上週六去新店看螢火蟲時，新店地頭蛇的一休帶我去有很多便宜小吃的光明街商圈吃飯!
這家鴨肉羹是光明街上排滿人潮的小吃店，當下搜尋後看到它有Google評價4.1星、超過1000則好評，就無腦跟著排隊排起來
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一碗鴨肉飯只要40元！上桌時鴨肉堆成像小山丘一樣看起來特別好吃!
挖一口鴨肉飯放入嘴中，白飯滿滿的吸附著店家不吝嗇給超多的醬汁，搭配肉質軟嫩有層次的鴨肉，好吃程度不禁讓人懷疑這真的一碗只要40元嗎?
正當腦袋中問號打轉之時，突然有一股脆脆的爽勁突如兒來，一看之下才驚覺上面有撒上油蔥酥，重點口味超搭有層次
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招牌鴨肉羹一碗70元！羹湯裡面也是滿滿切的薄透、口感軟嫩的鴨肉片，此外還有好多洋蔥和筍絲，隨意舀上一匙都能挖到滿滿的鴨肉和筍絲
入口味道很豐富有層次！鮮、鹹、微甜、微微酸的滋味，推薦喜歡吃辣的朋友，一定要加他們家特製的辣椒醬、和辣椒粉真的會非常搭!
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鴨肉切盤 180元
肉質紮實不鬆散，鴨皮入味鹹香，鴨肉不硬、帶點口感，但不至於會咬不爛的那種，沾上不甜不辣豆瓣醬好吃沒話說
但尼克建議愛吃辣的朋友可以直接升級level，把桌上好吃的爆辣辣椒醬加入醬油膏內，邊沾邊吃會超級過癮，就連身為小鳥胃的我們也能瞬間掃盤唷
光明街鴨肉羹菜單 在 [食記] 光明街北鴨鴨肉羹- 看板HsinTien - 批踢踢實業坊 的必吃
餐廳名稱： 北鴨鴨肉羹
消費時間：2022年9月
地址：新北市新店區光明街169號
營業時間：11:00 ~ 20:30 (週三公休)
電話：(02)2910-4565
每人平均價位：150元
可否刷卡：否
圖文好讀版: https://jimxpplife.com/archives/3718
位於新店捷運站一旁的光明街商圈有著不少知名的小吃店。其中「北鴨鴨肉羹」就是當地極高人氣的店家之一。
「北鴨鴨肉羹」不僅曾被不少媒體採訪報導過，據說前奧運羽球男金牌選手「王齊麟」亦是常客之一，擁有不少在地的老主顧。
「北鴨鴨肉羹」的門面簡單樸實，沒有過多的華麗裝潢，但外頭的兩面大旗子也能吸引不少路人的目光。
店內的格局較為擁擠，料理與結帳區域皆在正中間，若是用餐尖峰時段可能會稍微悶熱一些。
餐桌上擺放著調味料與餐具，供用餐者自取。
此次用餐時間為2022年9月，菜單內容與網路上查詢到的前幾年資料對照，已減少了許多品項。目前「北鴨鴨肉羹」僅供應鴨肉飯與鴨肉羹相關主食。
值得一提的是，菜單上的塗鴨區，可以讓用餐者在等待期間，發揮創意幫小鴨加上身體等圖案。
店門口旁的牆壁上，設置了一塊區域，張貼著具有特色的圖鴨作品，供人欣賞。
鴨肉飯 ★★★★☆
「北鴨鴨肉羹」的鴨肉飯以鴨胸與鴨腿肉做為肉臊基底，並加上紅蔥頭酥提味，肥瘦適中，滋味濃郁，相當好吃。
餐桌擺放的辣椒粉，供加入鴨肉飯中調味，建議若不怕辣可以酌量添加，增添香氣。
辣椒粉的辣度適中，灑在鴨肉臊上，口味層次更加明顯，與米飯搭配得恰到好處，非常推薦。
鴨肉羹麵 ★★★★☆
「北鴨鴨肉羹」的羹湯有勾芡做調理，並以筍絲做為搭配，湯底口感滑順，濃度適中，不會過於甜膩，自行加入烏醋提味後，滋味更加豐富。
鴨肉羹中的鴨肉片厚度偏薄，肥瘦掌握得宜，味道不錯。
麵條以常見的油麵為主，雖然與羹湯一同搭配後較不具彈性與嚼勁，但融合著獨特的湯頭香氣，滋味也不差，值得一試。
整體而言，「北鴨鴨肉羹」的鴨肉飯與羹湯的滋味皆讓我感到滿意，且鴨肉飯的配料呈現有別於常見的鴨肉片，而是以肉臊做為主要基底，令我感到印象深刻。
若有來到新店一帶，不妨品嚐看看這份當地的人氣鴨肉店。
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