節目演出、將特偏鄉教育現況傳播給大眾。
2015年與偏鄉學童共同創作第一本攝影工具書《不山不市的小學生攝影課》，開啟結合專業人士知能（Knowhow）結合偏鄉孩子實作以及出版專書、打造學童自信的文創公益模式。
突發「笑著流淚」林格X肥仔 雙人展 | 「Joy in Misery」Works by Lin Ge & Fatty Ho ﹗﹗﹗
尻下尻下又一年~ 是但喇~
金權專政、強人民主、狂言總統，日不落退歐，退精英化，個人主義抬頭，當前的世界是一個前所未有的局面，對上一次或許數到文藝復興時期，讓知識與文字普及，但這趟的顛覆與以往截然不同，轉化中很多時沒有帶領者或許不久的將來權威會進一步失去原有的價值。
回看我們的寶地，過去數年的人均生產總值世界排名不斷攀升、名列前茅，我們擁有15年免費教育，完善的醫療體系、社會保障，政府福利更是世上罕有的完美，由出生、成長、教育、就業、醫療、養老、到死亡，樣樣照顧妥貼，走出街，雖然沒有Uber但公交有補貼，每年還有現金分享，對比起動盪的世界格局，這地方實在離地得可愛。
踏入2018年，尋藝會第一場展覽，我們將為大家帶來兩位出色的年輕藝術家，分別是，林格與肥仔，二位一直以文字、插畫、電繪、短片等方式在不同領域發表作品，緣分將我們牽連在一起，今天聚首在同一展場，以笑中有淚的全新作品，嘗試在離地的地面，觀察生活、探討生命，我們到底快樂嗎？在真話難宣的日子裡，好在還有藝術，期望透過這場展出，讓更多朋友多關心世界以致周邊的日常。
Plutocracy, dictatorial democracy, boastful president, Brexit, weakening elitism and the rise of individualism form an unprecedented situation in the world today. Looking back at history, the last great change may be the Renaissance which popularized knowledge and words. However, the current subversion is entirely different from the past since there is usually no leader in the transformation. Perhaps authority will lose further its original value in the near future.
Talking about our blessed land, its world GDP per capita ranking has been continuously rising and dominating the top of the list over the past few years. We have 15-year free education, well-established healthcare system, social security, and the welfare from the government is extraordinarily perfect compared with other places in the world, it covers every stage of our life: from birth, growth, education, career, medical care, retirement until death. Though Uber is no longer available, we have public transport fare subsidy. We can also share the fruits of its economic development under the Wealth Partaking Scheme annually. In contrast to the turbulent global pattern, this place is unrealistically lovely.
In the first exhibition of Find Art Association in 2018, we are going to introduce two talented young artists – Lin Ge and Fatty Ho. They have been publishing works in various areas through words, illustration, computer graphics and short film etc. Fate brings us together in this exhibition with artworks of “Joy in Misery”, let’s try to observe and explore life in this unrealistic city, and we may question ourselves: are we really happy? It is hard to reveal our true self in our life, fortunately, there is art. I hope this exhibition can inspire more people to care about the world and their surroundings.
策展人
Curator
蘇侃哲
José Lázaro das Dores
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展覽開幕儀式
2018年3月16日(星期五) 18:30
展覽開放日期
2018年3月16日至4月3日
展覽開放時間
逢星期二至五 18:30－21:30
逢星期六至日 13:30－21:30
展覽地點
MMM Workshop
澳門媽閣街45號金利樓地下
Opening Ceremony
16 March 2018 (Friday) 18:30
Exhibition Period
16 March 2018 to 3 April 2018
Opening Hours
Tuesday - Friday : 18:30 to 21:30
Saturday - Sunday : 13:30 to 21:30
Exhibition Venue
MMM workshop & JUJU studio
Barra No45 Edf Kam Lei R/C
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