(00:00:12)四兄弟沙茶鍋 城隍廟口流輪掌廚
七十年前,因緣際會意外跟著軍隊來到台灣,當時一個二十初頭的年輕小夥子身無分文,為了生存就在新竹城隍廟旁的市場裡做起家鄉汕頭的沙茶料理,現在這個小夥子已經高齡101歲,沙茶鍋也交給四個兒子接棒經營,四個人每十天輪流顧店,但是只要一到製作沙茶的時候,所有人就會集合一起工作,兄弟齊心把爸爸飄洋過海帶來的家鄉味傳承下去。
店家資訊:
西市汕頭館
總店:新竹市西安街70號
電話:(03)5244430
(00:08:50)岡山麻辣鍋 一解四川人鄉愁
學甚麼就要像什麼,這位麻辣鍋店的老闆,秉持這樣的精神,為了做出道地的麻辣口味,他特別到四川成都,學習怎麼熬製正宗的麻辣湯頭,他的努力,讓店裡的四川顧客,感動的說,這一鍋麻辣湯喝下肚,辣得過癮,也解了滿腹的思鄉情愁。
店家資訊:
店家:老成都火鍋
地址:高雄市岡山區壽華路130號之一
電話:(07)621-7858
(00:16:42)為母則強熬過難關 麻油雞撐起全家生計
都說為母則強,媽媽為了照顧保護孩子,幾乎是把自己變成超人,忍受一般人無法忍受的苦和痛。像是這個單親媽媽,即使出了車禍,腳都被撞斷了,為了養家她還是拄著拐杖,忍痛推著攤車賣麻油雞。現在孩子大了,懂得媽媽的辛苦,一個一個回家幫忙,一碗飄著香氣和熱氣的麻油雞湯,溫暖的,除了母子的心,還有顧客的胃。
店家資訊:
莊家班麻油雞
地址:新北市板橋區南雅南路一段38號
電話:02-29681777
地址:台北市士林區德行東路155號
電話:02-28332229
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